DESMONTANDO MITOS

Los mitos relacionados con la alimentación son culturales, es decir, los

adquirimos desde que somos pequeños y no tienen base científica. Su origen es muy
variado: amigos, familia, televisión, revistas…. Todo el mundo es un “experto
nutricionista”. Estos mitos influyen de manera importante en nuestros hábitos
alimentarios y pueden llegar incluso a perjudicarnos.

En este trabajo sí que vais a ser expertos en nutrición y vais a desmontar 5 de

los mitos que os propongo a continuación:

 El pan engorda y, el pan blanco más que el integral.

 La fruta como postre engorda.
 Beber agua durante las comidas engorda.
 Mezclar hidratos de carbono y proteínas no es saludable.
 Saltarse la cena o la comida adelgaza.
 La dieta vegetariana no puede ser una dieta sana y completa.
 Lo mejor del marisco está en las cabezas.
 Los alimentos con grasas de origen vegetal son más sanos.
 Una copa de vino en las comidas es saludable.
 Los suplementos vitamínicos son necesarios.
 La leche nos ayuda a dormir.

Para desmontarlos tenéis que exponer y explicar, al menos, dos razones con base
científica.