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FORMATO 6 – MANUAL DE PERFILES DE CARGO POR

COMPETENCIAS

I. IDENTIFICACIÓN DEL CARGO

DENOMINACIÓN: COORDINADOR DE ALIMENTOS


CÓDIGO: (OPCIONAL)
GRADO: (OPCIONAL)
Marque con X el ESTRATÉGIC
O
TIPO DE
MISIONAL X
PROCESO
al cual se
asocia DE APOYO
esta cargo
NOMBRE DEL PROCESO: MISIONAL 
DEPENDENCIA: GERENCIA DE MERCADEO Y VENTAS 
CARGO DEL JEFE
JEFE DE DISTRIBUCCION 
INMEDIATO:

II. PROPOSITO PRINCIPAL: (Describa la misión del cargo, mediante un enunciado con un
verbo, un objeto de la acción y una condición evaluable, que responda a la pregunta ¿Para
qué existe el cargo en la Organización?
Coordinar y controlar las entradas y salidas, almacenamiento y distribución de los
alimentos y bebidas verificando si inocuidad y el cumplimiento de los requisitos de la
normatividad vigente para el almacenamiento y transporte, manejo de devoluciones, llevar
control del suministro de la cadena de abastecimiento con el propósito de impulsar el
cumplimiento metas de servicio y e intensificar la participación de la Distribuidora Luis
Alberto Preciado. LAP SAS a nivel local, nacional garantizar el normal desarrollo del
proceso de distribución y ventas.

IV.CONTRIBUCIONES INDIVIDUALES
III. FUNCIONES CLAVES
(Escriba los nombres de los Elementos de
(Escriba los nombres de las Normas de
Competencia de cada Norma de
Competencia correspondientes a este cargo)
Competencia)

Reportes del sistema de administración de


 Coordinar el cumplimiento de los requisitos e
almacenaje
inocuidad de los alimentos bajo la
.
normatividad vigente
% de Trazabilidad de stock

Supervisar, planificar y controlar la toma del Cumplimiento de nivel distribución de


inventario, generando información y listado de alimentos
stock de mercaderías en movimiento o Cumplimiento presupuestal de ingresos y
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utilidades

almacenamiento, verificando tareas


pendientes, devoluciones, despachos, e
informes de ocupación, según área de
Liderar y apoyar a su equipo de
colaboradores para la alineación estratégica
de los procesos a su cargo, la definición
coherente de sus planes de acción y de la
cadena de abastecimiento

OTRAS FUNCIONES RELACIONADAS (Relacione las funciones para las cuales no se


encontraron NCL, pero que inciden en el cumplimiento del propósito principal, recuerde
utilizar la estructura gramatical verbo+objeto+condición)

1. Ingresar los alimentos verificando el cumplimiento de los requisitos, registros y


procedimientos bajo la normatividad vigente.
2. Cumplir con las normas y procedimientos de seguridad integral de la organización.
3. Liderar el análisis, revisión, evaluación y control de los sistemas y procedimientos
de la Dependencia
4. Velas por el buen tratamiento de los alimentos, manejo de BPM, manipulación de
alimentos, orden en el sitio de trabajo y orden de equipos.
5. Elaboración de informes de gestión de las actividades del área
6. Velar por el cumplimiento de las directrices en materia de Seguridad y Salud en el
Trabajo, establezca la Dirección del Talento Humano para todo el personal.
7. Asistir puntualmente a capacitaciones y eventos formativos convocados por la
Dirección de Talento Humano, adicionalmente estimular activamente la participación
de su Talento Humano en los programas de Formación y Bienestar Social y laboral.
8. De acuerdo con la naturaleza del cargo, desempeñar las funciones que le sean
asignadas por su jefe inmediato.

V. CONOCIMIENTOS ESENCIALES (Especifique los conocimientos correspondientes


con el cargo)
Conocer técnicas de almacenaje, embalaje y transporte (orden) de materiales en el área
de alimentos. – manejo de Manipulación de alimentos y BPM- Saber administrar recursos
materiales. -Saber realizar inventarios - Conocimientos de higiene, seguridad y prevención
de riesgos, Calidad, Medioambiente y Salud Ocupacional- Saber utilizar herramientas
informáticas - Conocimientos de estadística. Planeación Estratégica. Manejo avanzado de
Herramientas Office (Word, Excel, power point). - Direccionamiento Estratégico. -
Habilidades de Negociación. - Comunicación Asertiva.
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VI. REQUISITOS:

ACADEMICOS (títulos, certificaciones, constancias relacionadas con el cargo)


Título Profesional/ tecnologo en Ingeniería de alimentos, Ingeniería de industrial, Ingeniería
de agroindustrial y otras áreas afines

DE DESEMPEÑO (Enuncie experiencia, logros y evidencias que el trabajador debe


demostrar para ejercer este cargo.)
Dos (2) años ocupando cargos de alto compromiso misional, con habilidad en el manejo de
personal y cumplimiento de indicadores de gestion.

 Preferible: Certificación de competencia laboral en alguna de las NCL


relacionadas con el cargo

VII. COMPETENCIAS ORGANIZACIONALES REQUERIDAS PARA ESTE CARGO

Habilidades para relacionarse con las personas, espíritu de trabajo en equipo habilidad
interpersonales y negociación, capacidad de organización, habilidad numérica y analítica.

CIUDAD:

FECHA DE
APROBACIÓN:

ELABORÓ: REVISÓ: APROBÓ: