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1.

Modelar con el DAP el caso relacionado al proceso de producción de tuberías (caso 1)


2. Modelar con el DOP el caso relacionado al proceso de producción de tuberías (caso 1).
3.Utilizando la notación que corresponde al Diagrama de Flujo modele el caso de la pregunta 2 (caso de ciruelas)
Diagrama de operaciones de procesos – DAP

CIRUELA

1 Lavar ciruela

Seleccionar
1 ciruela

Deshuesar
2 ciruela

Pepa de ciruela

3 Refinar ciruela

PULPA JUGO (néctar)


Pectina
Agua Agua
Azúcar 18% Azúcar
Ácido cítrico

4 Cocción 4 Dilución

Desaireación
Frasco de 5 Homogeneización
vidrio Pasteurización
Llenado Envase de
5 cartón
Tapas de Llenado del néctar
plástico 6 en envase de cartón

6 Cerradura Tapas de
plástico

Etiqueta 7 Cerrado

7 Etiquetado Etiqueta
Cajas de
cartón 8 Etiquetado

8 Empaquetado Cajas de cartón

9 Empaquetado

1 Inspección final

Productos Finales
Tabla resumen de actividades DAP
Actividades Simbología Cantidad Tiempo

Pulpa 8 1 1 10
Néctar 9 1 1 11
Total 17 2 2 21
Diagrama de actividades/análisis de procesos - DAP
Diagrama Nº Hoja Nº RESUMEN
Ubicación Actividad Actual Propuest Economía
a
Objeto Operación 14

Actividad PROCESO DE PULPA Y JUGO Transporte 3
Æ
Método Demora 0
D
Comentarios Inspección 1

Almacén 1

Operario(s) Ficha Operación combinada 【】 1

Tiempo(min)
Compuesto por Fecha Distancia(m)
Aprobado por Fecha Cantidad
Nº DESCRIPCIÓN DE Símbolos Tiempo Distanci Cantidad Observaciones
(MIN) a
ACTIVIDAD (M)
● Æ D ■ ▼ 【】
Ciruela Materia prima
1 Almacenar ciruela ▼
2 Transportar a lavadora Æ
3 Lavar ciruelas ●
4 Seleccionar ciruelas 【】 Verificar y separar
ciruelas en mal estado.
5 Deshuesar ciruelas Se extrae pepa de la
● ciruela.
6 Refinar ciruela Se obtienen dos
● productos: pulpa y
néctar.
Pulpa
7 Traslado a olla Se emplea olla.
Æ
8 Cocción Se agrega pectina,
● agua, azúcar y acido
critico
9 Llenado Se emplea frascos de
● vidrio.
10 Cerrado Se emplea tapas de
● plástico.
11 Etiquetado Se emplea etiquetas.

12 Empaquetado Se emplea caja de
● cartón.
Jugo(néctar)
13 Traslado a tanque Se emplea tanque.
Æ
14 Dilución Se agrega agua y
● azúcar al 18%.
15 Desaireación, ●
homogeneización y
pasteurización
16 Llenado Se emplea frascos de
● vidrio.
17 Cerrado Se emplea tapas de
● plástico.
18 Etiquetado Se emplea etiquetas.

19 Empaquetado Se emplea caja de
● cartón.
Ambas cajas
20 Inspección ■
TOTAL 14 3 0 1 1 1 =20
FLUJOGRAMA O DIAGRAMA DE FLUJO- PROCEDIMIENTOS

ADMINISTRACIÓN SERVICIO DE HOSPITALIZACION PABELLÓN SERVICIO DE APOYO


HOSPITALARIA Enfermera Medico QUIRÚRGICO DIAGNÓSTICO

Inicio
Admisión Recepción de pacientes

Tomar signos vitales


Anamnesis y examen
clínico
Indicaciones

¿Es
No
Intervención
quirúrgica?

Si

Intervención quirúrgica Toma de exámenes


Informe de Intervención Informe de examen
Reevaluación quirúrgica

No ¿Es dado de
alta?

Alta de paciente

Si

Informe de alta

Fin

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