4.

Usando como materias primas tanto las conclusiones, como las

recomendaciones, emanadas del proyecto 2, elaborar un esquema
gráfico compuesto. Una línea para las conclusiones y otra para las
recomendaciones en donde se evidencie la relación entre ellas. (Máximo
2 página). Referencias bibliográficas.

CONCLUSIONES RECOMENDACIONES

 Se resaltaron los aspectos

importantes de los principios de la
toxicología.
 Se lograron identificar las alergias
y/o intolerancias que pueden
producir los componentes de los
alimentos elegidos.
 Se determinaron los componentes
tóxicos naturales de los alimentos
escogidos.
 Se estableció la formación de
compuestos tóxicos durante los
procesos industriales y culinarios
 Se explico cómo la toxicología de
los alimentos puede servir como
herramienta para implementar un
plan HACCP.
 Identificar además de la
enfermedades o alergias que pueden
transmitir los alimentos, el estado
en que la persona se encuentra al
momento de consumir dicho
alimento y si la misma persona no
sufre de alguna enfermedad o
alergia que provoque alteración o
síntomas al momento de consumir
dicho alimento
 Investigar qué tipos de
contaminaciones se pueden generar
en el lugar donde se encuentran los
alimentos, como los son las
industrias o cocinas, ya que esta
contaminación puede ser causa de
las enfermedades que las personas
contraen al ingerir dichos alientos.