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Una vez reunidos se ubican a orillas de la acequia con sus picos y palas y
comienzan la limpieza acompañados del mayordomo con su música la cual
consta de un arpa, violín, bombo y Waqrapuco. Mientras van avanzando
cambian de turno para limpiar la acequia la cual esta formado por grupos de
dos, unos piquean, palean, cortan arbustos, remueven piedras y las mujeres
les sirven Aqa “chicha de molle fermentada durante un mes” a los sedientos
trabajadores acompañado de su copita de caña.
Una vez terminado el ACO se retoma el trabajo con mas fuerza ya que los
trabajadores se encuentran animados se prosigue hasta el mediodía, donde el
mayordomo se adelanta y les espera en un tramo de la acequia con comida
típica “pucca picante, asado de res” , chicha, cancha, mote, queso, papa
sancochada y su uchu “aji” luego del almuerzo se da un brindis con Aqa y su
copa de caña.
Con el recorrer del tiempo esta cambiando las costumbres, viendo todo esto
debemos de tomar conciencia para rescatar nuestras costumbres que nos han
dejado nuestros antepasados.