ESQUEMA DEL PROYECTO

INDICE

1. INTRODUCCIÓN. El siguiente proyecto hace referencia a las comidas rápidas, se

conformo la empresa ya que esta cubría una de las necesidades básicas del ser
humano que la del alimento y además esto va acompañado de un ambiente
cómodo y amigable para que el consumidor se sienta como en casa y pueda pasar
un buen momento con sus amigos o familiares.
1.1. ANTESCEDENTES
1.1.1. FUNDACION. La empresa XXX se fundó el día 7 de junio del año 2020
por los estudiantes de la materia de emprededurismo de la UPDS.
Los socios son: Yulen Vaca Vázquez, Jhonatan Padilla Vázquez, María
Hilda Vázquez Mancilla, Jhonn Arnold Quispe, Jesus Adrian Alderete
1.1.2. MISION. La empresa XXX tiene como misión producir alimentos de
calidad y satisfacer una de las necesidades básicas de la población de
Santa Cruz dándoles a conocer nuestro sabor superior y buen ambiente.
1.1.3. VISION. Para el año 2022 será una de las mejores empresas de comidas
rápida y será reconocida nivel departamental, satisfaciendo la necesidades
de nuestros clientes ofreciéndoles la mejor calidad y servicios.
1.1.4. VALORES
 Calidad
 Satisfacción
 Trabajo en equipo
 Armonía
1.1.5. PRINCIPIOS
 Mejoramiento continuo.
 Adaptación y personalización.
 Superar expectativas del cliente.
 Máxima calidad
 Limpieza e higiene
1.1.6. ORGANIGRAMA

GERENTE DE
RESTAURANTE

ATENCION AL DIRECTOR DE ENCARGADO

CHEF
CLIENTE FINANZAS DE LIMPIEZA

ARMADOR 1 MESERO 1 CONTADOR

ARMADOR 2 MESERO 2 CAJERO

MESERO 3
1.1.7. MACROLOCALIZACION. Se encuentra ubicado en el departamento de
Santa Cruz de la Sierra.

1.1.8. MICROLOCALIZACION
1.1.9. PORTAFOLIO DE PRODUCTOS SERVICIOS
Servicios a domicilio
Servicios a pedidos