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Universidad politécnica salesiana

Biotecnología de los RRNN


Biotecnología Industrial
NOMBRE: Karen Llerena

CURSO: 8vo “B”

BIOCATÁLISIS

Nombres de investigadores

Julio C. Cruz, Jesús García, Marcela Ayala

Título de la investigación

Oxidación enzimática de compuestos organosulfurados malolientes volátiles en un


reactor de dos fases

Microorganismo de interés

Caldariomyces fumago

Resumen corto

En este trabajo se reporta la oxidación de una serie de compuestos organoazufrados


volátiles (COV) catalizada por la enzima cloroperoxidasa obtenida del hongo
Caldariomyces fumago. Los COV se consideran contaminantes atmosféricos debido a
su olor desagradable y a su bajo umbral de detección. El sulfuro de etilo, disulfuro de
dimetilo, propanotiol, butanotiol y hexanotiol fueron transformados por la enzima en un
medio de reacción acuoso a pH 6 y en presencia de peróxido de hidrógeno. El análisis
de los productos demostró que los sulfuros fueron oxidados a sus respectivos
sulfóxidos, mientras que los tioles fueron oxidados a sus correspondientes disulfuros.
Los productos identificados tienen una presión de vapor significativamente menor que
los compuestos originales, por lo que son mucho menos volátiles y por tanto no se
consideran contaminantes atmosféricos.

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1405888X15000029
Nombres de investigadores

Vicente Gotor Fernández y María José Hernáiz Gómez-Dégano

Título de la investigación

Biocatálisis aplicada. Las enzimas como herramientas útiles en síntesis orgánica

Microorganismo de interés

Candida antárctica

Resumen corto

Existen numerosos ejemplos donde se ha observado un mejor comportamiento de las


enzimas en Fluídos supercríticos FSC que en disolventes orgánicos tradicionales, por
ejemplo, para la resolución cinética de ácido oléico catalizada por la lipasa de Candida
antarctica de tipo B (CAL-B) inmovilizada en un soporte cerámico se observó
disminución de la concentración de ácido oleico en condiciones de ensayo (40 °C y 300
rpm) durante media hora.

http://digibuo.uniovi.es/dspace/bitstream/10651/44399/1/An.%20Qu%c3%adm.
%20201711327-35%20%28open%20access%29.pdf

Nombres de investigadores

Pilar Vergara, Denise Castro, Carolina Peña, Arturo Navarro

Título de la investigación

INMOVILIZACIÓN DE UNA PROTEASA TERMOESTABLE Y ALCALINA (PrtA)


DE Aspergillus nidulans

Microorganismo de interés
Aspergillus nidulans

Resumen corto

El uso de enzimas como catalizadores presenta un gran potencial y su uso es extendido


debido a su especificidad, su control regio o enantioselectivas y a la obtención de
productos con un alto rendimiento sin la formación de subproductos. Muchos
catalizadores presentan inestabilidad bajo condiciones de trabajo a nivel industrial. Se
ha purificado y caracterizado una proteasa termoestable y alcalina (PrtA) con gran
potencial para ser usada en biocatálisis, obtenida por crecimiento de la cepa Aspergillus
nidulans.

La obtención de la enzima se realiza por filtración del micelio después de 24h de


fermentación, liofilización y extracción con éter.

file:///C:/Users/KAREN/Downloads/INMOVILIZACION_DE_UNA_PROTEASA_TE
RMOESTABLE_Y_ALCA.pdf

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