LIMA METROPOLITANA : VOLUMEN DE INGRESO Y PRECIO EN EL GRAN MERCADO MAYORISTA DE LIMA

(S/. x Unidad de medida)

FECHA 16/12/2013
Volumen de Ingreso (t) Precios S/.x Unidad de Medida
Promedio Precio Promedio
PRODUCTOS
Ayer Hoy ULT. 7 ULT. 4 Unidad Equiv Ayer Hoy Últimos
DIAS lunes de Med. en Kg. 7 días

ACELGA (CRIOLLA/SERRANA) 2 0 0 0 ATADO 1.00 1.35 1.33 1.35

AJI AMARILLO SECO 0 13 0 0 KILOGRAMO 1.00 8.25 8.25 8.02
AJI ESCABECHE FRESCO/ZANAHOR/LISO 30 137 70 47 KILOGRAMO 1.00 1.40 1.20 1.61
AJI MONTAÑA/CHANCHAMAYO(COSTA/SELVA) 0 0 0 0 KILOGRAMO 1.00 1.30 1.35 1.34
AJI PAPRIKA 0 5 0 0 KILOGRAMO 1.00 7.63 7.63 7.71
AJI ROCOTO (COSTA/SIERRA/SELVA) 44 73 92 71 CAJON 18.00 15.00 15.00 16.14
AJI SECO PANCA 7 20 0 0 KILOGRAMO 1.00 8.50 8.63 7.94
AJO CHINO 0 0 0 0 PAQUETE 1.00 2.73 2.73 2.75
AJO CRIOLLO O NAPURI 140 58 136 96 KILOGRAMO 1.00 3.45 3.58 3.41
AJO MORADO/BARRAN/LEGIT/ARICOTA/OTROS 9 18 0 0 KILOGRAMO 1.00 4.65 4.65 4.49
ALBAHACA (CRIOLLA/SERRANA) 2 1 0 0 ATADO 0.65 2.10 2.10 2.17
ALCACHOFA SERRANA/VALLE/QUEBRADA/HELADA 0 0 0 0 DOCENA 4.00 12.75 13.00 12.75
APIO CRIOLLO/SERRANO 36 21 37 21 ATADO 3.00 3.65 3.65 3.29
ARVEJA VERDE AMERICANA/(CRIOLLA/SERRANA) 42 32 62 48 KILOGRAMO 1.00 2.20 2.25 2.12
ARVEJA VERDE BLANCA SERRANA 41 19 32 0 KILOGRAMO 1.00 1.80 1.68 1.76
BERENJENA (CRIOLLA/SERRANA) 5 3 4 3 DOCENA 2.50 9.00 9.25 9.36
BETERRAGA (CRIOLLA/SERRANA) 15 3 16 6 ATADO 0.75 1.00 1.00 0.91
BROCOLI 30 20 25 14 KILOGRAMO 1.00 1.65 1.70 1.80
CAIGUA (SELVA) 0 3 0 0 CAJON 12.00 19.25 19.25 20.11
CAMOTE AMARILLO 214 82 158 41 KILOGRAMO 1.00 1.53 1.48 1.60
CAMOTE MORADO/LEG/MILA/MEJ/PEPIN/PARAMON 26 0 0 0 KILOGRAMO 1.00 1.37 1.38 1.37
CEBOLLA CABEZA BLANCA NACIONAL 0 0 0 0 KILOGRAMO 1.00 0.88 0.90 0.94
CEBOLLA CABEZA ROJA/MAJ/TAMB/LOCU/CRI/EN 31 362 289 312 KILOGRAMO 1.00 0.48 0.48 0.47
CEBOLLA CHINA (CRIOLLA/SERRANA) 12 6 11 7ATADO GRANDE 1.00 0.88 0.88 0.84
CHOCLO SERRANO TIPO CUZCO 330 176 313 120 CIENTO 42.00 63.75 66.25 64.29
COL CHINA/LONGAPA 0 11 0 0 DOCENA 12.00 19.25 19.50 20.86
COL CORAZON (CRIOLLA/SERRANA) 0 0 0 0 DOCENA 35.00 17.50 17.50 18.25
COLIFLOR (CRIOLLA/SERRANA) 3 10 0 0 DOCENA 35.00 29.00 28.75 29.71
CULANTRO (CRIOLLO/SERRANO) 28 12 23 13 ATADO 1.50 2.73 2.73 2.76
ESPARRAGO FRESCO 2 1 0 2 PAQUETE 0.50 3.75 3.83 3.17
ESPINACA (CRIOLLA/SERRANA) 58 35 51 24 KILOGRAMO 1.00 1.30 1.30 1.45
FREJOLITO CHINO 7 7 7 7 KILOGRAMO 1.00 1.50 1.50 1.50
FRIJOL VERDE CANARIO 31 18 0 0 KILOGRAMO 1.00 1.20 1.25 1.29
HABA VERDE SERRANA 85 42 73 40 KILOGRAMO 1.00 0.73 0.74 0.68
HIERBA BUENA (CRIOLLA/SERRANA) 1 0 0 0 ATADO 0.85 0.85 0.85 0.93
HOLANTAU/HORGANICA 1 1 0 0 KILOGRAMO 1.00 6.13 6.25 6.09
HUACATAY (CRIOLLO/SERRANO) 6 1 5 0 ATADO 1.00 1.70 1.70 1.86
KION (COSTA/SELVA) 0 17 0 0 KILOGRAMO 1.00 1.43 1.38 1.55
LECHUGA AMERICANA (CRIOLLA/SERRANA) 86 44 101 55 DOCENA 6.00 8.25 8.25 7.43
LECHUGA CRIOLLA SEDA 37 15 15 0 DOCENA 3.00 7.25 7.25 6.71
LECHUGA ROMANA HIDROPONICA /B/R/O 0 0 0 0 DOCENA 6.00 5.75 5.75 5.68
LIMON SUTIL BOLSA 279 317 0 322 BOLSA 45.00 58.25 57.00 66.61
LIMON SUTIL CAJON 97 380 0 331 CAJON 23.00 48.25 47.75 50.89
MAIZ MARLO/CORONTA DE MAIZ 0 0 0 0 KILOGRAMO 1.00 7.75 7.75 7.54
MAIZ MORADO 42 12 84 27 KILOGRAMO 1.00 1.90 1.93 1.96
MANZANA CTE/PARA AGUA 43 2 0 0 KILOGRAMO 1.00 1.23 1.23 1.14
MARACUYA COSTA 10 70 0 54 KILOGRAMO 1.00 2.60 2.63 2.64
NABO (CRIOLLO/SERRANO) 4 4 5 4 ATADO 1.00 1.30 1.30 1.18
OLLUCO LARGO (SIN LAVAR/LAVADO) 72 51 91 41 KILOGRAMO 1.00 1.74 1.76 1.73
OLLUCO REDONDO (SIN LAVAR/LAVADO) 0 20 0 0 KILOGRAMO 1.00 1.44 1.44 1.43
PACCHOY 0 0 0 0 DOCENA 6.00 34.75 35.00 28.46
PALLAR VERDE SERRUCHO 0 0 0 0 KILOGRAMO 1.00 2.08 2.05 2.03
PAPA AMARILLA/TUMBAY/TORNILLO/OTROS 98 0 47 0 KILOGRAMO 1.00 1.85 1.84 2.01
PAPA BLANCA/VALLE/OTROS 973 490 952 339 KILOGRAMO 1.00 0.54 0.54 0.54
PAPA CANCHAN 12 0 0 0 KILOGRAMO 1.00 0.80 0.82 0.83
PAPA COLOR/VALLE/OTROS 223 7 0 125 KILOGRAMO 1.00 0.69 0.70 0.71
PAPA HUAMANTANGA 0 0 0 0 KILOGRAMO 1.00 1.45 1.50 1.39
PAPA HUAYRO (ROJO-MORO-NEGRO)RUNT/MARH/U 0 0 0 0 KILOGRAMO 1.00 1.44 1.50 1.54
PAPA NEGRA ANDINA 0 0 0 0 KILOGRAMO 1.00 0.83 0.84 0.84
PAPA PERRICHOLI 0 0 0 0 KILOGRAMO 1.00 0.53 0.53 0.51
PAPA PERUANITA 0 0 0 0 KILOGRAMO 1.00 1.68 1.75 1.71
PAPA UNICA 0 0 0 0 KILOGRAMO 1.00 0.59 0.58 0.59
PAPA YUNGAY 0 0 0 0 KILOGRAMO 1.00 0.55 0.54 0.57
PEPINILLO 44 76 55 46 DOCENA 6.00 6.50 6.50 7.40
PEREJIL (CRIOLLO/SERRANO) 4 1 6 0 ATADO 1.00 0.88 0.93 0.94
PIMIENTO MORRON/INJE/PAPR/LAR/PAL/SED/PI 29 4 48 10 CAJON 18.00 23.00 23.25 25.96
PORO (CRIOLLO/SERRANO) 12 5 9 3 ATADO 2.60 1.15 1.15 1.40
RABANITO (CRIOLLO/SERRANO) 4 0 0 0 ATADO 0.75 1.65 1.68 1.80
TOMATE MARZANO (CUADR-RT4/ITAL/RIO GRAN) 82 74 181 37 CAJON CHICO 27.00 32.00 32.00 33.18
VAINITA AMERICANA/SEDA/PITO/CORRIENT/MAD 65 13 66 26 KILOGRAMO 1.00 1.15 1.10 1.45
YUCA AMARILLA/LEGITIM/INJERTA(COS/SEL) 148 120 128 87 KILOGRAMO 1.00 1.08 1.05 1.06
ZANAHORIA (CRIOLLA-SERRANA) 283 58 261 143 SACO CHICO 65.00 27.00 28.25 31.14
ZAPALLO ITALIANO 0 3 0 0 DOCENA 12.00 7.38 7.38 6.47
ZAPALLO LOCHE 5 5 5 4 UNIDAD 1.50 9.50 9.38 10.04
ZAPALLO MACRE(COSTA/SIERRA/SELVA) 82 86 90 43 KILOGRAMO 1.00 0.69 0.68 0.66

Fuente : Gran Mercado Mayorista de Lima

Elaboración : MINAGRI - Oficina de Estudios Económicos y Estadística
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http://www.minag.gob.pe/portal/herramientas/boletines/precios-de-productos-del-mercado-agricola/informacion-del-mercado-mayorista-no-1-la-parada