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PRESENTADO POR:
GRUPO: 212028_1
CUNDIANAMARCA
NOVIEMBRE 2019
Objetivos
-
Tipos de Proceso o Configuraciones Productivas
Por lotes
Por Proyectos Continua
Por Talleres En Línea
Se utiliza cuando de
Se producen lotes más o
producen grandes lotes de Se caracteriza por la
Utilizada para la elaboración menos pequeños de una
una pequeña variedad de existencia de un flujo de
de productos o servicios amplia variedad de
Definición productos, aparentemente materiales sin pausa alguna y
únicos, que presentan productos. Estos suelen ser
diferentes, pero sin transición entre operación
características singulares. a medida o con muchas
técnicamente y operación.
opciones posibles.
homogéneos.
1-Tienen un producto o
servicio estandarizados.
2- Demanda uniforme y
1-Se emplea con un elevada. 3-
pequeño número de Suministro fiable de
1-Los puestos de trabajo
operaciones, realizadas por materiales.
se colocan en línea.
1-La secuencia de el mismo trabajador, o un 4- Un cuidadoso
2-La secuencia se realiza
operaciones puede ser grupo de trabajo. mantenimiento de los equipos
mediante el flujo de
Características diferente. 2-Se adaptan 2-Los equipos y el personal para evitar averías que
productos. 3-Los
a cada caso en concreto. se agrupan por similitud de provoquen paros.
productos van pasando de
3-Son de cierta complejidad. habilidades o funciones. 5- Proceso equilibrado que
un lugar a otro según la
3-Cada lote exige una evite los tiempos inactivos o
secuencia preestablecida.
secuencia distinta de las líneas de espera.
operaciones. 6- Realización adecuada de
las tareas, ya que los errores
pueden detener
todo el proceso posterior.
1- Reducción de tiempos
1- Alta Flexibilidad, que 1- Es eficiente debido a la
1-Se realiza mediante una ociosos.
facilita los cambios de posibilidad de instalar
secuencia de operaciones. 2- Pocos transportes entre
producto o de volumen de equipos
2- Determina el tiempo y puestos de trabajo.
producción. altamente automatizados y
Ventajas recursos de cada actividad. 3- Facilita el control.
2-La diversidad de tareas a utilizar una
3- Se especifica el orden 4-Se fabrica el mismo
asignadas a los trabajadores mano de obra muy
como se deben realizar las producto.
reducen la insatisfacción de especializada en tareas
tareas y cuando tienen que 5- Tiene un menor coste por
la mano de obra. rutinarias.
estar terminadas. unidad.
1-La contrapartida de la
flexibilidad es una menor
eficiencia. 1- Se pierde flexibilidad.
1- Es un sistema poco
2-Los costes variables 2-Implica una mayor
1- No se habla propiamente flexible.
unitarios de fabricación son Inversión.
de flujo de productos. 2-Cualquier problema puede
elevados. 3-Es necesario proceder a
Desventajas 2-Dificulta la planificación. detener la línea. 3-La
3-Acumulación de equilibrar la línea.
3-El producto queda fijo en repetitividad de las
inventarios de productos en 4- Insatisfacción de este
un punto. operaciones afecta al grado de
curso. tipo de producción en los
satisfacción de los operarios.
4-Cantidad considerable de trabajadores.
desplazamiento de
materiales y mano de obra.
Líneas de montajes,
Construcción de un edificio, Talleres de reparación de Industrias de bebidas,
Ejemplos Establecimientos de
Rodaje de una Película. automóviles, Hospitales Industrias químicas.
comida rápida.
Matriz Comparativa
Configuraciones
Variables comparadas
productivas
La configuración de proyectos es la que se
emplea para la elaboración de servicios o
productos únicos y de cierta complejidad que
Definición
se utiliza a partir de la coordinación en el uso
de unas entradas que suelen ser de gran
tamaño.
Se dificulta notablemente la planificación que
intenta determinar qué tiempo y recursos
requiere cada actividad
Características El costo puede variar dependiendo de la
duración y tipo de operación
No es flujo de productos si no frecuencia de
Por Proyecto operaciones
Son de gran ganancia y rentabilidad
Dentro del grupo de trabajo se pueden
Ventajas
compartir funciones o intercambiar
experiencias
El tiempo de entrega final puede variar
Su tiempo de fabricación es prolongado Son
Desventajas obras de apreciable magnitud o importancia.
Configura una red compleja de tareas.
Constructora Bolívar-Obras Civiles
Ejemplos Bayliner-Fabricantes de Barcos
Boeing de Everet- Fabricantes de aviones
Es un conjunto de elementos, personas y
Definición acciones que transforman los factores
productivos en bienes y servicios.
Concentra las destrezas, conocimientos y
experiencias para aumentar y optimizar la
Características utilización de los equipos
Conocida como producción intermitente
El ritmo de fabricación es variable
Por Lotes Especialización en instalaciones
Los productos obtenidos suelen tener
Ventajas
diferentes versiones
Se detecta cierta especialidad en los procesos
Puede variar la cantidad de lotes dependiendo
del pedido, realizando procesos de
Desventajas contratación y despidos continuos
El producto puede que no salga igual al
anterior si no tienen un proceso estándar
Pardo Carrizosa navas Empresas de
floricultoras
Ejemplos
Procter & Gamble-Productora de bienes de
consumo
La configuración por talleres se desprende de
la de lotes se produce una variedad de
Definición
productos, los lotes suelen ser "a medida" o
con muchas opciones posibles
Se plantea cuando es necesario un pequeño
número de operaciones
Se trabaja dependiendo de las habilidades y
Características
funciones
Se agrupan por operaciones semejantes
teniendo grupos llamados talleres
Se especializan en una sola operación
teniendo en cuenta sus habilidades
Por Talleres
Ventajas Se realizan varias operaciones en una sola
instalación
Pueden ofertar gran variedad de productos
Su automatización es nula
La tecnología suele ser muy baja
Existe un gran periodo de tiempo entre
Desventajas entregas
La cantidad de producto suele dejar poca
ganancia en la operación
Dell
Ejemplos
Carpinterías
La configuración en línea es cuando hay gran
Definición fabricación de lotes, pero de poca variedad de
productos
La maquinaria es especializada
Hay buena capital para las operaciones
Características Mayor automatización en operaciones
Se distribuye la planta dependiendo el
producto
En Línea Tecnología por grupos
Ventajas Fabricación Modular
Grandes ingresos
Puede provocar insatisfacción en el
Desventajas trabajador
Dificultad para introducir cambios
Ferrari
Ejemplos
Danone
Continua Definición En la configuración continua El producto va
pasando por una serie de operaciones
distintas de forma continua, sin apenas
paradas en el proceso de producción.
Se realiza un producto o servicio
estandarizado
Tiene una demanda bastante uniforme y
Características elevada
Se tiene una realización adecuada de tareas
Tiene un proceso equilibrado que evita
tiempos muertos
Reducción de los tiempos ociosos y, por
tanto, del inventario en curso
Pocos transportes entre puestos de trabajo.
Facilita el control, ya que los problemas se
Ventajas ponen rápidamente en evidencia.
Como siempre se fabrica el mismo producto
es más fácil planificar las necesidades de
materiales y mantener los niveles de calidad.
Cualquier problema puede detener la línea
La repetitividad de las operaciones afecta al
grado de satisfacción de los operarios, lo que
Desventajas
puede llegar a provocar una reducción de
homogeneidad de los productos y problemas
de calidad.
Tipos de Proceso o Configuraciones Productivas
Por lotes
Proyectos Continua
Talleres En Línea
Esta se utiliza para definir la Esta configuración se emplea para Esta configuración se emplea Esta configuración se caracteriza por
producción de un producto en un la producción de grandes lotes de para la fabricación de tener un flujo continuo de materiales
pequeño lote el cual requiere una productos de una pequeña variedad productos y servicios únicos para una producción continua
muy pequeña estandarización por de productos normalmente los cuales tienen un cierto normalmente con un ciclo de
Definición lo cual el producto solo pasa por homogéneos o productos similares tipo de complejidad por lo funcionamiento de 24 horas esto con
aquellos centros de trabajo que los cuales tienen un modelo de cual a la hora de su un alto nivel de automatización
necesita ignorando los demás fabricación similar por lo cual se elaboración se pueden
pueden emplear las mismas generar cambios para cada
instalaciones caso concreto
1) Permite modificar la ruta de 1) los puestos de trabajo son 1) Por ser productos únicos 1) tener un alto nivel de
fabricación de un producto para consecutivos en una tras otro lo hay una dificultad a la hora automatización 2) tiene un nivel
que este realice solo los procesos cual genera una producción en de planificar de flexibilidad nulo puesto que no
necesarios para su fabricación secuencia 2) 2) este tipo de producción requiere modificaciones en su línea de
2) esta también emplea aun los productos todos son en tiene secuencias de producción
Característica número en específico de secuencia lo cual proporciona un operaciones 3) 3) tiene un proceso equilibrado el cual
s empleados o grupo de empleados orden de producción la maquinaria y los insumos evita los tiempos inactivos o las líneas
también llamados como talleres están en lugares fijos por lo de espera 4) una realización
3) este se caracteriza por pedidos cual solo los trabajadores se adecuada de taras lo cual evita errores
de lotes pequeños en los desplazan que eviten que se detenga la
productos que se piden producción
1) Alta flexibilidad que facilita 1) es más eficiente que la 1) los equipos y los 1) reducción de los tiempos de ocio
los cambios del producto o de configuración de talleres esto es materiales no se desplazan 2) pocos puestos entre puestos de
Ventajas volumen de producción esto por posible al tener maquinaria por lo cual se puede realizar trabajo 3) facilita el control pues se
el alto dominio en cada uno de automatizada y al tener empleados la producción en cualquier detectan los errores con rapidez
los procesos de su fabricación más especializados en las labores momento 2) las 4) como siempre produce e mismo
2) la diversidad de tareas rutinarias secuencias de operación producto se planifican los inventarios
asignadas reduce la insatisfacción permiten asignar a los necesarios para cumplir con las
de los trabajadores empleados de la mejor demandas 5) se
manera consigue un menor coste debido a el
pedido masivo de insumos para la
producción y al menor inventario en
curso
1) la contrapartida de la 1) se pierde flexibilidad 1) la planificación es muy 1) al ser un sistema poco flexible no se
flexibilidad es una menor 2) hay una mayor inversión esto compleja por las variaciones pueden realizar cambios importantes
eficiencia, los costos unitarios de con las maquinas especializadas. del producto 2) en las líneas de producción
producción son variables y Esto presenta unos volúmenes de las variables de producción 2) cualquier problema puede detener la
elevados producción elevados para poder afectan a los costos y línea de producción
2) acumulación de inventarios los sostener los gastos generados por tiempos de producción 3) la repetitividad de las tareas puede
inventarios se pueden acumular la producción 3) al haber lugares generar insatisfacción en los
Desventajas en los talleres por demoras u 3) es necesario una reorganización específicos de trabajo el empleados, además de bajar la calidad
otros pedidos de los puestos de los operarios esto constante desplazamiento de de los productos
3) cantidad considerable para evitar retrasos debido a una los empleados puede generar
desplazamiento de materiales y deficiente distribución de tareas retrasos u incumplimientos
mano de obra 4) este tipo de configuración suele del trabajo
generar insatisfacción en los
trabajadores
Este tipo de procesos son Este tipo de procesos son Este tipo de procesos son Este tipo de procesos son empleados en
empleados en talleres empleados en líneas de montajes o empleados en una industrias de bebidas e industrias
Ejemplos
automovilísticos y hospitales establecimiento de comida rápida construcción de un edificio o químicas
en el rodaje de una película
-
EJEMPLOS
- Jesús Antonio Rojas
Matriz Comparativa
Ejercicio 2: Análisis del proceso (caracterización del proceso productivo).
Planchas pasan a la
Los trozos de prensa hidráulica para La prensa hidráulica las dejara lisas Medir ángulos y
planchase doblan dejarlas lisas nivelas los ejes
en una prensa
Pintar y colocar Lijar líneas de soldadura hasta quedar lisas Instalar la parte
FIN Almacenaje cerraduras y superior y soldar
temporizador las juntas
Flujograma
1) maximizar la producción con un 1) realizar un enfoque 1) generar una producción 1) emplear semanas de
sistema logístico especializado en una gran preestablecida para su antelación para tener la
2) efectuar un consumo más producción a un precio bajo de comercialización producción justo a tiempo
efectivo de los insumos requeridos venta del producto 2) generar líneas de 2) poder estructurar los
Ventajas para la producción 3) 2) tener costos más bajos con producción para productos recursos necesarios para la
realizar la producción lo más respecto a la competencia más personalizados producción sin que se
rápido posible 3) vender los productos más desperdicie nada
rápido
1) poca flexibilidad impide el 1) debido a la rápida 1) se pueden generar retrasos 1) no existe continuidad con el
cambio en el sistema de producción los productos en la producción número de producción
producción carecen de un control de 2) se puede llegar a incumplir semanalmente 2) no hay un
2) al realizar una producción calidad con los pedidos para la orden establecido del todo para
Desventajas rápida se pueden generar errores 2) no se invierte en gastos demanda 3) problemas en poder cumplir con la demanda
en la línea de producción y en los necesarios para la empresa la producción por no haber 3) se pueden presentar errores
productos realizados como implementar mejoras una producción constante en las unidades lo cual puede
necesarias para la producción causar retrasos
1) la automatización es muy 1) existe un alto nivel de 1) no hay una pérdida de 1) existe una pronosticación de
detallada producción a un bajo costo insumos 2) la producción es producción para la demanda
Elemento Diferencias 2) se emplea una cadena de 2) no existe una flexibilidad detallada y muy específica 2) se emplean tiempos
suministros para la producción para cumplir la demanda adicionales para la producción
Las empresas que emplean este Las empresas que emplean Las empresas que emplean Las empresas que emplean este
Ejemplos enfoque son Toyota y dell este enfoque son Wall mart y este enfoque son Apple enfoque son corona
McDonald
ENFOQUE PRODUCTIVO DE BIENES Y SERVICIOS
ESTRATEGIA DE PROGRAMA MAESTRO DE
LEAN MANUFACTURING SISTEMA PUSH Y PULL
LIDERAZGO EN COSTOS PRODUCCION
Busca la forma de mejorar y Consiste en buscar y Determina decisiones
Esta estrategia se centra en
optimizar el sistema de mantener una posición de operativas de cara al siguiente
la creacion de porductos
producción, tratando de costes bajos respecto de la periodo de planificación y
solo cuando son solicitados
DEFINICION eliminar o reducir todas las competencia, esto permitirá a puede llegar a tener en cuenta
por los clientes o solo
actividades que no añadan la empresa obtener unos más para conocer la
cuando se ha recopilado una
valor dentro en el proceso de rendimientos superiores al disponibilidad de recursos
demanda ya establecida
producción. promedio del sector. estimada.
1) Minimizando el derroche:
excluyendo las actividades
que no agregan valor al
producto. 1) Poder ajustar una
2) Mejora continua: teniendo 1) Trabajar con costes produccion a lo necesitado Se terminen con rapidez y
como axioma el poder reducidos permite obtener 2) Proveer y aumentar el cuando se haya comprometido
garantizar la calidad del unos margenes superiores. nivel de produccion en con los clientes y evitar
producto o servicio, tratar 2) Emplear estrategias de cuanto al servicio sobrecargas o subcargas de las
CARACTERISTICAS
continuamente de aumentar la produccion rapida para poder pronosticado. instalaciones de los productos
productividad, y la reducción tener precios mas bajo con 3) Incentivar al cliente con para una capacidad de
de costes. respecto a la competencia y bienes y servicios mas producción eficiente con mejor
3) Procesos “pull”: las poder eliminarla. personalizados y de major costo de producción.
cantidades producidas se atencion.
fabrican en respuesta a la
demanda (para evitar sobre-
producción).
1) Lograr mayor volumen de
ventas.
2) Obtener márgenes de
1) Incremento de la
utilidad superiores.
productividad y de la calidad
3) Sostener y aguantar 1) Planificar tiempos de entrega
2) Incremento de las 1) Genera una produccion
guerras de precios entre la y entregas futuras.
ganancias y de las ventas pre establecida para su
competencia. 2) Anticiparse a la fluctuación
3) Incremento de valor de la prestacion del servicio
VENTAJAS 4) Emprender diversas del mercado
empresa 2) Las lineas de produccion
políticas de precios, pues una 3) Planeación de mano de obra
4) Reducción de inventario y para bienes y servicios son
empresa que logra el éxito 4) Planeación del flujo de
de plazo de entrega mas eficientes y limitadas
con esta estrategia es debido efectivo
5) Reducción de los costes de
a que tiene costos menores,
producción
lo que le permite bajar los
precios agresivamente para
eliminar a la competencia.
1) Inflexibilidad a la empresa,
no pudiéndose adaptar de
1) Pueden haber retrasos en
1) El escepticismo sobre la este modo, a los cambios de 1) No existe continuidad con el
la produccion del bien o
validez de la filosofía de Lean la demanda o de la numero de produccion
servicio a prestar.
2) La idea de que Lean tecnología. 2) No hay orden establecido del
2) Se puede llegar a
Manufacturing no es más que 2) La empresa al centrarse en todo para poder cumplir con la
DESVENTAJAS incumplir con los pedidos o
otra iniciativa igual a las la reducción de costes, se demanda
servicios de la demanda.
demás despreocupa de otras 3) Se pueden presentar errores
3) Problemas en la
3) La idea de que no hay actividades como en las unidades lo cual puede
produccion por no haber una
tiempo para ejecutarlo Investigación y Desarrollo causar retrasos
produccion constante
(I+D), o la prospección de
mercados.
1) Revision muy detallada 1) No hay perdida de
1) Su automatizacion es muy 1) Existe un pronostico de
para obtener el menor costo materiales.
ELEMENTO detallada produccion para la demanda.
de produccion. 2) Su produccion es
DIFERENCIAD OR 2) Se emplea en una cadena 2) Se emplean tiempos
2) Poca flexibilidad para la especifica y detallada al
de suministros adicionales para la produccion
produccion. cumplir con los requisitos
Las compañias que emplean Las compañias que emplean Las compañias que emplean
Las compañias que emplean
EJEMPLOS este enfoque son Mercadona este enfoque son Ikea y Wal - este enfoque son Almacenes
este enfoque son Amazon
e Inditex Mart Exito
Matriz Comparativa
Conclusiones
- Los procesos de fabricación son indispensables seguirlas paso a paso para que el
producto sea producido de la manera correcta
- El sistema push es un sistema rápido en generar productos pero no tienen un
inventario de productos
- El método de talleres permite especializar ciertas áreas a la hora de la producción lo
cual reduce tiempos en la producción
- Con el desarrollo de esta actividad se afianzan aún más los conocimientos
adquiridos en esta unidad y que son de gran importancia para nuestra vida. Se pudo
comprender que, gracias al estudio, esfuerzo y al análisis de las temáticas planteadas
en el desarrollo de esta tarea se fortalece el aprendizaje y gracias a las fuentes
documentales referenciadas e investigadas se puede ir avanzando para ser mejores
profesionales y prestar un servicio oportuno y adecuado a una sociedad que cada día
lo exige más.
Referencias Bibliográficas
Nuñes, A., Guitart, T. L., & Baraza, S. X. (2014). Dirección de operaciones: decisiones
tácticas y estratégicas. (pp. 335–350). Barcelona, España: Editorial UOC.
Recuperado de: https://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2538/lib/unadsp/detail.action?
docID=3222458#
Nuñes, A., Guitart, T. L., & Baraza, S. X. (2014). Dirección de operaciones: decisiones
tácticas y estratégicas. (pp. 509–543). Barcelona, España: Editorial UOC.
Recuperado de: https://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2538/lib/unadsp/detail.action?
docID=3222458#