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BRIEFING

HELADOS 24

Marketing

NOMBRE:
 PIÉROLA CAMARGO VANIA
ALEJANDRA
INSTITUTO DE ARTE CULINARIO ACI
16/05/2020
BRIEFING
HELADOS 24

EMPRESA
MISION
Somos una empresa dedicada a la producción y comercialización de helados
innovadores elaborados con estándares de alta calidad a precios accesibles para
satisfacer las expectativas de nuestros consumidores.

VISION AL 2025
Posicionarnos a nivel nacional en la industria de los helados en la mente del
consumidor como símbolo de calidad y excelencia.

OBJETIVOS
Fidelizar a nuestros clientes proporcionando productos agradables para
aumentar nuestro prestigio.
Ofrecer una amplia variedad de productos innovadores bajo altos
estándares de calidad.
Mejorar continuamente nuestros procesos.
Superar nuestras expectativas de superávit por gestión.

HISTORIA DE LA EMPRESA
Nuestra empresa paso por las tres etapas de la mercadotecnia:

Etapa de Producción.- En un principio nuestra empresa solo se dedicaba a la


producción de helados de canela de forma masiva, no existía competencia
para nosotros. Existía mucha demanda de nuestros helados por lo que no nos
preocupábamos por su diseño como consecuencia nuestra presentación era
solo el helado en un empaque blanco.
Etapa de Ventas.- Mas tarde, al ver que nuestro negocio tenia éxito y que
había nuevos competidores que estaban entrando a nuestro mercado
decidimos ofrecer nuevos productos como helados de vainilla y de chocolate.
Empezamos a hacer ofertas y distintas promociones con el fin de mantener a
nuestros clientes fidelizados.
Etapa de Mercadeo.- Pese a tener éxito con nuestros nuevos productos nos
dimos cuenta de que la competencia tenía una variedad más amplia de
productos por lo que decidimos diferenciarnos y entrar al mercado con
productos aún más innovadores. Para ello empezamos a realizar diferentes
estudios del mercado con el fin de conocer qué era lo que esperaban nuestros
clientes de nuestros productos. Como resultado nos dimos cuenta de que se
habían vuelto más exigentes y por lo tanto valoraban más cosas. A nuestros
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consumidores no solo les importaba el sabor de nuestros helados o el


hecho de que eran innovadores, sino también jugaban un papel importante
cosas como el diseño de nuestro producto, su lanzamiento al mercado, los
beneficios post venta que recibirían entre muchas otras cosas mas.

MARCA
Nuestra Marca
Basados en las siguientes premisas:

1. Debe sugerir algo acerca de los helados, sus beneficios y cualidades.

2. Debe ser fácil de pronunciar, reconocer y recordar.

3. El nombre de la marca debe ser distintivo

4. El Nombre debe traducirse fácilmente a idiomas extranjeros.

5. Se debe poder registrar y ofrecer protección legal.

El nombre de la marca elegido es 24 Ice Cream, por que se refiere a helados pueden
ser consumidos las 24 horas del día sin que llegue a cansar a nadie por su gran sabor
y variedad.

La imagen representa una gota de helado derritiéndose, buscando que se vea


suculento y llame la atención del consumidor.

Análisis
Tipos de necesidades que satisfacemos

Necesidad fisiológica de tomar un helado.


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Necesidad Expresada: Quiero un rico helado


Necesidad Real: Quiero un rico helado económico
Necesidad No Expresada: Quiero un rico helado, económico y de calidad
Necesidad de Placer: Quiero un rico helado, económico, de calidad y que
venga con una variedad de toppings
Necesidad Secreta : es que te traiga felicidad sin engordar

Aplicación de los conceptos


Mercado Meta.- Todas las personas que quieran refrescarse con un rico helado.

Para la segmentación de nuestro mercado meta, debido a la variedad de productos


que ofrecemos, es la estrategia de segmentos múltiples. Por ello la segmentación de
nuestros helados manita es la siguiente:

o Segmentación.- con el fin de realizar una correcta segmentación de nuestro


mercado meta seguimos los siguientes pasos:
 Identificar los deseos actuales y potenciales e nuestro mercado: El deseo
actual de los consumidores a los que se dirige el helado Manita es el
consumir un helado saludable y nutritivo.
 Identificar las características que distinguen unos segmentos de otros:
Dentro de este mercado meta, el segmento que pudimos identificar tiene
las siguientes características:
o Consumidores de Helados de Soja.- Elaborados en base a la soja, sin
uso de lácteos.
o Consumidores de Helados Light.- Producidos con edulcorantes y bajos
en grasas.
o Consumidores de Helados Manita,- Helado saludable y nutritivo a base
de Soylent

 Determinar el tamaño de los segmentos y el grado de satisfacción:


El segmento está conformado por un estimado de 100.000 hombres
y mujeres, y el grado de satisfacción que tienen en este momento
es bajo.
 Justificación de mi segmentación:
 Si justifica el dedicarnos a este segmento debido a que no solo es
mesurable y accesible para nosotros sino también representa una
porción significativa de nuestro mercado meta
 Nuestro producto esta dirigido hacia los consumidores finales por lo que
lo desarrollaremos de la siguiente manera:
 Segmentación Demográfica:
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o Sexo: hombres y mujeres


o Edad: entre los 7 a 45 años
 Segmentación Geográfica: que vivan en la ciudad de La Paz Bolivia
 Segmentación Pictográfica: Que busquen un estilo de vida
saludable
 Segmentación por Comportamiento:
o Beneficios deseados: un helado que sea saludable y
nutritivo
o Descartar lo que no le gusta al consumidor: que no tenga
tantas calorías ni lactosa.
o Tasa de uso: que pueda consumirlo regularmente sin
problemas.

REPERTORIO
Producto Innovador “MANITA”
Historia del Producto

Nuestro producto paso por los siguientes niveles:

Nivel 1 (Producto Básico).- Helado Deslactosado


Nivel 2 (Producto Genérico).- Helado Deslactosado en cono o barquillo
Nivel 3 (Producto Esperado).- Helado Deslactosado en cono o barquillo mas
una variedad de toppings
Nivel 4 (Producto Ampliado).- Además de todo lo anterior es altamente
nutritivo por que llega a funcionar como un suplemento alimenticio.

Como conclusión podemos decir que nuestro helado esta en el cuarto nivel de un
producto.

Investigación de Mercado
A través de encuestas hemos determinado que la gente está interesada en consumir
un helado que no engorde y además sea nutritivo. Las encuestas han demostrado que
en la actualidad a las personas no solo les importa cuidar su apariencia sino también
su salud debido a las altas tasas de obesidad en el mundo por el consumo excesivo
de comida chatarra. Es allí donde nosotros como empresa vimos la demanda latente
que existe en nuestro medio.
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Promoción
Con el fin de llamar la atención de nuestros clientes y demostrando la fidelidad de
nuestra empresa para con ellos este producto yuvo un 30% de descuento para todos
aquellos que tengan nuestra tarjeta “Que Dulce!”, llegando a incrementar nuestra
ventas

Diseño del Producto


Nuestro producto tendrá
formas de manos dado que
nuestro eslogan es “Alto a
los helados chatarra” y
tendrá tres sabores
principales: chocolate,
frutilla y vainilla.

Los helados están


elaborados en base al
suplemento Soylent

Como la principal fuente de energía para el cuerpo, los carbohidratos son el mayor
componente de Soylent en masa. Las dos principales fuentes de carbohidratos en
Soylent son el almidón en la harina de avena y el oligosacárido maltodextrina.

Soylent permite comer equilibrado y sano - obtener todos los nutrientes esenciales
necesarios para alimentar el cuerpo humano

Promociones Actuales
TARJETA “QUE DULCE!” : Por las compras de nuestros productos el cliente
acumula puntos, lo que le permite acceder a sorteos mensuales y descuentos
en fechas festivas.
Dos por uno todos los jueves: Todos nuestros productos se encuentran a
mitad de precio los días jueves.
Presentaciones personales y por litro
o Tenemos todos los sabores en presentaciones pequeñas, pero si el
cliente desea para toda la familia, existen las presentaciones de litro
y jumbo de 3 litros.
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Día de los enamorados: Para el día de los enamorados tenemos un helado que
se puede compartir con él se querido al separarse en dos individuales. Este
es el Beatting Heart, un helado de crema bañada en chocolate y con jalea en
el medio.

PRODUCTO Y PACKAGING
Nuestros productos

• CANELA
AGUA • FRUTAS

• FRUTAS
• DESLACTOSADOS
• YOGURT
CREMA • VAINILLA Y CHOCOLATE
• LICOR

Mezcla de Productos: Helados y yogurt


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Línea de Productos: L1 CHILLI-ICE, L2 CRAZY-FRUT, L3 AQUAFRUT,


L4 CANELLE, L5 DELIFRUT, L6 KRAK-ICE, L7 MANITA, L8 GOLD-ICE

AMPLITUD: 8 LINEAS DE PRODUCTO

MANITA
CRAZY- KRAK-ICE
CHILLI-ICE DELIGURT GOLD-ICE
FRUT AQUAFRUT CANNELLE
Helados
P Helados de crema Helados de
Helados de
nutritivos Helados de
Helados de Helados de Helados de crema con
con cobertura yogurt con elaborados en crema con
R picante
crema
frutas
con agua con frutas canela
frutas
cobertura
chocolate
de
base a licor
Soylent
O YOGURT
VAINILLA CON
CHILLIPEQUIN FRUTILLA FRUTILLA CANELA CON CHOCOLATE WHISKY
CHOCOLATE
F FRESAS
YOGURT CHOCOLATE
CANELA CON
U CHIPOTLE UVA UVA
VAINILLA
CON
MANZANA
CON
CHOCOLATE
VANILLA FERNET

N SALSA TABASCO KIWI KIWI


CANELA CON YOGURT
MIX FRUTILLA RON
LECHE CON MORA
D
CANELA CON YOGURT PASAS AL
JALAPEÑO MANGO MANGO
I MANGO CON KIWI RON

D MARACUYA MARACUYA
CANELA CON YOGURT
MARACUYA CON MANGO

A CANELA CON YOGURT


TUMBO TUMBO
FRUTILLA CON UVA
D
YOGURT
SANDIA SANDIA
CON SANDIA

PLATANO

Al tener clara la segmentación del mercado podemos ver que buscamos llegar a
aquellas personas que desean llevar un estilo de vida saludable y se preocupan por su
alimentación, ofreciendo helados nutritivos.

Otro segmento que encontramos atractivo es el producir helados de chilli picante


para personas que adoran el picante dado que la cultura boliviana ingiere bastante
ají y hasta ahora no existe un helado dirigido a estas personas.

Debido a que el consumo de alcohol es muy elevado, decidimos realizar helados con
diversos tipos y sabores de licores. Por último, realizamos los típicos helados de
vainilla-chocolate, canela.
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DIFERENCIA COMPETITIVA
MATIRZ BCG

CANNELLE MANITA

CHILLI-ICE
AQUAFRUT

PROMOCION
Con el fin de informar el lanzamiento de nuestro producto Manita al mercado, sus
características y beneficios y persuadir a nuestro mercado meta que lo compren
utilizaremos los siguientes métodos de promoción:

Métodos de Promoción

 Venta Personal.- Contaremos con un personal que dará la venta directa en


carritos de helado alrededor de toda la ciudad de La Paz.
 Publicidad.- Daremos a conocer nuestro producto a través de campañas
promocionales mediante los ATL. Porque como queremos llegar a todo lado,
usaremos medios masivos como la Televisión, Radio, periódico, Gigantografias
o vallas; con los cuales intentaremos llegar a una mayor cantidad de clientes.
 Promociones de ventas.
 Consumidor final.- Lo incentivaremos a comprar con un servicio de
Postventa con el cual ellos querrán seguir consumiendo cuando se les
otorgue la tarjeta Que Dulce!
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 Canal de distribución.- con el fin de fidelizar a nuestros


detallistas con nuestra marca e incentivarlos para que sean más
productivos daremos algunos premios a cualquiera que logre cumplir con
nuestras expectativas antes del tiempo determinado. Les
recompensaremos con objetos como ser televisores, cocinas, etc., o algún
viaje.
 Fuerza de ventas.- a nuestro personal de venta directa con fin de
incentivarlos a que no solo vendan el producto sino también sigan nuestros
principios de buena atención al cliente, les premiaremos con viajes y
carros dependiendo de su porcentaje en ventas
 Boca a Boca.- daremos un buen servicio y productos de calidad por lo
que nuestros clientes podrán recomendar o dar una opinión positiva a otras
personas de manera que esto sea beneficioso para la empresa teniendo sumo
cuidado con este aspecto.
 Internet.- Tenemos nuestra propia página web la cual nos ayuda a
difundir nuestras campañas promocionales que además están en las redes
sociales como Facebook, Twitter y Youtube.

Mezcla de la Promoción
Para nuestra mezcla de promoción determinamos los siguientes pasos:

 Auditorio Meta.- nuestro auditorio meta esta conformado por las familias que
tengan niños pequeños. Con el objetivo de llegar a ellos nosotros como
departamento de marketing hemos visto por conveniente aplicar las
siguientes estrategias:
 Estrategia Pull
Usaremos la estrategia pull con el objetivo no solo de fidelizar a
nuestros clientes reales sino también alcanzar a nuestros clientes
potenciales, con las campañas promocionales que ofreceremos y
además del servicio Postventa de la tarjeta Que Dulce! Con el cual
acumularan puntos para premios o descuentos.
 Estrategia Push.- con el fin de impulsar nuestras ventas, como
anteriormente dijimos incentivaremos tanto a nuestra fuerza de
ventas como a nuestros canales de distribución dándoles premios por
sus ventas y lo rápido que lo hagan.
 Objetivo de promoción
Nos enfocaremos en el objetivo de conocimiento, debido a que nuestros
clientes ya saben que nuestro producto Manita ya existe sin embargo no
saben las cualidades que posee ni tampoco los beneficios que brindaría su
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consumo, por lo que les daremos a conocer todos los atributos que tiene
nuestro helado Manita y así lograr que deseen consumirlo.

 Naturaleza del producto


 Valor unitario.- Nuestro producto tiene un bajo valor unitario debido
a que buscamos que se consuma masivamente en todos los lugares de
la región desde tiendas de barrio hasta supermercados , por ello su
precio es accesible.
 Grado de individualización.- tendrá un grado de individualización bajo
por lo que se venderá en todo lado donde uno quiera consumirlo.
 Servicio de Pre y Post Venta.-
o Servicio Pre-Venta.- con el fin de que nuestros clientes se
familiaricen mas con nuestro producto Manita, nosotros
entregaremos folletos con información sobre este en cada
venta con el fin de que así puedan conocer más sobre sus
atributos y beneficios.
o Servicio Post-Venta.- Por la compra de nuestros productos,
nuestros clientes tendrán acceso a nuestra tarjeta Que Dulce!
con la cual el cliente podrá acumular puntos por cada consumo
y así tener promociones o descuentos a futuro.
 Ciclo de vida del producto
Nuestro producto actualmente se encuentra en la etapa de crecimiento de su
ciclo de vida, por lo que realizaremos campañas publicitarias en ATL, usando
medios masivos para llegar a todo el mercado que abasteceremos. Además
podremos realizar alguna relación pública por el cual vengan los clientes
reales y potenciales a identificarse con la marca y probar nuestro nuevo
producto.
 Fondos disponibles.- Al presentar nuestro presupuesto de marketing, el
Departamento de Finanzas nos dio a conocer que existe un recorte de
presupuestos para todos los departamentos y que para el nuestro de 20.000$
solo se nos otorgaría 10.000$ para todas nuestras actividades. Por ello
tendremos que descartar algunos medios que teníamos pensado aplicar como
las relaciones publicas, la radio y gigantografias, y disminuir la cantidad
prevista de premios para nuestra fuerza de ventas y canales de distribución.
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PRECIO
La estrategia que utilizaremos es la de penetración dado que nuestras metas están
orientadas a las ventas. Buscamos que la gente pruebe nuestro producto con el fin
de que este logre un crecimiento rápido en el mercado.

Para la fijación de nuestro precio seguimos los siguientes pasos:

1. Selección de la meta: meta orientada a las ventas, incrementar nuestra


participación en el mercado de un 10% abarcando a nuestros clientes
potenciales
2. Determinación de la demanda: la demanda que existe es latente dado que
existe la necesidad mas no el producto en el mercado.
3. Calculo de costos: el costo unitario estimado de producción de nuestro helado
manita es de 5 Bs.
4. Análisis de los costos y ofertas de los competidores: No existe competencia
directa sin embargo los precios de productos sustitutos los cuales están
conformados por helados light y de soya tienen un precio de 10 Bs
5. Elección de un método de fijación de precios: el método que utilizaremos para
la fijación de nuestro precio será mediante márgenes
6. Selección del precio final: el precio de nuestro helado Manita tendrá un
precio de Bs. 8.

COMPETENCIA
Nuestra Competencia
Estrategia de posicionamiento

Líder en operatividad (Procesos agiles, productos confiables y duraderos,


variedad de productos, etc.)

Mapa de posicionamiento

Tras un estudio hemos determinado que dos de las características más importantes
para nuestros consumidores son la variedad de productos y su sabor. Al ubicar a
nuestra competencia hemos podido determinar que para poder diferenciarnos de la
misma debemos llegar a satisfacer de mejor manera ambos puntos.
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CANALES
Canales de Marketing utilizados
Canales de comunicación.- nosotros como empresa utilizamos publicidad en la
televisión y redes sociales para darnos a conocer.

Canales de Distribución.- tenemos nuestro propio servicio de distribución y pueden


encontrar nuestros productos en todos los supermercados, nuestras sucursales y
puntos de venta autorizados. Tendremos tanto distribución directa como indirecta.
La directa será a través de carritos de helado que nosotros tendremos para que
vayan a las diferentes plazas y parques. Nuestra distribución indirecta será a través
de todos los supermercados (Ketal, Hipermaxi, Fidalga), tiendas de Barrio,
Micromarkets y Cafeterías.

Canales de Servicio.- Actualmente hemos puesto en marcha el funcionamiento de


nuestra tarjeta “Que Dulce!” la cual nos ayuda a fidelizar a nuestros clientes
otorgándoles puntos por sus compras para próximas promociones.

Posicionamiento
Nuestra estrategia de posicionamiento será en base a los beneficios que nuestro
producto provee a nuestros consumidores. Podemos resaltar el hecho de que primero
este helado es deslactosado lo cual permite a nuestros consumidores obtener todos
los nutrientes de la leche sin las molestias que le provocaría cualquier otro helado.
Además, este helado proveería no solo esos nutrientes sino otros que servirían de
suplemento para aquellas personas que tienen problemas alimenticios y como un plus
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a esto lograrían que las personas puedan consumirlo sin tener que
preocuparse de esos molestos rollitos por comer dulces.

Distribución
Nuestro producto estará en todas las sucursales y supermercados donde se vendan
nuestros productos.

PLAZA
Nuestro canal de distribución de nuestro producto Manita fue diseñado con los
siguientes pasos:

o Especificación de la función de distribución


 Objetivo de la Empresa.- Lograr un incremento del 10% en la venta de
nuestro producto Manita.
 Objetivo de Marketing.- Incrementar nuestro mercado meta
obteniendo una mayor cantidad de clientes para lograr un 10% más en
nuestras ventas.
 Objetivo de Precio.-Nuestro objetivo está orientado a las ventas y
busca incrementar el volumen de las mismas.
 Objetivo de distribución.- Abarcar una mayor cantidad de
consumidores incrementando nuestra cuota de mercado.
o Selección del tipo de canal: Dado que nuestro producto pertenece a los
bienes de consumo y que este puede ser almacenado por un tiempo estimado
entre 4 y 6 semanas, hemos visto por conveniente utilizar canales de
distribución directa e indirecta

Canal de Distribución 1: distribución indirecta

Consumidor
Productor Detallista
final

La fábrica de 24 Ice Cream está ubicada en el Kilómetro 4 camino a Viacha,


donde entre otros productos se elabora el helado Manita. Contamos con
nuestra flotilla de camiones refrigerados con más de 45 unidades cuya
función es distribuir nuestros productos a los diferentes puntos de venta.
Entre nuestros detallistas se encuentran:
 Supermercados. Elegimos este lugar dado a que estos lugares son más
frecuentados por familias.
 Tiendas de barrio.
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 Micromarkets.
Tanto tiendas de barrio como micromarkets, son lugares que se
encuentran ubicados alrededor de toda la ciudad y tienen más
contacto con los consumidores.
 Cafeterías. Al ser estos centros de reunión para los jóvenes
universitarios, lo consideramos un buen punto de venta debido a que
estos son puntos de encuentro y descanso.

Canal de Distribución 2: distribución directa

CONSUMIDOR
PRODUCTOR
FINAL

Con el fin de tener un trato directo con nuestros clientes no solo tendremos nuestras
propias sucursales sino también tendremos nuestros propios carritos repartidores
de helados los cuales se encontraran por los lugares mas concurridos de la ciudad
abarcando parques, plazas y centros

o Determinación de la intensidad: Nuestra distribución será intensiva debido


a que queremos llegar a toda la población para que nuestro producto esté al
alcance de cualquier consumidor en el momento que lo desee.
Nuestra red de detallistas está conformado por 3 supermercados (Ketal,
Hipermaxi y Fidalga); 100 Micromarkets en las diferentes zonas de la ciudad;
850 tiendas de barrio que alcanzan las laderas de la ciudad y en las cafeterías
ubicadas en todas las universidades públicas y privadas.
Por nuestra parte contamos con tres sucursales y 50 carritos repartidores
de helados.
o Miembros específicos del canal: Debido a que no buscamos que nuestro
producto sea exclusivo, no elegiremos miembros específicos para nuestros
canales.
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PUBLICO POTENCIAL Y PUBLICO


OBJETIVO
Mercado de Negocios Vs. Mercado Consumo
Siendo nuestro producto manita un helado nos ubicamos en el mercado de consumo
puesto que este no necesita ser transformado de ninguna manera para ser
consumido. Además que nuestro producto está dirigido a un amplio mercado por lo
que tendremos muchos clientes. Debido a que poseemos una amplia variedad de
productos diferentes contamos con varios proveedores. Tenemos una facturación
elevada debido a que nuestros productos se encuentran en supermercados,
micromarkets, cafeterías, tiendas de barrio, etc. Nuestra demanda es elástica por
lo que cualquier variación a nuestro precio afectaría al consumo de nuestro producto
ya sea positiva como negativamente. Debido a que lo que abarcara mas serán nuestros
canales de distribución indirecto tendremos poca relación con nuestros clientes.

Medio Ambiente de Marketing


Dentro de las variables del medio ambiente que no podemos controlar tenemos:

MACRO AMBIENTE:
o Aspectos políticos y legales.- un aspecto político que nos afecta son
las malas relaciones existentes actualmente entre nuestro país y
Estados Unidos debido a que nuestro principal proveedor de nuestro
producto Manita es americano. En cuanto a lo legal quien nos regula
es SENASAG la cual nos da las normas que debemos seguir.
o Factores sociales y culturales.- actualmente en Bolivia en general las
personas están empezando a optar por una cultura que se preocupa
más por lo que consume y los valores alimenticios que este producto
podría traerte. Además las personas en nuestra sociedad, en especial
los jóvenes, ven el tomar un helado no solo como un acto de consumirlo
sin como una manera de compartir con los seres queridos.
o Factores Demográficos.- las variables demográficas que nos afectan
son la edad y el tamaño de la familia debido a que este producto está
más enfocado en niños y jóvenes.
o Factores Económicos.- A l ser nuestros proveedores de la principal
materia prima para producir nuestro producto manita extranjeros nos
afecta la variable del tipo de cambio debido a que este determinara el
costo de nuestro producto y por lo tanto el precio del mismo,
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o Factores Tecnológicos.- tenemos equipos de producción de alta


tecnología difícil de imitar.
o Factores ecológicos.- los envoltorios de nuestros helados son hechos
de un material reciclable con el fin de evitar daños a el ecosistema.
Además que realizamos diferentes campañas de responsabilidad social
empresarial con el fin de educar a las personas en el tema del cuidado
del medio ambiente.
MICRO AMBIENTE:
o Competencia.- Nuestro Mercado es muy competitivo debido a que
existen muchas empresas que se dedican a la producción de helados.
En cuanto a nuestro producto manita no existe competencia
actualmente debido a que es un producto innovador que posee
características únicas que no se comparan con otros helados y es
difícilmente imitable.
o Proveedores.- El costo de nuestras materias primas depende mucho
de la negociación y de la relación que tengamos con cada uno de
nuestros proveedores. En el caso de Soylent nuestro proveedor tiene
un alto poder de negociación debido a que solo lo produce una empresa
la cual es soylent, una empresa americana.
o Intermediarios.- Con el fin de que todos nuestros intermediarios
tengan un impacto positivo para la empresa, evitar que estos aumenten
el precio de nuestros productos en exceso, incentivándolos a que
vendan más y hacer que se sientan comprometidos con la empresa.
o Medios.- encargarnos de que la imagen que siempre den los medios sea
positiva participando en eventos que involucren actividades en
beneficio de la sociedad, creando programas educativos sobre la salud
y la nutrición y crear diferentes concursos que promuevan una
alimentación sana.

COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR


Como departamento de marketing hemos decidido estudiar a nuestros consumidores
y llegamos a las siguientes conclusiones.

Factores que influyen en el estilo de vida del consumidor:


 Externos
o Cultura.- Actualmente las personas tienen una mentalidad enfocada
al cuidado de sus cuerpos especialmente de la salud de los mismos
tanto del individuo como de la sociedad en si debido al notable
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crecimiento en las tasa de obesidad y de problemas alimenticios


especialmente en los niños.
o Demográfico.- Tomando en cuenta que en este momento la sociedad
paceña está conformada por un porcentaje importante de jóvenes y
niños, la probabilidad del consumo de nuestro helado será mayor
o Status social.- El status social no es un factor que influya en el estilo
de vida de nuestro consumidor debido a que este helado no está
dirigido a ningún grupo social en específico.
o Grupos de referencia.- A nuestros consumidores afectan
principalmente de manera directa los grupos primarios y secundarios
dado que ellos son los que realizan el bocaa boca de la información de
nuestro helado
 Los grupos de referencia que tendrán mayor relevancia serán:
la familia y amigos principalmente.
 Nuestro producto será consumido por personas que ser
encuentren en el grupo ambientalistas

No consideramos que los grupos aspiracionales y disociativos afecten


a la opinión de nuestro consumidor debido a que el consumir o no estos
helados no implica la participación o exclusión de cualquier grupo en
especifico.

oLa familia.- debido a que existe una preocupación mutua por el cuidado
del otro, las familias paceñas son un grupo de referencia importante
porque incentivaran al consumo de nuestros helados
o Ciclo de vida.- influye a partir de la etapa de madurez.
 Internos
 Personalidad.- tiene que ser una persona de mente abierta, que se
anime a probar cosas nuevas a la cual le encante lo dulce y que tenga
preferencia por los helados
 Motivación.- lo que motivara su consumo serán las expectativas que
generara el hecho de ser un helado nutritivo y saludable.
 Percepción.- el diseño y presentación del producto serán un elemento
fundamental para la percepción de nuestro producto por el consumidor
 Aprendizaje.- el consumir el producto influenciara en la decisión de
compra de otras personas.
 Emociones.- buscaremos que el momento de consumo de nuestro
helado sea el mejor con el fin de que asocien nuestro helado con
felicidad.

Proceso de compra del consumidor


 Paso 1
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o Estimulo del mercado


 Producto y servicio.- Quiero un helado rico y saludable.
 Precio.- Quiero un helado con un precio razonable.
 Distribución.- Quiero tener la posibilidad de encontrarlo en
cualquier lugar
 Comunicación.- Quiero conocer las características y beneficios
que me puede brindar el consumo del helado
o Otros Estímulos
 Económico.- No me preocupo debido a que el producto tiene un
precio razonable
 Tecnológico.- No influyen en mi decisión
 Político.- Cuando es época electoral, de censo, fechas cívicas o
feriados suelo consumir más helado
 Cultural.- consumir un helado es una forma de compartir con los
demás.
 Paso 2
o Psicología del consumidor
 Motivación.- Me motiva el hecho de que el helado es nutritivo y
que me permita cuidar mi salud.
 Percepción.- Me atrae su color llamativo, la forma del helado y su
sabor.
 Aprendizaje.- Luego de consumir el helado me percate que estaba
rico.
 Memoria.- Lo volvería a consumir debido a que cubrió mis
expectativas
o Características del consumidor
 Culturales.- Yo tengo más conciencia y responsabilidad acerca de
los productos que consumo diariamente, busco productos que
tengan un mayor valor nutricional.
 Sociales.- Tengo la costumbre de salir con mi familia y amigos a
consumir helado en fines de semana, feriados u ocasiones
especiales
 Personales.- Soy una persona de mente abierta a la cual le gusta
probar nuevas cosas y me preocupo por mi salud.
 Paso 3
o Proceso de decisión de compra
 Reconocimiento del problema: Quiero un helado nutritivo y
saludable
 Búsqueda de información: Existen otros helados que pueden
ayudar a cuidar mi salud. Estos helados son los helados light o de
soya
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 Evaluación de alternativas: Existen diferentes alternativas


algunas de ellas son: Nestle, panda, savory
 Decisión de compra
 Elección del producto: helado manita
 Elección de marca: 24 ice-cream
 Elección del vendedor: supermercado Ketal
 Cantidad de la compra: dos unidades
 Momento de la compra: en este momento
 Método de pago: en efectivo y con la tarjeta ¨QUE
DULCE!¨
 Comportamiento post-compra: el helado cubrió mis necesidades
y expectativas y por ello quiero comprar otro

OBJETIVOS
Satisfacción del cliente
 Valor: El valor que queremos sea percibido por el consumidor es el de un
producto saludable, nutritivo, sabroso, innovador, que cuida el medio
ambiente y que es producido por una empresa nacional.
 Grado de Satisfacción: A fin de que el grado de satisfacción del cliente sea
alto, los helados Manita se producen con materias primas de primera calidad,
se efectúan controles rigurosos de calidad, la distribución del producto es
intensiva, y las campañas publicitarias y promocionales son cuidadosamente
diseñadas.
 Crear Expectativas: Las expectativas que creamos mediante los anuncios
publicitarios estarán basadas en los beneficios a la salud que brinda el helado
Manita.

Principios que Potencian la Construcción de Valor para nuestros Clientes

1. Entender al Cliente: Con el fin de entender a nuestros consumidores


realizamos una investigación del comportamiento de nuestro consumidor,
lo cual nos permitió dar las características necesarias para la creación de
nuestro helado Manita.
2. Encontrar Oportunidades: Encontramos la oportunidad en la demanda
latente que existía en cuanto a un helado saludable y nutritivo
3. Innovador Siempre: 24 Ice-Cream se caracteriza por innovar y lanzar
siempre nuevos productos al mercado, con características únicas que lo
diferencia del común.
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4. Diferenciación Real: La ventaja competitiva que tendríamos


en relación a nuestra competencia seria que somos los primeros en
desarrollar un helado rico, saludable con cualidades nutritivas y que
además permita su consumo sin tener que preocuparse por aumentar el
peso.

Cadena de Valor

Con el fin de añadir valor a nuestra cadena nos encargaremos de los siguientes puntos

 Cadena de Valor de los Proveedores:


o optimizar el tiempo de entrega a nuestra área de
procesamiento
o negociar con los proveedores para bajar el costo de nuestra
materia prima
o realizar exhaustivos análisis para ver si la materia prima
cumple con los estándares de calidad deseados
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 Cadena de Valor de las Unidades de Negocio:


o Capacitar a nuestra Fuerza e Ventas con la finalidad de
que creen un momento de consumo muy agradable
 Cadena de Valor en los Canales de Distribución:
o Con el fin de hacer mas eficientes nuestros canales de
distribución incentivaremos a los mismos a que no solo sean
puntuales con sus entregas sino también a que ayuden a su
venta
 Cadena de Valor de los Clientes:
o Realizaremos una investigación de mercado cada cierto
tiempo con el fin de conocer continuamente que quiere
nuestro mercado meta
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Nosotros nos basamos en el principio de que el cliente es lo más importante, por ello nuestro esquema es el siguiente:

CLIENTE

PERSONAL DE PRIMERA LINEA

GERENCIA MEDIA

ALTA DIRECCION

VALOR PERCIBIDO POR EL CLIENTE

costo de tiempo costo de energia


costo monetario costo psicologico
costo total es bajo debido a que esta en bajo por que la tienda se
8bs. no tiene
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