Bioquímica

2019

Clase 3:

Soluciones amortiguadoras y
regulación del pH fisiológico

BQ. Tomás Soto

tsotorifo@gmail.com
Departamento de Ciencias Básicas
 Bioquímica
Introducción Introducción y Homeostasis

Contenidos a tratar en la sesión

- Soluciones amortiguadoras: características, preparación y rango
de eficiencia.

- Ecuación de Henderson-Hasselbach.Tampones fisiológicos,

equilibrio bicarbonato-ácido carbónico CO2, mantención de pH
sanguíneo.

- Acidosis y alcalosis en organismos animales.

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 Bioquímica
Equilibrio Ácido-Base Ácidos Débiles

ácido base
conjugada (sal)

Ka = constante de disociación para un ácido

____________
pKa = –log Ka

Ka CH3COOH= 1,74 x 10–5 → pKa = 4,76

3
 Bioquímica
Equilibrio Ácido-Base Curva de Titulación del Ácido Acético

Para una solución 1 M de

ácido acético (Ka=1,74x10–5)

a) Determinar [H+]
b) Determinar pH

En este equilibrio inicial,

¿hay un buffer?

4
 Bioquímica Soluciones Amortiguadoras:
Buffer Buffer Acetato/Ácido Acético

Cuando se adiciona
una base al ácido

Disminuye Aumenta
[HAc] [Ac–]

¿Cuándo hay o no hay Buffer?

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 Bioquímica
Equilibrio Ácido-Base Curva de Titulación del Ácido Acético

Determine el pH para:
(pKa = 4,76)

6
 Bioquímica
Equilibrio Ácido-Base Curva de Titulación del Ácido Acético

Determine el pH para:
(pKa = 4,76)

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 Bioquímica
Equilibrio Ácido-Base Curva de Titulación del Ácido Acético

Determine el pH para:
(pKa = 4,76)

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 Bioquímica
Equilibrio Ácido-Base Curva de titulación del ácido sulfuroso

H2SO3
↕

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 Bioquímica
Equilibrio Ácido-Base Curva de titulación del Ácido Fosfórico

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Bioquímica
Buffer Interpretaciones asociadas al valor de pKa

- Cuando el pH es menor que el pKa, predomina la especie protonada.

- Cuando el pH es mayor que el pKa, predomina la especie desprotonada.

Especie protonada Especie desprotonada

(ácido) (base conjugada)

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Bioquímica
Ejercicio: Absorción de Aspirina
Buffer

Menos polar Más polar

(atraviesa membrana) (repulsión en
membrana)

HA A–
(forma ácida) (base conjugada)

¿Estructura predominante a pH 2,00 y pH 8,00?

¿Se absorbe mejor en estómago o intestino? 12
 Bioquímica
Equilibrio Ácido-Base Equilibrio ácido-base

Y qué tiene que ver El equilibrio ácido-

base es fundamental
el pH con mi
para el desarrollo de
carrera…
la vida!!!

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 Bioquímica Tampones en el Organismo:
Equilibrio Ácido-Base
pH en fluidos corporales

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 Bioquímica Tampones en el Organismo:
Equilibrio Ácido-Base Aminoácidos y Nucleótidos

Los aminoácidos y proteínas, así como los nucleótidos pueden

funcionar como agentes amortiguadores del pH al interior de las
células

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 Bioquímica Tampones en el Organismo:
Equilibrio Ácido-Base Proteínas

Proteínas en general medio intra- y extracelular:

- N y C terminal
- Cadenas laterales

Hemoglobina en sangre:

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 Bioquímica Tampones en el Organismo:
Equilibrio Ácido-Base Buffer Fosfato y Bicarbonato

Buffer Fosfato en el medio Intracelular (mayoritario):

pKa = 6,80

Buffer Bicarbonato en la sangre (mayoritario):

pKa = 6,40

Especie ácida en el buffer Especie básica en el buffer

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 Bioquímica Equilibrio del sistema
Equilibrio Ácido-Base Bicarbonato/Ácido carbónico/CO2

40 mmHg 24,1 meq/L

pH=7,40
pH fisiológico (pH plasmático)

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 Bioquímica Equilibrio del sistema
Equilibrio Ácido-Base Bicarbonato/Ácido carbónico/CO2

40 mmHg 24,1 meq/L

pH=7,40
pH fisiológico (pH plasmático)

¿Cómo se puede alterar este valor de pH?

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 Bioquímica Equilibrio del sistema
Equilibrio Ácido-Base Bicarbonato/Ácido carbónico/CO2

60 mmHg 24,1 meq/L

¿Qué debería pasar con el pH?

20
 Bioquímica Equilibrio del sistema
Equilibrio Ácido-Base Bicarbonato/Ácido carbónico/CO2

¿Qué órganos tienen la capacidad de regular las concentraciones

de CO2, H+ y HCO3– ?

21
 Bioquímica Equilibrio del sistema
Equilibrio Ácido-Base Bicarbonato/Ácido carbónico/CO2

Eliminar
CO2

Retener
CO2

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 Bioquímica Equilibrio del sistema
Equilibrio Ácido-Base Bicarbonato/Ácido carbónico/CO2

Eliminar
Aumentar o
CO2
disminuir la
excreción
de H+

Retener Reabsorber
CO2 o excretar
HCO3–

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 Bioquímica Amortiguación del sistema
Equilibrio Ácido-Base Bicarbonato/Ácido carbónico/CO2

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 Bioquímica
Equilibrio Ácido-Base Disminución del pH en la sangre: Acidosis

Acidosis Metabólica (pH menor que 7,40):

Causas:
- Aumento de la [H+]
- Disminución de la [HCO3–]

Acidosis Respiratoria (pulmonar) (pH menor que 7,40):

Causas:
- Aumento de la pCO2

Valor límite con el que se puede vivir solo pocas horas:

Acidosis → pH 6,8
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 Bioquímica Acidosis metabólica:
Equilibrio Ácido-Base
respuesta pulmonar y renal

Al aumentar los H+ se producen 2 efectos:

La concentración de HCO3– disminuye
La pCO2 aumenta
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 Bioquímica Acidosis metabólica:
Equilibrio Ácido-Base
respuesta pulmonar y renal

↑ventilación
pulmonar
Eliminar
CO2

Al aumentar los H+ se producen 2 efectos:

La concentración de HCO3– disminuye
La pCO2 aumenta
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 Bioquímica Acidosis metabólica:
Equilibrio Ácido-Base
respuesta pulmonar y renal

↑ventilación
pulmonar
Eliminar
CO2

↓pCO2

Al aumentar los H+ se producen 2 efectos:

La concentración de HCO3– disminuye
La pCO2 aumenta
28
 Bioquímica Acidosis metabólica:
Equilibrio Ácido-Base
respuesta pulmonar y renal

↑ventilación
pulmonar
Eliminar
CO2

Excreción
de H+

Reabsorber
HCO3–

29
 Bioquímica Acidosis respiratoria:
Equilibrio Ácido-Base
respuesta renal

Excreción
de H+

Reabsorber
HCO3–

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 Bioquímica
Equilibrio Ácido-Base Acidosis: Respuesta Renal

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 Bioquímica
Equilibrio Ácido-Base Aumento del pH en la sangre: Alcalosis

Alcalosis Metabólica (pH mayor que 7,40):

Causas:
- Disminución de la [H+]
- Aumento de la [HCO3–]

Alcalosis Respiratoria (pulmonar) (pH mayor que 7,40):

Causas:
- Disminución de la pCO2

Valor límite con el que se puede vivir solo pocas horas:

Alcalosis → pH 8,0
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 Bioquímica Alcalosis metabólica:
Equilibrio Ácido-Base
respuesta pulmonar y renal

Al disminuir los H+ se producen 2 efectos:

La concentración de HCO3– aumenta
La pCO2 disminuye
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 Bioquímica Alcalosis metabólica:
Equilibrio Ácido-Base
respuesta pulmonar y renal
↓ventilación
pulmonar
Retener
CO2

Al disminuir los H+ se producen 2 efectos:

La concentración de HCO3– aumenta
La pCO2 disminuye
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 Bioquímica Alcalosis metabólica:
Equilibrio Ácido-Base
respuesta pulmonar y renal
↓ventilación
pulmonar
Retener
CO2
↑pCO2

Al disminuir los H+ se producen 2 efectos:

La concentración de HCO3– aumenta
La pCO2 disminuye
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 Bioquímica Alcalosis metabólica:
Equilibrio Ácido-Base
respuesta pulmonar y renal
↓ventilación
pulmonar
Retener
CO2

Retener H+

Excretar
HCO3–

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 Bioquímica Alcalosis respiratoria:
Equilibrio Ácido-Base
respuesta pulmonar y renal

Retener H+

Excretar
HCO3–

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 Bioquímica Causas asociadas al desequilibrio ácido-
Equilibrio Ácido-Base base en el plasma sanguíneo

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