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MASATEPE, NICARAGUA
El cómo atender a un gallo durante la pelea ha sido uno de los temas menos tratados en
la literatura gallística, y por ende es uno en los que más mitos existen, mitos incluso
excesivamente perjudiciales para su gallo. El hecho que no se haya escrito casi nada al
respecto, obedece a que poco o nada se ha investigado de las reacciones del gallo
durante la pelea y poco se le ha aplicado de lo que ya está bien conocido y comprobado
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12/6/2020 Atención del gallo durante la pelea - Revista Cultural Gente de Gallos
El primer punto que abordaremos es el por qué muere un gallo durante la pelea. Hemos
visto básicamente tres causas de muerte durante la pelea:
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Hipovolemia
As xia
Daño Cerebral
La hipovolemia
Al haber poca sangre comienza una redistribución del ujo sanguíneo, se contraen los
vasos sanguíneos de todos los órganos no vitales para que la poca sangre que hay no
pase a través de ellos, y en cambio lleguen a los órganos vitales donde los vasos no se
contraen.
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Cuando la sangre es aún menor en cantidad, los órganos vitales comienzan a sufrir falta
de oxígeno y el cerebro es exageradamente débil ante la falta de oxígeno, es tan débil
que a los pocos segundos de suspenderse el riego sanguíneo comienza a morir
neuronas masivamente.
El cerebro para que funcione debe tener una adecuada presión sanguínea que le aporte
el su ciente oxígeno, en cuanto esta presión baja de ese punto crítico, el cerebro
suspende las funciones primarias para mantenerse vivo en los puntos más críticos, pero
al suspenderse esas funciones secundarias se suspende también el estado de
conciencia. Es decir que tan pronto como le falta sangre inmediatamente se pierde la
conciencia y comienza la muerte.
La as xia
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La otra forma de as xia es la compresión. La vía aérea es bastante blanda, es como una
manguera de hule y fácilmente puede ser comprimida por una fuerza externa. Durante la
pelea esta compresión puede deberse a un coágulo que se forma por fuera de dicha vía,
o a un hematoma.
La casta es la base de los éxitos futuros. En la grá ca el Ing. y gallero Eduardo Urcuyo
Llanes.
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Conforme se in ltra este tejido aumenta de volumen por la presencia de la sangre, ello
produce compresión sobre la vía aérea y falta de paso de aire a través de la misma con
la consiguiente as xia.
Claro que sí. Talvez se haya jado, pues es bastante común, que algunos gallos que
recién heridas en el cuello en vez de sangrar a través de la misma o en vez de ahogarse
comienza a hincharse del cuello hasta que de repente cae muerto. Lo que sucede es que
hubo una herida en la arteria carótida (arteria que va de la aorta a la cabeza) pero el
trayecto no fue recto, de tal forma que la sangre no sale a través de la herida, sino que va
in ltrando los tejidos.
Conforme se va perdiendo sangre por esta lesión y por otras recibidas, va bajando la
presión sanguínea; conforme sucede esto, el hematoma comienza a presionar los otros
vasos sanguíneos sanos del cuello y la vía aérea; llega el momento en que la presión
arterial es tan baja, que iguala a la presión de los tejidos del cuello que aumentó por las
presencia del hematoma, de tal forma que se corta el ujo sanguíneo y con ello falta de
oxígeno en el cerebro y la muerte, o antes de que suceda esto, la compresión total de la
vía aérea y la as xia consiguiente del ave.
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Daño cerebral
En el cerebro hay puntos extremadamente vitales, son centros donde se regulan las
funciones vitales esenciales. El más importante en lesionarse es el centro de la
respiración, situado en el bulbo, el cual se localiza en la parte baja del cerebro y alta de la
médula (unión entre el cuello y la cabeza). El daño a este sitio es causa frecuente de
muerte, solo que no estamos conscientes que se debía a ello.
Cuando alguien sufre un accidente, “se desnuca” y por desgracia muere, simplemente
sucedió que el peso de la cabeza durante el accidente produjo destrucción de este
centro. Cuando alguien se pega en la nuca, igualmente hay destrucción de este centro.
Así pues, la destrucción del centro de la respiración produce la interrupción inmediata de
los movimientos de ventilación y la muerte del sobreviviente.
Una vez explicados los mecanismos de muerte durante la pelea, es fácil entender que lo
que hay que hacer es tratar de prevenir todas las situaciones que condicionan la muerte.
Entenderlas es fácil, evitarlas es difícil y en muchas ocasiones imposible.
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de navajo corta.
Lo que tratamos de hacer con nuestro gallo durante la pelea es dar la atención a un
paciente grave, y para ello se destina toda un área: el área principal del servicio de
urgencias de un hospital, con equipo especial, personal muy capacitado y todas las
facilidades posibles.
Y bueno, pues, nosotros debemos intentar hacerlo sin ningún otro instrumento más que
nuestro entendimiento, habilidad y nuestras propias manos en un área carente de toda
tecnología médica: el palenque, y bajo la presión de que se tienen solo 15 segundos para
auxiliar al gallo, y luego de ello hay que mandarlo a pelear. Es fácil, sin embargo, algo que
hagamos bien por nuestro gallo nos da ventaja sobre aquellos quienes hacen lo
equivocado.
Cuántas veces no sucede que el propio soltador le dio la puntilla a su propio gallo. Esto
se debe prácticas infundadas y nocivas para nuestra ave. Las cosas que se pueden
hacer para auxiliar nuestro gallo, en ocasiones no tendrán in uencia directa sobre el
resultado de la pelea. Porque, ¿qué puede hacer uno para detener la hemorragia de una
sección de la femoral, o de una herida en el corazón, o de una herida de 5 centímetros en
el tórax? Las heridas que nuestros gallos reciben son a veces impresionantes.
Esa pulgada de lo puede producir heridas difíciles de creer. Nosotros llegamos a tener
un gallo tipo Butcher que nalmente no sirvió, porque él y toda su descendencia
producían gallos cucaracheros y de mordidas, pero hacían unas heridas impresionantes.
Hubo una ocasión en que un hijo de este gallo le produjo a su rival una herida en la
femoral, en donde yo pude introducir los dedos de mi mano, excluyendo el pulgar, los
otros cuatro dedos de mi mano cupieron en su totalidad dentro de la herida.
¿Qué puede hacer uno para atender a un gallo con esa herida sino ayudarlo a bien
morir?
Un buen amigo tenía un gallo que cuando hería metía la botana dentro de la herida, tan
amplias las producía. Hay heridas que son mortales en forma inmediata a casi
inmediata. Sin embargo en muchas ocasiones los gallos no se han herido de muerte, y
les permite llegar a las líneas. Es ahí donde comienza la ventaja de atender
adecuadamente a nuestro gallo.
Lo primero y lo más importante es, NO SER BRUSCO. Este es el error de casi todos los
soltadores. Y es que con la misma desesperación por tratar de ayudarle en vez de
hacerlo delicadamente lo realizan con brusquedad, que ni cuando están sanos lo
soportarían.
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El gallo herido es un gallo enfermo, y usted ¿conoce a algún enfermo que su tratamiento
sea rudo? Alguien que tiene hepatitis lo ponen en reposo, a alguien que se fracturó lo
ponen en reposo en lo que sana el hueso, a un herido lo tratan con mucho cuidado.
Vea en el fútbol americano de la NFL donde los médicos que atienden a los lesionados
son altamente capacitados, no como en el fútbol mexicano en donde solo saben
preguntar ¿qué tienes? y echar aerosol. El especialista primero llega, le pregunta al
jugador cuál es el problema, le hace una valoración rápida de si tiene una lesión grave o
no, y ya que está seguro de poderlo mover, lo hace delicadamente.
En cambio, el soltador llega, toma el ave, le chupa el pico hasta dejarlo sin aire, le jala la
cabeza como si quisiera arrancársela, lo azota contra el piso, y después le tuerce el
cuello para que lo deje en alto. Dígame, después de ese trato “amoroso” ¿A poco no un
enfermo preferiría morirse? Y usted cree que después de esta “atención” ¿El gallo estará
en mejores o peores condiciones que antes de estas maniobras? Entonces lo primero y
más importante que hay que entender es que debemos dar un trato delicado al gallo.
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La buena alimentación y cuido son esenciales para los buenos resultados en una pelea
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de gallos. En la grá ca el recordado gallero Don Pedro Pablo Cassaya con uno de sus
pollos.
Heridas
El tratar de abordar todas las heridas que le pueden hacer a nuestro gallo y que puede
hacer uno por tratar de auxiliarlo sería material para escribir un libro, así que aquí
expondremos los casos más comunes de heridas recibidas y qué se puede hacer para
auxiliar al gallo.
Comenzaremos por lo que, a juicio nuestro, es el peor error, por cierto muy difundido en
el ambiente de los gallos, y es el peor porque aparte de ser frecuente, en vez de ayudarle
lo acabamos de matar. Esto es el succionar el pico del gallo para tratar de extraerle un
coágulo que le obstruye la vía aérea.
Fíjese la próxima vez que haya jugado y que alguien le haga eso a su gallo, verá que el
gallo que tenía en las manos antes de hacerle la maniobra estaba más vivo, que el que
quedó después de la misma. Esto es sencillo es de explicar: el coágulo es muy denso
para poder ser extraído de esa forma de la vía aérea.
Cuando alguien hace esta maniobra y logra extraer un coágulo, es seguro que este
procede solamente de la cavidad oral, es decir, de lo que se acumuló inmediatamente
atrás del pico y no es el coágulo importante, el que le está obstruyendo la vía aérea; en
caso de coágulos en la cavidad oral (la boca), no era necesario succionarle, sino
simplemente evacuarlo con los dedos.
Para poder extraer un coágulo de la vía aérea por medio de succión se necesita primero
bastante aire dentro de los pulmones, y un gran poder de succión, así como una vía
aérea rígida para que sus paredes no se colapsen durante la succión. Estas condiciones
jamás se darán en un gallo o en cualquier otro organismo normal.
Los pulmones son dos bolsas grandes compuestas de miles de alvéolos que se in an a
través de un conducto (la vía aérea), que se va dividiendo de una gruesa (la tráquea),
hasta innumerables ramitas muy delgadas (bronquios) que van a desembocar en los
alvéolos.
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Un alvéolo no es más que una bolsa membranosa llena de aire y rodeada de muchísimos
vasos sanguíneos extremadamente delgados donde se hace el intercambio de gases
disueltos en la sangre. Cuando usted succiona pone una gran presión negativa en la vía
aérea, que se comunica a los alvéolos a través de la vía aérea, pero como el coágulo es
muy denso, lo que succiona usted en vez del coágulo es el aire del resto del pulmón
obstruido, porque es mucho más fácil extraer aire que un coágulo por succión.
Hay otras ocasiones en que el coágulo obstruye solo parcialmente la vía aérea, y en
estos casos tampoco es útil la succión. Nuevamente lo puede comprobar con el ejemplo
del popote y la bolsa. A últimas fechas se puso de moda vender los refrescos en bolsita
de plástico con un popote para evitar el costo del importe.
Bueno, tome la bolsa, ín ela totalmente y después de esto deje caer una gota en la
pared del popote y déjela llegar hasta la mitad del mismo. Ahora trate de extraer esa
gota de agua succionando el popote. Verá que primero sale todo o casi todo el aire antes
de obtener la gota, y considere que esta gota de agua es mucho menos densa que un
coágulo, que esta gota no está adherida al popote como lo hace un coágulo en la vía
aérea. Eso mismo sucede con su gallo al succionar, se queda sin aire antes de que salga
el coágulo.
Tome dos bolsas de plástico, una llena de aire y la otra llénela de agua, o si pre ere ser
más el a la realidad, póngale un coágulo, ahora junto los dos popotes, introdúzcalos en
la boca y succione.
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En muchas partes del mundo donde se juega gallo de espuela, los galleros no pueden
asistir a sus gallos, en las Filipinas que se juega arma cortante es la única excepción
donde tampoco el gallero puede asistir a su gallo, el juez ejecuta y sentencia la pelea.
En la grá ca Manny Pacquio con uno de sus gallos.
Este modelo representa elmente la vía aérea y a los pulmones. Verá que se va a
desin ar toda la bolsa llena de aire y hasta que ya está vacía esta comienza a succionar
el agua de la otra. Si usted puso el coágulo será peor, porque verá que se vaciará la bolsa
de aire y el coágulo nada más no saldrá de la otra bolsa.
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El hecho de que la vía aérea y los pulmones se desin en no es cosa sencilla como para
pensar que en la próxima respiración se vuelven a llenar y como si nada hubiese pasado.
Eso es muy equivocado.
Una vez que se colapsan, sucede lo mismo que una bolsa de plástico húmeda, trate de
despegar con sus manos una bolsa de plástico húmeda a la cual le haya sacado
totalmente el aire y a va a ver que es di cilísimo, eso se debe a las propiedades de
adherencia y tensión super cial del agua, que se encuentra en el moco que cubre
siempre a la vía aérea y los alvéolos. Así que al succionar se colapsan y para que se
puedan llenar otra vez esos alvéolos, va a costar trabajo y varios días.
Es por eso que un gallo está más vivo antes de la succión que después de la misma.
Fíjese y verá que después de que le hacen una succión fuerte a un gallo tratando de
evacuar el coágulo, cuando termina la maniobra el gallo queda “suelto” por falta de
oxígeno, porque le dejaron los pulmones sin aire.
Se sabrá bien el dicho que dice que es mejor prevenir que lamentar. Y es cierto, en todos
los aspectos de salud es mucho mejor prevenir, es más fácil, más rápido, y más barato
que remediar o curar. Así también, cuando tenemos una hemorragia de la vía aérea es
mejor prevenir que remediar.
En cuanto detecte que su gallo tiene el problema, póngalo inclinado con el pico abajo y el
resto del cuerpo arriba, como se muestra en la fotografía. Tal como está en la foto,
inclinado totalmente con el pico hacia abajo, pues si lo pone levemente inclinado no
servirá para nada.
Debe ser muy inclinado y con el cuello lo más recto posible, lo recto del cuello debe ser
secundario a la fuerza de la gravedad, y nunca porque usted le traccione el pico, así la
sangre escurrirá hasta el suelo antes de que se forme el coágulo y de esta manera jamás
se podrá obstruir la vía aérea.
Fíjese como solo la punta del pico descansa sobre el piso y el resto del cuerpo se
encuentra prácticamente a nivel de las rodillas del soltador. Esto hará que la sangre en
vez de escurrir hacia el pulmón y tapar un bronquio, escurra hacia afuera y no se
produzca el coágulo.
Incluso, cuando el coágulo está en formación será factible evacuarlo de esta forma. El
pico deberá estar abierto para evitar que al escurrir la sangre forme un coágulo en esta
zona que obstruya la entrada del aire y ahogue al gallo.
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Esto es útil solo cuando la herida fue a nivel del cuello, porque cuando tenemos sangre
en la vía aérea, producto de una herida en el pulmón, poco se podrá hacer para evacuar
el coágulo. Además esta hemorragia no va a matar a su gallo por obstrucción de la vía
aérea sino por hipovolemia, ya que las hemorragias a este nivel son desangrantes.
Entonces, cuando tenga una herida en cuello que le esté condicionando sangrado hacia
la vía aérea, primero con sus propios dedos evacue toda la sangre y coágulo posible de
la boca del gallo, posteriormente colóquelo pico abajo para que la sangre de tráquea
también salga.
Mientras lo mantiene en esta posición deberá hacer compresión con un solo dedo sobre
el sitio de la hemorragia para tratar de detenerla. No cometa el error de dar un latigazo a
su gallo para tratar de que salga el coágulo, con la fuerza centrífuga que le produce tal
maniobra, eso solo condicionará que la sangre se agolpe en el cerebro.
Así también, por la misma razón que acabamos de exponer, cuando enderece su gallo
para llevarlo a probar a las líneas, enderécelo suavemente, poco a poco, hasta llegar a su
posición horizontal. El tiempo que el gallo dure pico abajo debe ser todo el posible,
entonces en cuanto levante su gallo deténgase, colóquelo inmediatamente en esa
posición y no lo mueva, solo enderécelo paulatinamente hasta lo llamen a las líneas.
En caso de haber una herida que esté sangrando abundantemente en el cuello, debe ser
rme y sostenida y debe durar lo más posible. La presión debe de tratar de apretar el
vaso dañado contra las vértebras del cuello. Para entender a qué va encaminada esta
maniobra, vamos a ver brevemente cómo sucede la coagulación.
Esta exposición a proteínas hace que las plaquetas comiencen un fenómeno que se
llama “agregación plaquetaria”, es decir, se pegan unas con otras y sobre el sitio de la
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Este fenómeno está media1do por sustancias que libera la propia plaqueta al reconocer
las proteínas extrañas, pero también se liberan otras sustancias pro-coagulantes y
vasoconstrictoras, tanto por parte de las plaquetas como por el endotelio lastimado.
Estas sustancias producen vasoconstricción, o sea, contracción de la capa muscular del
vaso afectado para reducir el ujo que tiene, con la disminución del ujo disminuye la
presión del torrente que atraviesa ese vaso lastimado y se favorece a que crezca el
coágulo.
Posteriormente, con las sustancias que liberaron las plaquetas, se despierta lo que se
conoce como la “cascada de coagulación”, que no es más que la conversión de varias
sustancias en su forma activa y que van encaminadas en hacer que el brinógeno
(sustancia que siempre se encuentra en la sangre en forma líquida) se transforme en
brina, la brina es una proteína que se comporta como una especie de cemento que
hace que el coágulo original de plaquetas quede bien rme y ya no se pueda deshacer.
Un coágulo de plaquetas se puede deshacer con los dedos, casi como si fuera
mantequilla o gelatina a medio cuajar, pero un coágulo con brina es imposible de
deshacer, solo se rompe si le aplicamos una fuerza considerable, como si fuera gelatina
bien cuajada y refrigerada.
Otra lesión frecuente es una herida profunda de músculo, ya un piernazo o una herida en
el lomo. Estas heridas sangran abundantemente por todo el músculo dañado. Lo que se
debe hacer es la compresión rme y constante nuevamente en la herida, todo el tiempo
que sea posible.
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Si es en la pierna, rodee con su mano la pierna del gallo y comprima, pero mantenga la
compresión, ya que la mayoría de los soltadores le dan una exprimidita a la pierna y de
inmediato la sueltan, eso no sirve de nada. Tome a su gallo y con la mano libre oprima la
pierna los 15 segundos que tiene para atenderlo y solo suéltela inmediatamente antes
que lo libere.
En caso de que la herida sea al lomo deberá hacer compresión con la palma de su mano
sobre la herida del gallo y a la vez tratar de juntar las puntas de sus dedos a la base de la
palma, como lo muestra la ilustración, a n de producir una especie de pellizcamiento de
la herida que permita hacer compresión sobre los vasos dañados del músculo.
Una herida especialmente letal es el buche con sangre, y es que el buche está sobre los
grandes vasos del tórax y sobre el hueso de la suerte, que corresponde al esternón y
clavículas del humano. Por debajo de él pasan las arterias subclavias, la emergencia de
ambas carótidas y la aorta. La aorta es la única arteria que sale del corazón al resto del
organismo y las otras mencionadas nacen directamente de ella, es decir que una lesión
de estas arterias es realmente grave.
Cuando su gallo tenga una herida de esta magnitud, haga compresión sobre el área del
buche con sus 3 o 4 dedos de la mano, excluyendo el pulgar, como se muestra en la
imagen. Esta compresión debe ser fuerte y constante, debe ser tan fuerte como casi con
todas las fuerzas que tenga en sus dedos y debe durar lo más posible, es este el
momento de tratar de ganar cualquier tiempo para que su compresión dure más. Es
difícil, más no imposible para una hemorragia en este sitio.
Cuando su gallo haya sido herido de un pulmón recuéstelo sobre el lado del pulmón
dañado. Esto es con el n de que la sangre acumulada no haga presión sobre el pulmón
sano. Una sospecha si un pulmón está dañado: primero, porque vio cuando le dieron el
tiro en el tórax; segundo, porque su gallo está agitado, respirando rápido y como tratando
de jalar más aire, como si el que aspira no le alcanzara.
Y tercero, porque al pegar el oído sobre el lado del tórax afectado no se escuchan los
ruidos respiratorios. La forma de detectar los ruidos respiratorios más fácilmente es
buscando a alguien que le detenga el gallo, pero como esto no es posible mientras está
realizándose la pelea, usted debe sostener a su gallo orientado con el pico hacia
adelante, las manos en los costados, sosteniendo alas y muslos al mismo tiempo, sobre
todo la pata armada, y posteriormente pegará su oído entre el ala y la columna, en los
sitios donde se muestra la gura.
Para saber cuáles son los ruidos respiratorios normales, hay que tomar un gallo normal,
sin heridas, y pegarle el oído en los sitios mencionados. Si no se escucha ruido
ventilatorio en alguno de los lados, quiere decir que ese pulmón está dañado.
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El motivo para poner a su gallo sobre el lado afectado, es para que el peso de la sangre
acumulada en el lado del tórax dañado, no comprima con gravedad al pulmón sano, y se
restrinja la capacidad del aire que entre. Estas heridas de pulmón son especialmente
graves, ya que si se llega a lesionar un vaso de importancia, hágase lo que se haga el
sangrado es imparable y el gallo se desangra.
Esto porque no hay un tejido que se oponga a la salida de sangre del vaso, sino que sale
directamente al tórax prácticamente vació, ya que el pulmón en cuanto perfora el tórax
queda totalmente colapsado (desin ado), como si fuera un globo ponchado, y la sangre
no dejará de salir sino hasta que se llene el tórax, pero antes de que esto suceda, el gallo
estará muerto. Así que esta maniobra funciona solo cuando no ha habido daño de un
vaso grande en el tórax y sirve para mantener funcionando el pulmón que queda sano.
Las heridas que no estén sangrando ni siquiera las toque, si usted se pone a curiosear
qué tan grande está la herida de su gallo, lo que va a lograr es producirle dolor, e incluso
puede llegar a despejar el coágulo que ya se había formado y reactivar el sangrado.
Total, si la herida ya no sangra, ya no importa saber si es de 10 centímetros o de uno
solamente, así que ni la mueva.
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