La tradición de la pasta: de Italia hasta la gastronomía argentina

La gastronomía argentina adoptó la tradición de la pasta y la convirtió en indispensable

Las pastas, en la gastronomía argentina, forman parte integral de la identidad de la

nación, sobre todo de los porteños. Muchos argentinos se criaron bajo la tradición de ir
cada domingo a la casa de las abuelas para disfrutar de una pasta perfecta y también, de
un asado de ensueño, en donde la convivencia familiar es lo más importante, pero el
sabor tradicional y único es también indispensable.

La pasta en todas sus presentaciones, llegó a Argentina gracias a los inmigrantes italianos
que llegaron a principios del siglo XX. Estos inmigrantes traían consigo recetas deliciosas
que de inmediato se posicionaron como favoritas de los argentinos también. No solo eso,
pronto la pasta encontró que los cortes de carne de la región se llevaban bien con ella, y
así comenzó un intercambio gastronómico único.

De todos los tipos de pasta que llegaron a las puertas de la gastronomía argentina, hubo
dos que resaltaron: el espagueti y los perfectos ravioles. Los ravioles son, de hecho, la
pasta más famosa y eso es porque los argentinos tienen mucho amor por la comida que
puede rellenarse (como las empanadas).

Por si fuera poco, las pastas también resultaron ser unas muy buenas acompañantes de
los vinos. Por eso, su estancia en la gastronomía argentina se volvió crucial. Los mejores
vinos para acompañar pastas, independientemente de las salsas o el relleno que tengan,
son el Malbec, que de hecho es el vino argentino por excelencia, y el Cabernet Sauvignon.

La pasta es una comida reconfortante, que debe recordarte a casa, y debe hacerte sentir
feliz. En La Vid Argentina, entendemos la importancia de las pastas en la gastronomía
argentina y por eso hemos perfeccionado su hechura hasta conseguir los mejores
espaguetis y los mejores ravioles. Elige la salsa de tu elección y tú también forma parte de
esta gran tradición culinaria.