Entrega Final Bio-Bag

BOLSA DE PLÁSTICO BIODEGRADABLE A BASE DE ALMIDÓN DE MAÍZ
“BIO-BAG”
DIANA CAROLINA PINTO MAYORGA

MARÍA FERNANDA ROYERT GÓMEZ
MARÍA NATHALIA SANCHEZ RUEDA
LAURA CATALINA SILVA MUÑOZ
UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA

FACULTAD DE INGENIERÍA INDUSTRIAL
ESCUELA DE INGENIERÍA
BUCARAMANGA
2016
1
BOLSA DE PLÁSTICO BIODEGRADABLE A BASE DE ALMIDÓN DE MAÍZ
“BIO-BAG”
DIANA CAROLINA PINTO MAYORGA

MARÍA FERNANDA ROYERT GÓMEZ
MARÍA NATHALIA SANCHEZ RUEDA
LAURA CATALINA SILVA MUÑOZ
ENTREGA FINAL
LINA MARIA ANGARITA PATIÑO

OLGA LUCIA GÓMEZ
ARGEMIRO LEAL PLATA
NORMA HERNANDEZ
RUBÉN JÁCOME CABRALES
GUILLERMO RINCÓN VELANDIA
GERMAN VARGAS REY
UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA

FACULTAD DE INGENIERÍA INDUSTRIAL
ESCUELA DE INGENIERÍA
BUCARAMANGA
2016.
2
CONTENIDO
pág.
INTRODUCCIÓN 5
OBJETIVOS 6
RESUMEN EJECUTIVO 7
1. CONCEPTO DE NEGOCIO 8
1.1 DESCRIPCIÓN DEL CONCEPTO DE NEGOCIO 8
1.2 DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO 11
1.3 ANTECEDENTES 12
1.4 PERTINENCIA DE LA IDEA DE NEGOCIO 13
2. ESTUDIO DE LA FACTIBILIDAD DEL MERCADO 14

2.1 INVESTIGACIÓN DE MERCADOS 14
2.1.1 Diseño de la investigación de mercados 14
2.1.2 Análisis e interpretación de datos 16
2.2 ANALISIS DEL MERCADO 21
2.2.1 Definición del mercado relevante 21
2.2.2 Análisis de la demanda primaria 22
2.2.3 Análisis de la demanda selectiva 23
2.2.4 Segmentación 23
2.2.5 Análisis competitivo 23
2.2.6 Definición del mercado objetivo 24
2.3 MEDICIÓN DEL MERCADO 24
2.3.1 Estimación del potencial de mercado 24
2.3.2 Estimación de las ventas de la industria 24
2.3.3 Pronóstico de ventas para la idea de negocio 24
2.4 CONCLUSIONES DEL ESTUDIO DE LA VIABILIDAD DEL MERCADO 25
3. ESTUDIO TÉCNICO 26
3.1 TAMAÑO DEL PROYECTO 26
3.1.1 Factores que determinan el tamaño de un proyecto 26
3.1.2 Capacidad del proyecto 26
3.2 LOCALIZALIZACIÓN 28
3.2.1 Microlocalización 28
3.3 REVISIÓN DEL CONCEPTO DE PRODUCTO O SERVICIO 31
3.4 ESTÁNDARES DE CALIDAD 31
3.5 DESCRIPCIÓN TÉCNICA DEL PROCESO Y DIAGRAMA DE OPERACIÓN 33
3.6 PLAN DE PRODUCCIÓN 33
3.7 RECURSOS 33
3.8 ESTUDIO DE PROVEEDORES 34
3.9 DISTRIBUCIÓN DE PLANTA 35
3.10 CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO Y TRANSPORTE 36
3
3.11 CONCLUSIONES SOBRE LA VIABILIDAD TÉCNICA DEL PROYECTO 37
4. PLAN DE MARKETING 38
4.1 PROGRAMA DE DESARROLLO DE PRODUCTO 38
4.1.1 Marca del producto 38
4.1.2 Ciclo de vida del producto 39
4.1.3 Tácticas relacionadas con el producto 39
4.2 PROGRAMA DE DISTRIBUCIÓN Y VENTAS 39
4.2.1 Alternativas de comercialización 39
4.2.2 Canales de distribución de producto 39
4.2.3 Logística de distribución 40
4.3 PROGRAMA DE FIJACIÓN DE PRECIOS 41
4.3.1 Análisis de precios 41
4.3.2 Análisis de factores que afectan los precios 42
4.3.3 Estrategias de fijación de precios 42
4.3.4 Políticas de precios 42
4.4 PROGRAMA DE COMUNICACIÓN INTEGRAL DE MARKETING 42
4.4.1 Programa de publicidad 42
4.4.2 Logotipo 42
4.4.3 Slogan 43
4.4.4 Estrategias publicitarias 43
4.5 PROGRAMA DE SERVICIO AL CLIENTE 44
4.5.1 Estrategias de servicio al cliente 45
4.5.2 Garantía y servicio postventa 45
4.5.3 Facilidades de pago 45
4.6 CONCLUSIONES DEL PLAN DE MARKETING 45
5. ESTUDIO ADMINISTRATIVO Y LEGAL 46

5.1 ORGANIZACIÓN ADMINISTRATIVA 46
5.1.1 Declaración de la misión 46
5.1.2 Declaración de la visión 46
5.1.3 Formulación de objetivos empresariales 46
5.1.4 Formulación de estrategias 47
5.1.5 Descripción del equipo emprendedor 47
5.1.6 Estructura organizacional 48
5.1.7 Definición de la planta de personal 48
5.2 PROCEDIMIENTO Y COSTOS DE CONSTITUCION 52
5.2.1 Estudio de homonimia 52
5.2.2 Tipo de sociedad y minuta de constitución 52
5.2.3 Tramites ante la cámara de comercio 54
5.2.4 Tramites ante la DIAN 54
5.2.5 Tramites ante la alcaldía 54
5.2.6 Otras regulaciones por tipo de empresa y producto 54
5.2.7 Gastos de constitución 54
5.3 GESTIONES DE LEGALIZACION TRIBUTARIA Y LABORAL 55
5.3.1 Compromisos tributarios 55
4
5.3.2 Compromisos laborales 55
5.4 CONCLUSION ESTUDIO ADMINISTRATIVO Y LEGAL 55
6. ESTUDIO FINANCIERO 55
6.1 INVERSIONES 55
6.1.1 Inversión fija 55
6.1.2 Inversión diferida 56
6.1.3 Inversión de capital de trabajo 57
6.1.4 Inversión total 57
6.1.5 Fuentes de financiación 58
6.2 COSTOS 58
6.2.1 Costos fijos 58
6.2.2 Costos variables 59
6.2.3 Costos totales unitarios 59
6.3 PUNTO DE EQUILIBRIO 60
6.4 PRECIO DE VENTA 60
6.5 PRESUPUESTO DE INGRESOS Y EGRESOS 60
6.5.1 Egresos proyectados 60
6.5.2 Ingresos proyectados 60
6.6 ESTADO DE RESULTADOS PROYECTADO 60
6.7 FLUJO DE CAJA PROYECTADO 61
6.8 BALANCE GENERAL PROYECTADO 62
7. EVALUACIÓN DEL PROYECTO 63

7.1 RESPONSABILIDAD SOCIAL EMPRESARIAL (RSE) 63
7.1.1 Crecimiento económico y Desarrollo social 63
7.1.2 Equilibrio ecológico 63
7.2 Análisis ciclo de vida 64
7.3 EVALUACIÓN FINANCIERA 64
7.3.2 Valor presente neto 64
7.3.2 Tasa interna retorno TIR y Tasa interna de retorno Modificada 64
7.3.3 Periodo de recuperación de la inversión 65
7.3.4 Análisis de la relación Beneficio – Costo 65
7.4 ESCENARIOS DE RIESGO Y PLANES DE CONTINGENCIA 66
7.5. CONCLUSIONES DE LA EVALUACIÓN DEL PROYECTO 66
8. PLAN DE MUESTRA EN MARCHA DE LA EMPRESA 68

WEBGRAFIA 69
ANEXOS 70
5
LISTA DE TABLAS
pág.
Tabla 1. Pronóstico de ventas..............................................................................................29

Tabla 2. Capacidad diseñada...............................................................................................31
Tabla 3. Capacidad Instalada...............................................................................................31
Tabla 4. Capacidad utilizada................................................................................................31
Tabla 5. Factores Objetivos..................................................................................................33
Tabla 6. Resumen factores objetivos....................................................................................34
Tabla 7. Localización por factor subjetivo.............................................................................34
Tabla 8. Recurso humano mano de obra directa..................................................................36
Tabla 9. Recurso humano mano de obra indirecta...............................................................37
Tabla 10. Recurso físico.......................................................................................................37
Tabla 11. Insumos................................................................................................................37
Tabla 12. Gastos de constitución..........................................................................................57
Tabla 13. Inversión fija..........................................................................................................58
Tabla 14. Inversión diferida..................................................................................................59
Tabla 15. Capital de trabajo..................................................................................................59
Tabla 16. Inversión total.......................................................................................................60
Tabla 17. Financiación..........................................................................................................60
Tabla 18. Costos fijos........................................................................................................... 61
Tabla 19. Costos variable.....................................................................................................61
Tabla 20. Costo total.............................................................................................................61
Tabla 21. Punto de equilibrio proyectado..............................................................................62
Tabla 22. Precio de venta.....................................................................................................62
Tabla 23. Flujo de caja.........................................................................................................63
Tabla 24. Balance general....................................................................................................64
Tabla 25. TIR - TIRM............................................................................................................67
Tabla 26. PRI........................................................................................................................ 67
Tabla 27. VPN...................................................................................................................... 68
Tabla 28. Escenarios de riesgo............................................................................................68
6
LISTA DE CUADROS
pág.
Cuadro 1. Modelo CANVAS.................................................................................................12

Cuadro 2. Ficha Técnica del Producto terminado.................................................................13
Cuadro 3. Ficha técnica del estudio de mercado..................................................................17
Cuadro 4. Factores que determinan el tamaño del proyecto................................................28
Cuadro 5. Estándares de calidad..........................................................................................33
Cuadro 6. Norma europea EN 13432...................................................................................33
Cuadro 7. Criterios de calificación........................................................................................35
Cuadro 8. Proveedores de PLA............................................................................................36
Cuadro 9. Matriz de proveedores.........................................................................................36
Cuadro 10. Estrategias para el desarrollo del producto........................................................39
Cuadro 11. Estrategias para la distribución y ventas............................................................41
Cuadro 12. Estrategias para la fijación de precios................................................................42
Cuadro 13. Estrategias para la comunicación integral de marketing....................................44
Cuadro 14. Estrategias para un eficaz servicio al cliente......................................................45
Cuadro 15. Características del Equipo emprendedor...........................................................48
Cuadro 16. Descripción del gerente general.........................................................................49
Cuadro 17. Descripción del Jefe de Administración y ventas...............................................50
Cuadro 18. Descripción del Jefe de producción y calidad.....................................................51
Cuadro 19. Descripción del Operario de producción............................................................52
Cuadro 20. Constitución y funcionamiento (S.A.S)...............................................................54
7
LISTA DE ILUSTRACIONES
pág.
Ilustración 1. Años de funcionamiento de las empresas.......................................................20

Ilustración 2. Uso de las bolsas plásticas según el tamaño..................................................21
Ilustración 3. Proveedores de preferencia............................................................................21
Ilustración 4. Evaluación del producto adquirido por el cliente..............................................22
Ilustración 5. Presentación de las bolsas plásticas...............................................................22
Ilustración 6. Cantidad de bolsas grandes compradas por parte de los establecimientos....23
Ilustración 7. Cantidad de bolsas pequeñas compradas por los establecimientos................23
Ilustración 8. Cantidad de bolsas medianas compradas por los establecimientos................24
Ilustración 9. Medio para dar a conocer el producto.............................................................24
Ilustración 10. Estructura del mercado..................................................................................25
Ilustración 11. Consumo por sectores..................................................................................26
Ilustración 12. Bodega en Arriendo San Francisco...............................................................32
Ilustración 13. Bodega en Arriendo Barrio Girardot..............................................................32
Ilustración 14. Bodega en Arriendo en el Centro de Bucaramanga......................................33
Ilustración 15. Diagrama de proceso....................................................................................36
Ilustración 16. Distribución de planta....................................................................................39
Ilustración 17. Logotipo.........................................................................................................45
8
LISTA DE FIGURAS
pág.
Figura 2. Logística de distribución........................................................................................44

Figura 3. Estructura organizacional......................................................................................51
Figura 4. Clasificación de la empresa...................................................................................56
9
INTRODUCCIÓN
A pesar del auge en las tendencias que favorecen el uso de fibras naturales y materiales
orgánicos como sustituto del plástico que es altamente contaminante, lo cierto es que aún
estamos en una sociedad con alta demanda de los plásticos derivados del petróleo, ya que
Todos esos materiales sintéticos derivados de los polímeros son aún muy populares entre
diversas industrias masivas que los utilizan en el diario vivir de los ciudadanos. A pesar de
que la tendencia de consumo de esta industria es elevada, no se está evaluando las
consecuencias del uso irracional de este tipo de producto.
La mayoría de las bolsas plásticas necesitan 400 años para ser biodegradables si no son
más de 1000 años para haber desaparecido de la faz de la tierra. Adicional a esto la
elaboración de estas libera miles de toneladas de emisiones atmosféricas que contaminan
los cielos.
El presente proyecto tiene como finalidad crear una alternativa sustituta a base de almidón
de maíz y con esto reducir el impacto ambiental causado por el plástico convencional, de
esta manera BIO-BAG se convierte en una solución viable y factible que pretende
posicionarse dentro de esta industria.
Será sostenible por el nivel de aceptación que obtuvo del mercado objetivo en el estudio de
mercado aplicado
la cantidad creciente de productos que será demandada gracias a sus fortalezas
representadas en un producto de alta calidad con excelente distribución, una bebida
portadora de vitaminas, minerales y antioxidantes.
10
OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
Desarrollar una idea de negocio que posea una ventaja competitiva que permita satisfacer
las necesidades de los consumidores a partir de la estructura de un plan de negocio con el
estudio en diferentes aspectos para analizar la viabilidad y factibilidad de poner en marcha el
negocio.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
 Realizar un estudio de mercado que permita conocer el nivel de aceptación del
producto y al mismo tiempo, permita desarrollar un plan de mercadeo con el fin de
identificar aspectos importantes en el precio, publicidad y sostenimiento.
 Elaborar un estudio técnico para determinar el tamaño del proyecto con el fin de
llevar a cabo el análisis financiero por medio de los datos obtenidos que permitan
determinar si el proyecto es una opción viable para invertir.
 Efectuar un análisis financiero de la puesta en marcha del negocio, planteando la
inversión requerida, fuentes de financiación y capital de trabajo para establecer la
viabilidad del proyecto.
 Implementar un estudio administrativo y legal que permita establecer la planeación,
organización, control y dirección de recursos para el alcance optimo del negocio.
 Determinar los impactos que tendría la puesta en marcha del negocio por medio de
la evaluación del proyecto para analizar los diferentes aspectos que son necesarios
para tener un buen desempeño en el sector.
11
RESUMEN EJECUTIVO
Con el objetivo de ofrecer un producto con valor agregado, BIO-BAG es una bolsa plástica
biodegradable a base de almidón de maíz que cuenta con las mismas características y
cualidades de una bolsa plástica convencional. Además, cuenta con una vida útil de
aproximadamente seis meses y posee usos compostables, es decir después de su
degradación, como nutriente para los suelos.
A través del estudio de mercado, se determinó que el mercado objetivo son todas aquellas
tiendas y micro mercados de Bucaramanga, gracias a los resultados obtenidos, se encontró
que el nivel de aceptación es alto por lo cual la idea de negocio es factible ya que existe una
demanda progresiva en crecimiento dado que el producto a comercializar es de uso masivo.
De ese modo, se proyectan ventas de 8’260.566 unidades para el primer año.
Según el estudio financiero, se evidencia la factibilidad, rentabilidad y viabilidad del negocio,

dado que, al realizar el estado de resultado proyectado a cinco años, a partir del segundo
año de funcionamiento la empresa empieza a generar utilidad. Por otro lado, al realizar el
flujo de caja proyectado (2016 – 2021), la TIR tiene como resultado 60%, WACC de 17,17%,
VNP de $112.617.322 y un periodo de recuperación de inversión para el 2018.
Para la parte administrativa, se contará en total con 8 empleados, 3 para el área

administrativa y 5 en el área de producción. Los salarios fueron establecidos por el promedio
encontrado en el mercado y las prestaciones de acuerdo a las condiciones determinadas por
ley, todo esto con el fin de contribuir socialmente en la generación de empleo en la región.
En conclusión, BIOBAG es una propuesta viable integrada de aspectos sostenibles a nivel

económico, social y ambiental, con el fin de posicionarse como una alternativa que brinde
solución a las problemáticas actuales de contaminación generando conciencia ambiental en
sus clientes.
12
1. CONCEPTO DE NEGOCIO
1.1 DESCRIPCIÓN DEL CONCEPTO DE NEGOCIO
 ¿En qué consiste el negocio?

Fabricación y comercialización de bolsas de plástico a base de almidón con un tiempo de
degradación menor al del plástico proveniente de derivados del petróleo.
 ¿A qué se dedica?
Innovar con un nuevo tipo de plástico derivado del almidón de maíz que posea la
característica de degradación más rápido que el plástico convencional, para posteriormente
transformarlo en bolsas y así comercializarlas.
 ¿Por qué y cómo surgió la idea de negocio?

La idea surgió debido a que el uso de los plásticos es muy elevado, razón por la cual cada
vez existen más desechos que tardan años en degradarse en el ambiente. Por esta razón es
evidente la necesidad de crear un producto cuyo tiempo de degradación sea menor y
reduzca el impacto ambiental.
 ¿Cuál es la propuesta de valor?

Este producto cuenta con variables diferenciadoras, es poco común, es amigable con el
medio ambiente y como valor agregado cuenta con el compost el cual es un nutriente para
el suelo que mejora la estructura y ayuda a reducir la erosión y absorción de agua y
nutrientes por parte de las plantas.
 ¿Qué se pretende?
Se pretende reducir el impacto ambiental que generan los residuos de bolsas de plástico
derivadas del petróleo, con el fin de incursar en el mercado un nuevo producto
ecológicamente sostenible.
13
Cuadro 1. Modelo CANVAS
MODELO CANVAS BIO-BAG

SOCIOS CLAVES ACTIVIDADES CLAVE PROPUESTA DE VALOR RELACIÓN CON LOS SEGMENTO DE CLIENTES
CLIENTES
Las relaciones clave de Gestión de suministros, Bio- Bag es un nuevo tipo El mercado meta de Bio
Bio Factory están entregas a tiempo, de bolsa plástica de Bio Factory busca una Factory se concentra en las
basados en la buena investigación y desarrollo mayor biodegradabilidad, estrecha relación con sus tiendas de barrio y micro
relación de los socios y de productos, control de la cual contribuye al clientes a largo plazo y de mercados de Bucaramanga,
empleados de la calidad cuidado del medio manera sostenible, Santander
empresa, así mismo ambiente sirviendo como presentándoles la mejor
con sus proveedores de abono orgánico después propuesta de valor en el
materia prima como el de su uso, la cual busca mercado como alternativa a
almidón de maíz, la reemplazar el uso del una problemática socio-
glicerina, el aceite, etc. plástico a base de ambiental que nos afecta de
y todo tipo de clientes polietileno que es de alto gran manera hoy en día,
grado de contaminación también teniendo en cuenta
ambiental todas sus sugerencias y
recomendaciones con
respecto al producto y
manejando precios muy
parecidos a la competencia
RECURSOS CLAVE CANALES DE
DISTRIBUCIÓN
Recursos clave para la
elaboración: Almidón de Bio-Factory a través del uso
maíz, ácido acético, de redes sociales y publicidad
glicerina, aceite y agua voz a voz contactará y
atenderá a los clientes
Relaciones con los
clientes: Se les manejara
algún tipo de descuento
teniendo en cuenta el
volumen de ventas o
diferentes tipos de
negociación con la
gerencia.
ESTRUCTURA DE COSTOS FLUJOS DE INGRESOS

Los principales costos de Bio Factory están basados en pago a proveedores, Bio Factory trabajara con precios fijos, manteniendo tipos de
arriendo, nomina, publicidad y producción pago a crédito o de contado y teniendo inventario en bodega
1.2 DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO
Cuadro 2. Ficha Técnica del Producto terminado
FICHA TÉCNICA DEL PRODUCTO

TERMINADO
Preparado por: Diana Pinto, María Royert,

Fecha: Agosto 26/2015
Nathalia Sánchez, Laura Silva
NOMBRE TÉCNICO Polímero biodegradable y compostable
NOMBRE DEL PRODUCTO BIO – BAG
Bolsa de polímero biodegradable a base de
DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO
almidón de maíz
Satisfacer la necesidad de ayudar a cuidar
y conservar el medio ambiente, con un tipo
de bolsa plástica que está hecha de
OBJETIVO GENERAL DEL PRODUCTO
materiales orgánicos, los cuales reducen el
impacto ambiental que generan las bolsas
convencionales.
CLIENTES/USUARIOS/CONSUMIDORES Supermercados, tiendas, etc.
Ácido acético, Glicerina, Agua, Almidón de
COMPOSICIÓN
maíz, Aceite
Bolsa Pequeña, Bolsa mediana y Bolsa
PRESENTACIÓN
Grande.
Normal ASTM D 5488-944 de
biodegradabilidad UNE 13432 especifica
los requisitos y procedimientos para
REQUISITOS MÍNIMOS Y
determinar la biodegradabilidad y
NORMATIVIDAD
compostabilidad de este material en un
máximo de seis meses sin eco toxicidad del
humus.
Degradación más rápida a la de un plástico
VIDA ÚTIL
convencional.
Posee las mismas características de
calidad que las bolsas convencionales:
ESPECIFICACIONES DE CALIDAD
Resistencia, impermeabilidad, elongación,
claridad y sellabilidad.
 Mantener a temperatura ambiente.
EXIGENCIAS BÁSICAS DE
 No se debe exponer a ningún tipo de
ALMACENAMIENTO Y TRANSPORTE
líquido.
Compost: Posee este componente el cual
es un nutriente que es un magnífico abono
ATRIBUTOS
orgánico para la tierra, y logra reducir
enormemente la basura.
1.3 ANTECEDENTES
Los plásticos suplen gran cantidad de necesidades a la población y son un material de
consumo masivo que está presente en gran cantidad de artículos de la actualidad pero
dejan a su paso impactos ambientales que perduran por muchos años, razón por la cual en
los últimos años la demanda en la fabricación de nuevos productos que sean amigables al
ambiente ha estado creciendo, como lo es para el caso de plásticos biodegradables que
sustituyan los plásticos convencionales derivados del petróleo.
En el 2007 la Escuela de Ingeniería de Antioquia, realizo un polímero biodegradable a partir
del almidón de yuca en donde el almidón dulce de yuca se mezcló en distintas condiciones,
con reactivos que cumplían funciones como plastificantes, extensores, espesantes,
lubricantes, humectantes y desmoldantes.
Como resultado se obtuvieron seis muestras poliméricas con características adecuadas, que
fueron sometidas a la medición de sus propiedades físicas, químicas, mecánicas y de
biodegradabilidad.
A partir de este estudio se pudo concluir que es viable realizar un polímero obtenido a partir
del almidón de yuca que no requiere resistencia a la tracción alta y bajo la limitación que
este no puede estar expuesto al agua ni a condiciones húmedas. Por lo tanto para un
polímero bajo estas características el uso potencial de fabricación de este son los
recubrimientos plásticos (como cápsulas) o la fabricación de bolsas plásticas o empaques
plásticos, con el fin de tratar de solucionar la no biodegradabilidad de los plásticos
convencionales.( Meneses, Corrales y Valencia,2007)
En 2009 se realizó un estudio sobre la biodegradación aerobia de almidón termoplástico
(TPS) en el cual se muestra la influencia de la variación del porcentaje de plastificante y del
cambio del área superficial en la biodegradación de estos polímeros a base de almidón. La
biodegradación es medida principalmente por la liberación del dióxido de carbono (CO2) por
parte de los microorganismos contenidos en el suelo (ASTM D5988-03). Las muestras con
mayor contenido de glicerina como plastificante y con mayor área superficial presentan un
mayor porcentaje de degradación durante el tiempo de análisis observado.
Con este estudio se puede evidenciar la forma con que el almidón presenta una
biodegradación mucho mayor ya que entre los materiales biodegradables se encuentran la
celulosa, el almidón, el poliácido láctico (PLA) y los poliésteres microbianos, los cuales son
provenientes de fuentes renovables y algunos de origen petroquímico como el alcohol de
polivini (PVOH) y la policaprolactona (PCL)
En el 2012 biotecnólogos del sector Agropecuario y Agroindustrial realizaron una revisión
literaria basada en patentes complementada con artículos científicos describiendo los
componentes más comunes empleados en la elaboración de películas biodegradables
basadas en almidón y los principales métodos de procesamiento para la obtención de éstas.
Gracias al estudio anterior se puede evidenciar el hecho que el almidón es uno de los
polímeros más prometedores para la elaboración de películas biodegradables que puedan
reemplazar a los materiales de empaque tradicionales debido a que es económico, de alta
disponibilidad y se obtiene de fuentes naturales. Sin embargo, las películas elaboradas con
sólo almidón, comparadas con las películas sintéticas tradicionales, tienen varias
limitaciones tales como: propiedades mecánicas pobres, alta permeabilidad al vapor de
agua, tendencia a la retrogradación, alta rigidez, son quebradizas, entre otros. Debido a
esto, es necesario mezclar el almidón con diversas sustancias que puedan contrarrestar o
evitar dichas limitaciones, con el fin de crear formulaciones filmo génicas capaces de
generar películas cada vez más parecidas a las sintéticas ( Enrique, Velasco y Ortiz, 2012)
1.4 PERTINENCIA DE LA IDEA DE NEGOCIO

 Plan de Desarrollo 2016-2019 “Gobierno de las ciudadanas y los ciudadanos”
La producción de la nueva alternativa ecológica de bolsa de plástico BIO-BAG busca
contribuir al desarrollo de Bucaramanga y su área metropolitana tomando como referencia
los lineamientos propuestos en el “Plan de desarrollo 2016 – 2019” propuesto con el fin de
lograr un camino para consolidar una sociedad más justa, más solidaria, más equitativa y
más democrática.”
Dentro de este plan hay un ítem dedicado a la sostenibilidad ambiental, en el cual se busca
que las ciudades implementen políticas claras de sostenibilidad ambiental, para lograr que
estas sean más compactas, más eficientes en el uso de la energía, y que contaminen
menos.
Los índices que se trabajan dentro de este numeral son la calidad del aire, manejo de
residuos, y agua y energía. En el segundo índice se hace referencia al manejo de residuos
sólidos en donde la principal preocupación es la problemática del Carrasco y surge la
necesidad de apoyar y acompañar en el corto plazo la adecuación del nuevo sitio de
deposición de residuos.
La realización de este proyecto pretende reducir el impacto ambiental que generan las
bolsas plásticas al ser un producto de consumo masivo en el mercado y contribuir a mejorar
aspectos relacionados con la recolección de residuos sólidos, la proporción de reciclaje de
residuos sólidos y la cantidad de residuos producidos, para así alcanzar el objetivo de lograr
una Bucaramanga más productiva, competitiva e innovadora con mejor calidad de vida y con
mayores posibilidades de incrementar el bienestar de la población y la prosperidad general.
 Bases del Plan Nacional de Desarrollo 2014-2018

Entre los objetivos registrados en este Plan Nacional de Desarrollo se destaca el fomento a
una verdadera inclusión productiva con mecanismos efectivos de generación de ingresos y
empleo. Para reducir la pobreza es necesario potenciar la generación de ingresos de la
población a través de la generación de empleo, el fomento al emprendimiento y la
consolidación de proyectos productivos inclusivos.
Siguiendo los lineamientos del Plan Nacional de Desarrollo, con esta idea de negocio se
busca generar empleos desde la visión de futura expansión, del mismo modo se muestra la
ambición por ser un país más reconocido y desarrollado, con una amplia visión a largo plazo
ofreciendo un producto con un alto valor agregado e innovador que se consolide como una
alternativa que promueva la generación de empleo y la sostenibilidad ambiental del país.
 Campaña Nacional Reembólsale al planeta: Por el uso responsable de bolsas

Con la realización de este proyecto se busca dar un aporte a la Campaña Nacional
“Reembólsale al planeta” promoviendo el consumo responsable de bolsas, el cual es
realizado por el Ministerio de Ambiente y Desarrollo Sostenible (MADS) en compañía del
Fondo Mundial para la Naturaleza (WWF).
2. ESTUDIO DE LA FACTIBILIDAD DEL MERCADO
2.1 INVESTIGACIÓN DE MERCADOS
2.1.1 Diseño de la investigación de mercados
 PROBLEMA BAJO ESTUDIO

¿Qué nivel de aceptación tendría un nuevo tipo de bolsas plásticas biodegradables a base
de almidón de maíz para los micro mercados y tiendas de barrios ubicados en la ciudad de
Bucaramanga?
 OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN
OBJETIVO GENERAL
Realizar un estudio de mercado para identificar el comportamiento de los micro mercados y
tiendas de barrio en la ciudad de Bucaramanga frente a un nuevo tipo de bolsas plásticas
biodegradables a base de almidón de maíz mediante la aplicación de un cuestionario con el
fin de determinar la viabilidad del negocio.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
 Caracterizar el comportamiento de consumo de los micro mercados y tiendas de barrio

de Bucaramanga, con el fin de determinar el nivel de aceptación que tendría Bio-Bag, a
través de la recolección de información primaria.
 Realizar un análisis de la oferta para determinar las condiciones del mercado al que se
quiere incurrir con el propósito de evaluar los factores más influyentes de esta industria
por medio de fuentes secundarias de información.
 NECESIDADES DE INFORMACIÓN
Para esta investigación es fundamental identificar las necesidades y expectativas de la
población estudiada sobre una alternativa innovadora de bolsas plásticas biodegradables,
por esto es importante conocer intereses, precios, proveedores, disposición, etc. Para
obtener información específica acerca de los clientes o clientes potenciales para Bio-Bag y
con esto determinar el nivel de aceptación que tendrá esta propuesta en el mercado
objetivo.
 ALCANCE Y DISEÑO DE LA INVESTIGACIÓN
Esta investigación es de tipo descriptivo, por lo cual el alcance que tendrá la investigación
será especificar propiedades, caracterizar elementos claves, procesos, objetos y variables a
las que se somete el mercado estudiado. Por este motivo, la investigación es de carácter
predictivo debido a que se quiere lograr anticipar cual será el comportamiento futuro del
mercado ante la entrada de este nuevo producto y con esto hacer un pronóstico de su
viabilidad.
 FICHA TÉCNICA
Cuadro 3. Ficha técnica del estudio de mercado

NOMBRE DEL PROYECTO DE Investigación de mercado
INVESTIGACION BIO-BAG
FECHA DE LA REALIZACION Agosto de 2016
REALIZADA POR BIO-BAG
FUENTE DE FINANCIACION Propia
Tiendas y micro mercados de
GRUPO OBJETIVO
Bucaramanga/Santander
METODOLOGIA DE SELECCIÓN DE
Muestreo sistemático
LA MUESTRA
POBLACION 2874
Npq
n= 2
( N −1 ) E + pq
CALCULO DE LA MUESTRA
( )
Z
2874∗0,5∗0,5
n= 2
=158
TAMAÑO MUESTRAL 0,07
( 2874−1 )( )
1,81
+ 0,5∗0,5
TECNICA DE RECOLECCIÓN Encuesta
COBERTURA GEOGRAFICA Bucaramanga/Santander
MARGEN DE ERROR Y Margen de error: 7%
CONFIABILIDAD Nivel de confianza: 93%
FECHA DE ENTREGA DEL INFORME Septiembre 1 de 2016
TEMAS CONCRETOS A LOS QUE  INSTR
Ver cuestionario en ANEXO 1
SE REFIERE UMEN
TO
UTILIZADO (Ver Anexo 1.)
 LUGAR O ÁREA DE ESTUDIO
La investigación se llevará a cabo en la ciudad de Bucaramanga.
 POBLACIÓN
Unidad de observación: Tiendas y micro mercados de Bucaramanga que adquieran
actualmente algún tipo de bolsa para llevar a cabo las ventas de su establecimiento.
Tamaño de la población: Según el Departamento Administrativo Nacional de Estadística

DANE, El total de tiendas y micro mercados de Bucaramanga son 2874.
Definición Instrumental: Formato físico a través del método de interrogación, el cual fue
aplicado con la técnica de encuesta por medio del instrumento de cuestionario personal, con
alto nivel de confidencialidad y preguntas de selección múltiple, esto con el fin de recolectar
la información necesaria para analizar las respuestas referentes a la investigación, y de este
modo lograr la identificación de la factibilidad y viabilidad de la idea de negocio hacia la
población estudiada.
2.1.2 Análisis e interpretación de datos
Los resultados obtenidos en la encuesta fueron las siguientes:

El 100% de los establecimientos encuestados adquieren bolsas plásticas para su negocio y
estarían dispuestos a cambiar el uso de las bolsas de plástico convencional por bolsas de
plástico que se degraden más rápido y contamine menos como “BIO-BAG”
Ilustración 1. Años de funcionamiento de las empresas
AÑOS DE FUNCIONAMIENTO
40%
51%
9%
Menores a 3 años de antigüedad De 3 a 5 años de antigüedad

Mayores a 5 años de antigüedad
El 51% de los establecimientos encuestados tienen menos de 3 años de antigüedad en el

mercado, el 40% más de 5 años y el 9% de 3 a 5 años de antigüedad.
En la ilustración 2 se muestra el uso de las bolsas plásticas según su tamaño en tiendas y
micro mercados encuestados en la ciudad de Bucaramanga. siendo 1 las de mayor uso y 3
las de menor uso.
Como se puede observar en la anterior gráfica se puede evidenciar que el 64% de las
empresas encuestadas hacen un uso mayor de las bolsas medianas, seguidas por las
bolsas pequeñas con el 36% de los establecimientos y evidenciando muy poco uso de las
bolsas grandes. Esto representa la preferencia del cliente y esto se convierte en un factor
decisivo para la producción que se va a llevar a cabo.
Ilustración 2. Uso de las bolsas plásticas según el tamaño
USO DE BOLSAS PLASTICAS SEGÚN EL TAMAÑO

120
100 96 96
80
60 54 54 52
44 44
40
20 10
0
0
Grande Mediana Pequeña
1 2 3
Ilustración 3. Proveedores de preferencia
PROVEEDORES DE PREFERENCIA
15%
7%
7%
70%
Carlixplast Bio-plastic Aldaplast Otros:
La ilustración 3. muestra la preferencia de proveedores por parte de los establecimientos

encuestados. Como se puede observar en la gráfica el 7% prefieren Bio-plastic y otro 7%
Aldaplast, el 16% carlixplast y como mayor indicador podemos observar que el 70%
prefieren otros proveedores, entre estos se encuentran proveedores como Deseplast,
Viviescas, y particulares. Según los resultados obtenidos en el trabajo de campo, los
aspectos que tienen en cuenta los dueños de estos establecimientos son el costo y la
calidad de las bolsas plásticas.
La ilustración 4. muestra la evaluación que le dan los clientes al producto adquirido. Como
se observa en la gráfica el 41% de los establecimientos califican al producto de su
proveedor como bueno, el 31% lo califican como excelente y el 28% lo califican como
regular. Esta información puede ser utilizada para establecer el porcentaje de clientes
potenciales teniendo en cuenta principalmente aquellos establecimientos que perciben una
calidad regular del producto por parte de su proveedor.
Ilustración 4. Evaluación del producto adquirido por el cliente
EVALUACIÓN DEL PRODUCTO DEL PROVEEDOR

SEGÚN EL CLIENTE
Regular 43
Bueno 61
Excelente 46
0 10 20 30 40 50 60 70
Ilustración 5. Presentación de las bolsas plásticas
PRESENTACIÓN EN LA QUE SE ADQUIEREN LAS BOLSAS

PLASTICAS
25%
75%
Rollo Paquete Otros

La ilustración 5. muestra la presentación en la que los establecimientos adquieren las bolsas
plásticas. Como se puede observar el 75% las adquiere en paquete y el 25% en rollo. Esta
información es considerada importante para la selección de la presentación del producto a
comercializar BIO-BAG.
Ilustración 6. Cantidad de bolsas grandes compradas por parte de los establecimientos
NUMERO DE ESTABLECIMIENTOS QUE COMPRAN

CIERTA CANTIDAD DE BOLSAS GRANDES
80
70 67
60
50
40 36
33
30
20 14
10
0
0
0 1 - 100 100 - 200 200 - 500 Más de 500
La ilustración 6. muestra la cantidad de bolsas grandes adquiridas por los establecimientos.

Como se puede observar el 45% de los establecimientos compran entre 1-100 bolsas, el
22% compran entre 100-200 bolsas, el 9% compran entre 200-500 bolsas y el 24% compran
más de 500 bolsas.
Ilustración 7. Cantidad de bolsas pequeñas compradas por los establecimientos

CIERTA CANTIDAD DE BOLSAS PEQUEÑAS
70
60 58 56
50
40 35
30
20
10
0 1
0
0 1 - 100 100 - 200 200 - 500 Más de 500
La ilustración 7. muestra la cantidad de bolsas pequeñas adquiridas por los
establecimientos. Como se puede observar el 23% de los establecimientos compran entre 1-
100 bolsas, el 1% compran entre 100-200 bolsas, el 39% compran entre 200-500 bolsas y el
37% compran más de 500 bolsas.
Ilustración 8. Cantidad de bolsas medianas compradas por los establecimientos

CIERTA CANTIDAD DE BOLSAS MEDIANAS
60
54
49
50
40 36
30
20
11
10
0
0
0 1 - 100 100 - 200 200 - 500 Más de 500
La ilustración 8. Muestra la cantidad de bolsas medianas adquiridas por los

establecimientos. Como se puede observar el 24% de los establecimientos compran entre 1-
100 bolsas, el 7% compran entre 100-200 bolsas, el 33% compran entre 200-500 bolsas y el
36% compran más de 500 bolsas.
Ilustración 9. Medio para dar a conocer el producto
¿CUAL CONSIDERA QUE ES EL MEDIO MAS

EFECTIVO PARA CONOCER SOBRE ESTE
PRODUCTO?
7%
32%
61%
Redes sociales Televisión Radio

Periódicos Otros
Como se puede evidenciar gracias a los resultados expuestos en las tablas 7, 8 y 9
respectivamente, el tamaño de bolsas plásticas que más compran los establecimientos son
las medianas y pequeñas. Considerando estos resultados se puede estimar la producción
de los diferentes tamaños de bolsas plásticas o la consideración de la fabricación.
La ilustración 9. muestra el medio que los establecimientos consideran el indicado para dar
a conocer acerca de un nuevo producto. Como se puede observar el 61% prefieren o creen
que el mejor medio es la televisión, el 32% las redes sociales y el 7% otros como visitas o
conferencias. Esta información es indispensable para establecer las estrategias de
marketing que se van a implementar.
2.2 ANALISIS DEL MERCADO
2.2.1 Definición del mercado relevante
Ilustración 10. Estructura del mercado
BOLSAS
No
Biodegradables
Biodegradables
Bolsas a
Bolsas de Bolsas de Bolsas de
base de
plástico papel tela
almidón
Almidón de Almidón de Almidón de

Polipropileno Polietileno
maíz patata yuca
Interplásticos
Carlixplast Bio-plastic Aldaplast
Colombia
Uno de los productos de consumo masivo que pueden identificarse en el sector comercial
son las bolsas, ya que estas resuelven la necesidad de tener un medio para transportar
productos. En la ilustración 10 se puede observar la estructura de mercado con sus
diferentes formas y clases, junto con algunos de los sustitutos del producto que se va a
fabricar.
Para este tipo de producto se pueden identificar dos límites amplios del mercado relevante,
uno de tipo cultural y otro de carácter legal, por un lado lo cultural hace referencia a los
hábitos de consumo y lo legal bajo la resolución 0668 del 28 de abril del 2016 la cual busca
regular el consumo de bolsas plásticas y erradicar la fabricación de aquellas que tengan
medidas inferiores 30x30 cm.
Adicionalmente existe un límite estrecho en este mercado de empresas productoras de
plástico en donde la competencia de marca es mucho más significativa que la competencia
entre formas y clases.
2.2.2 Análisis de la demanda primaria
En Colombia, la industria del plástico se ha caracterizado por ser, en condiciones normales,

la actividad manufacturera más dinámica de las últimas tres décadas, con un crecimiento
promedio anual del 7%.
Como se puede observar en la Ilustración 11 por sectores, el mayor consumo de plásticos
se presenta en la producción de empaques y envases con el 52 por ciento del total nacional.
Le siguen la construcción con el 20 por ciento y la agricultura con el 8 por ciento. El resto se
destina a productos del hogar y uso personal.
Ilustración 11. Consumo por sectores
Fuente: http://www.elempaque.com/temas/Industria-de-envases-plasticos-en-Colombia,-
crecimiento-a-traves-de-calidad-y-especializacion+97344
Aunque actualmente no se disponen de cifras actualizadas del consumo de bolsas, un

estudio del Fondo Mundial para la Naturaleza concluye que un colombiano gasta por lo
menos seis bolsas plásticas a la semana; es decir, 24 al mes y 288 al año. Así las cosas, si
una persona vive hasta los 77 años gastaría 22.176 bolsas.
Como consecuencia de este consumo irracional de bolsas plásticas desde el 2002 en la isla
de San Andrés se prohibió el ingreso de los no biodegradables, así mismo, en Bogotá se
estableció en el 2011 la primera normativa distrital para regular la entrega de bolsas en
grandes superficies y este año se dio a conocer la Resolución 0668 del 28 de abril del 2016
la cual regula y prohíbe el consumo de bolsas plásticas menores a 30x30 cm.
Como solución a esta problemática empresas del sector privado como Almacenes Éxito,
Cencosud, Tiendas La 14, Falabella y Homecenter han desarrollado estrategias que van
desde la utilización de bolsas plásticas biodegradables hasta la promoción de la reducción
de su uso, con capacitación de los cajeros y clientes. Por otro lado el área metropolitana de
Bucaramanga en asocio con una reconocida cadena local de supermercados se sumó a la
campaña nacional “Reembólsale al planeta”
2.2.3 Análisis de la demanda selectiva
Los factores más significativos para los clientes en la decisión de compra en este tipo
producto son el costo de adquisición, material, calidad y resistencia, a raíz de esto
actualmente los compradores no tienen una preferencia de marca si no que adquieren los
productos que cumplan con los lineamientos mínimos de calidad al menor costo.
2.2.4 Segmentación
 Segmentación geográfica:
La segmentación de mercado está estrechamente relacionada con el propósito final del
producto el cual es reducir la contaminación generada por el uso irracional de bolsas de
plásticas en Bucaramanga, Santander, razón por la cual el mercado meta está comprendido
por todas aquellas tiendas y micro mercados localizadas en esta área.
 Segmentación por beneficios:

Las técnicas de segmentación aplicadas son las siguientes:
 Búsqueda de necesidades y beneficios: En donde se identificaron las características

y atributos del producto que obtendrán los clientes y que a su vez consideran
importantes en la decisión de compra.
 Análisis Conjunto: En donde se determinaron las cualidades deseadas por el cliente

respecto al producto.
Aplicadas estas dos técnicas de segmentación y contrastando con los resultados obtenidos
en la encuesta aplicada, se determinó que todos los consumidores están dentro de un
mismo segmento y buscan los mismos atributos del producto en cuanto a calidad y un costo
de adquisición similar al de las bolsas de plástico convencional.
2.2.5 Análisis competitivo
Existen varias empresas dedicadas a la producción de bolsas de plástico en el mercado

Bumangués, dentro de los cuales se identificaron los principales competidores tales como
Carlixplast, Bio-plastic y Aldaplast.
 CARLIXPLAST: Es el principal competidor en esta industria ya que tiene 42 años de
trayectoria en la fabricación y comercialización de empaques plásticos de alta calidad, una
de sus ventajas competitivas es su posicionamiento actual a nivel nacional. Adicional a eso
dentro de su portafolio de productos se encuentran rollos, laminas y bolsas de polietileno y
polipropileno
 BIO-PLASTIC: Es una empresa líder en la industria del plástico, que satisface los
requerimientos y necesidades de los clientes por medio de insumos para el aseo y cafetería.
La característica competitiva más importante de este competidor es la elaboración de sus
productos con alta resistencia, diseños especiales y sobre medida.
 ALDAPLAST: Es una empresa que lleva 20 años en el mercado de los plásticos,

especializado en la producción de bolsas y rollos en materia de alta y baja densidad,
polipropilenos. Adicionalmente cuenta con equipos especializados para la producción de
Bolsas de diversos estilos, tamaños y calibres.
El factor diferenciador de la idea de negocio ante estos competidores potenciales que

ofrecen productos sustitos a BIO-BAG, es el hecho que ninguno maneja insumos
biodegradables de fácil acceso y con características de compostabilidad.
2.2.6 Definición del mercado objetivo
El mercado objetivo de BIO-FACTORY S.A.S está dado por los micro mercados y tiendas de
barrio de la ciudad de Bucaramanga, ya que son los clientes potenciales de este mercado y
cumplen la función de intermediarios con el consumidor final.
2.3 MEDICIÓN DEL MERCADO
2.3.1 Estimación del potencial de mercado
Teniendo en cuenta el estudio de mercado previamente analizado, es posible determinar

que los clientes potenciales de BIO-BAG representan el 100% de los encuestados
equivalente a 2874 tiendas y micro mercados, los cuales respondieron de manera positiva
ante la posible adquisición de este nuevo producto, razón por la cual se estima que las
ventas sean para la totalidad de la población estudiada.
2.3.2 Estimación de las ventas de la industria
Este subsector inicia su recuperación a partir del 2010, después de contraerse -3.4% en el
2009. En el 2010 y en 2011 creció 9,5% y 7,3%, respectivamente por el buen
comportamiento de la demanda final interna. Ahora para el 2015 sus ventas reales
aumentaron el 3.9%, lo que nos deja como conclusión que la industria Colombiana está en
proceso de crecimiento y por ende se puede pronosticar que el subsector de los plástico
seguirá la misma tendencia, además esto también se puede corroborar con la tendencia de
los datos presentados anteriormente.
2.3.3 Pronóstico de ventas para la idea de negocio

En base a los resultados de la encuesta aplicada a los micro mercados y tiendas de barrio
ubicadas en Bucaramanga, se obtuvo que en promedio el consumo semanal de bolsas
plásticas es de 52400 unidades, con lo cual se logró pronosticar que el consumo de bolsas
biodegradables para el primer año sería de 2515200 unidades. En vista de esto, se escogió
un incremento del 10% sobre las ventas estimadas ya que la empresa espera abarcar cada
año este porcentaje de la demanda total de la industria y con esto para el 5 año se logre
obtener como resultado 3682504.32 unidades en ventas.
Tabla 1. Pronóstico de ventas
Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5

Ventas
estimadas [unidades/año] 2515200 2766720 3043392 3347731.2 3682504.32
en unidades
Incremento
porcentual [% anual] 10% 10% 10% 10% 10%
de ventas
2.4 CONCLUSIONES DEL ESTUDIO DE LA VIABILIDAD DEL MERCADO

A través del estudio de mercado que se llevó a cabo, se puede concluir que BIO-BAG tiene
un 100% de aceptación para nuestro público objetivo, las tiendas de barrio y micro
mercados que aceptan nuestro producto muestran gran interés por él, debido a que es un
producto innovador que reduce el impacto ambiental que llega a satisfacer una necesidad
presente y por la inexistencia de un producto similar en el mercado.
Es un proyecto viable ya que dentro de la industria del plástico se cuenta con una demanda
creciente gracias a que sigue la tendencia de comportamiento de la industria Colombiana.
El posicionamiento por medio de las redes sociales y diferentes medios on-line tienen un
gran impacto en la comunidad Bumanguesa permitiendo así un mayor reconocimiento y
aceptación del producto con ayuda de técnicas y estrategias innovadoras y persuasivas de
la comunicación digital.
3. ESTUDIO TÉCNICO
3.1 TAMAÑO DEL PROYECTO
3.1.1 Factores que determinan el tamaño de un proyecto
Cuadro 4. Factores que determinan el tamaño del proyecto
FACTORES QUE DETERMINAN EL TAMAÑO DEL PROYECTO

Por medio de las encuestas realizadas, se logra analizar el potencial de
los compradores del nuevo producto Bio-Bag en las diferentes tiendas y
micro mercados de Bucaramanga. Este análisis permitió determinar que
Tamaño del
un 100% de las tiendas y micro mercados desean adquirir el producto, es
proyecto Vs.
decir existe una alta demanda del producto, con lo cual se infiere que el
Demanda
tamaño de la demanda es directamente proporcional al tamaño del
proyecto, ya que el proyecto tiene la capacidad para cumplir con la
demanda existente en el mercado
Tamaño del La disponibilidad de los insumos utilizados para la producción son

proyecto Vs. directamente proporcional al tamaño del proyecto, ya que, se hará manejo
Suministro e de inventarios que permitan mantener los insumos bajo condiciones
insumos específicas disponibles en el momento que sea necesario.
La planta de producción y punto de venta de Bio Factory estará situado en

Tamaño del
la ciudad de Bucaramanga, barrio Ricaurte, la cual contara con sede
proyecto Vs.
administrativa y comercial y se hará distribución del producto directamente
Localización
al cliente prestando el servicio de logística por parte de la empresa
Inicialmente el proyecto se financiara con 50% de recursos propios de los

Tamaño del
socios y 50% con una entidad bancaria, ya que es importante tener los
proyecto Vs.
suficientes recursos iniciales para comprar la maquinaria e insumos
Financiación
necesarios de la producción y la publicidad de Bio-Factory
3.1.2 Capacidad del proyecto
 Capacidad Diseñada
La capacidad diseñada de la empresa corresponde a la cantidad de 3441902 bolsas al mes
para 2299 clientes.
Tabla 2. Capacidad diseñada
CAPACIDAD DISEÑADA
Número de clientes potenciales 80%
Cantidad de bolsas 1497
Número de establecimientos 2874
Cantidad de bolsas mensuales 3.441.902
 Capacidad Instalada
La capacidad instalada de la empresa corresponde a 1’720.951 bolsas mensuales,
operando 8 horas diarias 25 días al mes (Se estiman dos horas diarias de tiempo ocioso)
Tabla 3. Capacidad Instalada
CAPACIDAD INSTALADA
Número de operarios 4
Bolsas realizadas /persona 2151
Número de horas de
8 horas /Día
producción
Tiempo ocioso 2 horas
Lunes a sábado
Jornada
8am - 12pm / 2pm - 6pm
Capacidad instalada 1.720.951
 Capacidad Utilizada y proyectada
Tabla 4. Capacidad utilizada

CAPACIDAD UTILIZADA
% de la
capacidad
Año de Estimación de ventas
diseño de
planta
Se estima que para el primer año se venda el 40% de la producción

1 40% (8.260.566 bolsas), con un incremento del 7% en las ventas del próximo
año.
Se estima que para el segundo año se venda el 47% de la producción
año.
Se estima que para el tercer año se venda el 54% de la producción
año.
Se estima que para el cuarto año se venda el 61% de la producción
año.
Se estima que para el quinto año se venda el 68% de la producción
año.
3.2 LOCALIZALIZACIÓN
3.2.1 Microlocalización
BIO-FACTORY S.A.S está ubicado en la ciudad de Bucaramanga, a causa de que el

mercado al que está dirigido el producto se encuentra por esa zona y esto facilita el
transporte del producto. Otros puntos clave a evaluar es la accesibilidad de los locales,
disponibilidad de la mano de obra y la disponibilidad de recursos.
Teniendo en cuenta el Plan de ordenamiento territorial para Bucaramanga del 2014 al 2017,
se halló que el área a la que pertenece la empresa es de actividad múltiple tipo uno. En
base a esto se escogieron tres zonas para establecer la planta de producción:
Ilustración 12. Bodega en Arriendo San Francisco
Ilustración 13. Bodega en Arriendo Barrio Girardot

Ilustración
14. Bodega en Arriendo en el Centro de Bucaramanga
Para encontrar la ubicación adecuada de la empresa en la ciudad de Bucaramanga, se

planteó el Método de Brown y Gibson con el fin de encontrar el lugar que ofrece las mejores
condiciones para instalar la empresa, y para esto se escogió diferentes tipos de factores que
ayudan en la evaluación de alternativas de ubicación.
 Factores críticos: Estos son factores claves para el funcionamiento de la organización.

Su calificación es binaria, es decir, 1 o 0 y se clasifican en: Mano de obra, energía,
materia prima y seguridad.
 Factores Objetivos: Son los costos mensuales o anuales más importantes ocasionados
al establecerse una industria y se clasifican en:
 Valor del arrendamiento: Este factor es muy importante debido a que es el lugar
donde va a estar ubicada la empresa.
 Costo de remodelación: Este factor es fundamental ya que representa el valor de la
remodelación del lugar para brindar un aspecto atractivo a los clientes.
 Costos de los servicios: Este factor representa específicamente el valor de los
servicios utilizados por la empresa, como el agua, luz, teléfono, internet, etc.
Tabla 5. Factores Objetivos
Factores Costos de Costo de

Arrendamiento Total Reciproco Foi
Objetivos los servicios remodelación
San $ $ $ $ 0.000013698
27.1%
Francisco 2,800,000 300,000 2,000,000 7,300,000 6%
$ $ $ $ 0.000021052
Girardot 41.6%
2,500,000 250,000 2,000,000 4,750,000 6%
$ $ $ $ 0.000015873
Centro 31.4%
4,000,000 300,000 2,000,000 6,300,000 0%
0.000050624 100.0

3% %
Tabla 6. Resumen factores objetivos
Resumen Estrato Infraestructura Accesibilidad Total

Índice Wj 25% 25% 50%
San Francisco 50% 67% 33% 46%
Girardot 50% 33% 0% 21%
Centro 0% 0% 67% 33%
Como resultado final, el método nos recomienda ubicar la planta de producción en San
Francisco. Aunque los costos son más altos, el desempeño de la empresa en esta ubicación
sería mejor.
 Factores Subjetivos: Estos factores son de tipo cualitativo y afectan significativamente el

desempeño de la empresa, esta calificación se da en porcentaje.
 Estrato: Este factor permite evaluar los costos que incurre el local dependiendo del
estrato en el que se encuentre.
 Infraestructura: Con este factor se miden las condiciones iniciales del local.
 Accesibilidad: Este factor es fundamental ya que permite que los clientes y
proveedores de forma rápida a la empresa.
Tabla 7. Localización por factor subjetivo
Factor Factor
Tabla Final Total
Objetivo Subjetivo
Ponderación 40% 60% 100%
San Francisco 27.1% 46% 38%
Girardot 41.6% 21% 29%
Centro 31.4% 33% 33%
3.3 REVISIÓN DEL CONCEPTO DE PRODUCTO O SERVICIO
El producto BIO-BAG, será una bolsa plástica biodegradable a base de almidón de maíz,
con la misma apariencia y cualidades similares a las de una bolsa plástica convencional a
base de polietileno; será comercializada en un único tamaño de tipo mediano, bajo los
parámetros de la resolución 0668 del 28 de abril del 2016.
Gracias al análisis de los resultados obtenidos en la encuesta se pudo confirmar que la
presentación de la bolsa plástica que se pretende producir, es decir en tamaño mediano, es
la preferida y de mayor consumo por los clientes del mercado objetivo.
3.4 ESTÁNDARES DE CALIDAD
La Sociedad Americana de Pruebas y Materiales (ASTM) y la Organización Internacional de
Estándares (ISO) han desarrollado estándares para la prueba de biodegradabilidad en
diferentes condiciones específicas
Cuadro 5. Estándares de calidad
CÓDIGO NOMBRE
Determinar la resistencia de materiales poliméricos a
ASTM G21-96
hongos.
Determina la biodegradación anaeróbica de plásticos
ASTM 5247
degradables por microorganismos.
Determina la biodegradación aeróbica de plásticos
ASTM 5338-98
degradables por microorganismos.
Determina la biodegradación aeróbica en suelos de
ASTM 5988-96 materiales plásticos o residuos plásticos después de
composteo.
Evalúa la posibilidad de composteo de plásticos degradables
ASTM 6002-96
ambientalmente.
ASTM 6400-99 Especificación estándares para plásticos de composteo.
Determinación de la biodegrabilidad aeróbica final de
ISO 14852 materiales plásticos en medio acuoso. Método según el
análisis del dióxido de carbono generado.
Determinación de la biodegrabilidad aeróbica final y
desintegración de materiales plásticos en condiciones de
ISO 14855
compostaje controladas. Método según el análisis del
dióxido de carbono generado.
Determinación de la biodegrabilidad aeróbica última en el
suelo mediante la medición de la demanda de oxígeno en un
ISO 17556
re pirómetro o bien mediante la cantidad de dióxido de
carbono generada.
Fuente: [Mendoza Reatiga, 2009]
Cuadro 6. Norma europea EN 13432
Norma europea EN Análisis del material: consiste en analizar el material

13432 para ver su contenido en metales pesados, carbono
orgánico total, nitrógeno total.
Biodegradabilidad: la norma marca como criterio que
el envase ha de biodegradarse al menos un 90% en
seis meses. Para comprobar la biodegrabilidad
recomienda que se siga preferiblemente la norma ISO
14855
Desintegración: se comprueba si el material es capaz
de degradarse físicamente, hasta fragmento de tamaño
menor de 2mm.
Calidad del compost: se realiza mediante la
comparación de un compost en el que se han puesto
muestras de plástico y un blanco (compost sin
muestras). Se analizan distintos parámetros (metales,
calcio, fósforo, potasio, etc.) para comprobar que el
compost sea apto para agricultura.
Fuente: http://www.packaging.enfasis.com/articulos/18915-determinacion-la-
biodegradabilidad-y-compostabilidad-los-materiales-plasticos
3.5 DESCRIPCIÓN TÉCNICA DEL PROCESO Y DIAGRAMA DE OPERACIÓN

Ilustración 15. Diagrama de proceso
3.6 PLAN DE PRODUCCIÓN

Para el plan de producción se establecieron los siguientes objetivos:
 A corto plazo con base en la investigación de mercados realizada BIO-BAG busca

cumplir con el pronóstico de ventas proyectado y asegurar la calidad en su producto
junto con la satisfacción de los clientes.
 A mediano plazo buscará posicionarse y lograr una economía de escala aumentando su
volumen de producción, reduciendo costos y tener un retorno de la inversión inicial.
 A largo plazo se buscara abarcar un porcentaje de participación considerable para entrar
a competir en la industria de plásticos en el país.
 Adicionalmente, como estrategia para el plan de producción se contará con la
maquinaria necesaria para llevar a cabo la producción de BIO-BAG, para poder cumplir
con los objetivos previamente planteados se buscará reducir el tiempo de ocio y
desperdicio de materia prima.
3.7 RECURSOS
Tabla 8. Recurso humano mano de obra directa
Mano de obra directa

CARGO Cantidad
Gerente 1
Jefe de Administración y
1
ventas
Jefe de producción 1
Operario 4
Tabla 9. Recurso humano mano de obra indirecta
Mano de obra indirecta

CARGO Cantidad
Contador 1
Tabla 10. Recurso físico
Recursos Cantidad
Máquina sopladora de películas plásticas 1
Máquina de formado 1
Vehículo de transporte 1
Tabla 11. Insumos
Insumos Cantidad
PLA 1.065.141 gramos/mes
3.8 ESTUDIO DE PROVEEDORES

Para llevar a cabo la producción de BIO-BAG, es necesario disponer de proveedores que
cumplan cualidades en cuanto:
 Calidad en los productos ofrecidos.

 Tiempo de respuesta acorde con el nivel de ventas que maneja la empresa, ya que se
busca mantener productos en stock.
 Más de un año de operación en la industria que garantice la solidez de las
transacciones.
 Claridad en los precios, para conocer si existe algún tipo de cargo adicional bien sea por
transporte, empaques, etc.
Una vez establecidos los criterios de calificación de los proveedores, se encontraron dos
que cumplen con las características necesarias para llevar a cabo la producción de la bolsa
a base de almidón, de ese modo se procedió a asignarles una calificación de forma objetiva
a cada uno de ellos. (Ver cuadro 8)
Cuadro 7. Criterios de calificación
Criterios de Calificación
Criterio 1 Calidad en los productos
Criterio 2 Tiempo de respuesta
Criterio 3 Tiempo de operación
Criterio 4 Claridad en los precios
Cuadro 8. Proveedores de PLA
Hebei Xiongye Machine Trade

Proveedor 1
Co., Ltd.
Zhejiang Nanyi Biological

Proveedor 2 Science And Technology Co.,
Ltd.
Clasificación de Puntajes:
1: Malo
2: Regular
3: Bueno
4: Excelente
Cuadro 9. Matriz de proveedores
MATRIZ DE PROVEEDORES
PROVEEDOR 1 PROVEEDOR 2
CRITERIO % Calificació Ponderación Calificació Ponderación
S n n
Criterio 1 25% 4 1 3 0,75
Criterio 2 25% 3 0,75 2 0,5
Criterio 3 25% 3 0,75 3 0,75
Criterio 4 25% 3 0,75 2 0,5
TOTAL 100 3,25 2,5
%
De acuerdo con la matriz de evaluación, la mejor opción como proveedor del almidón de
maíz es el proveedor 1, con un puntaje total de 3,25 ya que tiene las cualidades necesarias
en cuanto a la calidad de los productos, manejo de precios y capacidad de respuesta.
3.9 DISTRIBUCIÓN DE PLANTA

En la ilustración 15 se muestra la distribución de planta diseñada para la empresa.
Ilustración 16. Distribución de planta
3.10 CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO Y TRANSPORTE

Las operaciones de almacenamiento deben cumplir con las siguientes condiciones:
 Se deberá llevar a cabo un control de calidad en todas las entradas y salidas,

garantizando una buena rotación de insumos que se requieren para llevar a cabo la
entrega de un lote de producción.
 Es de suma importancia tener en cuenta las condiciones de almacenamiento del
producto terminado y la materia prima, como lo son la ventilación, humedad y estado del
piso, las paredes y circulación adecuada con el fin de mantener la calidad del producto
terminado para así evitar pérdidas de producto terminado.
 Se tendrá en cuenta la seguridad del personal de trabajo, maquinaria y equipos, reporte
de inventarios y mantenimiento. Además se realizara la inspección de materias primas e
insumos al momento previo del proceso de producción.
Las operaciones de transporte se tendrán en cuenta lo siguientes aspectos:
 Evaluar el estado de materia prima e insumos provenientes de los proveedores antes del
momento de descarga con el fin de verificar las condiciones en las que estos se
encuentran.
3.11 CONCLUSIONES SOBRE LA VIABILIDAD TÉCNICA DEL PROYECTO
Respecto al estudio técnico realizado para las bolsas plásticas biodegradables, se puede
concluir que es viable, ya que por medio de la investigación realizada se encontró que posee
una alta demanda para los micro mercados y tiendas en la ciudad de Bucaramanga.
El tamaño del negocio estará condicionado por la demanda real, ya que los recursos,
maquinaria y equipos están al alcance de la empresa.
Por otro lado, teniendo en cuenta el plan de ordenamiento territorial y mediante el método
Brown y Gibson se determinó que el barrio San Francisco es la ubicación apropiada para la
empresa, teniendo en cuenta los factores críticos, objetivos y subjetivos.
Para los proveedores se seleccionaron los más idóneos en cuanto a las cualidades de los
requerimientos de la materia prima.
Evaluando las condiciones técnicas y el plan de almacenamiento y transporte se halló como
resultado que las condiciones con las que se va a realizar el proyecto son adecuadas y por
tanto son viables.
Con todo lo anterior, se puede decir que después de aplicar este estudio al mercado objetivo
y de estimar lo necesario para la implementación de la empresa, Bio-Factory cuenta con lo
necesario para entrar en el mercado con una alta probabilidad de atractivo y rentabilidad.
4. PLAN DE MARKETING
4.1 PROGRAMA DE DESARROLLO DE PRODUCTO

Cuadro 10. Estrategias para el desarrollo del producto
PROGRAMA DE DESARROLLO DEL PRODUCTO

Objetivo Estrategia Programa Presupuesto
Ubicar y localizar los
proveedores
Garantizar un
Contactar proveedores distinguidos en el
producto de alta
de calidad mercado, para
calidad
conseguir insumos de
alta calidad. N.A
Realizar publicidad por
medio de redes sociales
como Facebook, twitter
e Instagram para
despertar la conciencia
ambiental y dar a
Potencializar la
Crear un programa de conocer el producto al
participación del
marketing para llegar a público.
producto en el
los clientes Llegar al cliente por
mercado
medio de visitas para
concientizarlos acerca
del problema actual y 200000
brindarle la información
necesaria acerca del
nuevo producto.
Crear un programa de El programa de
Promover la Investigación y investigación y
constante desarrollo, encargada desarrollo estará
investigación para de capacitarse y destinado para realizar
330000
mejorar las actualizarse pruebas mensualmente
características del constantemente sobre para mejorar la calidad
producto innovación de de las características
materiales. del producto.
4.1.1 Marca del producto
El principal producto de Bio Factory son las bolsas plásticas biodegradables a base de
almidón de maíz o mejor conocida como Bio-Bag, la cual cuentan con cualidades
biodegradables que busca posicionarse y reemplazar a las bolsas plásticas a base de
polietileno que actualmente adquieren los micro mercados y tiendas de barrio.
La marca Bio-Bag, es una bolsa plástica a base de almidón de maíz que actualmente no
cuenta con competencia directa, es una bolsa innovadora y única que se caracteriza por
tener un menor grado de degradación y usos compostables.
De ese modo, Bio Factory espera posicionar la marca Bio-Bag como una de las mejores en
el mercado, creando lealtad de marca por parte de sus clientes cumpliendo con todos los
requerimientos de calidad esperados, promoviendo la investigación y desarrollo que
garanticen la mejora continua de este producto.
4.1.2 Ciclo de vida del producto
El ciclo de vida en el que se encuentra Bio-Bag es la etapa de introducción debido a que es

un producto nuevo que se lanzará al mercado, este producto surge por la necesidad de
reducir el impacto ambiental razón por la cual las empresas están incursionando en
productos menos contaminantes como por ejemplo los plásticos biodegradables. De ese
modo grandes empresas han invertido en Investigación y Desarrollo para incluir este tipo de
productos dentro de sus portafolios, o bien sea para el empaque de estos.
Actualmente el producto no tiene competencia directa solo cuenta con sustitutos derivados
del polietileno, además el hecho de ser un producto que recién va a ingresar en el mercado
puede representar ventas bajas en un comienzo para la empresa que irán incrementando ya
que el nivel de aceptación por el público es positivo.
4.1.3 Tácticas relacionadas con el producto
Bio-Bag en su iniciativa por generar conciencia ecológica y contribuir de manera positiva al

medio ambiente reduciendo el impacto de plásticos en éste, se elabora principalmente con
almidón, un polímero natural obtenido del maíz el cual se caracteriza por ser un recurso
renovable e inagotable que presenta ciclos de vida cortos, razón por la cual la vida útil de
este producto es de aproximadamente 6 meses.
Por otro lado, gracias a las cualidades del almidón, la degradación de este producto tiene
usos compostables, es decir después de su uso, dentro de los cuales se rescata el hecho
que sirve como nutriente para el suelo y ayuda a reducir la erosión.
4.2 PROGRAMA DE DISTRIBUCIÓN Y VENTAS
4.2.1 Alternativas de comercialización

Bio Factory para comercializar Bio-bag realizara venta directa, es decir, hará llegar el
producto al consumidor a través de sus vendedores y sin ningún intermediario. Esta es la
opción más indicada para comercializar este tipo de producto ya que a través de esta
relación directa con el cliente se busca crear un proceso de lealtad de marca más rápido que
conlleve a una expansión de negocio. Se espera que las bolsas “Bio-Bag” se comercialicen
en un primer momento a micro mercados y tiendas de barrio.
4.2.2 Canales de distribución de producto
La distribución es una parte muy importante para la empresa. Es por esto que se debe tener
una buena relación directa con el cliente, razón por la cual mediante ésta se realizará la
distribución de nuestro producto. La distribución de las bolsas plásticas biodegradables Bio-
Bag se llevaran a cabo por medio de furgonetas propias de la empresa.
4.2.3 Logística de distribución
Figura 1. Logística de distribución
Presentación
vendedor.
Presentación
producto y su v
agregado.
Toma del pe
por parte
vendedor.
SERVIC
CLIEN
Cuadro 11. Estrategias para la distribución y ventas
PROGRAMA DE DISTRIBUCIÓN Y VENTAS

Definir las rutas
Distribuir de
Crear un software para la dependiendo los
manera óptima
distribución óptima de los pedidos semanales y 330000
los pedidos de
pedidos. según el requerimiento
los clientes
de los clientes.
Realizar un estudio
Fidelizar los
para conocer los
clientes
Crear lealtad de marca. clientes que 330000
potenciales de
representen la mayor
la empresa
fuente de ingresos.
Crear alianzas estratégicas
Programa para
con entidades, privadas y
concientizar a los
estatales, que compartan la
Desarrollar consumidores de
misma iniciativa de eliminar
alianzas bolsas convencionales 200000
las bolsas convencionales y
estratégicas del daño que estas
apoyen a Bio-bag a ampliar
hacen al medio
su participación en el
ambiente.
mercado.
4.3 PROGRAMA DE FIJACIÓN DE PRECIOS

Cuadro 12. Estrategias para la fijación de precios
PROGRAMA DE FIJACIÓN DE PRECIOS

Estrategia de precios Determinar las empresas
Determinar el de paridad: se que manejan las mismas
precio indicado establece el precio líneas de producto, el precio
330000
para el según los competidores del producto y su
producto más fuertes del posicionamiento del
mercado mercado.
Aceptación del Campañas para dar a
Estrategia de
precio fijado conocer el valor agregado
diferenciación del 200000
por parte del del producto y fijar el precio
producto
cliente adecuado
El precio es uno de los factores más importantes que determina la demanda del producto en
el mercado, es por esto que según la fijación de precios que se determine se podrá conocer
la posición competitiva en el mercado frente a nuestros competidores.
Con nuestro programa de fijación de precios se quiere posicionar nuestro producto en el
mercado, teniendo ganancias significativas, pero a la misma vez creando otra alternativa
para los consumidores de bolsas plásticas convencionales y ayudar al medio ambiente.
4.3.1 Análisis de precios

Para establecer el precio adecuado de nuestro producto es necesario tener en cuenta los
siguientes aspectos:
 Costos: Se debe tener en cuenta los costos fijos y variables en los que incurre la
empresa Bio-Factory para fabricar, distribuir y comercializar las bolsas plásticas Bio-bag.
 Precios de la competencia: Para poder fijar de manera correcta el precio de nuestro
producto, es necesario tener en cuenta y estar bien informado sobre los precios del
producto de la competencia.
 Valor agregado: Se debe tener en cuenta el valor agregado de nuestro producto, ya que
si se diferencia mucho de la competencia y contiene algo que al cliente le atrae, el precio
del producto puede ser superior y aun así ser competitivo en el mercado.
 Disposición del cliente: Se debe tener en cuenta lo que el cliente esté dispuesto a pagar
por el producto.
4.3.2 Análisis de factores que afectan los precios
La fijación de precios se puede ver afectada por algunos de los siguientes factores:
 Costos: Es uno de los factores que más influye en la fijación de precios, ya que la
empresa no puede fijar un precio que no cubra todos los costos de producción,
distribución y venta del producto.
 Competencia: Si el precio establecido excede los precios de la competencia, es probable
que las ventas no sean las mejores.
 La fijación de precios se puede ver afectada por lo que el cliente esté dispuesto a pagar
por el producto y su valor agregado.
4.3.3 Estrategias de fijación de precios
Se fijará el precio de venta acorde al estudio realizado donde se arrojó en qué rango los
consumidores estarían dispuestos a pagar por el producto teniendo en cuenta su valor
agregado. Así mismo, se tiene en cuenta el precio de los competidores con productos
sustitutos similares a nuestra marca, además de los costos de producción, distribución y
venta del producto.
4.3.4 Políticas de precios
El precio del producto será dado de acuerdo a la cantidad del producto solicitado por el
cliente. Es necesario el pago del 50% del pedido por adelantado para empezar con la
producción de este y el pago del otro 50% será realizado por el cliente al recibir su pedido.
El pago puede ser realizado en efectivo o ser consignado a la cuenta bancaria informada.
4.4 PROGRAMA DE COMUNICACIÓN INTEGRAL DE MARKETING
4.4.1 Programa de publicidad
El programa de marketing establecido por la empresa para Bio-Bag es realizar publicidad

por medio de redes sociales como Facebook, Instagram y twitter, buscando despertar el
sentido de conciencia ambiental entre los consumidores de bolsas plásticas convencionales
a base de polietileno. Por otro lado, para llegar al cliente de forma directa, se realizará
seguimiento constante a los clientes por medio visitas de los vendedores de Bio-Factory
para dar a conocer el producto y sus beneficios.
4.4.2 Logotipo
Ilustración 17. Logotipo
El manejo de colores para el logotipo de BIO-BAG, es una gama de verdes, a través de los
cuales se quiere representar el sentido ecológico de este producto asociado a la solución de
la problemática ambiental del uso irracional de los residuos plásticos.
Por otro lado, es un diseño atractivo a la vista del público donde se resaltan el mundo y el
símbolo de reciclaje con los cuales se busca concientizar a las personas sobre el buen uso a
las bolsas de plástico.
Además, se busca transmitir al público las características distintivas de BIO-BAG, las cuales
son sus propiedades biodegradables, reciclables y sus usos al finalizar su ciclo de vida, es
decir su función como nutriente en el suelo.
4.4.3 Slogan
“Bio-bag is not that bad”
A pesar de las bolsas plásticas ser un producto de uso masivo, BIO-BAG nace como una
alternativa con mismas propiedades al plástico convencional, que busca reducir el impacto y
la contaminación que estos generan.
Es por eso que el slogan de este producto es “Bio-bag is not that bad”, lo cual significa que
conserva las mismas propiedades de un plástico convencional, pero no genera el mismo
daño ambiental de estos.
4.4.4 Estrategias publicitarias
 Generar conciencia ambiental por medio de campañas publicitarias.

 Desarrollar campañas publicitarias por medio de las redes sociales en donde se da a
conocer el producto y sus beneficios.
 Establecer alianzas estratégicas con empresas a nivel nacional con objetivos similares y
que le den más fuerza al producto.
 Apoyar iniciativas para el cuidado del medio ambiente.
Cuadro 13. Estrategias para la comunicación integral de marketing
PROGRAMA DE COMUNICACIÓN INTEGRAL DE MARKETING

Realizar visitas a los
clientes para
Incentivar el uso de
Estrategia de introducción introducir el producto
las bolsas 200000
del producto al usuario y los beneficios del
biodegradables
uso de este para el
medio ambiente.
Tener una persona

Utilizar las redes encargada para
sociales para publicar campañas
Estrategia de Marketing 200000
concientizar al publicitarias para
público en general incentivar el cuidado
del medio ambiente.
4.5 PROGRAMA DE SERVICIO AL CLIENTE

Cuadro 14. Estrategias para un eficaz servicio al cliente
PROGRAMA DE SERVICIO AL CLIENTE

Este programa
consiste en darle
privilegios a los
Aumentar la
clientes frecuentes
fidelidad de Estrategia de lealtad de marca
dándoles un precio
los clientes
especial según la
cantidad periódica de
pedidos realizados.
Tener a una persona N.A
encargada para
Brindar al atender a los clientes
cliente gran ya sea para reportar
facilidad para una queja,
comunicarse sugerencia o para
con la Estrategia de servicio al cliente realizar un pedido.
empresa Esto con el objetivo
de garantizar la
mejora constante.
Contar con un Realizar
330000
servicio al capacitaciones del
personal de servicio
al cliente de forma
cliente de alta
periódica para estar
calidad
preparado ante
cualquier situación.
Tener personal
Garantizar la capacitado para
calidad del realizar control de 330000
producto calidad del producto
constantemente
4.5.1 Estrategias de servicio al cliente
El servicio al cliente es uno de los factores más importantes para crear una lealtad de
marca, es por esto que Bio-Factory cuenta con un horario establecido para atender al
cliente, solucionar inquietudes o recibir sugerencias por parte del cliente. El horario en el que
el cliente se puede contactar de manera directa, ya sea vía telefónica o visitando las
instalaciones de la empresa es de lunes a viernes de 8am – 12pm y de 2pm – 6pm. Por otro
se espera en un corto plazo contar con una página web donde el cliente podrá comunicarse
con la empresa las 24 horas del día vía e-mail.
Para garantizar un excelente servicio al cliente, el personal será capacitado periódicamente
para estar preparado ante cualquier situación irregular.
4.5.2 Garantía y servicio postventa
Bio-Factory garantiza a sus clientes la calidad de sus productos gracias a la sección de

control de calidad con la que cuenta la empresa. Por otra parte, Bio-Bag tiene como garantía
6 meses de vida útil como bolsas plásticas. El servicio postventa se basa en realizar
seguimientos constantes de la calidad del producto percibida por los clientes o
consumidores.
4.5.3 Facilidades de pago
Los clientes pueden pagar entre el 50% y el 100% como abono inicial al momento de
realizar el pedido y el porcentaje restante lo debe pagar al recibir el 100% del pedido. Los
pedidos se pueden pagar en efectivo o por medio de una cuenta bancaria. Aquellos clientes
frecuentes recibirán un descuento especial cada cierto tiempo, el cual se establecerá según
la cantidad del pedido realizado periódicamente.
4.6 CONCLUSIONES DEL PLAN DE MARKETING
 Es necesario crear alianzas estratégicas con entidades de objetivos similares para crear
conciencia ambiental.
 Es necesario crear alianzas estratégicas con empresas reconocidas para darle un valor
adicional al producto.
 Es necesario contar con un área de investigación y desarrollo para que Bio-Factory se
encuentre capacitada y actualizada constantemente sobre innovación de materiales.
 Es necesario darles privilegios a los clientes frecuentes para crear lealtad de marca.
 Es necesario darle la seguridad al cliente de la calidad del producto, es por esto que se
deben evaluar los procesos de producción para optimizarlos y mejorarlos.
 Es necesario utilizar las redes sociales para dar a conocer nuestro producto y sus
beneficios.
5. ESTUDIO ADMINISTRATIVO Y LEGAL
5.1 ORGANIZACIÓN ADMINISTRATIVA
5.1.1 Declaración de la misión
BIO-FACTORY S.A.S es una solución ambiental e integral para la producción y

comercialización de películas plásticas biodegradables del sector industrial y consumo
masivo. Nuestras operaciones se desarrollan con personal idóneo especializado,
procedimientos seguros y gestión por procesos que promueven el mejoramiento continuo y
el trabajo en equipo, nuestra misión es asegurar la satisfacción de nuestros grupos de
interés como clientes, talento humano y proveedores.
5.1.2 Declaración de la visión
‘BIO-FACTORY S.A.S’ en 2020 será líder regional de ventas en bolsas de plástico

biodegradables reconocida por sus altos estándares de calidad, el bienestar y estabilidad del
equipo de trabajo, el crecimiento empresarial, y compromisos con sus clientes.
5.1.3 Formulación de objetivos empresariales
 Brindar un producto que satisfaga todas las necesidades de los clientes y las partes
interesadas
 Cumplir con las especificaciones técnicas y comerciales del producto ofrecido
 Contar con un talento humano competente y capacitado para el logro de buenos
resultados
 Tener un buen servicio de proveedores que cumplan con los parámetros establecidos
 Garantizar la calidad de nuestro producto
5.1.4 Formulación de estrategias
 Garantizar el compromiso de BIO-FACTORY S.A.S con el medio ambiente y sus

clientes
 Promover la participación de todos los miembros de la organización
 Incrementar las ventas de manera progresiva en el mercado regional
 Planificar ventajas competitivas sostenibles frente a la competencia
 Determinar situaciones de amenaza en el mercado y tomar decisiones acertadas
5.1.5 Descripción del equipo emprendedor
Los integrantes del grupo de trabajo, autores de la idea de negocio BIO-FACTORY S.A.S se
caracterizan por ser responsables, comprometidos y persistentes. El equipo está
conformado por personas líderes y talentosas a los cuales se les facilita el alcance de
objetivos y metas propuestos.
El grupo de trabajo se encuentra bastante comprometido con la idea de negocio con el fin de
llevarla a cabo con gran éxito y aceptación, creando una visión empresarial nueva del
mercado y brindándole al cliente la mejor calidad del producto, para ello se lleva a cabo una
equitativa repartición de deberes y responsabilidades de la compañía.
Cuadro 15. Características del Equipo emprendedor
EQUIPO EMPRENDEDOR
Maria
Características Diana Pinto Maria Royert Laura Silva
Sánchez
Finanzas X X
Mercadeo X X
Ventas X X
Tecnología X X
Producción X X
Creatividad X X
Liderazgo X X X
Emprendimiento X X
Redacción X X
Comunicación X
5.1.6 Estructura organizacional
Figura 2. Estructura organizacional
Junta Directiva
Gerente
Jefe
Jefe de
Contador Administrativo y
producción
ventas
Operarios
5.1.7 Definición de la planta de personal
La empresa Bio-Factory S.A.S está conformado por 8 trabajadores los cuales son: Gerente
General, Contador, Jefe Administración y ventas, Jefe de producción y calidad y 4 operarios,
cada uno tiene un área a cargo en la compañía por la cual debe mantener contante
responsabilidad
Cuadro 16. Descripción del gerente general
Gerente General
Identificación del cargo
Nombre del cargo Gerente general
Departamento Gerencia
Jefe Inmediato Ninguno
Jefe administración y ventas, Jefe producción y calidad,
Personal a cargo
contador
Perfil del cargo
Nivel de educación Universitario con especialización en gerencia
Experiencia Mínima de 3 años
Capacidad de respuesta ante los problemas, Liderazgo
Habilidades y Creatividad
Indicar normas y procedimientos de toda la
Funciones organización, delegar cargos y supervisar funciones del
personal
Liderazgo para guiar a los trabajadores, plantear una
Responsabilidades visión para la compañía y hacer que todos la sigan,
tener una buena administración de las finanzas
Jornada de trabajo Diurna
Material a usar Computador
Riesgos a los que
Ergonómico: Mala postura - Síndrome del túnel Carpio
está expuesto
Forma de
contratación Término indefinido
Salario $3'000.000
Cuadro 17. Descripción del Jefe de Administración y ventas
Jefe Administración y Ventas

Nombre del cargo Jefe Administración y Ventas
Departamento Administrativo
Jefe Inmediato Gerente
Personal a cargo Ninguno
Perfil del cargo
Nivel de educación Universitario con especialización en marketing
Capacidad administrativa y potencial en ventas, generar
Habilidades
confianza al cliente, capacidad negociadora
Planificar y organizar el trabajo del equipo de vendedores,
Funciones sin salirse del presupuesto acordado, establecer objetivos de
ventas y evaluar sus logros
Evaluar el desempeño de los vendedores diariamente,

Responsabilidades
motivarlos y dar a conocer nuevos productos fácilmente

Material a usar Computador
Riesgos a los que está
Ergonómico: Mala postura - Síndrome del túnel Carpio
expuesto
Forma de contratación Término indefinido
Salario $2'500.000
Cuadro 18. Descripción del Jefe de producción y calidad
Jefe Producción y Calidad

Nombre del cargo Jefe Producción y Calidad
Departamento Producción
Jefe Inmediato Gerente
Personal a cargo Operarios
Perfil del cargo
Nivel de educación Estudio técnico con especialización en producción
Comunicación e influencia sobre las personas, matemáticas
Habilidades y TIC, capacidad de trabajar bajo presión, capacidad de
dirección
Planificar y mejorar tiempos de producción, reducción de

Funciones desperdicios en materia prima, supervisar tanto personal
como maquinaria de la compañía
Asegurar la mayor eficiencia y calidad de la producción,

Responsabilidades Reducción de costos, Buen funcionamiento de maquinaria y
equipos

Material a usar Infames

Altas temperaturas, Alto índice de ruido, contaminación
expuesto
Forma de contratación Término indefinido

Salario $2'000.000
Cuadro 19. Descripción del Operario de producción
Operario Producción
Nombre del cargo Operario Producción
Departamento Producción
Jefe Inmediato Jefe de producción y Calidad
Personal a cargo Ninguno

Perfil del cargo
Nivel de educación Estudio técnico en producción
Experiencia Sin experiencia
Conocimientos básicos de la producción y calidad del

Habilidades
producto realizado
Cumplir con normas de higiene y seguridad según lo

Funciones establecido por la compañía, cumplir con adecuado
atuendo de trabajo y puntualidad
Por insumos y maquinas utilizadas, cumplir reglamento

Responsabilidades
interno de la compañía, Buen trabajo en equipo

Material a usar Maquinaria, Informes

Altas temperaturas, Alto índice de ruido, contaminación
expuesto
Forma de contratación Contrato por termino definido

Salario $767.154
5.2 PROCEDIMIENTO Y COSTOS DE CONSTITUCION
5.2.1 Estudio de homonimia
De acuerdo a la consulta de homonimia realizada en el centro de atención empresarial

brindada por la Cámara de Comercio de Bucaramanga, se encontró cero (0) empresas con
el nombre “Bio Factory S.A.S”. Por este motivo, es un nombre aceptado por la cámara de
comercio para llevar a cabo el proceso de constitución del negocio.
Consulta de código CIIU
2413: Fabricación de plásticos en formas primarias
5.2.2 Tipo de sociedad y minuta de constitución

 Clasificación de la empresa
Figura 3. Clasificación de la empresa
Fuente: Elaboración propia
 Acta de constitución sociedad por acciones simplificadas
Se tiene en cuenta los aspectos principales establecidos en la ley 1258 de 2008 para
sociedad por acciones simplificadas, para realizar esta selección.
Ver la Minuta de Constitución para la empresa Bio – Factory S.A.S.
 Legislación vigente para sociedad por acciones simplificada S.A.S
Cuadro 20. Constitución y funcionamiento (S.A.S)
CONSTITUCIÓN Y FUNCIONAMIENTO (S.A.S.)

Documento privado, inscrito en el registro mercantil (si los
Proceso de
aportes iniciales incluyen bienes inmuebles, se requiere
constitución:
escritura pública).
Pluralidad de socios: Mínimo: 1 accionista Máximo: infinito
Responsabilidad de los Limitada, a monto de los aportes, salvo en casos de fraude a
asociados: la ley o abuso de la S.A.S. en perjuicio de terceros.
Pago de los aportes puede diferirse hasta por un plazo
Régimen de aportes:
máximo de dos años
Posibilidad de
establecer montos Es factible crear reglas estatutarias en este sentido, así como
máximos y mínimos de las consecuencias previstas en caso de si incumplimiento
capital:
Si no se exceden los criterios dimensionales señalados
Revisor fiscal:
podría incluirse la revisoría en forma potestativa
Fuente: Ministerio de Comercio, Industria y Turismo. PDF: S.A.S.
5.2.3 Tramites ante la cámara de comercio
 Registro único empresarial (Ver anexo 1)

 Registro de proponentes (Ver anexo 2)
5.2.4 Tramites ante la DIAN
 Registro único tributario (RUT) (Ver anexo 3)

 Facturación (Ver anexo 4)
 Declaración de impuesto sobre ventas (Ver anexo 5)
 Declaración de retenciones en la fuente (Ver anexo 6)
5.2.5 Tramites ante la alcaldía
 Matricula de industria comercio (Ver anexo 7)

 Impuestos de industria, comercio, servicios, financieros, avisos y tableros (Ver anexo
8)
 Plan ordenamiento territorial de Bucaramanga (Ver anexo 9)
 Registro de marca (Ver anexo 10)
 Declaración de retención en la fuente (Ver anexo 11)
5.2.6 Otras regulaciones por tipo de empresa y producto
 Autorización de publicidad (Ver anexo 12)

 Apertura cuenta bancaria (Ver anexo 13)
5.2.7 Gastos de constitución

Tabla 12. Gastos de constitución
Gastos de constitución COSTO

Registro único empresarial (RUE) $4.000
Minuta de constitución $3.450
Matricula industria y comercio $60.000
Invima $1.458.378
Superintendencia industria y
comercio $597.000
Registro mercantil $3.600
Matricula mercantil $1.800
Cuenta bancaria $100.000
Formulario registro mercantil $3.600
certificado matricula mercantil $1.800
Registro proponentes $1.152.816
Total, Costo $3.386.444
Fuente: Elaboración propia
5.3 GESTIONES DE LEGALIZACION TRIBUTARIA Y LABORAL
5.3.1 Compromisos tributarios
 Impuesto sobre ventas (IVA) (Ver anexo 14)

 Retención en la fuente (Ver anexo 15)
 Impuesto de renta (Ver anexo 16)
 Impuesto de industria y comercio (Ver anexo 17)
5.3.2 Compromisos laborales
 Fondo de pensiones (Ver anexo 18)

 Sistema general de riesgos laborales (Ver anexo 19)
 Sistema general de seguridad social en salud (Ver anexo 20)
 Inscripción Comfenalco Santander (Ver anexo 21)
5.4 CONCLUSION ESTUDIO ADMINISTRATIVO Y LEGAL
La empresa se dio por constitución como Sociedad por Acciones Simplificadas, por decisión
unánime de los socios, y debido a la variedad de beneficios que ofrece este tipo de sociedad
en la cual la responsabilidad de los socios se limita a sus aportes.
La compañía se compromete a cumplir con todos los requisitos legales exigidos por el
gobierno para el funcionamiento adecuado de esta dentro de una sociedad de beneficio
mutuo, primando con la legalidad tributaria, social y ambiental
6. ESTUDIO FINANCIERO
6.1 INVERSIONES
6.1.1 Inversión fija
El cálculo de la inversión fija del proyecto se basa en las cotizaciones o proformas de los
bienes y servicios a utilizarse en la ejecución y puesta en marcha del negocio. Para cada
una de estas inversiones se realizaron diferentes alternativas de cotizaciones para así
determinar los precios más convenientes a utilizar en el proyecto. (Ver archivo de Excel).
Tabla 13. Inversión fija
Inversión Fija
Concepto Cantidad Valor unitario Valor total
Vehículo 1 $23.000.000 $23.000.000

Total, vehículo $23.000.000
Máquina de formado 1 $3.000.000 $3.000.000
Máquina que sopla película plástica 1 $21.000.000 $21.000.000
Computador 4 $1.199.900 $4.799.600
Total, maquinaria y equipo $28.799.600
Impresora laser 2 $299.900 $599.800
Sillas de oficina 4 $199.990 $799.960
Escritorios 4 $299.900 $1.199.600
Aire acondicionado 1 $1.267.900 $1.267.900
Teléfono 2 $199.990 $399.980
Total, muebles y enseres $4.267.240
Adecuaciones 1 $1.120.000 $1.120.000
Total, local $1.120.000
TOTAL, INVERSIÓN FIJA $57.186.840
6.1.2 Inversión diferida
Este rubro se caracteriza por su intangibilidad, se incluye dentro de este los derechos
adquiridos y servicios necesarios para iniciar las actividades de la empresa.
Tabla 14. Inversión diferida
Inversión Diferida
Concepto Cantidad Valor unitario Valor total
Registro único empresaria (RUE) 1 $4.000 $4.000
Minuta de constitución 1 $3.450 $3.450
Matricula de industria y comercio 1 $60.000 $60.000
Invima 1 $1.458.378 $1.458.378
Superintendencia de industria y comercio 1 $597.000 $597.000
Registro mercantil 1 $3.600 $3.600
Matricula mercantil 1 $1.800 $1.800
Cuenta bancaria 1 $100.000 $100.000
Formulario registro mercantil 1 $3.600 $3.600
Certificado matricula mercantil 1 $1.800 $1.800
Registro proponentes 1 $1.152.816 $1.152.816
Total, gastos de constitución $3.386.444
Factibilidad 4 $500.000 $2.000.000
Total, gastos estudio de mercado $2.000.000
Publicidad 1 $800.000 $800.000
Total, gastos en publicidad $800.000
TOTAL, INVERSION DIFERIDA $6.186.444
6.1.3 Inversión de capital de trabajo
Corresponde al conjunto de recursos necesarios para la operación normal del proyecto

durante su ciclo productivo, el capital de trabajo necesario para la empresa se evaluó
mensualmente. Dentro de este rubro se incluyeron:
Tabla 15. Capital de trabajo
Capital de trabajo (Mensual)
Concepto Periodo Valor total
Nomina 1 $13.545.648
Costos fijos 1 $11.172.685
Depreciación 1 $503.885
Gastos financieros 1 $1.356.624
Insumos 1 $6.195.425
TOTAL, CAPITAL DE TRABAJO $32.774.267
6.1.4 Inversión total
De acuerdo con la información de inversiones anteriormente planteada, fue posible calcular

el valor total requerido para iniciar las actividades de la empresa, también se logró
determinar los gastos y costos necesarios tanto mensual como anualmente para mantener
el funcionamiento de cada una de las operaciones de producción y comercialización del
producto de la empresa.
La inversión total se realizó con el fin de determinar cuál será el nivel de liquidez necesario
para cubrir los costos y gastos de los periodos de inicio de la empresa, hasta que su
operación sea sostenible.
Tabla 16. Inversión total
INVERSION TOTAL
Inversión fija $57.186.840
Inversión diferida $6.186.444
Capital de trabajo $32.774.267
TOTAL $96.147.551
6.1.5 Fuentes de financiación
Para la financiación del proyecto se contó con un aporte del 50% de la inversión inicial por
parte de cada uno de los cuatros socios de la empresa, el cual tiene un valor total de
$48.073.775. La contribución al proyecto por parte de cada uno de los socios es de
$12.018.444.
El otro 50% faltante se financio por medio de un crédito de libre inversión a cinco años con
Bancolombia, con una tasa de interés de 1,64% mes vencida y una tasa efectiva anual de
21,62%. (Ver Archivo de Excel).
Tabla 17. Financiación
Financiación
Inversión total % $96.147.551
Recursos propios 50% $48.073.775
Recursos de terceros 50% $47.000.000
6.2 COSTOS
La clasificación de los costos se dividió en dos partes, costos fijos y costos variables con
base en los requerimientos necesarios para el producto en cada componente de la
estructura de costos. (Ver hoja de Excel: CP)
6.2.1 Costos fijos

Dentro de este rubro se incluyó:
Tabla 18. Costos fijos
COSTOS FIJOS
Detalle Valor
Mano de obra directa $56.461.381
Mano de obra indirecta $36.799.200
Arrendamiento $33.600.000
Depreciación de maquinaria $2.400.000
Servicios $3.611.642
Mantenimiento $1.200.000
Total, costos fijos $134.072.222

Costo fijo unitario $16
6.2.2 Costos variables
Dentro de este rubro se incluyó:

Tabla 19. Costos variable
COSTOS VARIABLES
Detalle Costo/ bolsa
Materia prima
PLA $9
Total, costos variables $74.345.094
Costo variable unitario $9
6.2.3 Costos totales unitarios
A partir de la información anterior, se calculó el costo total unitario del producto.
Tabla 20. Costo total
COSTO TOTAL
Detalle Valor
Costo total fijo unitario $16
Costo variable total unitario $9
Costo total unitario $25
6.3 PUNTO DE EQUILIBRIO

Por medio de la investigación se concluyó que es necesaria la venta de 3.724.228 unidades
anuales, para poder suplir los costos y gastos que genera la empresa los cuales suman un
valor por ventas de $167.590.278. Este punto de equilibrio se halló de acuerdo a la
producción en el primer año y se proyectó a cinco años.
Tabla 21. Punto de equilibrio proyectado
Punto de equilibrio proyectado

Concepto / Periodo Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5
Punto de equilibrio en $167.590. $161.574. $157.389. $154.309. $151.948.
pesos 278 217 131 539 519
Punto de equilibrio en
unidades 3.724.228 3.590.538 3.497.536 3.429.101 3.376.634
6.4 PRECIO DE VENTA

Se realizó un estudio de la competencia con el fin de conocer el precio promedio manejado
en la industria y se logró obtener un margen de contribución del 63,93%.
Tabla 22. Precio de venta
Precio de venta
Margen de contribución 63,93%

Precio $45
6.5 PRESUPUESTO DE INGRESOS Y EGRESOS
6.5.1 Egresos proyectados
Se estimó a cinco años las salidas de recursos financiero, dentro de este valor se
encuentran los costos y gastos de la empresa a precios constantes. (Ver hoja de Excel:
FLC).
6.5.2 Ingresos proyectados

Se estimó a cinco años las entradas de recursos financieros que recibe la empresa por las
ventas obtenidas. (Ver hoja de Excel: FLC).
6.6 ESTADO DE RESULTADOS PROYECTADO
Según el estudio de mercado realizado, se hizo una proyección de ventas dando como
resultado para el primer año de funcionamiento de la empresa un valor estimado de
$371.725.470, para los costos de producción se tuvo en cuenta los costos variables y fijos,
los costos financieros que se ven reflejados en los intereses sobre el crédito y abonos a
capital, los gastos de administración y ventas, costos diferidos y la depreciación de la
maquinaria y enseres. Teniendo en cuenta dichos costos se generó una utilidad antes de
impuesto para el primer año del -$16.908.927, finalizando con la sustracción de los
impuestos por un valor de -$5.579.946 para una utilidad neta de -$11.328.981 obteniendo un
margen de utilidad negativo del -3,05%, al realizar la proyección para el quinto año de
funcionamiento de la empresa se obtendrá una utilidad neta de $133.011.600 con un
margen de utilidad neta de 21,05%.
ESTADO DE RESULTADOS PROYECTADO

Concepto/ Periodo Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año5
-
Utilidad neta del $11.328.98 $24.425.0 $60.370.7 $96.549.4 $133.011.6
periodo 1 96 77 84 00
Margen de utilidad
neta -3,05% 5,59% 12,03% 17,03% 21,05%
6.7 FLUJO DE CAJA PROYECTADO
Para realizar el flujo de caja se registraron los movimientos de ingresos y egresos realizados
por la empresa. Se tuvieron en cuenta igualmente todas las inversiones realizadas que se
estimaron para el año cero de operación, al igual que se incluyó el préstamo realizado por el
banco para financiar las inversiones que se habían establecido inicialmente.
El flujo de cada acumulado generado durante los cinco periodos proyectados y el año cero
como un periodo de preparación para la operación fue de:
Tabla 23. Flujo de caja
FLUJO DE CAJA
Concepto/
Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año5
Periodo Año 0
$371.725 $436.777 $501.829 $566.881 $631.933
Total, Ingresos .470 .425 .380 .335 .290
$379.264 $409.885 $440.600 $471.429 $502.399
Total, Egresos .627 .235 .215 .970 .313
FLUJO CAJA - - - $32.674. $128.125 $257.659
ACUMULADO $47.908. $55.447. $28.554. 197 .562 .539
001 158 968
Con los resultados obtenidos en el flujo de caja acumulado se puede concluir que el primero
y segundo año de operación no es suficientemente amplio para recuperar la inversión
realizada en el año cero, hasta el año tres es posible recuperar la inversión.
6.8 BALANCE GENERAL PROYECTADO

En el balance general se tuvieron en cuenta los estados financieros anteriormente
mencionados, logrando identificar el total de activos, pasivos y patrimonio de la empresa.
Tabla 24. Balance general
BALANCE GENERAL
Concepto/ Periodo Año 0 Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año5
$94.908 $77.460 $94.445 $145.76 $231.30 $350.93
TOTAL, ACTIVOS .001 .932 .208 6.461 9.913 5.978
TOTAL, PASIVO + $94.908 $77.460 $94.445 $145.76 $231.30 $350.93
PATRIMONIO .001 .932 .208 6.461 9.913 5.978
7. EVALUACIÓN DEL PROYECTO
7.1 RESPONSABILIDAD SOCIAL EMPRESARIAL (RSE)

La actual tendencia es incorporar conceptos de desarrollo sostenible a toda actividad
humana, incluyendo todas las áreas del diseño. Una de las áreas de mayor interés se centra
en la incorporación creciente de plásticos biodegradables para reemplazar los plásticos
tradicionales, los cuales son altamente contaminantes, que no se degradan fácilmente y
cuya fabricación depende de la industria petrolera.
Como consecuencia de esto BIO-BAG pretende incorporar consideraciones sociales y

ambientales en las operaciones de la empresa, es decir asegurar que los impactos de la
actividad económica que se planea llevar a cabo sean positivos para alcanzar un
crecimiento económico, desarrollo social y el equilibrio ecológico.
7.1.1 Crecimiento económico y Desarrollo social
A través de este proyecto, se pretende generar empleo y contribuir a la cadena productiva

de los productos plásticos logrando un acceso a mercados por medio del cumplimiento de
estándares y certificaciones exigidas por entes reguladores y los consumidores.
Además, se pretende ofrecer un producto con alta credibilidad, en donde la empresa se

preocupe por el bien de la sociedad y el medio ambiente, logrando una reputación sostenible
en el tiempo reduciendo los riesgos ecológicos y teniendo agilidad para reaccionar y
adaptarse.
7.1.2 Equilibrio ecológico
Bajo la Resolución No. 0668 del 28 de Abril del 2016 y el Programa de Uso Racional de
Bolsas plásticas, el cual pretende minimizar la cantidad de residuos de bolsas plásticas,
modificar los patrones de producción y consumo hacia la sostenibilidad además de estimular
un adecuado comportamiento del consumidor para proteger el medio ambiente y la salud
humana, BIO-BAG es un plástico biodegradable que se elabora principalmente de almidón,
un polímero natural que se obtiene del maíz.
Además, teniendo como base la norma europea UNE 13432 que especifica los requisitos y
procedimientos para determinar la biodegradabilidad, junto con la normativa UNE 13432 que
trata de la compostabilidad de materiales, se dispone de almidón como materia prima
principal ya que es un recurso renovable e inagotable que presenta ciclos de vida cortos,
hecho por el cual BIO-BAG cuenta con una vida útil de máximo de seis meses.
Por último, cabe la pena resaltar el impacto positivo de BIO-BAG en la culminación de su

vida útil, ya que estas bolsas podrán ser reutilizadas y recicladas antes de que el proceso de
degradación empiece. Una vez iniciado el proceso de degradación servirá como nutriente
para el suelo.
7.2 Análisis ciclo de vida
7.3 EVALUACIÓN FINANCIERA
7.3.2 Valor presente neto
Para el cálculo del VPN se utilizó los valores del flujo de caja neto y el valor de la TIO, la
cual también es conocida como tasa WACC, está en condiciones favorables para el
desarrollo de la empresa con 17,17%.
7.3.2 Tasa interna retorno TIR y Tasa interna de retorno Modificada
La TIR o Tasa Interna de Retorno de la empresa en los primeros cinco años es del 60% los
cuales corresponde a los rendimientos de la inversión, a partir de esto se determina que la
empresa genera una alta rentabilidad. Al analizar los valores calculados de la TIR y el TIO
se puede observar que la TIR es mayor que la TIO esto quiere decir que el proyecto es
viable y factible.
Tabla 25. TIR - TIRM
TIO (WACC) 17,17%

TIR 60%
VPN $112.617.322
TIRM 47%
7.3.3 Periodo de recuperación de la inversión
Este indicador corresponde al rendimiento sobre la inversión inicial. Analizando los

resultados obtenidos en los periodos proyectados del flujo de caja se pudo determinar que el
periodo de recuperación es:
Tabla 26. PRI
PRI: Año en que se recupera la inversión 2018
7.3.4 Análisis de la relación Beneficio – Costo
Para realizar el análisis de la relación beneficio – costo se tuvo en cuenta los ingresos y
egresos obtenidos en el flujo de caja, con esto se halló el valor presente para cada uno de
estos dos rubros, generando los saldos de VPN positivos y negativos. A partir de esto se
pudo hallar el valor de la relación de b/c:
Valor Neto de Ingresos

B/C
Valor Neto Egresos
EL valor obtenido fue de 3,3 lo que representa que por cada peso que representa un costo a
la empresa, se obtiene $3,3.
Tabla 27. VPN
Relación b/c 3,350699645

VPN de saldos netos positivos $160.525.323
VPN de saldos netos negativos $47.908.001
7.4 ESCENARIOS DE RIESGO Y PLANES DE CONTINGENCIA
Basado en el estudio financiero previamente visualizado se plantearon cinco escenarios con

el fin de analizar una situación óptima, buena, esperada, mala y pésima, en donde se
realizaron variaciones en los factores determinantes del estudio financiero los cuales son
ventas, costos fijos mensuales y tasa de interés del crédito, para finalmente generar unas
variaciones en los indicadores de TIR, VNP y TIRM, tal como se muestra en la tabla#.
Tabla 28. Escenarios de riesgo
Escenarios
Determinantes Valores
Pésimo Malo Esperado Bueno Optimo
actuales
8.000.0 8.100.0 8.260.56 8.200.0 8.560.56
Ventas 8.260.566
00 00 6 00 6
Costos fijos $11.172.6 $15.000 $14.500 $11.172. $13.600 $10.500.
mensuales 85 .000 .000 685 .000 000
Tasa de interés
21,62% 30,00% 25,00% 21,62% 21,62% 15,00%
crédito
Variaciones por escenarios
TIR 60% 18% 25% 60% 35% 73%
-
$112.617. $17.886 $112.617 $49.225 $154.398
VPN $4.927.1
322 .813 .322 .009 .217
14
TIRM 47% 20% 24% 47% 30% 53%
7.5. CONCLUSIONES DE LA EVALUACIÓN DEL PROYECTO
 Gracias al análisis y evaluación financiera se logró determinar que el negocio es

viable y resulta ser una buena alternativa a desarrollar para generar ingresos.
Mediante los análisis realizados se observó que para realizar la idea es necesario
hacer una inversión importante, pero así mismo se observó que la inversión se
recupera en el segundo año de funcionamiento de la empresa, generando un alto
margen de utilidad neta. Se plantearon cinco escenarios de riesgo para la empresa,
en los cuales la idea seguía siendo factible, lo que nos comprueba que en un
escenario pésimo la idea seguiría siendo viable para implementar.
 El índice de retorno de la inversión realizada es en el 2018, lo que quiere decir que la

empresa genera buenas utilidades a partir del segundo año de funcionamiento y
presenta una relación beneficio costo de 3,35, la cual es rentable para cada uno de
los socios de la empresa.
8. PLAN DE MUESTRA EN MARCHA DE LA EMPRESA
WEBGRAFIA
ENRÍQUEZ C, M. A. R. I. O., VELASCO M, R. E. I. N. A. L. D. O., & ORTIZ G, V. I. C. E. N.

T. E. (2012). COMPOSICIÓN Y PROCESAMIENTO DE PELÍCULAS BIODEGRADABLES
BASADAS EN ALMIDÓN. Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 10(1).
Meneses, J., Corrales, C. M., & Valencia, M. (2007). Síntesis y caracterización de un

polímero biodegradable a partir del almidón de yuca. Revista EIA, (8), 57-67.
ANEXOS
ANEXO 1. Registro único empresarial

ANEXO 2. Registro de proponentes
ANEXO 3. Registro único tributario (RUT)
ANEXO 4. Facturación
INSTRUCTIVO PARA DILIGENCIAMIENTO DEL FORMATO
El formato “Solicitud sobre numeración de facturación” es el documento establecido por 28.

la Dirección de Impuestos y Aduanas Nacionales, para efectos de que los obligados a
facturar soliciten:
1. Autorización de nueva numeración.

2. Habilitación de un sobrante por finalización del término de los dos años de vigencia
de la resolución de autorización.
3. Inhabilitación de un rango de numeración no utilizada. Datos de quienes suscriben e
Firma de quien suscribe el do

Los obligados a facturar que opten por expedir facturas electrónicas que hayan informado representante o apoderado del o
a la DIAN, en debida forma, el inicio de operaciones con factura electrónica, deben
solicitar autorización de numeración para expedir facturas electrónicas. Si comparten 1001.
la expedición de facturas electrónicas con otras modalidades de facturación, literal b)
del artículo 1º de la resolución 14465 de 2007, deben solicitar además, la inhabilitación
de la(s) autorización(es) anterior(es) vigente(s),
1002.
Este formato consta de dos hojas, que se deben diligenciar proporcionando información
exacta y veraz, atendiendo las instrucciones que se presentan a continuación:
Datos de la cabecera
1. Año: Corresponde al año calendario en el que se diligencia esta solicitud.

1003.
2. Concepto: Casilla para incluir el código del concepto según la siguiente tabla:
1. Autorización de nueva numeración.

ANEXO 5. Declaración de impuesto sobre ventas
ANEXO 6. Declaración de retenciones en la fuente
ANEXO 7. Matricula de industria comercio
FORMULARIO PARA INFORMAR LA APERTURA O NOVEDADES

DE ESTABLECIMIENTOS COMERCIALES (DECRETO MUNICIPAL 011 DE 2010).
E M P R E S A PREDIO:
REGISTRO DE INDUSTRIA Y COMERCIO:

(Marque con una x el/los tramite/s solicitado/s)
INICIACIÓN: X
ACTUALIZACIÓN DE LA INFORMACIÓN:
CAMBIO DE ACTIVIDAD:
CAMBIO DE DIRECCIÓN DEL ESTABLECIMIENTO COMERCIAL:
NOMBRE O RAZÓN SOCIAL: ________________BIO – FACTORY

S.A.S____________________________________
_________________________________________________________________________________
NIT. CC. No.

DIRECCIÓN COMERCIAL: _CARRERA 21 # 19 - 16___ BARRIO: _SAN FRANCISCO________
CLASE DE ACTIVIDAD: INDUSTRIAL X COMERCIAL SERVICIOS
FINANCIERO PROFESIÓN LIBERAL
OTRA NATURALEZA
ESPACIO OCUPADO: LARGO ANCHO

ALTO TOTAL
DESCRIPCIÓN DE LA ACTIVIDAD: ___FABRICACION Y COMERCIALIZACION DE BOLSAS

PLASTICAS BIODEGRADABLES A BASE DE
ALMMIDON________________________________________________________________________________
_____________
MARIA FERNANDA ROYERT GOMEZ

FIRMA DEL REPRESENTANTE Y/O PROPIETARIO
ANEXO 8. Impuestos de industria, comercio, servicios, financieros, avisos y tableros

ANEXO 9. Plan de ordenamiento territorial de Bucaramanga
Fuente: S.I.G. Alcaldía
Comuna San Francisco No. 3
DELIMITACIÓN: Se inicia en la calle 3a norte con carreras 15 y sigue por la calle 3a hacia el
oriente para encontrar la carrera 21 y por esta a la calle 4a, para subir por la anterior a la
carrera 23, siguiendo hasta la calle 5a, luego al oriente hasta la carrera 25 para continuar
hasta la calle 9a, subiendo por la misma hacia la carrera 27 para llegar a empalmar con la
calle 10 para subir a
la carrera 30 y llegar a la calle 14 y bajar por la Avenida Eduardo Santos a la carrera 27 y

seguir hacia el sur hasta la Avenida Quebrada Seca, para bajar por ésta a la carrera 30 y
llegar a la calle 14 y bajar por la Avenida Eduardo Santos a la carrera 27 y seguir hacia el
sur hasta la Avenida Quebrada Seca para bajar por la misma a la carrera 19 continuar por
esta en sentido norte hasta la calle 24, bajar por esta a la carrera 15 y tomar la Avenida del
Libertador hacia el Norte hasta la calle 12 con carrera 15, para bajar por la Escarpa por la
Quebrada Chapinero hasta 1.000 metros antes del eje oriental de la vía al Palenque, de este
punto en forma paralela hasta encontrar la Quebrada la Picha subiendo por esta hasta
encontrar la C.S.N.M. 880 mts, por esta en dirección norte hasta el cruce de la carrera 15
con calle 3a, punto de inicio.
BARRIOS, ASENTAMIENTOS HUMANOS Y SECTORES QUE LA COMPONEN: Norte

Bajo, San Rafael, El Cinal, Chapinero, Comuneros, La Universidad, Mutualidad, Modelo,
San Francisco, Alarcón y Puerto Rico.
ANEXO 10. Registro de marca
ANEXO 11. Declaración de retención en la fuente
ANEXO 12. Autorización de publicidad
ANEXO 13. Apertura cuenta bancaria
ANEXO 14. Impuesto sobre ventas (IVA)
ANEXO 15. Retención en la fuente
ANEXO 16. Impuesto de renta
ANEXO 17. Impuesto de industria y comercio
ANEXO 18. Fondo de pensiones
ANEXO 19. Sistema general de riesgos laborales
ANEXO 20. Sistema general de seguridad social en salud
ANEXO 21. Inscripción Comfenalco Santander

Entrega Final Bio-Bag

Cargado por

Información del documento

Título original

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Entrega Final Bio-Bag

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

BOLSA DE PLÁSTICO BIODEGRADABLE A BASE DE ALMIDÓN DE MAÍZ

DIANA CAROLINA PINTO MAYORGA

UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA

DIANA CAROLINA PINTO MAYORGA

LINA MARIA ANGARITA PATIÑO

UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA

2. ESTUDIO DE LA FACTIBILIDAD DEL MERCADO 14

5. ESTUDIO ADMINISTRATIVO Y LEGAL 46

7. EVALUACIÓN DEL PROYECTO 63

8. PLAN DE MUESTRA EN MARCHA DE LA EMPRESA 68

Tabla 1. Pronóstico de ventas..............................................................................................29

Cuadro 1. Modelo CANVAS.................................................................................................12

Ilustración 1. Años de funcionamiento de las empresas.......................................................20

Figura 2. Logística de distribución........................................................................................44

Según el estudio financiero, se evidencia la factibilidad, rentabilidad y viabilidad del negocio,

Para la parte administrativa, se contará en total con 8 empleados, 3 para el área

En conclusión, BIOBAG es una propuesta viable integrada de aspectos sostenibles a nivel

1.1 DESCRIPCIÓN DEL CONCEPTO DE NEGOCIO

 ¿En qué consiste el negocio?

 ¿Por qué y cómo surgió la idea de negocio?

 ¿Cuál es la propuesta de valor?

MODELO CANVAS BIO-BAG

ESTRUCTURA DE COSTOS FLUJOS DE INGRESOS

FICHA TÉCNICA DEL PRODUCTO

Preparado por: Diana Pinto, María Royert,

1.4 PERTINENCIA DE LA IDEA DE NEGOCIO

 Bases del Plan Nacional de Desarrollo 2014-2018

 Campaña Nacional Reembólsale al planeta: Por el uso responsable de bolsas

2. ESTUDIO DE LA FACTIBILIDAD DEL MERCADO

2.1 INVESTIGACIÓN DE MERCADOS

2.1.1 Diseño de la investigación de mercados

 PROBLEMA BAJO ESTUDIO

 Caracterizar el comportamiento de consumo de los micro mercados y tiendas de barrio

Cuadro 3. Ficha técnica del estudio de mercado

 LUGAR O ÁREA DE ESTUDIO

La investigación se llevará a cabo en la ciudad de Bucaramanga.

Tamaño de la población: Según el Departamento Administrativo Nacional de Estadística

2.1.2 Análisis e interpretación de datos

Los resultados obtenidos en la encuesta fueron las siguientes:

Ilustración 1. Años de funcionamiento de las empresas

Menores a 3 años de antigüedad De 3 a 5 años de antigüedad

El 51% de los establecimientos encuestados tienen menos de 3 años de antigüedad en el

USO DE BOLSAS PLASTICAS SEGÚN EL TAMAÑO

Ilustración 3. Proveedores de preferencia

Carlixplast Bio-plastic Aldaplast Otros:

La ilustración 3. muestra la preferencia de proveedores por parte de los establecimientos

Ilustración 4. Evaluación del producto adquirido por el cliente

EVALUACIÓN DEL PRODUCTO DEL PROVEEDOR

Ilustración 5. Presentación de las bolsas plásticas

PRESENTACIÓN EN LA QUE SE ADQUIEREN LAS BOLSAS

Rollo Paquete Otros

NUMERO DE ESTABLECIMIENTOS QUE COMPRAN

La ilustración 6. muestra la cantidad de bolsas grandes adquiridas por los establecimientos.

NUMERO DE ESTABLECIMIENTOS QUE COMPRAN

NUMERO DE ESTABLECIMIENTOS QUE COMPRAN

La ilustración 8. Muestra la cantidad de bolsas medianas adquiridas por los

Ilustración 9. Medio para dar a conocer el producto

¿CUAL CONSIDERA QUE ES EL MEDIO MAS

Redes sociales Televisión Radio

2.2.1 Definición del mercado relevante

Ilustración 10. Estructura del mercado

Almidón de Almidón de Almidón de

2.2.2 Análisis de la demanda primaria