Tema 7 – La organización pluricelular de los seres vivos

1. De los organismos unicelulares a los pluricelulares

1.1 Ventajas e inconvenientes de ser pluricelulares
En organismos pluricelulares, todas las células provienen de una primera, el cigoto. Las actividades
vitales son repartidas y coordinadas a todas las células para el mantenimiento del organismo. De
esta forma, se aportan 2 beneficios principales:
 División del trabajo, realización simultánea de procesos.
 Aumento del tamaño, evitar ser fagocitados por unicelulares.
Sin embargo, uno de los inconvenientes es un aporte energético mayor y la competencia entre
células, teniendo que desarrollar mecanismos de control para asegurar la comunicación y la
cooperación.

1.2 La diferenciación conduce a la especialización

Todas las células contienen una copia idéntica de ADN, pero no todas poseen la misma función
porque cada una es sólo capaz de “leer” una región del ADN, convirtiéndose en células
especializadas. Estas se caracterizan por:
 Ejercer un trabajo determinado, pero para especializarse pierden la capacidad de
ejercer otras funciones inclusive la de división
 Desarrollar una forma característica.
 Producir cambios en su citoplasma, por ejemplo, lo eritrocitos pierden su núcleo.

1.3 Células madre y meristemas.

No todas las células se especializan. En las células animales, se denominan
células madre (totipotentes). En células vegetales, se denominan meristemas
y tienen la capacidad de “desdiferenciarse”.

2. Los tejidos vegetales

Hay 2 tipos
de tejidos

meristemos:
 Meristemos apicales: se encargan del crecimiento en longitud. Localizados en los
extremos de la raíz y del tallo.
 Meristemos laterales: se encargan del crecimiento en grosor. Hay 2 tipos:
 Cámbium vascular, produce tejido conductor.
 Cámbium suberoso, origina súber o corcho.
Se pueden clasificar en 3 grupos: fundamental, vascular y dérmico.

2.1 El sistema de tejidos fundamentales

En el tejido fundamental es donde se produce la fotosíntesis y el almacenamiento de reservas.
Hay 3 tipos de tejidos:
 Parénquima: las células tienen una pared delgada. Son
las más abundantes y versátiles. Totipotentes. Tiene 3
funciones: fotosíntesis almacenamiento y secreción.
 Colénquima: las células son alargadas y tienen las
paredes desiguales. Tienen función de soporte.
 Esclerénquima: las células tienen una pared gruesa y
dura, suelen estar muertas. Actúan como refuerzo y
soporte. Incluye 2 tipos celulares:
 Fibras: son alargadas y se disponen linealmente.
 Esclereidas: dispersas por el tejido fundamental.

2.2 El sistema vascular

El tejido vascular ejerce función de transporte. Existen 2 tipos de tejidos:
 Xilema: transporta agua y minerales desde las raíces
hasta el tallo y hojas. Las células se denominan
“tráquea” porque son alargadas y se disponen
formando anillos. A medida que la planta crece, las
células pierden su citoplasma y se quedan huecas.
Desaparecen sus paredes y se vuelven tubos
continuos llamados “vasos”.
 Floema: transporta elementos de la
fotosíntesis (savia elaborada). Sus células
cribosas comunican sus citoplasmas en las
áreas cribosas. A pesar de carecer de
orgánulos propios, las células
parenquimáticas vecinas se encargan de
nutrirlas.

2.3 El sistema de tejido dérmico.

Similar al tejido dérmico animal, tiene función
de protección frente a la desecación, agentes patógenos y herbívoros. Se divide en 2 tipos:
 Epidermis: tiene 1 capa de células aplanadas y fuertemente unidas. Están cubiertas de
una cutícula formada por lípidos para proteger la pérdida de agua. Se intercalan 2 tipos
celulares:
 Estomas: formados por parejas de células clorofílicas denominadas oclusivas o
de guarda. Regulan el
intercambio de gases
del interior y exterior
de la planta.
  Tricomas: pelos que tienen funciones diversas: absorción, secreción,
protección y defensa.
 Peridermis: reemplaza la epidermis del tallo y raíces con crecimiento en grosor. Sus
células han muerto y se rellenan de súber formando paredes muy gruesas impregnadas
de lípidos.

Tejidos
vegetales

Crecimiento Fundamentales Vasculares Dérmico

Meristemas Protección:
Meristemas Parénquima Calénquima Esclerénquima Xilema Floema Epidermis Peridermis
apicales laterales desecación,
herbívros y
agentes
Fibras y Transporte patógenos Células Células muertas
Cámbium Cámbium Soporte Transporta
escleroides de agua y productos aplanadas Rellenas de
vascular suberoso Fotosíntesis,
almacenamiento y minerales fotosintéticos y Estomas y súber
secreción (Célula señales químicas tricomas
tráquea) (Célula cribosa)

3. Los tejidos animales

Se agrupan en 4 grupos: epiteliales, musculares, nervioso y conectivos.

3.1 Los tejidos epiteliales

Su función principal es recubrir las superficies del organismo. Se divide en 2 tipos:
 Epitelios de revestimiento: sus células (planas o escamosas; cilíndricas o prismáticas;
cúbicas) están fuertemente unidas formando una o más capas:
 Monoestratificado o simple: formado por 1 capa de células (aplanadas
o poliédricas). Revisten
conductos internos como
los conductos respiratorios,
digestivos y sanguíneos.
 Estratificado: formado por varias
capas de células. Reviste las
superficies externas del
organismo o las que se comunican
con el exterior del organismo,
como la epidermis y los epitelios
que recubren boca, ano, vagina y
lengua.
  Pseudoestratificado: formado por 1 sola capa de células ciliadas a pesar de que
aparenta estar formado por varias.
 Epitelios glandulares: formado por células glandulares que secretan hormonas o
enzimas. Pueden estar dispersas o agruparse en glándulas de 3 tipos:
 Endocrinas: vierten al interior. (Tiroides).
 Exocrinas: vierten al exterior. (Sudoríparas)
 Mixtas: vierten a ambas. (Páncreas).

3.2 Los tejidos musculares

Está formado por células alargadas (fibras) especializadas en contraerse y relajarse. Se divide en
2 tipos:
 Liso: las células no son estriadas, controlan los movimientos involuntarios. Se puede
encontrar en los vasos sanguíneos, intestino y estómago.
 Estriado: células alargadas y cilíndricas que presentan un bandeado o estriado. Se divide en
2:
 Esquelético: controlan los movimientos conscientes de los músculos asociados a los
huesos.
 Cardíacos: sólo se encuentran en el corazón. Sus movimientos son involuntarios,
encargado del latido.
 El estriado: conjunto de elementos contráctiles
llamados miofibrillas, compuestos de proteínas
(miosina y actina).

3.3 El tejido nervioso

Es un tejido especializado en el
transporte de estímulos de una
parte del cuerpo a otra. Las
células que conforman este tejido son:
 Neurona: unidad básica del sistema nervioso. Consta de 3 partes
diferenciadas: cuerpo o soma, axón y dendritas. Los estímulos
se transforman en impulsos transmitidos hasta otra célula
nerviosa o un órgano efector.
 Neuroglía: conjunto de células que se encargan de dar
soporte y protección a las neuronas. Algunas de ellas son:
ependimarias, microglía, astrocitos, oligodendrocitos y
células de Schwann.

3.4 El tejido conectivo

Está formado por células dispersas y matriz (espacio que ocupan
las células) que desempeñan función conectiva y de soporte. La
matriz está formada por: fibras proteicas (colágeno, elastina) y
sustancia gelatinosa (polisacáridos). Existen 4 tipos de tejido conectivo: conjuntivo, adiposo,
cartilaginoso y óseo.
 Conjuntivo: tiene función de conexión. Se divide en 2:
  Laxo: material de relleno (órganos, vasos sanguíneos). Contiene varios tipos
celulares:
 Fibrocitos: células con forma estrellada que fabrican sustancia intracelular.
 Macrófago: fagocitan células muertas o agentes patógenos.
 Adipocitos: células grandes y redondeadas llenas de lípidos.

Si el tejido laxo posee un gran

número de los se denomina
tejido adiposo.

 Denso:
numerosas
fibras de colágeno, muy largas y
apretadas entre sí (tendones y
ligamentos).
 Cartilaginoso: está formado por
condrocitos, cada una vive de forma
independiente en una laguna rodeada de
matriz compuesta de proteínas y fibras. No
posee vasos sanguíneos ni nervios, por lo
que su nutrición depende de otro tejido
conjuntivo alrededor.
 Óseo: Tiene función de sostén y su matriz
está mineralizada. Las células son los
osteocitos, que se nutren a través de ramificaciones. Se dividen en 2
tipos:
 Compactos: son típicos de los huesos largos. Poseen vasos y
arterias, así como nervios. La matriz se calcifica formando
anillos concéntricos que se unen para el crecimiento del hueso.
Cada anillo forma el sistema de Havers.
 Esponjoso: se encuentra en los huesos planos o en la
parte final de los huesos largos (epífisis). No forma
laminas concéntricas, sino que se dispone formando
placas dejando espacio entre estas. Todo se conecta con
la médula ósea roja, donde se forman las células
madre que se diferencian en células sanguíneas.

4. La sangre y la linfa
Son considerados tejidos especiales por su capacidad de movilización a lo largo de
todo el organismo.

4.1 La sangre
La sangre está formada por plasma y diferentes
células sanguíneas:
  Plasma: 90% agua, 7% proteínas (globulinas, fibrinógenos y albumina) y otros
compuestos (glucosa, sales minerales, lípidos, dióxido de carbono y oxígeno).

 Elementos formes:
 Glóbulos rojos: transportan oxígeno, gracias a la hemoglobina. Carecen de núcleo
por lo que mueren a los pocos días.
 Glóbulos blancos: función defensiva. Según el tamaño de su núcleo y función se
dividen en 3: granulocitos, linfocitos y monocitos.
 Plaquetas: fragmentos de citoplasma con función coagulante.

4.2 La linfa
La linfa es el líquido intersticial que escapa de los vasos sanguíneos. Sus células son los linfocitos,
formados en los ganglios linfáticos. Se encarga de la defensa y recogida de residuos y del líquido
intersticial excedente, así como el retorno de proteínas a la sangre.

De revestimiento Protección
Epitelial
Glandular Secreción

Cardíaco Latido
Estriado
Esquelético Mov. volun
Muscular

Liso Mov. involuntarios

T e jid o s a n im a le s

Laxo Material de
Conjuntivo
Tendone
Denso
ligamen
Protección,
sujección y
Cartilaginoso flexibilidad
(Condrocitos)
Conectivo
Sósten, estructural

Óseo Compacto Huesos la

Huesos pla
Adiposo Esponjoso
epífisi

Transmite impulsos
nerviosos
Nervioso
Neuronas y
neuroglía