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Bituba

Betún a base de cascara de plátano

María Alejandra Peña Ramírez


Yorman Alexis Torres

Docente. Yasmin Lorena Babativa Carvajal

Corporación Universitaria Del Huila-Corhuila


Ingeniería Industrial
Electiva IV
Pitalito-Huila
2020

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Contenido

Betún.......................................................................................................................................3
Betún a base de cascara de plátano.....................................................................................3
Bondades del Betún.............................................................................................................3
Economía en la Región...........................................................................................................4
Proceso Productivo del Betún.................................................................................................5
Marketing e Innovación.......................................................................................................7
Diseño del Empaque...............................................................................................................8
Estudio de mercado del Betún................................................................................................8
Beneficio comercial del producto........................................................................................8
Competencia........................................................................................................................9
Mercado objetivo y ventaja competitiva.............................................................................9
Segmentación del mercado................................................................................................10
Proveedores.......................................................................................................................10
Productos sustitutos...........................................................................................................10
Garantía del producto........................................................................................................11
Innovación del producto........................................................................................................11
Bibliografía...........................................................................................................................12

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Betún

El betún es un producto que se obtiene de diferentes materiales y se utiliza para dar brillo,
cuidado y tinte a los zapatos, en general, un betún se aplica después de la limpieza para
darle un aspecto más nuevo o de mejor condición al calzado. Existen diferentes tipos y
colores de betunes según las superficies en las que se quiera utilizar; en este proyecto se
hablara de un nuevo tipo de betún ecológico:

Betún a base de cascara de plátano

La abundante generación de cáscara de plátano producida en la industria alimentario y los


hogares de la región del Huila, no cuenta con un procedimiento para su adecuada
reutilización. Infortunadamente la mayor parte de la cascara que se generan del plátano no
son aprovechados eficientemente, ya que su producción se enfoca en la comercialización o
como opción alimenticia del mismo plátano mas no de su cascara, por lo que la cáscara se
convierte en un residuo o desecho orgánico el cual puede convertirse en una alternativa
para la producción de otros productos.

Bituba es un betún elaborado de forma artesanal, cuya materia prima es la cascara de


plátano la cual contiene diferentes propiedades que aportan beneficios al zapato, es por esta
razón que Bituba es una muy buena alternativa para el cuidado del calzado.

Bondades del Betún

La inadecuada disposición de los desechos orgánicos como son las diferentes clases de
cáscaras generan problemas como aumento de plagas, malos olores y enfermedades, lo que
requiere tomar conciencia e implementar estrategias encaminadas a separar, reutilizar estas
cáscaras específicamente la de plátano en la elaboración de un producto para el cuidado del
calzado.

Por lo mencionado anteriormente, en el presente trabajo se pretende elaborar un betún a


base de cascara de plátano que se convierta que una herramienta de aprovechamiento de los
desechos del mismo, y de esta manera lograr una fuente de desarrollo económica.

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Por otro lado, el betún contribuye al cuidado, protección y duración del calzado.

En este producto también se tiene en cuenta las teorías de las 3R’s

- Reducir: minimizar la perdida de las propiedades con las que cuenta la cascara del
plátano y reducir los residuos.
- Reutilizar: las empresas, hogares, y la industria alimentaria deben tener en cuenta
que muchos de los residuos se pueden volver a utilizar.
- Reciclar: los materiales que se consideran como desechos pueden ser reciclados
para poder tener un segundo aprovechamiento.

Economía en la Región

La economía del departamento del Huila se basa principalmente en la producción


agrícola y ganadera, la explotación petrolera y el comercio. La agricultura se ha
desarrollado y tecnificado en los últimos años y sus principales cultivos son café,
algodón, arroz riego, fríjol, maíz tecnificado, maíz tradicional, sorgo, cacao, caña
panelera, plátano, yuca, iraca y tabaco. [ CITATION Gob \l 3082 ]

Poseemos importantes fuentes económicas, que están proyectando a Pitalito como el centro
de desarrollo del Sur Colombiano alrededor del cual giran muchos de los mercados de
nuestro departamento y de los departamentos vecinos como el Caquetá, Putumayo y Cauca;
sus principales generadoras de ingresos son el sector Agropecuario, el Comercio informal y
la Prestación de Servicios. [CITATION Alc15 \y \l 3082 ]

El sector agrícola se encuentra en el sector primario, juega un papel fundamental en la


seguridad alimentaria, el desarrollo social, económico, en la ejecución de planes de
transformación, aplicación de nuevas tecnologías para obtener una mayor eficiencia en los
procesos productivos incorporándose a las cadenas productivas.

Teniendo en cuenta que en esta región, el plátano es uno de los principales cultivos
dentro de la actividad agrícola siendo esta una de las principales dentro de la economía
del departamento; se vuelve fundamental el desarrollar métodos que beneficien esta área

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de producción y así minimizar los residuos que se generan, y elaborar un producto que
pueda contribuir también a mejorar la sustentabilidad económica, social y ambiental de
esta región.

Proceso Productivo del Betún

Los materiales necesarios para la elaboración del betún son los siguientes:
- Las cascaras de plátano

Es la materia prima principal en la elaboración de este producto, esta cascara posee ceras
especiales que permiten minimizar la humedad y crear una auto limpieza. Gracias a esto es
que se puede elaborar un betún que puede ser untado directamente en el calzado y así darle
brillo, resistencia al desgaste y por lo tanto mayor durabilidad.

- Anilina color negro

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Es un compuesto orgánico que aporta color.

Preparación:

Para la elaboración del betún Bituba se inició mediante la recolección, adecuación,


transformación de la cáscara de plátano se adiciono el ingrediente adicional, y finalmente se
empaco para esperar a su transformación final, a continuación se mostrara el paso a paso:

Se inicia por añadir la cascara de plátano


en agua y se pone a hervir por 90 minutos.

Cuando se tenga lista la cascara se licua poco a poco sin agua, despues
de esto se agrega anilina y se sigue licuando hasta quedar totalmente
negro.

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Finalmente se vierte la preparacion en moldes de 200, 100 y 50 gr. Se deja a temperatura
ambiente por 12 horas y queda listo el betún.

Marketing e Innovación

Actualmente las redes sociales son una excelente herramienta para realizar publicidad de
cualquier producto, por lo que de manera inicial seria el principal medio por donde se daría
a conocer Bituba con sus ventajas y beneficios, intentando llegar a toda la población por
medio de anuncios y comerciales creativos y llamativos. Dentro de la publicidad no se
pretende dar a conocer el producto como uno de limpieza, sino como el único betún
orgánico no toxico.

Dentro del marketing se espera:

- Compartir la importancia que tiene el producto en el cuidado del calzado.


- Alcanzar un lugar en la memoria de los clientes.
- Posicionamiento en el mercado en un plazo de un año.
- Incrementar las ventas.
- Crear una cartera de clientes frecuentes y fieles.

Diseño del Empaque

La presentación que se desarrolla es en envases de plástico de 200, 100 y 50 gramos, para


cumplir con las necesidades de cada cliente; los de 100 gr están diseñados para las personas
que utilizan calzado ejecutivo diariamente por lo que tendrán un mayor consumo del

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producto; y de la misma manera las otras dos presentación, siendo el de 50 gr un término
medio y el betún de 20 gr para las personas que no utilizan zapato ejecutivo de manera
regular. Estos empaques serán debidamente etiquetados y presentados como se muestra a
continuación:

Estudio de mercado del Betún

Beneficio comercial del producto

El producto propuesto es un betún para zapatos elaborado a base de cáscara de plátano. Es


un producto ecológico que busca minimizar el nivel de contaminación al que estamos
expuestos ya que los betunes tradicionales están hechos de hidrocarburo aromático
policiclico que es perjudicial para medio ambiente.

Este producto brinda al calzado resistencia, gracias a la formación de una capa protectora
que al ser frotada le da una buena apariencia y brillo.

Competencia

El betún tradicional es un producto con características similares y que contribuye a un


mismo fin, siendo un producto que sirve para aportar brillo, mas no de limpieza.

Dentro del mercado se encuentran diferentes marcas de betún que según sus características
físicas se clasifican en sólido, líquido o cremoso y varían en colores y cantidad. Y en
cuanto a sus presentaciones buscan que sus productos sean ergonómicos para que de ese

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modo se facilite su uso, como en: aerosoles, displays de plástico y lata o frasco con
aplicador.

En el mercado aún no se conoce una empresa o fabrica dedicada a la elaboración de este


producto; sin embargo, debido al uso de calzado de cuero, la tendencia de limpieza y
cuidado personal, y a las facilidades de fabricación de este producto, el ingreso de nuevas
empresas y/o personas podrá darse sin complicaciones, por ello se supone que la llegada de
nuevos competidores es alta.

Mercado objetivo y ventaja competitiva

La principal ventaja competitiva que posee el betún a base de cascara de plátano es que es
una fuente alternativa y ecológica, pues se le da un valor productivo a lo que normalmente
se le llama desecho del plátano (las cascaras).

- Es un producto innovador y único en su clase.


- Al ser un producto natural no es toxico y lo pueden usar tanto adultos como niños.
- Tiene un precio menos a los del betún tradicional.

Actualmente, el uso de calzado de cuero o similares es frecuente en alumnos de colegio,


ejecutivos, policías, abogados o cualquier ocupación que requiera vestimenta formal o
uniforme.

Segmentación del mercado

- Geográfica: El producto está dirigido al municipio de Pitalito Huila el cual cuenta


con una población de 135.711 Habitantes, este producto abarca todo tipo de nivel
socioeconómico.
- Demográfica: Las personas que utilizan frecuentemente calzado de cuero o
similares son aquellas que estudian en colegios, las que realizan trabajos en oficinas,
bancos, etc.

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Proveedores

Para la elaboración de este producto se requiere como insumo principal la cascara de


plátano. La relación con los proveedores de esta no representa ningún problema ya que el
plátano es un producto al cual se puede tener acceso en cualquier época del año. Existen
numerosos pequeños proveedores que estarían dispuestos a brindar la cascara sin ningún
costo, ya que esta es considerada como desecho. Los insumos secundarios se pueden
encontrar a la venta en numerosos lugares.

Productos sustitutos

Como productos sustitutos están todos los tipos de betunes para calzado que existen en la
actualidad, ya sean en pasta, en líquido, neutrales o de diferentes colores, algunos de los
productores en Colombia son los siguientes: Bowy, es una productora de betún en
Colombia y otros países, fabrican betunes de diferentes colores como el amarillo, rojo, azul,
y presentaciones como en crema y liquido; Betún Cherry, se comercializa en gran variedad
de supermercados y tiendas del país con enfocándose especialmente en el color negro y
también el café, azul, blanco e incoloro.

Hoy en día existen varias marcas de productos para la limpieza y cuidado del calzado; sin
embargo, ninguna de ellas contribuye con el cuidado ambiental.

Garantía del producto

El producto contará con una línea gratuita postventa para quejas o sugerencias. Además, la
política de garantía establece que en el caso de que el producto no satisfaga las expectativas
del cliente, se realizará el reemplazo correspondiente.

Innovación del producto

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El betún para calzado a base de cáscara de plátano es un producto innovador ya que será el
primer producto para lustrar y brillar elaborado a base de cáscara de una fruta y a la vez
tendrá las mismas propiedades que un betún tradicional, además de aportar mayor brillo y
durabilidad al material del zapato sea cuero o similar debido a los aceites y propiedades
naturales de la cascara de plátano.

Se habla de ser un betún orgánico ya que se sustituye el uso de hidrocarburos poli cíclicos
por materia prima biodegradable que no tendrán impactos significativos en el medio
ambiente.

Bibliografía

Huila, G. (s.f.). Actividad Económica del Departamento. Obtenido de 2017

Pitalito, A. d. (28 de 05 de 2015). Economia. Obtenido de


http://www.alcaldiapitalito.gov.co/web1/index.php/pitalito/informacion-
general/item/1301-economia

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Bogota, D. M. (13 de 08 de 2015). Estudio regional. Obtenido de
http://proyectos.andi.com.co/SecTH/Documents/ESTUDIO%20REGIONAL%20HUILA
%20FINAL%20Ago%2014.pdf