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SALUD
ACIDO FÓLICO
Presentado Por :
- Atamari Villasante, Vilma
- Charca Perez, Karen Denisse
- Choquepuma Choque, Monica
- Hancco Palazuelos, Doris Aurelia
- Luque Guía, Lizbeth
- Montes Flores, Carmen
- Quispi Cusi, Isaura
- Villaroel Quispe, Rita
AREQUIPA – PERÚ
2015
INTRODUCCIÓN
Dar a conocer, qué es, donde se encuentra y cuáles son los beneficios del ácido
fólico
Así como también, presentar las consecuencias que se provocarían por falta de
este.
El ácido fólico se puede obtener de carnes (res, cerdo, cabra, etc.) y del hígado,
como así también de verduras verdes oscuras (espinacas, espárragos, etc.),
cereales integrales (trigo, arroz, maiz, etc.) y también de papas
Tetrahidrofolato
En la forma de una serie de componentes tetrahidrofolatos, el folato deriva
como sustrato en un número de reacciones y también está involucrado en la
síntesis de dTMP (2´-deoxitimidina-5-fosfato) a partir de dUMP (2´deoxiuridina-5-
fosfato). Ayuda a convertir la vitamina B12 en una de sus formas coenzimáticas y
participa en la síntesis de ADN requerido para un rápido crecimiento celular.
Suplementos:
Recomendaciones
El folato presente en productos del reino animal como hígado de vaca es
relativamente estable ante la cocción. Sin embargo el contenido de folato de
productos vegetales puede perderse hasta en un 40% durante la cocción como
así también durante el almacenamiento a temperatura ambiente por largos
períodos de tiempo.
Es recomendable incluir y cumplir con las dosis diarias de vitamina B-1, B-2 y B-
3 para así favorecen el metabolismo natural del ácido fólico.
Conclusión
Esta es una de las vitaminas vitales que todas las personas debemos
asegurarnos de consumir por sus multiples beneficios para la salud.
http://laguiadelasvitaminas.com/para-que-sirve-el-acido-folico/
http://www.cdc.gov/ncbddd/spanish/folicacid/research.html
http://es.slideshare.net/lafourcade/acido-folico-presentation-597696
http://tesisdeinvestigadores.blogspot.pe/2011/05/trabajo-sobre-acido-folico-
y-vitamina.html