Tarea formato fuente ejercicio 2

Carrión Ramos Diego Alcides

Código Hinfo: HINFO2019-152

Aula:201

Grupo: Dom 12-14

Tueste la papa seca en una sartén u olla a fuego medio durante unos minutos. Retire del
fuego, deje enfriar y lave. Coloque la papa seca tostada en un bol y cubra con el doble de su
volumen en agua. Deje reposar durante una noche para que se hidrate. Cuele y reserve.
Dore los trozos de panceta en una sartén con aceite a fuego medio durante unos minutos.

Retire la panceta e incorpore la cebolla, el ajo, el ají y sazone con pimienta y comino. Cocine
durante unos minutos .Añada la papa seca, la panceta, cantidad necesaria de caldo de pollo,
los clavos de olor y la canela. Cocine a fuego bajo, sin tapar y removiendo de vez en cuando,
durante una hora. CUANDO la papa este cocida, agregue el maní y el oporto. Sazone con sal,
mezcle y deje cocinar durante 10 minutos más. Retire del fuego y sirva la carapulcra con
arroz blanco y yuca sancochada.

ABONARÉ :
Documento que atestigua una entrega en efectivo a favor de una cuenta corriente bancaria,
o la cesión de efecto al banco para que este los descuente en firme a los abone al cobro.

Artículo I. AGENTES ECONÓMICOS

Expresión genérica para hacer referencia a la multitud de individuales que dentro de un
sistema económico realizan OPERACIONES de producción,
distribución, admisión, consumo
, etc.…