INTRODUCCIÓN

Por medio de este trabajo queremos dar a conocer los pasos para la creación de
una unidad económica " el cual es un proceso donde se genera e intercambian
productos, bienes y servicios, según sus sectores, que pueden ser primario,
secundario, y terciario, el certificado de constitución y gerencia " que contiene la
información legal de la empresa y una descripción detallada del objeto social de la
misma , y el código CIIU por el cual está identificada cada actividad, y de esta
forma implementarlo en nuestros negocios que queramos dar a conocer.
 OBJETIVOS

 Investigar e identificar la clasificación internacional unificada (CIIU) y la actividad

económica empresarial.
 Conocer e analizar la unidad productiva y la solicitud del certificado de constitución y
gerencia de Las empresas.
 Clasificar la actividad económica de acuerdo al código, letra y dígitos que utilizan las
cámaras de comercio del país.
DESCRIPCIÓN DE LAS ACTIVIDADES ECONOMICAS
Seccion: A
División: 01-03
Descripcipn: agricultura, ganadería, caza silvicultura y pesca.
Actividad económica: 0123 cultivo del café.

Esta clase incluye:

• El cultivo de café.
• El proceso de beneficio del café (cosecha, despulpado, fermentación, lavado y secado) siempre y
cuando este se realice dentro de la misma unidad de producción agrícola.

Esta clase excluye:

• El proceso de beneficio del café cuando se realiza por fuera de la unidad de producción agrícola.
Se incluye en la clase 0163, «Actividades posteriores a la cosecha».
• La trilla de café. Se incluye en la clase 1061, «Trilla de café».

Ventajas:

El consumidor no sólo puede estar seguro que toma un café orgánico de la más
alta calidad intrínseca (sabor, aroma, cuerpo, acidez, etc), sino también con la más
alta calidad ambiental y social, ayudando en la construcción de un mundo mejor
para todos.

El café ayuda a la concentración y activa tu estado de alerta, por esto es posible

que te quite el sueño, pero no dañando tu salud.

La cafeína es una sustancia protectora que reduce considerablemente el riesgo de

sufrir de Parkinson.
El tomar una taza de café puede aliviar los dolores de cabeza y evitar los
derrames cerebrales ya que dilata los vasos sanguíneos del cerebro disminuyendo
el dolor y evitando la formación de coágulos.

Desventajas: Una fermentación pobre puede dejar residuos del mucílago luego del lavado
afectando su apariencia y aumentando las posibilidades de ataques de hongos durante el
almacenamiento del grano. De otra parte, las semillas expuestas por tiempo prolongado a
temperaturas altas durante la sobre fermentación se les puede afectar el embrión y como
consecuencia su poder germinativo.

IMPORTANCIA DEL CULTIVO DEL CAFÉ:

Desde hace más de dos siglos y hasta nuestros días, el café se mantiene como una de las
bebidas más populares en el mundo occidental. El grano del cafeto es considerado como un
producto básico que tiene una gran importancia para la economía de numerosos países
productores que, en algunos casos, dependen en gran medida de su exportación hacia los
países consumidores para obtener divisas. Para tal efecto, el grano debe pasar por un
proceso que involucra a productores, beneficiadores, comercializadores, etcétera.

La dinámica del sistema agroindustrial del café en todos los países productores está influida
en distintos grados por el comportamiento del mercado mundial porque dicho cultivo se
extendió hasta alcanzar a más de 50 países de los continentes Americano, Asiático y Africano.
El café es uno de los pocos cultivos que se destinan en su mayor parte a la exportación; la
maquinaria usada en su producción y procesamiento provienen en buena parte de países no
productores; y sus precios son determinados en centros financieros de Nueva York y Londres.

2. Sección: B
Division: 10-33
Descripción: industrias manufactureras
Actividad económica: grupo 120 clase 1200 elaboracion de productos de tabacos.

Esta clase incluye:

• La elaboración de productos de tabaco y sucedáneos de productos de tabaco: cigarrillos,
picadura para cigarrillos, cigarros, tabaco de pipa, tabaco de mascar, rapé, etcétera.
• La elaboración de tabaco homogeneizado o reconstituido.
• El desvenado y secado de las hojas de tabaco.
Esta clase excluye:
• El cultivo de tabaco. Se incluye en la clase 0114, «Cultivo de tabaco».
• La preparación preliminar de las hojas de tabaco. Se incluye en la clase 0163,
«Actividades posteriores a la cosecha».
Ventajas:

los beneficios de fumar tabaco natural más notables es la disminución del vicio: necesitarás
muchos más cigarrillos para estar satisfecho en comparación con el consumo de tabaco orgánico,
algo absolutamente genial para quienes aman fumar pero odian lidiar con factores como el olor o
el cumplimiento de las tareas diarias. Además, los efectos placenteros de la nicotina harán que
probablemente logres sentirte muy bien por los efectos placenteros de la nicotina a la hora de
prender tu pipa o cigarrillo.

Esto sucede debido a que fumar tabaco natural regula y aumenta la cantidad de telomerasa en el
organismo, una enzima que recientemente ha sido ligada a la cura o tratamiento del cáncer.
Además suprime la apoptosis, que es la muerte celular programada por la misma para regular su
propio crecimiento y desarrollo, convirtiendo esta costumbre, además, en una alternativa perfecta
protegerse de infartos y lesiones espinales.

Desventajas:

Enfermedad de las encías. El azúcar que contienen algunos tabacos sin humo contribuye al
deterioro de los dientes. También puede hacer que las encías se separen de los dientes en el área
donde se coloca el tabaco y, con el tiempo, puede desarrollar enfermedad avanzada de las encías
(periodontitis) y perder algunos dientes. El tabaco sin humo también mancha los dientes.

Úlceras precancerosas. Una semana después de comenzar a usar tabaco de mascar, pueden
desarrollarse pequeñas manchas blancas (leucoplasia), dentro de la boca. Un 6% de estas se
convierten en cáncer. Las manchas rojas, llamadas eritroleucoplasia, son aún más peligrosas. Más
del 50% se convierten en cáncer.

Hipertensión arterial. El tabaco sin humo contiene altas concentraciones de sal, que puede
contribuir a genera hipertensión arterial o a empeorar una ya existente.

Importancia:

Fundamentalmente es que las labores comerciales son una mezcla de hojas de tabaco de diverso
origen cuyas calidades vienen determinadas por numerosos factores naturales o tecnológicos,
como:

Calidad de la variedad.
Clima, suelo y agua de riego.
Técnicas de cultivo, abonado, etc.
Tecnología de la transformación: curado, fermentación, almacenamiento, etc.).

El tabaco es un cultivo intensivo en mano de obra, ya que requiere por término medio unas 2.200
horas de trabajo por hectárea, más que cualquier otro tipo de cultivo.
Sección: A

División 01-03

Descripción: agricultura, ganadería, caza, silvicultura y pesca.

Actividad económica: 0112 cultivo de arroz.

Esta clase incluye:

• El cultivo de arroz (incluidos el cultivo orgánico del arroz y el cultivo de arroz genéticamente
modificado).

Esta clase excluye:

• La fabricación de alcohol carburante a partir de arroz. Se incluye en la clase 2011, «Fabricación

de sustancias y productos químicos básicos».

Ventajas:

Los beneficios del arroz para la salud del cuerpo son varios. Consumirlo continuamente se verá
reflejado en la salud y vitalidad de la persona.

El arroz es un alimento contra la desnutrición.

Una de las propiedades del arroz es su alta cantidad del hierro. El hierro en el cuerpo de los seres
vivos transporta oxígeno y permite la respiración celular, sin la presencia del importante
micromineral, la célula muere, provocando un rápido desgaste de los órganos y envejecimiento
prematuro, además es un componente esencial de la hemoglobina. Sin la presencia de hierro en la
sangre la persona pierde las defensas y no asimila los nutrientes de los alimentos, ello causa
anemia, y en casos más graves, leucemia. El arroz, por su alto contenido de hierro, es alimento
ideal para personas que padecen desnutrición. Una porción de arroz cocido proporciona el hierro
suficiente para cubrir el requerimiento de todo un día. Para las mujeres embarazadas es un
alimento muy importante, además de que es muy económico.

Desventajas:

Los factores climáticos tales como la temperatura, la radiación solar y el viento tienen influencia
sobre el rendimiento del arroz ya que afectan el crecimiento de la planta y los procesos fisiológicos
relacionados con la formación del grano. Estos factores también afectan indirectamente el
rendimiento aumentando el daño causado por las plagas y las enfermedades.

Las altas y bajas temperaturas por encima y por debajo de los límites críticos afectan el
rendimiento de grano ya que inciden sobre el macollaje, la formación de espiguillas y la
maduración. Las bajas temperaturas limitan la duración del período y la tasa de crecimiento y el
desarrollo de las plantas de arroz. Las altas temperaturas causan estrés térmico sobre las plantas
de arroz.

Importancia:

El arroz es el alimento básico para más de la mitad de la población mundial, aunque es el más
importante del mundo si se considera la extensión de la superficie en que se cultiva y la cantidad
de gente que depende de su cosecha. A nivel mundial, el arroz ocupa el segundo lugar después del
trigo si se considera la superficie cosechada, pero si se considera su importancia como cultivo
alimenticio, el arroz proporciona más calorías por hectárea que cualquier otro cultivo de cereales.
Además de su importancia como alimento, el arroz proporciona empleo al mayor sector de la
población rural de la mayor parte de Asia, pues es el cereal típico del Asia meridional y oriental,
aunque también es ampliamente cultivado en África y en América, y no sólo ampliamente sino
intensivamente en algunos puntos de Europa meridional, sobre todo en las regiones
mediterráneas.

Debido a las características del mercado mundial del arroz, este contribuye a la volatilidad de los
precios. Por tanto se consideran los siguientes aspectos en el mercado internacional del arroz:
destacan las pequeñas cantidades comercializadas respecto a las cantidades producidas o
consumidas, por ello pequeños cambios en la producción o en el consumo de alguno de los
principales productores/consumidores o países compradores vendedores, puede dar lugar a un
gran impacto sobre el volumen puesto en el mercado y por tanto, sobre los precios.

Otro aspecto a destacar es el alto grado de concentración entre los exportadores de arroz en el
mundo. Ya que el 85% de la exportación procede de 7-9 países, por tanto variaciones de las
ofertas de las existencias de arroz, debidas a la climatología por ejemplo, repercute finalmente
sobre los precios.
Sección: A

División 01-03

Descripción: agricultura, ganadería, caza, silvicultura y pesca.

Actividad económica: 0122 Cultivo de plátano y banano

Esta clase incluye:

• El cultivo de plátano y banano en todas sus variedades.

Ventajas:

Se comercializa en fresco y, en menor escala, deshidratado y en harina.

Dentro de las especies cultivadas en América Latina, el plátano es una de las más utilizadas en la
alimentación humana.

El plátano puede presentarse en varias formas: congelado IQF en rodajas, puré o pulpa,
deshidratado, harina, "flakes". El plátano se consume generalmente cocinado: frito, asado, hervido
en estofados, sopas, ensaladas. Elaborados en forma de chifles se utilizan como bocaditos. Es muy
apreciado en el estilo de cocina tropical. En ciertas regiones, como el oeste de México y algunas
partes de África, el plátano se consume crudo cuando está maduro. Partes de la planta de plátano
son ricas en fibra, que se puede utilizar en la producción de papel y cuerdas.

Desventajas:

Plagas:

Dentro de las plagas más comunes y las cuales causan daño económico están:

a) Nemátodos

b) Picudo del plátano (Cosmopolites sordidus)

c) Araña Roja (Tetranychus spp)

Importancia:
Los principales productores de plátano en el mundo. Según reporte de FAO, Colombia figura como
el segundo productor mundial, después de Uganda, alcanzando en el 2003 una producción de
2.925.000 toneladas con una participación de 9,2%, y un rendimiento de 7.7 Tm/Ha. Otros países
como Perú (12.3Tm /Ha) y Sri Lanka (11.7 Tm/Ha), superan significativamente a Colombia en
términos de rendimiento.

En relación a la dinámica de crecimiento de la producción durante el periodo 1990-2003, Colombia

aparece con una tasa anual positiva de 0.8%, Cuba presenta el mayor dinamismo con 10.3%
seguido por Perú con 7.4%. Por el contrario los países que más perdieron dinámica de crecimiento
en la producción fueron Congo con –5.7%, Ecuador con –2.6% y Ruanda con -0.6%.

En cuanto al crecimiento de los rendimientos en los países analizados se observa en general

variaciones aunque positivas, pequeñas o incluso crecimientos negativos.