Realizar un análisis comparativo sobre la agricultura familiar y la producción

agroindustrial, a partir de los casos presentados en los videos indicados.

El 70% de los alimentos que se producen en el mundo son producidos por la agricultura
familiar Agrosolidaria (2015)
Las pequeñas explotaciones agrarias son mas sostenibles y productivas en comparación con
la energía consumida
El 40% de los hogares del mundo depende la agricultura como forma de vida Agrosolidaria
(2015)
Las familias en el sector sural ayudan a generar conservación en la cultura y a promover el
trabajo en el campo además promueven la economía de gran parte del sector rural pues este
sector se mueve por la tierra y la producción siendo muy importante para las familias la
agricultura familiar
En la agricultura familiar intervienen personas de todas las edades pues los niños y jóvenes
ayudan a sus padres y las personas trabajan hasta sus últimos días pues son personas
incluso frente al trabajo tan extenuante y duro son personas que gozan de una mejor salud
que una persona de ciudad
Las familias agricultoras o la agricultura familiar ofrece a las personas un producto de
mejor calidad pues es un producto mas sano y trabajado en suelos limpios de
contaminación en donde no se utilizan fertilizantes químicos ni tantos pesticidas ni venenos
químicos que muchas veces si usan las grandes empresas y esto hace que los alimentos no
sean tan sanos y pueden incluso provocar daños en la salud de las personas además los
procesos de los alimentos en el campo de dan de forma natural en los cultivos mientras que
las grandes empresas agricultoras utilizan técnicas de alteración genética como los
alimentos transgénicos también utilizan fertilizantes fuertes que hacen que los alimentos
crezcan más rápido e incluso hacen cruces de alimentos que no son buenos pues se ha
demostrado que los alimentos transgénicos sufren cambios en sus adns y estructura los
cuales desencadenas errores genéticos que pueden derivar en enfermedades para las
personas que los consuman
Los jóvenes están dejando de lado el trabajo y la vida en el campo por la falta de garantías
que les pueda ofrecer el gobierno pues no tienen muchas veces el acceso a una educación
universitaria y en ocasiones ni siquiera a la educación escolar lo cual hace que estos
jóvenes busquen una mejor calidad de vida para ellos y para sus padres pues ven que sus
padres toda la vida han vivido en el campo y no han tenido reconocimiento y tampoco han
podido vivir experiencias de vida o conocer otros lugares o hacer algo distinto porque no
tienen dinero y solo viven del diario con lo que cosechan y lo que venden
El crecimiento pib del sector de la agricultura es el doble que cualquier otro sector y es por
eso que es muy importante conservar la agricultura familiar pues es la principal manera de
evitar la pobreza y ayudar al crecimiento del país sin embargo es claro que estas personas
del campo ayudan al crecimiento del país pero ellos no se ven beneficiados de la misma
forma como se ve el país, pues un ejemplo claro seria las personas del campo se desvelan y
esfuerzan mucho por obtener buenas cosechas para después vender su producto a precios
muy bajos pues los compradores no ven el esfuerzo pero a la hora de revenderlo si lo hacen
a un precio alto y ellos si ganan sin embargo el productor que es el campesino solo obtiene
lo necesario para subsistir y empezar de nuevo otra cosecha.
Sin embargo, es cierto que la agricultura familiar ayuda a mitigar un problema a nivel
mundial como lo es el abre y la desnutrición pues ellos pueden de sus cultivos alimentasen
de una forma balanceada y sana.
La agricultura familiar requiere de una política publica que los beneficie y proteja de forma
justa pues se ve muchas veces que las personas no pueden seguir sus cultivos porque una
empresa industrial o por un proyecto que realmente no era necesario se desvían quebradas o
se sellan quebradas y dejan a los campesinos sin agua y le dificultan más las tareas a estas
personas haciéndoles casi imposible seguir cultivando y por eso muchas veces se tienen que
ir del campo.
Algo muy importante en la agricultura familiar es que esta promueve y protege la
biodiversidad pues estas personas conocen los animales y su importancia para el ecosistema
y también conocen la importancia de conservar los suelos y no dañarlos por eso es que los
cuidan y los protegen pues saben que un suelo infértil es como dañar el planeta y hacerse
daño ellos mismos, parte estas personas cultivan árbol, no desperdician agua y no
contaminan los suelos ni el agua.
La mujer es parte fundamental para el trabajo de campo y para la agricultura familiar pues
es esta la que se encarga de mantener con salud a sus hijos y estar pendiente de las tareas de
la casa e incluso ayudar en el campo con los cultivos y también es la encargada la mayoría
de veces de realizar la comida en el hogar para todos.
La mujer es una de las personas mas importantes en el campo y el sector rural pues ella es
quien se encarga de dar a luz a sus hijos y a criarlos además ella es la primer maestra de los
hijos y ayuda con su fuerza a mantener las familias unidas apoyando a todos los seres que
viven con ella ya sea a su esposo apoyándolo en el campo o a sus hijos cuidándolos y
enseñándoles y además la mujer es muy organizada y ayuda a organizar y coordinar las
labores que se realizaran durante el día.
Podemos observar que la agricultura familiar se centra en explotar la tierra de forma
responsable muchas veces para el sustento personal y cosechas que solo alcanzan para
suplir las necesidades de pocas familias o personas, pero no se involucran casi en los temas
de crianza y venta de animales pues esto resulta ser muy caro y no disponen de los recursos
para hacerlo.
Compañía agroindustrial
Las compañías agroindustriales se centran mas en lo que es la crianza y venta de animales y
carnes pues este es un mercado muy importante en el cual la sociedad invierte pues en casi
todas las comidas del día podemos observar que comemos una porción de proteína y
muchas veces esa proteína o carne vienen de estas agroindustrias, como lo es la carne de res
y la carne de cerdo y también la carne de pecado.
La agroindustria se enfoca o tiene gran ímpetu en lo que es la industria cárnica por lo que se
encargan también de crear y proporcionar a los animales alimentos que los ayuden a crecer
más rápido y así poder acelerar su crecimiento para poder venderlos rápido convirtiendo
este proceso de crecimiento de los animales en un procesos acelerado en donde ellos
producen sus propios alimentos los cuales solo ellos saben conque componentes están
creados, todo con el fin de hacer que los alimentos sean magros y de buena calidad.
El ideal de las compañías agroindustriales es promover la rapidez en que los animales
crezcan con el fin de lograr ganar dinero más rápido y acelerar los procesos de maduración
de los animales.
También podemos observar que las compañías agroindustriales tienen los recursos
económicos para contratar y trabajar con personas profesionales en el área de la genética
los cuales hacen sus procesos que ayudan a hacer que las especies y razas se conviertan en
razas y especias mas fuertes y de mejor genética según las preferencias de los gerentes de
dichas empresas todo con el fin de tener animales grandes y de rápida maduración que
puedas ser sacrificados antes que un animal que crezca de forma natural sin ser manipulado
genéticamente.
Las compañías agroindustriales tienen una cadena completa de producción distribución y
venta lo que hace que sean compañías con todas las posibilidades de obtener el mayor
beneficio de sus productos ya que no necesitan de segundos ni terceros que les compren
para luego revender si no que ellos mismo distribuyen los alimentos y los venden al precio
que quieran al consumidor, obteniendo una ganancia alta.
De igual forma estas compañías disponen de profesionales capacitados para producir y
diseñar de la mejor manera según los requerimientos que crean necesarios, poder producir
alimentos para los animales los cuales pueden variar en su composición y porcentajes de los
diferentes compuestos según el animal y el proceso de maduración del animal haciendo que
estos alimentos sean de mejor calidad para los animales y ayuden a su rápido crecimiento.