Está en la página 1de 27

1.

BIOSFERA
1.1. Concepto
El término biosfera deriva del griego bios(vida) y sfaira(esfera), es decir es la esfera de
la vida. La biosfera es la capa terrestre que se extiende a cada lugar donde exista vida,
comprende a todos los ecosistemas y está formada por elementos bióticos y abióticos.
1.2. Caracteristicas
- Es tan antigua como el primer organismo vivo terrestre. Data desde
aproximadamente 3500 millones de años
- Tiene dimensiones irregulares, pero se estima que la biosfera se extiende desde
unos 10 km por encima del nivel del mar, hasta 10 km bajo el nivel del suelo asi
como hasta 7 km en las profundidades oceánicas. Mide aproximadamente unos 19
kilometros
- Se relaciona con las otras capas del planeta tierra.
- Toda la vida en la biosfera esta interrelacionada. Si se daña una parte de la
biosfera, se está afectando a todo lo que está vivo. Es aquí donde se producen
todos los ciclos que conocemos como el del carbono, del nitrógeno, del agua, etc
1.3. Capas
1.3.1. GEOSFERA: La geosfera es todo material solido, liquido, vicsoso que se
encuentra conformando la estructura de la tierra, esta a su vez se divide en
núcleo, manto y corteza (esta última también conocida como litosfera y es
aquí donde se desarrolla la vida).
o EL NUCLEO: Se encuentra justo debajo del manto y es el que ocupa el
centro de la tierra. En esta capa los materiales que se encuentran pueden
ser líquidos o sólidos, dependiendo la zona en la que se encuentren
(nucleo interno solido y externo liquido). Las rocas que lo constituyen
fundamentalmente son de hierro y níquel y cuya temperatura puede llegar
cerca de unos 5 mil grados centígrados. El nucleo genera el llamado
campo magnético lo cual permite tener la atmosfera y proteger al planeta
de las partículas cargadas del viento solar.
o EL MANTO: Es la capa situada por encima del nucleo constituida por rocas
ricas en oxigeno, magnesio, silicio y hierro. Se encuentra dividido por la
mesosfera y astenosfera. Es aquí donde se realizan los procesos de
convección que ocasionan el movimiento de placas.
o CORTEZA: Es la parte más superficial de la geosfera y se encuentra en
contacto con la atmosfera y con la hidrosfera. Es aquí donde apreciamos
multitud de fenómenos geológicos, tanto internos como externos.
Internamente encontramos la actividad del movimiento de placas y
externamente encontramos los procesos de erosión,( La erosión es el
desgaste que se produce en la superficie de un cuerpo por la acción de
agentes externos (como el viento o el agua) o por la fricción continua de
otros cuerpos.) transporte (El transporte es el desplazamiento de
sedimentos desde el lugar donde se produce la erosión hasta donde se
depositan., ejemplo: ) y sedimentación (sedimentación es el último proceso
de la morfogénesis y consiste en la acumulación de materiales después de
haber sido erosionados y transportados. Esta a su vez se divide en corteza
continental y oceánica. Es la parte terrestre de la biosfera, que proporciona
sustento y los minerales necesarios para sostener la vida.
1.3.2. HIDROSFERA: es la capa de agua que rodea la tierra. Ocupa casi las ¾
partes de la superficie de la tierra, el 70 % está cubierto por agua y de ese el
97,5% es agua salada y el 2,5% es dulce.
El agua circula de forma continua por todo el planeta en sus 3 estaos,
completando una serie de procesos que denominamos ciclo del agua. La
mayor parte del agua de la tierra se encuentra en estado liquido, ocmo los
mares y ríos. En estado gaseosos en el vapor de agua que forma las nubes y
en estado solido en las zonas mas frias en forma de nieve o el hielo.
La hidrosfera es importante debido a que ayuda a regular la temperatura de
la tierra, es fundamental para la vida de todos los seres vivos, Moldea y
transforma los ambientes gracias a la erosión (acantilados y playas).
1.3.3. ATMOSFERA: es la capa de gases que rodea a la tierra. Está compuesta
mayormente por nitrógeno 78 %, oxigeno 21 % y otros gases en una
proporción menor. A su vez la atmosfera se divide en
o TROPOSFERA: Es la capa mas cercana a la superficie de la tierra, es aquí
donde encontramos el aire que respiramos, las nubes y todos los
fenómenos meteorológicos.
o ESTRATOSFERA: Es la capa donde se encuentra la capa de ozono la cual
nos ayuda a protegernos de la radiación ultravioleta y del sol.
o MESOSFERA: es aquí donde la mayoría de los meteoritos que caen a la
tierra se desintegran, dejando lo que conocemos como estrella fugaz.
o TERMOSFERA – ionosfera: es aquí donde se encuentran las estaciones
espaciales, donde se encuentran los satélites y donde se originan las
auroras boreales.
o EXOSFERA: esta es la última capa de la atmosfera, no tiene un límite
exacto y es esta la que separa el planeta con el espacio exterior
1.4. Niveles
1.4.1. Biomas: Son las divisiones que conforman el medio ambiente y constituyen
un primer nivel de estudio en el ambiente y determinan la distribución
biológica de los ecosistemas, es decir establecen parámetros que permiten
definir y ubicar a las especies seguan las características del clima, flora y
fauna que determinan al bioma.
1.4.2. Ecosistemas: es el conjunto de especies que forman una comunidad de
un área determinada que interactúan entre ellos y con su ambiente
1.4.3. Comunidades: es un conjunto de diversas poblaciones que interactúan
entre sí mediante diversos procesos como la depredación, parasitismo,
competencia, entre otros
1.4.4. Poblaciones: es un grupo de organismos de la misma especie que
conviven en el mismo lugar y tiempo y es aquí donde aparecen nuevas
propiedades como patrones de crecimiento y mortalidad.
1.4.5. Organismos: Pueden ser unicelulares como pluricelulares y son estos los
que pueden ser estudiados a nivel ecológico o como una unidad estructural y
fisiológica.
2. BIOSFERA COMO FUENTES DE PELIGRO
No debemos perder de vista que, si la biosfera es fuente de bienestar y riquezas para
los humanos, tales como para satisfacer sus necesidades básicas (alimentación, vestido y
vivienda) entre otros.
Esta también puede producir daños muy diversos, como catástrofes naturales (erupciones
volcánicas, terremotos, tsunamis, etc.) y enfermedades entre otras.
A continuación, vamos a explicar:
1. Enfermedades infecciosas y parasitarias
2. Venenos
3. Drogas
4. Cultivos

2.1. Enfermedades infecciosas y parasitarias


Muchos organismos presentes en la biosfera provocan enfermedades a los seres
humanos, que a veces se transforman en epidemias.
Los gérmenes o microbios se encuentran en todas partes, en el aire, el suelo y el
agua. También hay gérmenes en su piel y en su cuerpo. Muchos de ellos son inofensivos
y algunos incluso pueden ser útiles. Pero algunos de ellos pueden enfermarle.
Hay muchas formas diferentes de contraer una enfermedad infecciosa:

 A través del contacto directo con una persona que está enferma. Esto incluye
besarse, tocarse, estornudar, toser y tener contacto sexual
 A través del contacto indirecto, cuando toca algo que tiene gérmenes. Por ejemplo,
podría estar en contacto con gérmenes si alguien que está enfermo tocó el
picaporte de una puerta y luego usted lo toca
 A través de picaduras de insectos o animales
 A través de alimentos, agua, suelo o plantas contaminados
2.1.1. LOS AGENTES QUE TRANSMITEN LAS ENFERMEDADES:
2.1.2. Bacterias: organismos unicelulares que se multiplican rápidamente.
las infecciones de las vías urinarias son infecciones bacterianas comunes,
PERO TAMBIEN TENEMOS:
a. COLERA: El cólera es una enfermedad diarreica aguda causada por la
ingestión de alimentos o agua contaminados con el bacilo Vibrio choleare
El cólera es mortal si no se trata inmediatamente. Los síntomas principales
son diarrea y deshidratación. Rara vez, en los casos graves, se pueden
producir convulsiones o un shock. El tratamiento incluye rehidratación,
terapia intravenosa y antibióticos.
b. TIFUS: El tifus es causado por dos tipos de bacterias: Rickettsia typhi o
Rickettsia prowazekii. La bacteria que causa este tipo de tifus normalmente
se propaga de ratas a pulgas y a humanos.

c. TUBERCULOSIS: La tuberculosis (TB) es una infección bacteriana


POTENCIALMENTE GRAVE causada por un gérmen llamado
Mycobacterium tuberculosis. La bacteria suele atacar principalmente los
pulmones, pero puede también dañar otras partes del cuerpo.
La bacteria que ocasiona la tuberculosis se propaga cuando una persona
infectada tose o estornuda. La mayoría de las personas infectadas con la
bacteria que causa la tuberculosis no tienen síntomas. Cuando hay
síntomas, generalmente incluyen tos (algunas veces con sangre), pérdida
de peso, sudores nocturnos y fiebre.
d. BOTULISMO: El botulismo es una enfermedad rara pero seria causada
por una toxina (veneno) producida por una bacteria llamada Clostridium
botulinum. Esta toxina se encuentra naturalmente en la tierra El botulismo
puede ser mortal y requiere atención médica de emergencia. y se contagia
mediante la comida o una herida infectada. Los síntomas incluyen dificultad
para tragar o hablar, debilidad facial y parálisis. El tratamiento consiste en
aplicar una inyección con antitoxina y usar algún método de respiración
asistida.
2.1.3. Virus: Pequeñas cápsulas que contienen material genético. Invaden sus
células para poder multiplicarse. Esto puede matar, dañar o cambiar las
células y enfermarle. Las infecciones virales incluyen el VIH/SIDA y el resfrío
común
a. SIDA: El virus de inmunodeficiencia humana (VIH) es QUIEN causa
el sida. Cuando una persona se infecta con VIH, el virus ataca y debilita al
sistema inmunitario. A medida que el sistema inmunitario se debilita, la
persona está en riesgo de contraer infecciones y cánceres que pueden ser
mortales. Cuando esto sucede, la enfermedad se llama sida. Una vez que
una persona tiene el virus, este permanece dentro del cuerpo de por vida.
b. VIRUELA: Enfermedad infecciosa y contagiosa, causada por EL virus DE
LA VARICELA, que se caracteriza por provocar fiebre y por la aparición de
ampollas de pus en la piel que al secarse quedan en forma de costras y al
caer dejan cicatrices permanentes en la piel.
c. VIRUS DE LA INFLUENZA: La influenza es una enfermedad respiratoria
contagiosa provocada por los virus de la influenza que infectan la nariz, la
garganta y en algunos casos los pulmones. Este virus puede causar una
enfermedad leve o grave y en ocasiones puede llevar a la muerte. La mejor
manera de prevenir la influenza es vacunándose todos los años.
2.1.4. Hongos: Organismos primitivos parecidos a las plantas, como moho, setas
y levaduras. Los hongos causan muchas enfermedades de la piel, como la
tiña y el pie de atleta. Otros tipos de hongos pueden infectar los pulmones o
el sistema nervioso. El pie de atleta es una infección fúngica común
a. PIE DE ATLETA: Infección fúngica que generalmente comienza en los
dedos del pie. El pie de atleta suele presentarse en las personas cuyos
pies sudan demasiado cuando usan zapatos cerrados. Los síntomas
incluyen un sarpullido con descamación que suele generar comezón,
escozor y ardor. Las personas con pie de atleta pueden tener piel húmeda
y en carne viva entre los dedos de los pies. El tratamiento incluye
medicamentos antimicóticos tópicos.
b. TIÑA: La tiña del cuerpo (tinea corporis) es una erupción cutánea causada
por una infección micótica. Por lo general, es un sarpullido circular, rojo y
con comezón, con la piel más clara en el medio, LA tiña del cuerpo está
relacionada con el pie de atleta (tinea pedis), la tiña inguinal (tinea cruris) y
la tiña del cuero cabelludo (tinea capitis). La tiña a menudo se propaga por
contacto directo de piel a piel con una persona o animal infectado.
c. MICOSIS Las micosis profundas de la piel son aquellas enfermedades
producidas por hongos que van a afectar mas profundo de la epidermis, en
ocasiones pueden llegar hasta hueso.
d. MICETOMA O PIE DE MADURA: es una enfermedad infecciosa local,
crónica y progresiva de la piel, de los tejidos subcutáneos y del hueso, Se
caracteriza por un aumento en el volumen de los tejidos por inflamación y
fístulas que drenan material seropurulento y granos. Se conoce también
como Pie de Madura por afectar con mayor frecuencia los miembros
inferiores a su vez, contiene gránulos. El micetoma puede ser provocado
por una gran variedad de hongos, así como también por bacterias.

2.1.5. Parásitos. Un pequeño parásito que sobreviven viviendo sobre o dentro de


otros seres vivos. que se transmite por la picadura de un mosquito causa la
malaria. Otros parásitos pueden transmitirse a los seres humanos a través de
las heces de los animales.
a. MALARIA: Enfermedad ocasionada por el parásito Plasmodium y
transmitida por la picadura de un mosquito infectado. Los parásitos
ingresan en el torrente sanguíneo e infectan a los glóbulos rojos. Los
parásitos se multiplican dentro de los glóbulos rojos. Estos glóbulos se
rompen al cabo de 48 a 72 horas e infectan más glóbulos rojos
b. TENIASIS: La teniasis es una enfermedad parasitaria intestinal causada
por las formas adultas de cestodos del género Taenia. La teniasis es
causada por la ingesta de carne de res o cerdo poco cocida y con
presencia de huevos de tenias. En la mayoría de los casos, la infección no
presenta síntomas. En los casos graves o crónicos, los síntomas pueden
incluir dolor de vientre, pérdida del apetito, pérdida de peso y malestar
estomacal. Es posible ver fragmentos de tenias cuando pasan por el ano y
en las heces. Para tratar la teniasis, se utilizan medicamentos. Las
condiciones sanitarias adecuadas y la cocción de la carne a una
temperatura segura pueden ayudar a prevenir la enfermedad.
c. MAL DE CHAGAS: Es una enfermedad causada por parásitos diminutos y
se transmite por medio de insectos. Esta enfermedad es común en Centro
y Sudamérica, es provocada por el parásito Tripanosoma cruzi. Se propaga
por la picadura de los insectos redúvidos, o triatominos (chinches) La
enfermedad de Chagas tiene dos fases: la aguda y la crónica. La fase
aguda puede presentarse sin síntomas o con síntomas muy leves, que
incluyen:
 Fiebre
 Malestar general
 Hinchazón de un ojo si la picadura está cerca de este
 Área inflamada y enrojecida en el sitio de la picadura del insecto.
Después de la fase aguda, la enfermedad entra en remisión. Es
posible que no se presente ningún otro síntoma durante muchos
años. Cuando los síntomas finalmente se presentan, pueden incluir:
 Estreñimiento
 Problemas digestivos
 Insuficiencia cardíaca
 Dolor abdominal
 Latidos cardíacos fuertes o acelerados
 Dificultades para tragar
TRICOMONIASIS: La tricomoniasis (o “tric”) es una enfermedad de transmisión sexual
(ETS) muy común causada por la infección transmitida por el parásito protozoario llamado
Trichomonas vaginalis. Los síntomas de la enfermedad pueden variar, y la mayoría de los
hombres y mujeres que tienen el parásito no saben que están infectados. La tricomoniasis
causa secreciones vaginales fétidas, picazón en los genitales y micción dolorosa en las
mujeres. Por lo general, los hombres no presentan síntomas. El tratamiento consiste en
que ambos miembros de la pareja tomen una dosis elevada de un determinado antibiótico
oral.
2.2. Venenos
La biosfera es también origen de venenos de animales y plantas, que pueden
afectar y afectan a la humanidad. Existen animales venenosos como las serpientes (16
especies en el Perú), los alacranes, algunas arañas (la viuda negra y la araña casera), y
algunos peces, entre otros. También hay plantas venenosas como muchos hongos y una
variedad de otras plantas. Muchos de estos venenos son usados para la obtención de
drogas medicinales, porque un veneno bien dosificado puede tener propiedades curativas.
2.2.1. Animales Venenosos
A. ARAÑA SIDNEY MACHO: Tan solo una dosis de 0,2 mg/kg de veneno
de la araña de Sídney macho (Atrax robustus) es letal para los
humanos. Como su propio nombre indica, es oriunda de Australia y
vive en hábitats húmedos, bajo troncos o follajes, así como en jardines.
La hembra es mucho menos peligrosa que su pareja.
B. PEZ PIEDRA:  El Synanceia horrida es considerado el pez más
venenoso del mundo y su ataque es extremadamente doloroso, tanto
como para que las víctimas generalmente rueguen que se les ampute la
parte afectada. es el pex que posee las glándulas venenosas más
grandes: solo 25 microgramos de su veneno pueden matar a un
adulto de 70 kilos.

C. PULPO DE ANILLOS AZULES: Este pequeño pulpo, del tamaño de una


pelota de golf, es extremadamente letal. Su ataque no causa dolor alguno,
pero los efectos de su veneno se hacen sentir inmediatamente, causando
debilidad muscular y un paro cardiorrespiratorio en minutos. Quizá lo peor
sea saber que aún no existe el antídoto. Estos animales, que viven frente
a las costas de Australia y en algunas zonas del sureste asiático,
tienen en cada uno tanto veneno como para paralizar a diez personas
adultas

D. PEZ GLOBO: Pero también hay peces que son tóxicos si se ingieren,
como el pez globo (Torpedo nobiliano), que vive en el mar Rojo,
Índico y Pacífico. Sus ovarios, huevos, sangre, hígado intestinos y piel
contienen tetrodotoxina, un potente neurotóxico que bloquea los
músculos del diafragma, produciendo finalmente una insuficiencia
respiratoria. No obstante, al ser ingerido, sus efectos tardan un tiempo
en manifestarse.
E. MANBA NEGRA: La mamba negra es una especie de serpiente
extremadamente venenosa que habita en diversas zonas del África
subsahariana.  Es capaz de atacar a una distancia considerable y puede
producir varias mordeduras en rápida sucesión. Su veneno está compuesto
principalmente de neurotoxinas que a menudo provocan síntomas en diez
minutos y con frecuencia es mortal para los humanos a menos que se
administre un antisuero. A pesar de su reputación como una especie
temible y sumamente agresiva, solo ataca a los humanos si se siente
amenazada o acorralada
F. PITOHUI: o los científicos descubrieron que tanto su piel como sus
plumas contienen la neurotoxina llamada homobatracotoxina, lo que
provoca dolor solo con tocarla. Este pájaro adquiere el veneno de su
dieta, principalmente del mismo escarabajo que también vuelve tóxicas
a las ranas de Colombia. Existen varias subespecies, pero se relaciona
el colorido con la peligrosidad: a mayor colorido, más veneno. Las
tribus locales le conocen como «pájaro basura», porque no pueden
comerlo.

2.2.2. Plantas venenosas


A. RICINA: De este vegetal se elabora el jarabe de ricino, un purgante que se crea
con las semillas de esta planta de frutos rojizos y puntiagudos. Pero de ese
extracto quedan unas toxinas, que es la ricina, uno de los venenos naturales más
potentes que se puedan encontrar. Esta sustancia bloquea el metabolismo celular,
que no puede crear proteínas, y aniquila las células. Las consecuencias pueden
durar una semana, en un desagradable cuadro de vómitos, diarrea y convulsiones,
hasta llegar al fallecimiento. Con cuatro semillas, se puede matar a una persona.
B. CICUTA: Altivo y orgulloso de no reconocer a los dioses griegos, Sócrates bebió
una copa de cicuta y murió instantes después. El componente peligroso es la
cicutoxina, que se concentra en las raíces, y actúa sobre el sistema nervioso. Si
alguien puede sobrevivir a las violentas convulsiones, los vómitos y los fuertes
calambres musculares, quedará la amnesia como secuela a largo plazo.
C. REGALIZ AMERICANO: Sus semillas, ovaladas y de un rojo intenso, se solían
usar como joya artesanal o cuentas de rosario. Pero si por accidente se rompe la
cobertura y se prueba su interior, se entrará en un cuadro de náuseas, vómitos, y
el bloqueo del sistema digestivo; y en tres o cuatro días puede llegar la muerte.
Las semillas contienen la toxina abrina, que impide la síntesis de las proteínas.
Sólo 3 gramos de este componente son mortales. Y una semilla contiene mucho
más.
D. MANZANITA DE LA MUERTE: Por suerte, el saber popular bautiza a algunas
plantas con nombres que advierten su peligro. El manzanillo (Hippomane
mancinella) crece en las tierras cálidas de América, y si se tiene la mala suerte de
rozar el tronco y tocar la savia, la piel puede quedar escaldada. Es tremendamente
tóxico, y su fruta, con un olor muy agradable y aspecto atractivo similar a una
manzana, es letal para los seres humanos y posiblemente para todos los
mamíferos, de ahí que se conozca como “el árbol más peligroso del mundo” O si
llueve y a alguien se le ocurre protegerse bajo sus hojas, la savia diluida con agua
puede causar infecciones cutáneas.
Prenderle fuego tampoco es buena idea: el humo puede producir ceguera. Pero el
verdadero peligro, como la fruta prohibida de Adán, es su pequeña manzana
verde, tan bonita como tóxica, que causa fuertes vómitos y puede causar muerte
por deshidratación.
E. ACONITO COMUN: es presentada como matallops (matalobos), porque estos
animales morían al comer sus raíces. Su potente veneno ya era utilizado por las
tribus bárbaras para envenenar sus flechas, y en la Edad Media se lo presentaba
como una forma de ejecución más piadosa.
Se la encuentra entre los 1.500 y 2.000 metros de altura en los Pirineos, y llevarse
la mano a la boca tras tocarla ya puede tener efectos desagradables. Y si algún
imprudente la prueba, tiene que causarse el vómito porque no hay antídoto. Si no,
tras graves complicaciones digestivas, la muerte puede llegar en un par de horas.
Solo un gramo de aconitina, su toxina, ya es suficiente para matar a un adulto.

2.3. Dogras y alucinógenos


A los seres humanos siempre les ha gustado usar cierto s productos, especialmente
de las plantas, para producir estados anémicos especiales, que generalmente se conocen
como alucinógenas. Estas drogas mal usadas en dosis excesivas pueden ser
tremendamente dañinas para los individuos y la sociedad.
¿Qué son las drogas naturales?
Las drogas naturales son aquellas que no se han producido en el laboratorio, se
llama alucinógenos a cierto tipo de drogas que, en dosis no tóxicas, causan alteraciones
profundas en la percepción de la realidad del consumidor. Bajo su influencia, las personas
ven imágenes, escuchan cosas y experimentan sensaciones muy distintas a las propias
de la vigilia.
A. Coca: En un comienzo los Aimaras y Quechuas la utilizaban con fines
ceremoniales, medicinales y levemente recreativos Al masticarla o preparar en
infusiones su hoja provoca una sensación de bienestar que permite superar el
hambre, el cansancio y el abatimiento Para masticarla debe mantenerse durante
largo tiempo entre los molares y la cara interna de la mejilla extrayendo el jugo de
la hoja que pasa a la sangre a través de las membranas mucosas Cuando la
droga comienza a hacer efecto se produce un leve adormecimiento de la lengua
Actualmente al procesar la hoja de coca se pueden fabricar una serie de drogas
muy adictivas como la cocaína, el crack y el free base (pasta base)
B. Peyote: Su cultivo es muy lento, pueden pasar hasta 30 años para que la planta
llegue a su estado de floración Su forma de administración puede ser hervido en
agua con dosis entre 0,2 y 0,5 gr también se puede masticar una vez cortado el
cactus  Efectos del peyote En dosis pequeñas se producen sentimientos de
relajación, con la sensación de encontrar las cosas mas bellas que de costumbre
En dosis elevadas, provoca experiencias similares a las del LSD, con coloridas
alucinaciones visuales y sensaciones de euforia Las personas que la han utilizado
mencionan que produce una sensación de encontrarse fuera del cuerpo
C. Hongos Psilocibios: Aquellos que proponen su uso la consideran como una
herramienta para complementar distintas prácticas como
la meditación, psiconáutica y la psicoterapia psicodélica La intensidad y duración
del efecto de los hongos psilocibios es altamente variable, dependiendo esta de
las especies de hongos, la dosis, características fisiológicas e individuales Una
vez ingerida, la psilocibina es rápidamente metabolizada , la cual actúa como un
agonista parcial en los receptores de serotonina en el cerebro y normalmente dura
entre 3 y 8 horas
D. Ayahuasca: Este té es el resultado de mezclar dos plantas que se encuentran en
la zona del Amazonas: la enredadera de ayahuasca (Banisteriopsis caapi) y un
arbusto llamado chacruna (Psychotria viridis), que contiene el
alucinógeno dimetiltriptamina (DMT). La mezcla de ambas plantas es capaz de
inducir a estados alterados de la conciencia a aquella persona que ha tomado la
bebida, además sus efectos pueden durar entre cuatro y ocho horas. Las personas
suelen presentar alucinaciones de todo tipo y por eso en la selva amazónica se
ingiere acompañado de un guía espiritual o chamán y después de realizar un ritual
especial.Para quienes lo ingieren, la ayahuasca es una bebida medicinal y se
utiliza en algunas terapias de rehabilitación para luchar contra las adicciones, por
lo que en los últimos años su consumo se ha elevado fuera de la selva amazónica
E. SALVIA DIVINORUM: La salvia es una planta singularmente potente y psicodélica.
No cabe duda de que el viaje que te hace experimentar es tan intenso y confuso.
El efecto principal son las alucinaciones táctiles”, dijo. Esta sensación es más o
menos como un bicho caminando sobre tu piel. La salvia también “provoca una
clase sinestesia [la interferencia de los sentidos en la que la estimulación de uno
produce una sensación en otro la salvia provoca sinestesia visual y táctil, es decir,
“que se ven y se sienten cosas en tu cuerpo”, “podía ver todo lo que pasaba en la
habitación, pero que lo hacía con su piel y no con sus ojos”. 
F. BELLADONA La belladona es una planta de la familia de las solanáceas. Sus
bayas son negras y brillantes, de un tamaño similar al de las cerezas. Su
sabor es amargo y contienen un alcaloide llamado atropina, que en pequeñas
dosis provoca alucinaciones, delirios y, en exceso, pérdida de memoria,
parálisis y muerte. Una única baya puede matar a un niño.

2.3.1. Como dato curioso


Su uso se remonta a la Antigüedad. La faceta venenosa de la belladona despertó el
interés de la reina Cleopatra. Contempló su uso cuando planeaba su suicidio. Para
conocer bien los efectos de esta planta ordenó a su esclavo tomar el veneno. Murió
rápido, pero dolorosamente. La reina descartó sin dudar la opción.

En el Renacimiento la belladona se puso de moda como cosmético. Sus frutos irritan


ligeramente la piel y las doncellas lo utilizaban para parecer sonrojadas. También se
aplicaban el jugo de las bayas en los ojos.
De esta forma, las pupilas se dilataban por la acción de la atropina que contiene, algo
que, según los cánones de belleza de la época, se consideraba muy bello

El origen del mito de las escobas voladoras


Durante la Edad Media, la belladona fue un ingrediente fundamental en las pociones
de las 'brujas' y los 'magos'. El mito de las escobas voladoras tiene su origen en estos
ungüentos. Encontrar la dosis adecuada de belladona con el rudimentario
instrumental de aquellos tiempos era muy difícil y se corría peligro de muerte si se
ingería. Por eso, se utilizaba por vía tópica. Untaban palos en la crema y se lo
aplicaban en la vagina o en el ano. Cuando la droga surtía efecto,  alucinaban y creían
volar.

2.4. Enfermedades por anomalías ambientales


Ciertas anomalías del ambiente como las deficiencias de elementos, radiaciones
naturales: pueden originar enfermedades y unos ejemplos son el cáncer, el bocio
(deficiencia de yodo) y La gripe Q.
2.4.1. El caso del cáncer
Puede provocarse a causa de la radiación ionizante, que tiene la suficiente energía
para dañar el ADN y así causar este. La radiación ionizante incluye al radón
El radón es un gas radiactivo que expiden las rocas y la tierra, es invisible, inodoro,
insípido que se filtra a través del suelo y se difunde en el aire y, se forma cuando el
elemento radio se desintegra y este a su vez en elementos radiactivos como el uranio y
torio.
En algunas zonas, dependiendo de la geología del lugar, el radón se disuelve en el agua
subterránea y puede difundirse en el aire cuando se usa esa agua. El radón se encuentra
prácticamente en todo el aire. Todo el mundo inhala radón todos los días, en
concentraciones muy bajas. Sin embargo, las personas que inhalan altas concentraciones
de radón tienen un riesgo mayor de padecer cáncer de pulmón. O si se encuentran en
lugares sin ventilación adecuada, como las minas subterráneas.
2.4.2. El bocio
El bocio es un agrandamiento anómalo de la glándula tiroides y se da por la falta
de yodo en la dieta. Un bocio grande puede causar tos y dificultar la deglución o la
respiración. Bueno el yodo es esencial para la producción de hormonas tiroideas y este se
encuentra principalmente en el agua de mar, en ciertas rocas, sedimentos y en el suelo de
las zonas costeras. Entonces si el mar está contaminado hace que este elemento natural
se pierda poco a poco. Por lo tanto, las personas que viven en áreas donde el yodo es
escaso y que no tienen acceso a suplementos de yodo están en alto riesgo de padecer
bocios.
2.4.3. La fiebre Q
Llamada también fiebre de Queensland es una infección causada por la bacteria
Coxiella burnetii. que comúnmente se encuentra en ovejas, cabras y ganado bovino.
Estos animales contagian la bacteria a través de la orina, las heces, la leche y los
productos del nacimiento, como la placenta y el líquido amniótico. Cuando estas
sustancias se secan, las bacterias que contienen pasan a formar parte del polvo del corral
suspendido en el aire, al inhalar estas partículas de polvo del corral contaminado por los
animales infectados uno puede contagiarse. La fiebre Q suele ser una enfermedad leve
parecida a la influenza. Pero si es más grave puede dañar el corazón, el hígado, el
cerebro y los pulmones.

2.5. Plagas de los cultivos y crianzas


Y en cuanto a las anomalías provocadas por las actividades humanas causan también
enfermedades, especialmente por contaminación ambiental, aplicación indiscriminada de
productos químicos para aumentar la productividad agropecuaria, que contaminan el aire,
el agua y los alimentos. Unos ejemplos son
2.5.1. La lluvia acida
Debido a que las masas de agua están contaminadas ya sea por la quema de
combustibles fósiles. Éstas al evaporarse y cuando se precipitan contienen elevadas
concentraciones de ácido sulfúrico y nítrico. Dañando a los parques, suelos de cultivo,
bosques.

2.5.2. Eutrofización
Este proceso está provocado por el exceso de nutrientes en el agua, principalmente por el
nitrógeno y fósforo, debido por la acción del hombre. Por ejemplo, en la Agricultura: se
emplean fertilizantes nitrogenados para abonar los cultivos, esto se filtra en la tierra y
llega a los ríos y aguas subterráneas. En la ganadería los excrementos de los animales
son ricos en nutrientes, sobre todo en nitrógeno. Entonces si los excrementos no son
gestionados de buena manera pueden contaminar las aguas cercanas. Por lo tanto el
exceso de nutrientes hace que las plantas y otros organismos crezcan en abundancia
formando pantanos.
2.5.3. Deforestación
La deforestación es la destrucción de la superficie forestal. Debido a la acción
humana, mediante la tala, la quema de árboles, Expansión de la mancha urbana donde al
crecer las ciudades, aumenta la población y los bosques son los primeros en pagar el
precio.
3. El caso de las plagas de los cultivos
En las plagas los hongos, bacterias e insectos afectan anualmente a los cultivos
alimenticios e industriales, estos ocasionan grandes pérdidas y gastos por el uso de
pesticidas
3.1. Los hongos
3.1.1. Roya
Ataca a frutales, árboles, césped, plantas de flor, arbustivas, trepadoras, hortícolas
y verduras. Provoca la aparición de puntos o manchas brillantes de color amarillo, marrón,
naranja o rojo sobre hojas y tallos, y algunas veces sobre flores y frutos. Las hojas y tallos
con graves ataques se secan y caen; si las infecciones son constantes, la planta tendrá
crecimiento débil y podrá morir.

3.1.2. Botrytis
Este hongo afecta a hortícolas, verduras y plantas de flor. Requiere de ambientes
cálidos y humedades altas para hacerlo. Los primeros síntomas son manchas claras y
húmedas en hojas, flores, frutos, tallos y semillas; en hojas, frutos y tallos pueden
aparecen manchas y lesiones marrones, aparecen capas esponjosas de moho gris;
haciéndolas podrirse.

3.2. Bacterias
3.2.1. Xanthomona Campestris
Puede causar graves daños en frutales de hueso, tanto en las hojas como en los
frutos, especialmente afecta a plantas como el almendro, melocotonero, nectarino,
cerezo, ciruelo, albaricoque y especies exóticas. En las hojas aparecen pequeñas
manchas de color verde pálido o amarillento alrededor del nervio central y la punta de la
hoja, además aparecen grietas en el fruto.
3.2.2. Agrobacterium
Es una bacteria que más afecta a las plantas, a través de tumores en las plantas
leñosas (con tronco perenne – mucho tiempo o para siempre). La capacidad que tienen
de producir tumores causa la enfermedad de las agallas del cuello, se dice así porque se
da en zona donde se une la raíz al tallo. Es capaz de afectar a más de 80 familias de
plantas herbáceas y forestales y algunos de los cultivos qué más importancia tiene
económicamente son los de eucalipto, olivo, vid, mango, frutales de carozo, frutales de
pepita y rosa.
3.3. Insectos
3.3.1. La polilla del tomate
Es una plaga para los cultivos de tomate, patata, principalmente alimentándose de las
hojas, pero también ataca al tallo y a los brotes apicales ( nacen nuevas hojas y ramas)
entonces al acabar la plaga con los brotes, el crecimiento de la planta se detiene,
bloqueando la formación de flores y frutos. Luego que la polilla pone sus huevos y nacen
las larvas, estos penetran en los frutos, en las hojas o en los tallos, provocando
perforaciones y galerías (son superficies donde se puede observar la larva de la polilla).
Entonces los frutos pueden ser atacados desde su formación, haciendo que se pudran.
3.3.2. El piojo de San José
Su mombre se debe porque es en la zona donde se descubrió por primera vez. En la
ciudad de California, San José. Es un insecto, también llamado cochinilla perniciosa o
caspilla, que ataca a los frutales de hueso y pepita. Se fija en forma de colonias, sobre las
ramas, hojas y frutos alimentándose succionando la savia y esto provoca un
debilitamiento del árbol, reducción de la cosecha y calidad comercial de los frutos, debido
a las deformaciones que presenta. Sobre el fruto produce unas manchas rojas sobre la
piel. Puede desarrollarse sobre más de 150 especies vegetales, en especial manzanos,
perales, ciruelos, durazneros y cerezos.
3.4. Definición de plaga
3.5. Daños que ocasionan las plagas
3.5.1. Daños a las hojas
3.5.1.1. Gusano cogollero, que afecta principalmente a los cultivos de
maíz, algodón, soja, sorgo, entre otros. Es una plaga de alto impacto.
También se le llama "oruga militar tardía“, ya que, si el alimento se hace
escaso, las larvas se trasladan a otros cultivos desplazándose en masa
como un "regimiento" causando distintos daños. En regiones tropicales y
subtropicales los daños regularmente son superiores a 60%. El gusano
cogollero selecciona hojas y brotes tiernos. La oruga militar tardía puede
atacar al maíz desde su germinación hasta la madurez del cultivo.
Grado 1, sólo roen la epidermis de las hojas sin perforarlas, dejando manchas
translúcidas conocidas como “ventanitas”.
Grado 2, la defoliación de hojas es moderada y se comienza a observar presencia de
aserrín o excrementos.
Grado 3, comprometen a la planta; se observan larvas grandes y gran cantidad de
excrementos. Consumen la lámina foliar produciendo perforaciones irregulares, y se
dirigen hacia el cogollo, para alimentarse y protegerse.
3.5.1.2. Minador de hojas: Actualmente es la principal especie de dípteros-
minadores de hojas en los cultivos hortícolas de invernadero del sur de
España, por presencia y daños ocasionados. Se desarrolla en el interior
de las hojas, a las que provoca daños en sus estructuras, al realizar
galerías o minas. Afecta principalmente a berenjena, calabacín,
pimiento, sandía, tomate. Los adultos para alimentarse o para realizar la
puesta producen picaduras en las hojas. Las larvas, al alimentarse del
parénquima foliar, realizan galerías que posteriormente se necrosan.
Estos daños reducen la capacidad fotosintética de la planta. Las heridas
ocasionadas por esta plaga facilitan la entrada de otros patógenos
(hongos, bacterias).
3.5.1.3. La diabrótica: es un insecto que constituye una de las principales
plagas del maíz en Norteamérica y en el Centro de Europa. Además de
encontrarse en maíz y cucurbitáceas, se han observado algunas
poblaciones de este insecto en campos de soja y de alfalfa. El alimento
preferido de los adultos es el polen aunque también pueden alimentarse
de las hojas.
3.5.1.4. Mayate rayado: aparecer repentinamente en grandes cantidades en
cosechas de legumbres o cultivos de frijoles. Estos insectos destruyen
plantas nuevas de semillero que apenas están saliendo del suelo. Se
alimenta del espárrago, maíz, y berenjena.
3.5.2. Daños a los tallos
3.5.2.1. Guzano trozador: alimentándose por la noche y enterradas en el
suelo a 2 cm de superficie durante el día. El daño principal se da en
plantas jóvenes por ejemplo semilleros de cultivos hortícolas. Se pueden
encontrar acurrucadas en forma de C en pequeños túneles poco
profundos. Cuando las plantas son más jóvenes incluso las arrastran
hasta llevarlas bajo tierra y cortan los tallos a nivel del suelo, lo que
causa daño a los tejidos en desarrollo. Esto gusanos también pueden
cavar los tallos y causar que las plantas más viejas se marchiten o
encorven.
3.5.2.2. Barrenadores: las larvas pequeñas de barrenadores se alimentan
de las vainas y hojas de las plantas y después penetran a los
entrenudos donde se alimentan de los tejidos suculentos del tallo. Las
especies de Diatraea se alimentan longitudinalmente perforando uno o
más entrenudos según la consistencia del tallo. Larvas expulsan el
excremento hacia fuera dejando limpio el túnel, lo que produce un
síntoma de “aserrín” en el exterior de los tallos. Las hembras colocan los
huevos sobre las hojas o adheridos al tallo, en grupos de 5 a 50 huevos.
La larva completa su desarrollo dentro del tallo y antes de empupar abre
un orificio en la pared del tallo para facilitar la emergencia de la
mariposa. Otros cultivos como maíz, arroz y sorgo y, varias malezas
gramíneas son hospederos de esta plaga. Las mayores infestaciones se
presentan en caña planta, siembras tardías y en cultivos enmalezados.
3.5.3. Daños a la raíz
3.5.3.1. Anomala – Gallinita Ciega: es el nombre común que se le ha dado a
las larvas de los Escarabajos Phillophaga. Se alimentan de las raíces de
los berries produciendo confusión entre los agricultores ya que piensan
que la planta está pasando por un aparente estrés hídrico que causa la
muerte de las plantas. Empiezan como pequeños huevos, ubicados
cerca a las raíces de las plantas y generalmente depositados durante el
verano, que luego de 15 días se convierten en larvas que pueden
permanecer entre 9 a 21 meses en ese estado. Las larvas viejas son las
más peligrosas para las plantas ya que para poder pasar a la fase de
pupa necesitan comer aproximadamente el 80 % de su peso y no
encuentran mejor alimento que las raíces de las plantas. Pasan cerca de
3 a 6 semanas en estado de pupa y de ahí salen los escarabajos hacia
el exterior donde se reproducen y contribuyen a la masificación de la
plaga. Atacan a un gran número de cultivos, entre los más importantes
son Maíz, Papa, Agave, Hortalizas y Pasto. Posee gran adaptabilidad al
ambiente.
3.5.3.2. Nematodos: suelen ser desconocidos por muchos agricultores,
acusando algunos problemas originarios por estos organismos a otro tipo
de enfermedades o plagas. Es un tipo de ser vivo que no se puede ver, que
afecta a los cultivos de manera confusa, muchas veces se suele confundir
con otros problemas fisiológicos. Son considerados como vermes
(gusanos). Son catalogados como pseudocoelomatas, que es una forma de
distinguir formas móviles de gusanos. Produce alteraciones en el tamaño y
deformaciones en hojas, tallos; deficiencia mineral. Estás en cultivos de
patata, tomate, maíz, trigo, entre otros. El patógeno estimula el crecimiento
de las raíces secundarias, formándose nudos en las raíces donde habitan
las hembras. El sistema radicular adquiere un aspecto enmarañado con
gran cantidad de nudos donde habitan las hembras.
3.5.4. Daños a frutos
3.5.4.1. Gusano fruto: Los huevecillos son depositados en los botones
florales, el fruto y las zonas de crecimiento. Cuando las orugas se
mueven hacia el fruto, penetrándolo, el riesgo de la infección de
enfermedades aumenta considerablemente. Llega a atacar
cucurbitáceas, chiles y tomates, especialmente cuando sus cultivos
predilectos se encuentran en abundancia. Considerada como una de las
plagas de mayor impacto en la agricultura; por la diversidad de cultivos
que ataca y los fuertes daños que provoca directamente en frutos y/o
semillas que se van a cosechar. Un control efectivo contra larvas de
gusano del fruto se puede lograr con productos comerciales a base de
B. thuringiensis aplicados oportunamente, los cuales causan de 40 a
60% de mortalidad de larvas y no interfieren con la acción de enemigos
naturales.
3.5.4.2. Chinche pardo de los frutos: Los adultos presentan un cuerpo café
opaco, delgado, con antenas y patas largas, presentan una generación
al año; a las pequeñas se les llama ninfas, pueden ser negras-rojas.
Difícil de controlar porque se alimentan de un amplio rango de plantas, y
aun cuando nuestra cosecha haya finalizado, pueden migrar a malezas,
cultivos vecinos, árboles y otras plantas. Los principales daños que
estas chinches provocan son al momento de succionar savia de las
hojas o de los frutos; manchándolos y provocando daño estético, lo cual
los hace poco atractivos para el mercado. Se encuentra en frutas como
la cereza, o en la fruta del avellano europeo. En el avellano, el chinche
comienza a alimentarse de la fruta cuando se encuentra con un 50 a
60% de llenado de la pepa. Insertando su estilete en la parte superior de
la fruta, para succionar alimento desde la pepa. Al ingresar el aparato
bucal en la fruta, secreta enzimas que provocan la alteración del sabor y
posteriormente la zona afectada se convierte en un tejido corchoso,
atrofiado y de muy mal sabor. El control de la plaga se recomienda sea
de manera nocturna ya que es el periodo en el que el insecto disminuye
su actividad metabólica.
3.5.4.3. Picudo: Las incisiones producidas por el adulto al alimentarse se
asemejan a pecas negras sobre la fruta y no producen grandes daños,
aunque algunas veces la fruta sufre deformidades. Las hembras cavan un
pequeño orificio en el fruto en desarrollo y tapan el agujero con materia
fecal después de ovopositar entre 300 a 600 huevecillos durante toda su
vida. La larva eclosiona del huevo y empieza a comer abriendo paso hacia
el corazón de la semilla del fruto, donde se alimentara de las semillas y del
fruto
3.5.5. Daño a flores
3.5.5.1. Thrips: también llamados “bichos de candela”, epresenta uno de los
más frecuentes problemas de insectos dañinos para los cultivos en
todas las zonas productoras de flor. Lo más relevante en las especies
de trips es su comportamiento de alimentación en la flor con la
tendencia a buscar el polen como fuente alimenticia para obtener la
mayor cantidad de proteínas, carbohidratos, vitaminas y así aumentar
su capacidad reproductiva. En el estado adulto generalmente se
encuentra protegido dentro de las estructuras florales, sin embargo,
numerosos individuos saltan o vuelan para alcanzar nuevas plantas y
avanzar en la colonización zonal dentro del cultivo. Es importante
considerar los hábitos y comportamiento de la especie para su manejo
por cuanto que estos unidos a sus características biológicas les permite
protegerse de las condiciones adversas incluyendo las medidas de
control efectuadas por el hombre. En varios estudios se ha encontrado
que los trips atacan las plantas con elevadas concentraciones de
nitrógeno por la abundancia de aminoácidos y proteínas y por lo tanto
las hembras alimentadas allí tiene mayor capacidad de producción de
huevos por el alto nivel de aminoácidos.
3.5.5.2. Diabrótica: Es un escarabajo de hasta 6 mm, con manchas
amarillas o rosadas. Por la diversidad de cultivos de los que se alimenta,
se puede catalogar como una especie polífaga. Los adultos son de
coloración verde brillante con tres manchas amarillas en cada élitro. La
cabeza también es amarillenta y pequeña. Provoca daños tanto en
estado adulto como en estado larval. Si bien las larvas se alimentan en
las raíces del maíz, sorgo y de muchos cultivos; los adultos comen
follaje, flores y yemas, haciendo agujeros irregulares, pueden defoliar
las plántulas; al alimentarse de las flores, se reduce enormemente la
producción de frutos
3.5.6. Plagas causantes de virus
3.5.6.1. Mosquita blanca: La mosca blanca Bemisia tabaci es una de las
plagas más ampliamente distribuidas en regiones tropicales y subtropicales
del mundo donde afecta más de 600 especies de plantas cultivadas y
silvestres. El género Begomovirus comprende alrededor de unas 200
especies que son virus patógenos (se refiere a los agentes que son
infecciosos, capaces de generar un daño o enfermedad en otro organismo
de cualquier tipo de plantas), una de estas es la mosquita blanca; quiere
decir que si la mosca adquiere el virus alimentándose de una planta
enferma lo va a transmitir a lo de su vida. Por ejemplo el virus del mosaico
dorado del frijol y el mosaico dorado amarillo son los más devastadores y
los que presentan mayor amenaza a la producción de frijol, este virus es
transmitido por la mosca blanca.
3.5.6.2. Paratrioza: En México, debido a su parecido con los áfidos (son una
superfamilia de insectos fitopatógenos “microorganismo, que genera
enfermedades en las plantas a través de disturbios en el metabolismo
celular, al secretar enzimas, toxinas”), es conocido como pulgón saltador.
En la planta, las ninfas o adultos de la paratrioza introducen el estilete hasta
el floema; por uno de los conductos el insecto succiona la savia, mientras
que por el otro inyecta su saliva. Puede estar presente en los cultivos de
berenjena, papa, tomate, entre otros. Produce un daño directo: originada
por la toxina, los daños toxiníferos provocados por el pulgón saltador se
visualiza en el amarillamiento de la planta de la papa; pero, al retirar las
ninfas de las hojas, los síntomas de la enfermedad desaparecían
lentamente. Produce daños indirectos: En México la enfermedad de la papa
es la punta morada, transmitida por la paratrioza. Es causada por un
fitoplasma (bacteria sin pared). . La enfermedad es de muy difícil control y
detección que causa pérdidas significativas.

3.5.7. Plagas constantes

3.5.8. Plagas de irupción


3.5.9. Plagas de bajo nivel
3.5.10. Vectores

4. MÉTODOS DE CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES EN AGRICULTURA


ECOLÓGICA
Realmente en agricultura ecológica no pretendemos en ningún momento eliminar o
controlar totalmente la plaga o la enfermedad, sino que pretendemos mantener los niveles
de esta de tal forma que los daños que provoque sean asumibles económica y
ecológicamente.

1. Acciones agronómicas
2. Medios físicos
3. Medios biológicos
4. Utilización de productos vegetales que refuerzan la resistencia de las
plantas, inhiben el desarrollo de los parásitos vegetales o actúan como
insecticidas
5. Empleo de productos minerales, que aumentan la resistencia de las
plantas o inhiben o controlan los parásitos vegetales

En general los medios de control físico lo que tratan es de recuperar el equilibrio


reforzando la capacidad de cerrarse el sistema. Los medios de control biológicos
pretenden reforzar el equilibrio del sistema mediante un incremento de la
complementariedad de los medios productivos y por último la utilización de productos
vegetales y minerales, lo que trata en realidad es de alcanzar unos niveles de
complementariedad reduciendo las poblaciones de aquellos elementos que por las causas
que fuesen han adquiridos unos niveles de desarrollo muy alto respecto a otros
elementos.

Monitorizar las poblaciones


 Trampas pegajosas cromáticas
Puede servir cualquier material que se unte con una cola entomológica . En realidad este
tipo de trampas nos da una idea de las poblaciones que vuelan thrips, moscas
blancas, liryomizas .

 Trampas de agua
Sirven para capturar principalmente pulgones que son atraídos por el color del fondo
del recipiente especialmente si este es amarillo. El líquido suele tener una parte de
detergente con el fin de que se hundan y no vuelvan a salir volando.

 Trampas de feromonas
A partir de recientes investigaciones existe la posibilidad de fabricar productos
similares a las hormonas que emiten las hembras de los insectos y que sirve a los
machos para orientarse en la búsqueda de las mismas.

4.1. Medios físicos


Además de las clásicas y no menos controvertidas prácticas de destrucción manual de
las plagas o partes enferma de las plantas, existen otro numeroso conjunto de prácticas
que se pueden aplicar para mejorar el control de plagas y enfermedades:
 Recogida manual de insectos y su posterior destrucción. En algunos casos los
insectos muertos actuan de repelente para la misma especie. En otroscasos los
insectos recogidos pueden utilizarse como para la cría de parásitos o
depredadores.
 La destrucción de la madera o restos de poda mediante el fuego o triturado y
enterrado de los mismos.
 Trampas mecánicas para topos, ratones, caracoles, …
 Trampas adhesivas combinadas o no con trampas cromáticas que sirven para
atraer a los insectos hacia la propia trampa.
 Redes y cintas de colores que ahuyenten a pájaros, etc.
 Mallas o tejidos de distinto trenzado con el fin de impedir la entrada de insectos a
semilleros, invernaderos o cultivos al aire libre. En este sentido hay que advertir
que los trenzados demasiados espesos pueden provocar problemas en los
invernaderos por falta de ventilación, o en los cultivos al aire libre al impedir la
polinización de insectos beneficiosos. Por otra parte la colocación de dobles
puertas de mallas se ha mostrado como uno de los métodos más eficaces para el
control de plagas y de insectos vectores de virosis.
 Bandas de cartón ondulado atadas alrededor de los árboles con el fin de que
sirvan de lugares de puesta para orugas y otros insectos que se refugian en ella.
 Trampas con atrayentes alimenticios (proteína hidrolizada, fosfato biamonico
2%) para atrapar moscas (Mosca de la fruta o del olivo). Existen distintos tipos de
mosqueros que impiden salir a las moscas capturadas sin necesidad de utilziar
insecticidas de ningun tipo,.

4.2. Metodos biotecnológicos


 Captura masiva
Utilizando la capacidad de atracción de las feromonas para capturar machos,
podemos utilizar un gran numero de trampas a lo largo de la explotación de tal forma que
las hembras al no estar fecundadas no puedan reproducirse y en consecuencia la
población tiende a ir disminuyendo. Los inconvenientes de este método son que requiere
unas superficies bastante amplias ya que de otra forma se producirían invasiones de
hembras fecundadas en el exterior de la explotación o de las áreas sin instalación de
trampas, que penetrarían en ella y harían sus puestas sobre los cultivos, con lo que el
objetivo de control no se lograría. En olivar ya hace años que esta técnica se ha aplicado
masivamente en grandes superficies para el control de Bactrocera oleae, colocandose
botellas de 1,5 l en las que se perforan cuatro agujeros de unos 5 mm de diametro
rellenando el resto de la botella con agua mas algun atrayente para la mosca .

 Confusión sexual
Utilizando las feromonas se puede intentar crear en el ambiente una intensa carga
de feromona mediante la colocacion de una red de difusores de tal forma que los machos
sean incapaces de localizar a las hembras al estar todo el espacio cargado de la
feromona. Aparte de su uso en el control de algunas plagas clásicas como la polilla de la
vid, se esta trabajando con esta estrategia para su aplicación en otras plagas como la
aplicación de la confusión sexual para el control del piojo rojo de California Aonidiella
aurantii.

 Quimioesterilización
Recientemente se ha desarrollado por el Instituto de Centro de Ecología Química
Aplicada de la Universidad Politécnica de Valencia un nuevo método, ya presente en el
mercado, que esteriliza las poblaciones de Ceratitis capitata, transmitiéndose esta
esterilización entre machos y hembras. El método consiste en unas trampas con una
papilla fagoestimulante impregnada de Lufenuron. Este método permite ir bajando las
poblaciones de Ceratitis capitata progresivamente ya que la esterilidad se puede transmitir
entre las moscas aunque no hayan estado en contacto con la papilla fagoestimulante. Los
componentes atrayentes de la papilla constan de:
- Acetato amónico (hembras)
- Trimedlure (machos)
- Acetato N Metil Pirrolidina (machos y hembras)
Dada la escasa cantidad de Lufenuron que se utiliza en una hectárea y de que
este no esta en contacto en ningún momento con los vegetales ni las personas, así como
su prácticamente nulo impacto sobre la fauna auxiliar, será un método que muy
probablemente en un corto plazo de tiempo sea admitido dentro de la normativa de la
agricultura ecológica.

4.3. Control biológico


En general se pueden distinguir tres formas de utilización de los insectos entomófagos en
el control biológico: por introducción, aumento y conservación.
 Control biológico por introducción
Cuando un insecto que ataca cultivos se introduce de una región a otra o de un
país a otro, suele convertirse rápidamente en plaga de los cultivos. Esto es debido a que
en el nuevo país o en la nueva región no se han desarrollado aun enemigos naturales que
puedan regular sus poblaciones. A este tipo de insecto plaga se le conoce como plaga
"exótica". Para la regulación de plagas exóticas, se utiliza una técnica denominada
«introducción» de enemigos naturales o también llamado control biológico clásico.
En los casos exitosos, esta forma de control ha servido para controlar numerosas
plagas de manera permanente de tal manera que no causen daños económicos a los
cultivos. Otros ejemplo no menos importante fue el de Cales noacki, endoparásito de la
mosca blanca de los cítricos Aleurothrixus floccosus cuya introducción supuso el fin del
problema de las moscas blancas de los cítricos en todo el levante español.

 Control biológico por aumento


Este método de control biológico consiste en la cría masiva y la liberación
periódica en el campo de parasitoides y depredadores tanto exóticos como nativos. Se
considera que estos insectos puedan multiplicarse durante la estación de crecimiento del
cultivo, pero no se espera que se conviertan en una parte permanente del agro-
ecosistema. Debido a esto se hace necesaria la liberación constante de tales insectos
benéficos y la búsqueda permanente de nuevas especies mejor adaptadas. En la
actualidad el control biológico en horticultura intensiva se entiende como sueltas
inundativas de grandes cantidades de insectos en momentos puntuales. Estos insectos
desaparecerán con el cultivo con lo que es necesario reintroducirlos cada ciclo de cultivo.

 Control biológico por conservación de especies entomófagas


Esta técnica consiste en aprovechar la capacidad que tenga un agro-sistema
manipulándolo o no para que se favorezca la permanencia en el de los enemigos
naturales ya presentes y así se pueda regular las poblaciones de plagas y mantenerlas a
niveles bajos. La estrategia consiste en conservar y activar la presencia, la supervivencia
y la reproducción de los enemigos naturales nativos que están presentes en un cultivo, a
fin de incrementar su impacto sobre las plagas. Las posibilidades de incrementar las
poblaciones de artrópodos benéficos y de mejorar su comportamiento depredador y
parasítico efectivo, son viables a través del manejo de setos, ribazos, cubiertas vegetales
que les brinde alimento y refugio dentro o fuera del cultivo.
Entre las acciones que contribuyen a aumentar las poblaciones de enemigos
naturales:
- Asociaciones de cultivo - La presencia de umbelíferas en ribazos o campos
próximos - Minimizar las intervenciones con insecticidas y fungicidas, químicos o
naturales - Minimizar las labores profundas - Presencia de malezas que sirvan de
refugio o alimentos alternativos. Las leguminosas y las compuestas suelen ser las mas
acogen a insectos beneficiosos - La construcción de nidales para sírfidos en los casos
que no existan cañas o plantas de tallo huevo, o la pulverización de extractos
azucarados con levadura sobre los cultivos, setos o malezas - La presencia de plantas
productoras de néctar como la Phacelia - La presencia de plagas como pulgones o
cochinillas que generan gran cantidad de melazas - La presencia de setos vivos.
En general esta bien documentado que en agro-ecosistemas diversificados hay un
incremento en la abundancia de artrópodos depredadores y parasitoides ocasionado por
la expansión en la disponibilidad de presas alternativas, fuentes de néctar y microhábitats
apropiados.

Biopreparados con acción insecticida


 Bacillus Thuringiensis tipo Kurstaki
Se utiliza para numerosas orugas de lepidópteros (mariposas y polillas), aunque
no tiene ningún tipo de acción sobre los huevos ni adultos. El producto consiste en unas
toxinas cristalizadas que provocan en los insectos jóvenes alteraciones mortales del
sistema digestivo. Uno de los problemas de este producto es su baja persistencia ya que
es muy fotodegradable. La utilización conjunta con aceites suele aumentar su persistencia
y en consecuencia su eficacia. Igualmente se suelen obtener mejores resultados tras su
utilización cuando se le añade productos como la melaza que actúen como fago-
estimulante y de esa forma el insecto tome mayores cantidades del producto. Los Bacillus
al ser muy selectivos no suelen incidir notablemente sobre otro tipo de insectos.
Modernamente y debido a que cada vez mas se realiza el control de orugas con este tipo
de productos empiezan a aparecer fuentes de resistencias que limitan la eficacia de los
mismos.
 Bacillus thuringiensis tipo tenebrionis
Es específico para cierto número de larvas de coleópteros (escarabajos). El
escarabajo de la patata es sensible a este tipo de producto mientras que las larvas están
en los primeros estadios de desarrollo.
 Bacillus subtilis
Control de ciertas enfermedades fúngicas aéreas.
 Verticilium lecanii
Para el control de pulgones. Requiere condiciones estables y altas de humedad
para sea efectivo.
 Beauveria bassiana
Es un hongo que existe de forma natural en el suelo y en muchos ecosistemas del
mundo. Se utiliza principalmente para el control de moscas blancas aunque también
puede ser eficaz en el control de trips y pulgones.
Beauveria bassiana tiene una triple acción sobre los insectos:
o Adhesión de la conidias a la cutícula del insecto;
o Generación de un tubo germinativo que penetra en el insecto mediante
enzimas quitinoliticas, proteinoliticas y lipidicas;
o En el interior del insecto el hongo genera blastosporas. Las enzimas
destruyen las estructuras internas causándole la muerte en 36-72
horas.
Es compatible con los programas de control biológico aunque hasta
ahora no se han presentado estudios rigurosos sobre el tema. Suelen ser
compatibles con insecticidas y con los cobres excepto Oxicloruro. No se
han documentado resistencias ya que el modo de acción es debido a un
conjunto de más de 30 enzima que destruyen estructuras vitales del
insecto.
 Paecilomyces fumosoroseus
Se están desarrollando distintos insecticidas a base de este hongo para el control
de moscas blancas aunque también puede ser eficaz para pulgón.
 Distintas cepas del genero Trichoderma
Son comercializadas para el control de enfermedades de suelo con resultados
contradictorios.
o Spinosad
Es una suspensión acuosa obtenida a partir de la fermentación aeróbica de la
bacteria Sacharopolispora spinosa, con un buen nivel de control de trips y orugas. La
reciente autorización de la Unión Europea para su utilización en agricultura ecológica ha
supuesto un importante empuje para la gestión de los sistemas ecológicos.
Independientemente de los usos habituales de Spinosad se ha puesto a punto un
formulado, Spinosad cebo, que tiene un uso importante complementando otras
estrategias para el control de la mosca de la fruta. Este formulado permite tratar en los
arboles líneas de poca anchura en las caras sur que actuaran de cebo para la plaga, con
un mínimo impacto sobre la fauna auxiliar y una alta eficacia sobre la plaga.
o Coniothyrium minitans
Es un hongo antagonista que vive a expensas de los esclerocios de esclerotinia
(Sclerotinia sclerotiorum y minor) proporcionando una estrategia de control eficaz y limpia.
La esclerotinia constituye un importante problema en los cultivos de hortalizas de otoño
especialmente en los campos en los que se repiten cultivos sensibles a esta enfermedad.
Este hongo ha supuesto un notable avance para un problema que no tenia una fácil
solucion, ni en los campos de agricultura convencional ni en los de agricultura ecológica,
excepto dejar los campos sin cultivar las especies sensibles durante un buen numero de
años, ya que las formas de resistencia, los esclerocios, podían mantenerse funcionales en
el suelo a la espera de un cultivo sensible durante mas de diez años.
o Nematodos entomopatogenos
También existen Nematodos entomopatógenos que cada vez están presente en el
mercado con mayor eficacia. En la actualidad se están desarrollando importantes trabajos
por las empresas productores para encontrar las estrategias de utilización de nematodos
en las producciones intensivas de hortalizas del litoral mediterráneo, en el control de
diversas plagas. Una de las aplicaciones que podrian funcionar en un corto plazo sería el
control de los trips mediante la aplicación de los nematodos en los suelos o sustratos
donde estos realizan la fase de pupa.

4.4. Tratamientos con productos vegetales


Tradicionalmente los tratamientos a los cultivos se han realizado con distintos tipos de
extractos de productos vegetales que poseían sustancias tóxicas para el patógeno o el
insecto que queríamos controlar. Otros extractos vegetales se han utilizado por su
capacidad de repelencia, por su capacidad de reforzar la cutícula de las hojas o por su
capacidad de estimular los mecanismos naturales de defensa de las plantas. Una de las
sustancias presentes en estos extractos eran los alcaloides. Estos son principios activos
en general muy tóxicos para los insectos y se pueden extraer de plantas como el Pelitre,
el Derris, el Tabaco y el Neem. Otra planta muy interesante por sus componentes es la
cola de caballo (Equisetum spp) de la que se obtiene por medio de maceraciones
sustancias ricas en silicio orgánico, que actúa reforzando la resistencia natural de las
paredes vegetales frente a la entrada de los micelios de hongos o los estrés de tipo
ambiental (heladas, vientos, etc.). En algunos casos los aceites provenientes de plantas
contienen aceites esenciales o algún otro tipo de sustancias que son ligeramente volátiles
y cuyo aroma puede provocar un efecto repelente para los posibles plagas. (neem, ajo,
ajenjo, tanaceto, etc.). En otros casos as aplicaciones foliares a base de purines como los
de ortiga, algas, etc., pueden estimular los mecanismos de defensa de las plantas
confiriéndoles una resistencia mayor.

Insecticidas Vegetales
En la actualidad se conocen muchísimas plantas con propiedades insecticidas
pero exclusivamente se comercializan los insecticidas extraídos de algunas de ellas.

 Piretrinas
Las flores de ciertas especies de pelitre, principalmente el Chysanthemun
cinerariaefolium cultivado en países africanos generalmente, contienen un cierto tipo de
sustancias insecticidas que son la piretrinas , que ejercen una importante acción sobre el
sistema nervioso de los insectos por contacto provocando una parálisis rápida.
Aunque su toxicología para el hombre es muy baja, son muy tóxicos para los
peces. Aunque los piretroides sintéticos no están autorizados en agricultura ecológica, se
ha autorizado su utilización en trampas de Lambda-cialotrin y Deltametrina.

 Rotenona
Esta actúa por ingestión y contacto, y al igual que la piretrinas su punto de acción
esta en el sistema nervioso de estos. Su acción es mas fuerte que la de las piretrinas
aunque tarda mas en realizar su efecto. Se recomienda su utilización en aguas con pH 7 y
no debe mezclarse con otros productos de pH superior a 7, aunque si admite la mezcla
con las piretrinas para reforzar su acción. Una de las acciones muy negativas que se le
imputan a este producto es que tiene un efecto indirecto sobre las poblaciones de
ácaros , produciéndose generalmente grandes aumento de sus poblaciones tras la
utilización de la rotenona.
 Nicotina
Procede de las plantas de tabaco de las que se extrae en forma de sulfato de
nicotina. Su uso asociado al jabón de potasa para el control de pulgones especialmente
en frutales es muy eficaz. Al igual que los anteriores tiene una acción polivalente y muy
poca persistencia sobre las plantas debido a que la nicotina es muy volátil.
 Neem
Proviene este insecticida de las semillas del árbol del Neem muy común en el
sudeste de Asia, India, América Central y África. Se descompone muy fácilmente en la
presencia de la luz y del calor y no es tóxico para el hombre ni los animales domésticos ni
las abejas. Desde el punto de vista ecológico, es necesario en todo caso, valorar el
impacto que dichos extractos pueden tener sobre la fauna auxiliar, ya que en muchos
casos se asocia precipitadamente las ideas de producto natural y bajo impacto sobre los
equilibrios de los agrosistemas.
 Quassi amara
Se trata de un producto con actividad insecticida, larvicida y nematicida. Se
recomienda su utilización entre 5 y 30 ya que el exceso de temperatura o humedad puede
perjudicar la penetración del producto. Es un producto compatible con los programa de
control biológico.
 Extracto de chile picante (Capsicum frutescens y annum)
Es un potente repelente con cierta acción insecticida. Su modo de acción es por
contacto. Al ser aplicado crea un ambiente desfavorable y de inapetencia. También realiza
una acción repelente contra conejos, liebres y aves. Los extractos suelen ser incompatible
con cobres y azufres y con distintos tipos de aceites. Si existen polinizadores deberán de
dejar al menos 3 días. Se recomienda un Ph ligeramente básico o neutro. Es un producto
compatible con los programa de control biológico.
 Aceite de naranja (Karanjin y Pongamin)
Actúa fundamentalmente como repelente e inhibe el inicio de la ovoposición y de
las picaduras de alimentación de los insectos. La presencia de flavonoides amargos
favorece la aparición de fenómenos anorexigenicos ya que provoca la perdida del apetito
del insecto plaga, se paraliza la actividad del tracto intestinal y de los órganos
masticadores y chupadores y se debilita el crecimiento y desarrollo. Utilizar Ph
ligeramente ácidos. Es un producto compatible con los programa de control biológico.

4.5. Tratamientos con productos minerales


 Azufre
Tiene una interesante acción sobre los ácaros y muy especialmente sobre los
microacaros como el del bronceado del tomate o la acariosis del pimiento , la erinosis de
la vid, el ácaro de las maravillas del limonero y el «badoc» del avellano. También tiene
una acción repelente de insectos en general. Aunque su acción es optima entre los 18 y
25C, puede utilizarse fuera de este rango, si bien existe el peligro de que aparezca cierto
tipo de fitotoxidades según cultivos por encima de los 30C o que pierda absolutamente su
acción por debajo de los 10C. También baja mucho su acción sobre plantas mojadas o
con rocío.
o Espolvoreo: Se utilizan los azufres micronizados, molidos o sublimados (flor
de azufre). En algunos casos se refuerza su acción al tiempo que se baja
su capacidad fitotóxica, mezclándose al 50 % con algas del tipo
lithothamne molidas muy finamente.
o Pulverización: Se emplean los azufres coloidales y los mojables. Su
persistencia es mayor debido a los adherentes que incluyen por lo que su
capacidad fitotóxica también lo es. Se recomienda este tipo de azufres para
el invierno y los otros para los periodos más cálidos. Además este tipo de
azufres permite el que se les pueda mezclar con cobres, algas, bentonita,
etc.
La utilización de quemadores automatizados de azufre esta siendo
utilizando con bastante éxito en cultivos de invernaderos de hortalizas
intensivas aprovechando así tanto la acción repelente de insectos, la
acción acaricida y la acción antifungica de una manera constante.
 Polisulfuro de calcio
Su obtención proviene de la reacción del azufre en polvo con cal
viva. Principalmente se utiliza en los tratamientos para formas invernantes de
pulgones, cochinillas, ácaros, etc., en los frutales de hojas caducas y para el control de
enfermedades como el oídio, cribado, momificado, moteado y lepra del melocotonero. El
plazo de seguridad es de 30 días y su nivel de toxicidad es bajo .
 Cobre
En los cultivos más sensibles se recomienda no sobrepasar los 250 gr de cobre
metal por hl. El problema de la utilización del cobre en agricultura ecológica es que es un
metal pesado que se comporta como un potente biocida al acumularse en el suelo,
especialmente para las lombrices, pero también para otros hongos como las micorrizas,
etc. Debido a esto, la normativa de la U. E constantemente se esta discutiendo las
restricciones al uso de este producto en agricultura convencional y en agricultura
ecológica tanto en las cantidades máximas como en los formulados, enfrentándose las
posturas de los que enfatizan su comportamiento como metal pesado frente a los que
justifican su uso ante la ausencia de otras alternativas frente a enfermedades causadas
por hongos penetrantes y bacteriosis. En agricultura ecológica no esta autorizado la
utilización de más de 6 Kg/ha de cobre al año.
En el mercado se puede encontrar de numerosas formas:
o Caldo bordolés o sulfato de cobre neutralizado con cal: es el más
efectivo pero también el más fitotóxico especialmente si se ha realizado la
preparación casera y no se ha cuidado su punto de pH
o Oxicloruro de cobre: es menos activo que el anterior pero también menos
fitotóxico
o Oxido cuproso: es el menos fitotóxico y se reserva para aplicaciones de
los cultivos más sensibles.

 Permanganato potásico
Se trata de un producto muy oxidante utilizado como tratamiento «curativo» en el
caso de ciertos oidios y negrillas. No deben de realizarse tratamientos con dosis
superiores a 150 gr/hl debido a su capacidad fitotóxica. Debido a su poder corrosivo se
recomienda al igual que con el polisulfuro realizar una cuidadosa limpieza del material con
el que se ha tratado.

4.6. Otros métodos

 La solarización
Se basa este método en aumentar la temperatura del suelo utilizando la energía del
sol mediante una cubierta plástica transparente sobre el durante la época del año de
máxima irradiación solar. Este aumento de temperatura produce efectos letales para
todos los microorganismos no termofilos presentes en el suelo. La lámina plástica debe de
estar muy apoyada sobre el suelo para conseguir mejor el efecto de aumentar la
temperatura al no existir bolsas de aire. La temperatura del suelo puede alcanzar según
zonas y tipos de suelos temperaturas superiores a los 45 C en una profundidad de 20 cm.

 La biodesinfección
En muchos modelos agrarios tradicionales en el Mediterráneo ha sido una práctica
tradicional la utilización del enterrado de estiércoles frescos, poco
descompuestos, usados para la recuperación de los campos que daban síntomas de
agotamiento o falta de vigor. La biodesinfección es un proceso mediante el cual las
sustancias tóxicas volátiles, liberadas durante la descomposición de la materia orgánica
enterrada superficialmente en el suelo, ejerce un efecto de control de un buen número de
patógenos, nematodos, artrópodos y plantas adventicias en general y se ha conformado
como una estrategia agroecológica para recuperar el vigor en aquellos campos en los que
se realiza la replantación, in haber esperado 2-3 años a su recuperación mediante el
cultivo de hortalizas, leguminosas o forrajeras o en suelos fatigados.

 La utilización de vinazas para la recuperación de suelos


La vinaza es el residuo agroindustrial obtenido en la producción y destilación del
vino. Se ha observado, sobre diversos cultivos horticolas, que al mismo tiempo que se
aplica la vinaza y se reducen los problemas de hongos y nematodos del suelo, es posible
reducir la fertilización y todos los tratamientos fitosanitarios convencionales, aportando
una ventaja añadida, y es que, a la par de suponer una fuente de materia orgánica que
enriquece los suelos de cultivo, comporta una disminución de los problemas fitosanitarios
asociados al cultivo y mantiene la producción, la curvatura y calibre de los frutos y demás
características agronómicas al mismo nivel.
 La importancia de los mojantes en las aplicaciones ecológicas
La utilización de este tipo de productos es muy importante en agricultura ecológica
ya que en general los productos que se utilizan son de una eficacia reducida y de fácil
degradación por la luz y el calor. En este sentido los mojantes proporcionan una mayor
persistencia a los productos, una mayor adherencia y en algunos casos nos permite
rebajar las dosis manteniendo la misma eficacia.
Además de los mojantes más habituales existen otros que se están utilizando cada vez
mas por el sector, como los que se citan a continuación que pueden proporcionar
resultados
aceptables:
o Leche desnatada : La utilización de 1 l por 100 l de caldo permite aumentar
la persistencia de los productos al paso que ejerce cierta acción de
protección frente a hongos y a virus de transmisión mecánica.
o Caseína :50 gr con 100gr de cal apagada. Tienen el inconveniente de que
produce mucha espuma.
o Melaza azucarera : A razón de 250 gr con 100 gr de cal por 100 l de caldo.
o Aceites vegetales : La utilización de aceites vegetales puede servir para
aumentar la estabilidad de muchos productos y hacerlos más penetrantes.
Estos también pueden servir para proteger a ciertos productos como
Bacillus thuringiensis frente a la acción de los rayos solares, con el
consiguiente aumento del periodo de actividad.
o Jabón de potasa : Se puede utilizar con la nicotina, mezclando 1 kg de
jabón por cada 100 l de caldo. En general los mojantes no se deben de
mezclar con silicato de sosa ni permanganato potásico. Tampoco con caldo
bórdeles.

5. SISTEMAS AGRARIOS MEDITERRANEOS COMO MODELO AGROECOLÓGICO

Los sistemas de gestión de la agricultura en el Mediterráneo, son elementos de


referencia que destacan los valores de «lo mediterráneo», en una nueva forma de vida,
fundamentada en principios ecológicos que permitan la supervivencia del planeta. Es
necesario subrayar que el futuro de Europa y del mundo pasa por conocer el manejo de la
diversidad, no como elemento de confrontación, sino como una vía de creatividad en el
diseño de los modelos de gestión de los sistemas productivos, esa sería la aportación de
«lo mediterráneo» en el desarrollo de un nuevo modelo agroecológico, basado en la
armonización de la diversidad de nuestra cultura y el reconocimiento de la heterogeneidad
paisajística de los sistemas agrarios. Los sistemas de rotación de cereales, leguminosas y
plantas oleaginosas como el girasol, que caracterizan a los cultivos extensivos de secano,
la complementación de los setos vivos, así como el matorral y la vegetación marginal de
los bosques permiten armonizar la ganadería y la agricultura extensiva, creando una
producción de calidad, en la que cada uno de esos elementos tiene una función
destacada en la autorregulación de los sistemas agrarios. Es de interés señalar el
aprovechamiento de los rastrojos en los cultivos cerealistas, con normas y costumbres de
uso que alcanzan su máxima expresión en «las leyes de la Mesta» en Castilla, y los
sistemas de trashumancia del ganado como elementos de diversificación y máximo
aprovechamiento de los sistemas agrarios, propios del Mediterráneo.
Los modelos hortofrutícolas del litoral mediterráneo alcanzan la máxima expresión
en sistemas como las sorribas de Canarias, con un claro origen etimológico portugués, los
sustratos de materiales volcánicos, claves en la regulación de la humedad, los
enarenados de Almería . Las técnicas tradicionales de manejo permiten la creación de
sistemas supresores de plagas y enfermedades, que se basan en la gestión de la
diversidad biológica y ambiental. Entre ellos conviene mencionarse los sistemas
productivos en ambientes mediterráneos continentales, como es el caso de Castilla-La
Mancha, donde se armoniza la producción agrícola y ganadera, que por las
características ambientales, con períodos fríos durante el otoño y el invierno,
complementados con temperaturas altas durante el verano, permiten que las plagas y
enfermedades no lleguen a crear problemas graves . La gestión equilibrada de los cultivos
de cítricos, frutales y hortalizas en la agricultura mediterránea puede ser un paradigma
para el desarrollo de un modelo europeo de agricultura, que tenga prevista la ampliación
de la UE, donde la demanda de unos sistemas de producción integrada y ecológica es
cada vez mayor por parte de los consumidores, En este sentido debemos tener en cuenta,
además, que la agricultura puede ser una vía importante en la integración de emigrantes
procedentes de terceros países, que repercuta en un incremento de sus niveles
económicos y al mismo tiempo adquieran una formación agronómica y social, teniendo en
cuenta criterios ecológicos en la gestión de los sistemas agrarios, que sea extrapolable a
su países de origen.

Todo ello contribuye al diseño de sistemas de producción integrada y ecológica


que se materialicen en una reducción de agroquímicos y residuos tóxicos en los alimentos
y el ambiente. Los sistemas agrarios tradicionales son el resultado de siglos de
adaptación biológica y evolución cultural y representan la experiencia acumulada,
insustituible en el manejo de los agrosistemas.