01 SPC JRF - Transparencias PDF

Control Estadístico de Procesos
(SPC) para NO estadísticos.
- Sesión 1ª de 4 -
Impartido por:
Jaume Ramonet Fernández
Ingeniero Industrial Superior – PMP®(PMI®)
– Consultoría y Formación –
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Jaime Ramonet Curso: Control Estadístico de Procesos (SPC)
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Actitud requerida para recibir formación...

y obtener conocimiento:
"Quien establece una diferencia entre educación y entretenimiento,

no sabe nada ni de una cosa ni de la otra"
Marshall McLuhan.
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Visión general del curso

●
● Sesión
Sesión 1:
1: ●
● Sesión
Sesión 2:
2:
–– Introducción,
Introducción, conceptos
conceptos –– Procesos
Procesos yy Gráficos
Gráficos de
de
generales
generales yy estadística.
estadística. Control.
Control.
●
● Sesión
Sesión 3:
3: ●
● Sesión
Sesión 4:
4:
–– Uso
Uso de
de los
los Gráficos
Gráficos dede –– Gráficos
Gráficos especiales.
especiales.
Control:
Control: variables
variables yy –– Capacidad
Capacidad del
del proceso.
proceso.
atributos.
atributos. –– Conclusión.
Conclusión.
Nota:
Nota: En
En todas
todas las
las sesiones
sesiones trataremos
trataremos diversos
diversos casos...
casos... (podéis
(podéis aporta
aporta alguno)
alguno)
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Presentación de los asistentes y del profesor.
¿Quien dijo ESTADÍSTICA?
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Temario de la sesión:
●
Calidad: Evolución histórica.
●
Concepto actual de la Calidad.
●
El “SPC” en el marco de la Gestión de
la Calidad.
●
Conceptos básicos de estadística.
Aviso legal: Dado el carácter y la finalidad exclusivamente docente y eminentemente ilustrativa de las explicaciones
en clase de esta presentación, el autor se acoge al artículo 32 de la ley de propiedad intelectual vigente respecto al
uso parcial de obras ajenas como imágenes, gráficos u otro material contenidos en las diferentes transparencias.
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¿S.P.C.?... Calidad.
¿Qué es para ustedes la
CALIDAD?
l o ? ”
o C ua
“¿L
Quino
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Evolución histórica de la CALIDAD:
Etapa
Pre-Industrial
-30.000 AEC hasta ...
¿Que problemas creen ustedes

que hay “aquí” con la
CALIDAD?
(¿y SPC?)
Taller de ARTESANOS
¿ventajas? ¿inconvenientes?
+info: http://es.wikipedia.org/wiki/Gremio
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1ª Revolución
Industrial
1776 hasta ...

CALIDAD?
(¿y SPC?)
A. Smith + J. Watt
+info: http://en.wikipedia.org/wiki/Industral_revolution
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1776 – 1910: algunos hitos...

●
1776 → Concepto de “Especialización” (A. Smith).
●
1787 → Concepto de “Intercambiabildad”.
●
1840 → Concepto de “Aceptable”.
●
1870 → “Aceptable / No Aceptable”.
●
1910 → Producción en cadena.
●
1911 → “The Principles of Scientific Management” (F.
Taylor).
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2ª Revolución
Industrial
1880 hasta ...

CALIDAD?
(¿y SPC?)
F. Tailor + J. Ford + H. Fayol

+info: http://en.wikipedia.org/wiki/Second_Industrial_Revolution
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Los “felices”
años 20
1920 hasta ...

CALIDAD?
(¿y SPC?)
Walter A. Shewhart
“Economic Control of Quality of Manufactured Product” (1931)
+ info: http://en.wikipedia.org/wiki/Walter_A._Shewhart ORIGEN del SPC !!!

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La 2ª Guerra
Mundial
1940 - 1945

CALIDAD?
(¿y SPC?)
¿”Calidad” del material bélico?

(SPC → Secreto de Defensa)
+ info: http://asq.org/learn-about-quality/history-of-quality/overview/wwii.html
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El gran vuelco
del Mercado
1950 hasta ...

CALIDAD?
(¿y SPC?)
+info: http://en.wikipedia.org/wiki/History_of_the_automobile
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Concepto: Control de Especificación

Control = Filtro “Pasa / No pasa”
OjO
Control => +€
Producto
“Conforme” Cuestiones asociadas...
Especificación. Método de
verificación
Variable o Atributo.
Instrumentos de medida:
➔
Rango.
➔
Exactitud y Precisión.
➔
Repetibilidad.
➔
Fiabilidad.
➔
Calibración y trazabilidad del
patrón.
➔
Condiciones de operación.
Error de la medida.
Muestreo (si procede).
...
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1950 → W. E. Deming imparte un curso en Japón...
La revolución
de la CALIDAD
1970 hasta ...
Base de la calidad en Japón → Gestión Total de la Calidad (TQM)

+info: http://en.wikipedia.org/wiki/Total_quality_management + info: ENLACE...
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Los GRANDES Proyectos...

Nuevos modelos, normas, sistemas y
premios.
¿La 3ª Revolución Industrial?.
Los últimos
Globalización del mercado.
30 años...
¿La 1ª Revolución TIC?.
1980 hasta ahora... El “gran vuelco” de la legislación.
...
Y para terminar de complicarlo: La Crisis !!!
La CALIDAD NO es una opción.

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En resumen...
Excelencia
TQM
Gestionar
Asegurar
S.P.C.
Inspeccionar
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Fases de la Calidad en una organización ;-)
1.- Mantenimiento = Normalización + Control (SPC).

2.- Mejora Continua.
3.- Proyecto de Mejora.
4.- Innovación / Reingeniería. 1
1
3
2 1
1 t
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Responsabilidades sobre la Calidad ;-)
Alta Innovación
Dirección
Directivos Mejora
Continua
Mandos
Mantenimiento
Trabajadores
Imai - 1986
¿Quién ha de aplicar el “SPC”?

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Justificación NO estratégica de la CALIDAD

EFICIENCIA
¿Conocen algún
caso real?
- Es increíble lo rápido que aprenden los ratones

cuando ponemos al gato...
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Justificación estratégica de la CALIDAD

¿Cual es el objetivo “último” (“La Meta*”)
de su organización? * “La Meta”. E. Goldratt.
¿Objetivo último de
nuestra organización...?
(Matizaciones !!!)
¿Origen?
Condición
N.P.N.S.
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Qué es (y qué NO es) CALIDAD:
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CALIDAD = Fidelización (real) del cliente...

Imprescindible:
●
Visión SISTÉMICA.
●
Autocrítica / Humildad.
●
Liderazgo / Motivación.
●
Colaboración / Participación (360o).
●
Actitud proactiva.
●
Cultura de “trainera”.
●
...
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Sin comentarios ;-)

(otro de los geniales dibujos del gran
Quino, el “padre” de Mafalda)
¡¡¡ ¿Cómo que no rema más?!!! ...

¡¡¡ Me extraña, Fernández !!!
¿¿Estamos o no estamos en la misma barca??
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El Ciclo “PDCA” de Shewhart (1931)

(difundido por W. Deming).
PLANIFICAR
PLANIFICAR
¿Donde
¿Donde utilizar
utilizar
“SPC”?
“SPC”?
ACTUAR
ACTUAR HACER
HACER (DO)
(DO)
CONTROLAR
CONTROLAR
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Método Científico para la Gestión

●
Comprender el “sistema” ● Implementar las
soluciones
●
Identificar los problemas a
planificadas a partir de
partir de datos reales
los datos reales.
(veraces).
●
Verificar la mejora
●
Identificar las causas raíz
con la comparación de
a partir de los datos reales.
los datos reales
●
Tomar decisiones de acción anteriores con los
a partir de datos reales. nuevos datos reales.
“El marco actual de las organizaciones es

el exceso de datos y la falta de información” E. Goldratt
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Walter A. Shewhart (1891-1967).

Aportaciones:
●
Diferencia entre las Causas
Asignables (“Assignable-cause”)
y las Causas Fortuitas
(“Chance-cause”).
●
Libro “Economic Control of
Quality of Manufactured Product”
(1931) con todo el SPC básico.
●
Ciclo PDCA (Enlace)
http://en.wikipedia.org/wiki/Walter_A._Shewhart
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Edward W. Deming (1900-1993).

Aportaciones:
●
Visión sistémica de la
CALIDAD.
●
Los 14 Puntos (Enlace).
●
Los 7 pecados mortales de
la dirección (Enlace).
●
Popularización del ciclo
“PDCA” de Shewhart.
●
Premio “Deming” (Japón)
http://en.wikipedia.org/wiki/W._Edwards_Deming
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Citas de E. W. Deming (¿Esta usted de acuerdo?)

●
“Quien gestione una empresa basándose solo en cifras visibles, con el tiempo no
tendrá ni empresa que gestionar, ni cifras” “Out of the Crisis” 1982 – Ch. 3 -Diseases and
Obstacles-, page 121
●
“Los datos más importantes que necesitamos para dirigir una empresa son
desconocidos e imposibles de conocer…” “Out of the Crisis” 1982 – Ch. 3 -Diseases and Obstacles-,
page 121
●
“Es errónea la suposición de que lo que no es medible no se puede gestionar. Un
mito costosísimo” “The New Economics” 1994 – Ch. 2 -The Heavy Losses-, page 35
●
“La evaluación de las personas es la abdicación de la Dirección en sus funciones”
“The New Economics” 1994 – Ch. 2 -The Heavy Losses-, page 27
●
“La evaluación crea competición (y miedo) entre las personas, vendedores,
equipos y departamentos” “The New Economics” 1994 – Ch. 2 -The Heavy Losses-, page 26
●
“… la Dirección por objetivos numéricos es un intento de dirigir sin el conocimiento
necesario de qué hacer y generalmente se acaba convirtiendo en dirección por
miedo” “Out of the Crisis” 1982 – Ch.2 -Principles for Transformation-, page 76
+citas: http://demingcollaboration.com/language/spanish/aprender/citas-de-deming/
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Costes de la (NO) Calidad:

●
De Aseguramiento (Prevención)...
●
De Control (Detección)...
●
De No Conformidad:
– Interna: Reparación, reprocesado, desecho,...
– Externa: Devoluciones, garantías, reclamaciones,
demandas, primas seguros responsabilidad,... y
PERDIDA DE NEGOCIO !!!
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RESUMEN hasta ahora...

“Alicia preguntó al gato:
-¿Podrías decirme, por favor, qué camino he de tomar para salir de aquí?
-Depende mucho del punto adonde quieras ir- contestó el Gato.
-Me da casi igual dónde- dijo Alicia.
-Entonces no importa qué camino sigas- dijo el Gato".
Alicia en el país de las maravilla

L. Carroll
“Si no sabes donde quieres ir... terminaras en otra parte”

L. J. Peter.
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Estadística !!!
●
Disciplina especializadas en la transformación de
los datos en información.
●
. . . pero para ello hay que ser “riguroso” ;-)
●
Es una de las metodologías “N. P. N. S.” para la
Gestión de la Calidad.
●
Base fundamental del “SPC” - Control “estadístico”
de Procesos.
●
En este curso trataremos de mantener a la
estadística bajo control ;-)
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Repaso de los conceptos básicos de

estadística descriptiva:
●
Población – Muestra.
●
Parámetro variable - Atributo.
●
Distribución de Probabilidad. Principales D.P.
●
Valores de la «Tendencia Central»:
– Media, Mediana y Moda.
●
Valores de la «Variabilidad» o Dispersión:
– Rango, Varianza y Desviación tipo (estandard).
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Población - Muestra
●
Caracterización de una ●
Selección de una muestra
población. significativa.
●
Tamaño de la población (N). ●
Tamaño de la muestra (n).
Casos:
- Un lote de producción: ¿es una población o una muestra?
- 100 paquetes del producto “X” comprados uno a uno en una
muestra aleatoria de 100 ferreterías: es una muestra ¿de qué?
- Los 20 alumnos (todos) de un curso: ¿es una población o una
muestra?.
- ¿Algún otro caso propuesto por los asistentes?
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Variables vs. Atributos

●
Variable:
– Característica medible: longitud, peso, temperatura, consumo
eléctrico, etc.
– Distribución de probabilidad a utilizar: Normal (campana de
Gauss) y en casos especiales, la distribución Gamma.
●
Atributo:
– Característica no medible mediante un valor contínuo (son
variables discretas o discontinuas): Número de piezas No
Conformes, color, veces que... , número de ..., etc.
– Distribución de probabilidad a utilizar: Binomial o Poisson.
Los Gráficos de Control se clasifican en dos grandes tipos: Variable y Atributos
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Parámetro variable (o + simple “variable”)

●
Variables Gestionables (controlables) vs. No
Gestionables (no controlables).
– Parámetro Gestionable # Parámetro Gestionado!!!
●
Especificación # Resultado!!!:
– Especificación:
●
Valor Nominal o Valor Objetivo (# Media).
●
Límites de Especificación (# Límites de Control).
Proponer ejemplos en el
proceso de producción de pastelitos ...
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Proceso “Hacer Pastelitos”

●
USTEDES: Proponer ejemplos de:
– Parámetros variables gestionables:
_________________________________________
– Parámetros variables NO gestionables:
_________________________________________
– Valor nominal de la Especificación:______________
– Tolerancia y límites de aceptación: _____________
– Media y límites de control: ____________________
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Distribución de Probabilidad...
●
Función que asigna a cada suceso, definido sobre el
rango o conjunto de sucesos de la variable, la
probabilidad de que dicho suceso ocurra.
●
Se acostumbra a representar gráficamente, aunque
también puede expresarse mediante su función
matemática.
Distribución de Probabilidad # Histograma ¿diferencia?
Caso:
Dibujar la Distribución de Probabilidad de la variable
“Suma de la tirada de dos dados”
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Ley de los Grandes Números

●
La distribución de probabilidad y la distribución de frecuencias
observadas (histograma) se ajustan más cuanto mayor sea el
número de experiencias.
– Ejemplo: Probabilidad de “cara” al tirar una moneda = 0,5.
– Experiencias:
●
Tirar 10 veces una moneda: ¿frecuencia de “cara”?.
●
●
USTEDES: ¿Ejemplos Industriales?
+info: http://es.wikipedia.org/wiki/Ley_de_los_grandes_n%C3%BAmeros
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Representación Gráfica:
●
Habitualmente:
la r o?
– Eje X: Valores de la variable. ¿Está
c
– Eje Y: Frecuencia o probabilidad.

Teorema del Límite Central:
D.P. de una variable:
Ley Gamma (p.e.)
D.P. de la media de
las medias: Ley Normal
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Distribuciones de Probabilidad para

Variables Continuas (sic)
●
Distribución Normal: Probabilidad “habitual” de las variables
continuas (ojo, no todas). Corresponde a la famosa “Campana
de Gauss”.
– Ejemplos: Distribución del error de medida, la media de un conjunto de
medias,etc.
●
Distribución Gamma: p.e. el tiempo hasta que ocurre el
suceso número k en un Proceso de Poisson (sic) es una
variable aleatoria con Distribución Gamma.
– Ejemplos de Procesos de Poisson: Cantidad de clientes que entran a una
tienda. Número de coches que pasan por un punto. Llegada de personas
a una fila. Número de llamadas que llegan a una central telefónica.
Partículas emitidas por un material radiactivo.
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Distribución “Normal”
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Ley Normal: Probabilidad acumulada
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Distribución Gamma
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Distribuciones de Probabilidad para

Variables Discretas (sic “Atributos”)
●
Distribución Binomial: Probabilidad del número de éxitos en
“n” ensayos dicotómicos (éxito/fracaso) independientes, con
una probabilidad fija “p” de éxito.
– Ejemplos: Tirar una moneda (éxito: cara), tirar un dado (éxito: un 5 o
6), sacar una carta de corazones (ojo:con reposición), sacar una bolita
roja) (ojo: con reposición), …
●
Distribución de Poisson: Probabilidad de un suceso “raro”
(poco probable) en un número de experimentos grande.
– Ejemplo: En un determinado proceso hay un 0,5% de piezas No
Conformes. ¿Cual es la probabilidad de que al seleccionar 100 piezas al
azar haya exactamente 2 No Conformes?.
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Medidas de la Tendencia Central:

●
Media (aritmética) o Promedio: Resultado de
suma de todos los valores en un conjunto de datos
dividida entre el número de sumandos.
●
Mediana: Valor de la variable de posición central en
un conjunto de datos ordenados.
●
Moda: Valor de la variable con mayor frecuencia.
Ejercicio:
Hallar la media, mediana y moda de la variable
“Edad de los asistentes, medida en lustros”
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Medidas de la Variabilidad o Dispersión

●
R = Rango de distribución (recorrido estadístico o
intervalo):diferencia entre el valor máximo y el valor mínimo
de los valores en un conjunto de datos.
● σ 2
o S2 = Varianza: Medida de la dispersión de los valores
respecto a un valor central (media). Es el cuadrado de la
desviación.
● σ o S = Desviación: Media de las distancias que tienen los
datos respecto de su media aritmética, expresada en las
mismas unidades que la variable. Nota: En el cálculo de S de
una muestra el divisor es (n-1).
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Distribución de las
medias muestrales
Distribución de las
Medias de X las muestras
Distribución de los
valores del parámetro X
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Ejercicio (con tecnología PLyG):

●
Hallar las medidas de la dispersión de estos
tres conjuntos de datos:
– A: (0, 0, 14, 14),
– B: (0, 6, 8, 14) y
– C: (6, 6, 8, 8)
●
Nota: la media aritmética de cada uno de
ellos es = 7.
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Valor de S2 (para poblaciones):

Valor Media Diferencia Valor Media Diferencia
0 7 7 0 7 7
0 7 7 6 7 1
14 7 7 8 7 1
14 7 7 14 7 7
Suma: 28 Suma: 16
Valor Media Diferencia Desviaciones:

Caso A: S2 = (28 / 4) = 7
6 7 1 Caso B: S2 = (16 / 4) = 4
6 7 1 Caso C: S2 = ( 4 / 4 ) = 1
8 7 1
8 7 1 Interpretar gráficamente
estos resultados
Suma: 4
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Lecturas Adicionales:
Interesante historia de la calidad en:
http://es.wikipedia.org/wiki/Historia_de_la_calidad
Para conocer a W. E. Deming:

http://es.wikipedia.org/wiki/William_Edwards_Deming
Para conocer a J. Juran:

http://es.wikipedia.org/wiki/Joseph_Juran
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¿Otros casos / cosas que
ustedes conozcan?
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Control Estadístico de Procesos

(SPC) para NO estadísticos.

Actitud requerida para recibir formación...

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Visión general del curso

Presentación de los asistentes y del profesor.

¿Quien dijo ESTADÍSTICA?

Evolución histórica de la CALIDAD:

-30.000 AEC hasta ...

¿Que problemas creen ustedes

Evolución histórica de la CALIDAD:

1776 hasta ...

¿Que problemas creen ustedes

1776 – 1910: algunos hitos...

Evolución histórica de la CALIDAD:

1880 hasta ...

¿Que problemas creen ustedes

F. Tailor + J. Ford + H. Fayol

Evolución histórica de la CALIDAD:

1920 hasta ...

¿Que problemas creen ustedes

+ info: http://en.wikipedia.org/wiki/Walter_A._Shewhart ORIGEN del SPC !!!

Evolución histórica de la CALIDAD:

¿Que problemas creen ustedes

¿”Calidad” del material bélico?

Evolución histórica de la CALIDAD:

1950 hasta ...

¿Que problemas creen ustedes

Concepto: Control de Especificación

Evolución histórica de la CALIDAD:

1970 hasta ...

Base de la calidad en Japón → Gestión Total de la Calidad (TQM)

Evolución histórica de la CALIDAD:

Los GRANDES Proyectos...

La CALIDAD NO es una opción.

Fases de la Calidad en una organización ;-)

1.- Mantenimiento = Normalización + Control (SPC).

Responsabilidades sobre la Calidad ;-)

¿Quién ha de aplicar el “SPC”?

Justificación NO estratégica de la CALIDAD

- Es increíble lo rápido que aprenden los ratones

Justificación estratégica de la CALIDAD

Qué es (y qué NO es) CALIDAD:

CALIDAD = Fidelización (real) del cliente...

Sin comentarios ;-)

¡¡¡ ¿Cómo que no rema más?!!! ...

El Ciclo “PDCA” de Shewhart (1931)

Método Científico para la Gestión

“El marco actual de las organizaciones es

Walter A. Shewhart (1891-1967).

Edward W. Deming (1900-1993).

Citas de E. W. Deming (¿Esta usted de acuerdo?)

Costes de la (NO) Calidad:

RESUMEN hasta ahora...

-Depende mucho del punto adonde quieras ir- contestó el Gato.

-Me da casi igual dónde- dijo Alicia.

-Entonces no importa qué camino sigas- dijo el Gato".

Alicia en el país de las maravilla

“Si no sabes donde quieres ir... terminaras en otra parte”

Repaso de los conceptos básicos de

Variables vs. Atributos

Los Gráficos de Control se clasifican en dos grandes tipos: Variable y Atributos

Parámetro variable (o + simple “variable”)