FACULTAD: ADMINISTRACIÓN Y

NEGOCIOS

CARRERA:
ADMINISTRACIÓN Y NEGOCIOS INTERNACIONALES

CURSO:
Formación para la Investigación

Estado del Arte

EL BALANCED SCORECARD Y SU INFLUENCIA EN LA VENTAJA

COMPETITIVA DE UNA EMPRESA AGROEXPORTADORA, LIMA 2020

INTEGRANTES:

ELIO ANDRÉ GONZALES CUEVA -

U17209520

PROFESORES:

RAFAEL GINO CARPIO HINOJOSA

LUIS CARMELO RADA MOTA

2020

I
 1. Problema de Investigación.

El desarrollo del balanced scorecard, en la última década, ha dado un impulso notable

en la gestión integral de las empresas del sector agroindustrial en el Perú, las cuales hasta
hace muchos años atrás no contaban con la aplicación de herramientas que se encarguen de
mejorar el sistema operativo y productivo a niveles funcionales en las corporaciones. Estas
medidas se obtienen mediante estrategias basadas en generar ventajas competitivas que
faciliten desarrollar su diferenciación en un corto y largo plazo en el mercado agrícola. Por lo
tanto, con este modelo se busca realizar mejoras continuas que logren ejercer objetivos
integrales internos y externos en las organizaciones. De esta forma, se tiene el fin de analizar
las restricciones operativas que se encuentren en cada área o departamento correspondiente
de la empresa. Esta herramienta de gestión se planifica con la ayuda de expertos y analistas
que buscan desarrollar patrones de solución de integral, dependiendo del sector y al mercado
que pertenece. Es por ello, que se plantea el siguiente problema de investigación: ¿Cuál es la
influencia del balanced scorecard en la ventaja competitiva de una empresa agroexportadora,
Lima 2020?
2. Objetivos de Investigación

2.1. Objetivo General

DETERMINAR LA INFLUENCIA DEL BALANCED SCORECARD EN LA VENTAJA

COMPETITIVA DE UNA EMPRESA AGROEXPORTADORA, LIMA 2020.

Determinar el impacto del Balanced Scorecard sobre la ventaja competitiva de una

empresa agroexportadora, Lima - 2020

2.2. Objetivo Especifico

Analizar los procedimientos de la aplicación de la herramienta del balanced scorecard y

buscar alternativas de solución para el desarrollo integral de la empresa agroexportadora.

 Buscar información de tesis de grado o de maestría sobre herramientas de gestión

como balanced scorecard o cuadro de mando.
 Seleccionar una empresa de exportación de productos agrícolas con valor
agregado, para realizar la investigación.
 Revisar estrategias actuales sobre la ventaja competitiva y replantear con las
herramientas de gestión BSC.
 Realizar un análisis de competitividad de la empresa seleccionada.
 Elaborar un cuestionario sobre personas relacionadas al sector como parte de la
medición de resultados.
3. Marco Teórico. –

3.1. Balanced Scorecard

3.1.1 Definición

Llamado también por sus siglas BSC y en español como cuadro de

mando integral, es una herramienta de gestión que se encarga de implementar
estrategias en las empresas a través de una serie de medidas de actuación, lo
cual establece un control permanente hacia todos los factores que desarrolla la
organización, generando un intercambio de objetivos y creando un nexo con
acciones concretas.

Según Robert Kaplan y David Norton (1992), los principales autores de

este tema empezaron a instruirlo hacia todos sus oyentes, desde ese momento
este sistema fue reconocido de manera permanente y fue utilizado por
organizaciones empresariales mediante el crecimiento económico sostenible en
distintos países.

Los parámetros que se otorgan dependiendo de la su funcionalidad como

una herramienta de gestión. Se busca alcanzar objetivos trazados en las
organizaciones, que se creen indicadores adecuados para controlar toda la
operación, se establecen metas concretas en relación a los resultados
específicos y se realizan acciones para impulsar el desarrollo de los proyectos
que se van a implementar para lograr un resultado.

Se colocan todas estas mediciones, que involucran metas y objetivos

dentro del cuadro didáctico, donde se utiliza un software específico que se
encarga de monitorear el progreso de cada actividad designada. Los datos se
presentan mediante esquemas y gráficos operativos que tienen un panel similar
que es utilizado por los pilotos de aviones.

3.1.2 Agrícola Las Marías SAC.

Es una empresa familiar que viene existiendo más de 100 años dentro del
mercado de consumo. Inicio actividades en 1896 como Bodegas Tabernero,
donde empezó con la producción de vinos y piscos, siendo una de las bodegas
con más trascendencia en el Perú. Tras ello, ingreso a la industria de algodón
en 1930 y finalmente se consolidó en la industria da la agricultura en 1940. De
esta forma, Agrícola Las Marías SAC. viene realizando exportaciones al sector
de América del Norte y países europeos, teniendo principales productos fuertes
para ofrecer como mandarinas, paltas y uvas.

Al implementar el balanced scorecard en dicha empresa se puede otorgar

una visión global dentro de su organización teniendo diferentes perspectivas,
dejando de lado los enfoques lineales y rígidos, que impiden reconocer los
intercambios de objetivos entre las necesidades internas y externas de cada
área o departamento de las corporaciones.

También es necesario incorporar perspectivas con diversos factores

financieros, observando el panorama del cliente y analizando aspectos internos
o procesos de negocio. Se dispone tener una imagen clara y gráfica del estado
de la organización a nivel general en cuanto a metas. De este modo, se toman
decisiones acertadas inmediatamente para aumentar la rentabilidad y
productividad de la empresa. Dando como resultado, entablar
comunicación con los gerentes y los empleados para que todos tengan una
idea clara de los objetivos a cumplir.

Según Roberto Espinosa (2017), hace referencia a las ventajas que tiene
el BSC para poder llevarlas a cabo como: se crean vínculos con los objetivos
trazados de la empresa y se aplican acciones necesarias para poder
desarrollarlos.
Luego de ello, se ejecutan las actividades de mejora, donde se detecta el
impacto en otros departamentos de la empresa y eso permite que se realicen
correcciones adicionales. Es allí donde se introduce un modelo de gestión
interactivo, de acuerdo a las necesidades actuales de la empresa y a sus
exigencias dentro del mercado.

3.2. Ventaja Competitiva

3.2.1. Definición

Es cuando se tiene una ventaja única y sostenible con respecto a sus

competidores en dicha instancia, y de esta forma le permite obtener grandes
resultados. Según Amber McNair (2012), este modelo facilita tener una posición
competitiva superior al mercado en el que pertenece.

Hay diversas formas para generar este tipo de ventajas, como por ejemplo
cuando se da la ubicación de nuestra empresa, se refleja la calidad, se adquiere
innovaciones en los productos que fabricamos, la importancia del servicio que
ofrecemos y de qué manera obtenemos menores costos de producción frente a
nuestra competencia.

De esta forma, para que una empresa pueda sobrevivir a todos los
ambientes o mercados competitivos, es fundamental que se llegue a superar a
los competidores, y por ello es completamente necesario que se creen y se
obtengan ventajas competitivas a modo sostenible.

3.2.2. Estrategias

La ventaja competitiva posee dos características sobre las que se pueden

construir diferencias frente a los competidores, por ello todas ellas se clasifican
de la siguiente manera:

 Liderazgo en los costos

El objetivo para realizar la estrategia, se da mediante la reducción de los

costos sin que existan mermas en la calidad del producto o servicio ofrecido. En
este caso la organización obtiene los costos de producción mucho más bajos
que de los competidores, para que se oferte el precio más bajo para el
mercado. En la mayoría de los casos existen clientes que tienen la principal
variable de decisión en las compras para buscar el precio más económico, y ver
los beneficios como ofrecer una mejor calidad o mejor servicio.

 Diferenciación

Es necesario que se logre utilizar características que tengan productos

únicos y diferentes al de los competidores, y de esa forma se puede aumentar
el precio de venta, constantemente y cuando se puedan apreciar y sean
satisfactorias para los clientes. Por eso, sirve aplicar características únicas a los
productos propios y que sepan reconocer clientes que estén dispuestos a pagar
por ellas. Se debe evaluar de forma definitiva si eres diferente para lograr una
 ventaja competitiva en el mercado.

4. Revisión del Estado del Arte. –

En el presente estado de la cuestión, se busca conocer, analizar e identificar los

problemas que tenga la empresa Agrícola Las Marías SAC., para lograr la aplicación de la
herramienta del balanced scorecard como influencia en las ventajas competitivas que
desarrollan las organizaciones, debido a que mayormente las empresas no tienen
conocimiento suficiente respecto a dicha herramienta de gestión, siendo esta la manera más
eficiente para obtener un mejor posicionamiento y una mejor diferenciación en el mercado
agrícola. Es por ello, que el tema que voy a analizar es el balanced scorecard y su influencia
en la ventaja competitiva de una empresa agroexportadora, Lima 2020. La pregunta que estoy
planteando en esta ocasión es, ¿Cuál es la influencia del balanced scorecard en la ventaja
competitiva de una empresa agroexportadora, Lima 2020? Con respecto a dicho tema, se
pretende identificar los problemas que Agrícola Las Marías SAC., tiene al no utilizar el
balanced scorecard como método de herramienta de gestión, para mejorar su desempeño
organizacional y obtener un impacto en las ventajas competitivas que ofrecen.

En principio, en cuanto al objeto de estudio de determinar la influencia del balanced

scorecard en la ventaja competitiva de una empresa agroexportadora, Lima 2020. Según
Kaplan y Norton (1992), las informaciones actuales afirman que es necesario que se aplique
esta herramienta de gestión, ya que permitirá que se desarrollen estrategias en un conjunto de
medidas de acción como rediseñar los distintos sistemas de planificación y presupuesto
integral, para que puedan permitir el control total en el grado de alcance de objetivos y lograr
resultados específicos en cada área de trabajo. De esta forma, se puede materializar y darle
estructura a esta estrategia, de una forma práctica de comprender, lo cual permite mantener
sus objetivos estratégicos operativos para lograr realizar cambios internos y externos en la
empresa.

Por consiguiente, esta investigación busca que Agrícola Las Marías SAC., pueda
sobresalir frente al mercado en el que se encuentra realizando actividades e incremente su
volumen de exportaciones en el sector agroindustrial. De esta forma permitirá que se obtenga
un desarrollo empresarial autónomo y que las exportaciones de productos agroalimentarios
incrementen y que se abra paso a que más empresas del sector agroindustrial adopten esta
herramienta de gestión integral. La investigación busca que dicha empresa agroexportadora
pueda obtener un desarrollo excepcional dentro del mercado, esto se da si se establece
cuáles son los distintos factores que promueven los sistemas agroalimentarios y como estos
pueden otorgar nuevas oportunidades como las ventajas competitivas, que tienen la principal
estrategia de crear mayor demanda hacia los consumidores mediante su método de
diferenciación. Por lo tanto, se busca que exista un mayor desempeño en signos de calidad
como en las marcas y en la designación de origen que aplican nuevos estándares de calidad
en las buenas prácticas agrícolas para que de esta forma las exportaciones del sector sigan
creciendo y sigan generando rentabilidad al comercio peruano.

Para Oriol Amat Salas, Lucia Clara Banchieri y Fernando Campa Planas (2015), hacen
un tratamiento del problema que consistió en la elaboración de un modelo de indicadores para
el negocio de tiendas, de ventas al cliente final; de forma que se permita medir la validez y
éxito de dicha estrategia. Donde se vieron enfoques para implantar el cuadro de mando
integral para la división de tiendas siguiendo los pasos de Kaplan y Norton. De esta forma, sus
resultados fueron que la empresa logré implantar una renovación de estrategia, pasando de
ser productor y distribuidor de un canal de venta, a llegar a ser un distribuidor completo hacia
el cliente final mejorando la cadena de suministros, donde se convirtió en un competidor de
estrategias de gestión empresarial frente a otras organizaciones del sector agroindustrial de
ese mercado y propone para las futuras investigaciones que exista mayor correlación entre
actividades de trabajo en la organización para desarrollar más vínculos funcionales con las
áreas.

Al igual que, el autor Giovanni Pirovano Cabrera (2015), encontró una problemática
durante su investigación, donde hizo referencia a que dentro de la finca Yanapanakuna se
maneja de manera empírica herramientas de apoyo financieras que son inducidas por la
empresa Caritas, que trabaja como fiscalizador y también realiza todos los estudios de
aspectos financieros, brinda análisis de costos y toma de decisiones en los estándares de
producción. Sin embargo, se tomaron malas decisiones donde establecieron instrumentos
administrativos que no pudieron relacionar la visión estratégica con la gestión integral de la
finca. Tras ello, el autor también siguió los pasos de Kaplan y Norton, realizando un feedback
mediante capacitaciones integrales hacia los trabajadores en las diferentes áreas, ya que
ellos, no tenían conocimiento ni noción de cómo aplicar mejores en la producción y en la
optimización de procesos operativos. Por lo tanto, se obtuvo como resultado, la elaboración de
un planteamiento correctivo de retroalimentación, que dio resultados a corto y largo plazo,
distribuyendo actividades internas de iniciativa integral, que no sean dependientes de
organizaciones terceras. Con el fin de corregir las variaciones surgidas para eliminar los
obstáculos internos, y de esta manera puedan estar más vinculados con los procesos
operativos y administrativos para que en la finca Yanapanakuna se cumplan las metas de
productividad establecidas de manera diaria.

En cuanto a lo sucedido, se hace hincapié en que el BSC es necesario para la gestión

de una empresa, dentro del cual el objetivo principal es incorporar un modelo de costo, tomar
procesos de volumen y otorgar el beneficio como pilar fundamental para el desarrollo de
objetivos, también establecer estrategias operativas, para que con ayuda de la propia
orientación brindada por los expertos se obtengan objetivos a corto y largo mejorando el
desempeño de sus partes internas y externas de cada organización.

A diferencia de los autores José Manuel Sánchez Vázquez, María Luisa Vélez Elorza y
Pedro Araújo Pinzón (2015), haciendo referencia al uso del balanced scorecard por los
primeros investigadores Kaplan y Norton, ellos llegaron a la conclusión de que estos
señalizadores integrados logran conectarse con los criterios principales en el entorno de las
finanzas, hacia el cliente, novedoso e interno y en la instrucción en equipo, ofreciendo a los
emprendedores una visión sistemática de los factores claves para su negocio. Los resultados
de su investigación les permitió que los emprendedores aprendan y se adapten teniendo en
cuenta su proceso estratégico que quieren desarrollar, lograron que el modelo canvas y el
cuadro de mando integral puedan facilitarles la aplicación de crear propuestas de valor, una
mejora en sus canales de distribución, procesos para hallar factores claves en los indicadores
de perspectiva y funcionalidad en la elaboración de sus flujos de ingresos y costos.

José Manuel Sánchez Vázquez, María Luisa Vélez Elorza y Pedro Araújo Pinzón (2015),
indican sobre como el modelo de canvas es una herramienta que prioriza ciertas limitantes
que tiene respecto al CMI, porque este método presenta rasgos abstractos, la cual no es
favorable con la implementación de dicha estrategia, debido a ello, no se llega a generar
ciertas medidas sobre cómo explanar los factores clave que son analizados por interno, ni a
definir de forma minuciosa las relaciones entre el modelo de planificación y la herramienta de
gestión empresarial.

De igual manera, Michaelene Huerta-Dueñas y Sergio Alfonso Sandoval-Godoy (2015),

sintetizan que, al aplicar el sistema de calidad, lograron una estrategia clave para sobresalir
como empresa empleando una mayor ventaja competitiva frente a sus competidores de
mercado, donde también logran conectarse con los criterios principales que existe en las
agroexportadoras, cumpliendo los requisitos que toda organización de agroindustria
alimentaria necesita para poder sobresalir. Los autores obtuvieron el resultado de que en los
mercados de dicho sector están desarrollando diferentes estrategias de gestión empresariales
mediante métodos de trabajo integral, y esto les permitió que se adapten al uso de indicadores
de mejora, realizando un plan de diferenciación frente a sus competidores que todavía no
lograban resaltar como empresa. Por ello, permitieron otorgar más valores agregados como
organización utilizando a nivel funcional el sistema de calidad, siendo estos los requisitos
indispensables dentro del mercado e impulsando a las empresas agroindustriales a crecer
como sector líder de producción de bienes.
En síntesis, se han analizado diversos trabajos de investigación acerca de la influencia
del balanced scorecard como herramienta y sobre la estrategia de la ventaja competitiva en
las empresas agroexportadoras, que fueron destacadas para el logro de sus propios objetivos,
les permitió desarrollar más sus ideas y aplicar las propuestas que ellos querían determinar
para llegar a un resultado final. De esta manera, se pudo realizar conexiones entre cada
argumento de cada artículo señalado, esto quiere decir que existe una semejanza respecto a
los objetivos mostrados citados por los diferentes autores, donde ellos aplicaron ciertas
herramientas, estrategias y modelos para demostrar que en el mercado agroindustrial hay
bastante potencial como para ser el sector que más impulsa a nivel de producción en el Perú.

Los autores hicieron el estudio y aplicación de su metodología ya sea con cuestionarios,

entrevistas, gráficas y cuadros de identificación, llegando a la conclusión de que el impacto
que tendrá la aplicación del balanced scorecard y su influencia en la ventaja competitiva en
empresas agroexportadoras, se otorga mediante un análisis en el aspecto tanto empresarial
como integral, dando resultados óptimos desarrollando más estrategias de gestión que sirvan
para diversificar y aprovechar el valor agregado que ofrecen estas organizaciones del sector
agroindustrial, ya que permitirá mostrar sus resultados de acuerdo a la implementación que
realicen de esta herramienta.

A su vez, permitirá que las empresas puedan mantener el control total del estado de la
organización, donde se vincule consecuentemente con los clientes que vendrían a ser los
factores externos de una empresa, y de esta forma, se puedan relacionar con los procesos, la
innovación y el crecimiento que son llamados también factores internos de una organización,
sin ignorar los resultados operativos y financieros que consigan materializar y darle estructura
a las estrategias aplicadas para mantener los objetivos claros en esta gestión. Por lo tanto,
esto ayudará a que se pueda implementar esta herramienta, donde se obtendrán mejores
indicadores donde podrán cubrir las necesidades de Agrícola Las Marías SAC., con el fin de
adquirir mejores resultados, donde los profesionales proceden a hacer un mayor análisis
integral con vista de mejorar los estándares de productividad y de esta manera ellos como
organización llevarán a cabo este procedimiento mediante esta herramienta que les permitirá
aumentar el desempeño operativo dentro del sector agrícola.
 Referencias Bibliográficas

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