 Taller de Representación Gráfica de Procesos

DAP
DOP

Diagrama de flujo
 Aprender a desarrollar diferentes representaciones graficas de distintos
procesos.
 Ejercicios prácticos de representación gráfica de procesos:
 DOP
 DAP
 Flujograma
Símbolos a utilizar Estructura de un DOP
Operación

Inspección

Operación combinada

SECUENCIA ALTERNATIVA: REPETICION O

REPROCESAMIENTO:
Del almacén las ciruelas son transportadas a la máquina lavadora, para ser lavadas y luego
seleccionadas. Luego se a procede a deshuesarla y luego a refinarla obteniéndose pulpa y jugo
(néctar). La pulpa es llevada a la olla de cocción, donde se le adiciona pectina, agua, azúcar y
ácido cítrico. Luego se procede al llenado en frascos de vidrio. Pasa luego a la cerradora, donde
se utilizan tapas de plástico, después se etiqueta, para ser empacado en cajas de cartón. El jugo
(néctar) pasa a los tanques donde se hace una dilución en una parte de agua, añadiendo 18%
de azúcar, después se somete sucesivamente a la desaireación, homogeneización y
pasteurización del néctar. Luego pasa el néctar a la llenadora en envases de cartón, luego a la
cerradora, después al etiquetado y empacado en cajas de cartón. Finalmente tanto el
empaquetado de néctar y de mermelada pasan a una mesa donde se realiza la inspección final
a ambas cajas.
 Diagrama de Flujo para ingresar a un correo de Outlook
Inicio

Entrar a Corregir
Outlook.com datos

No
Click en
No ¿Desea Sí
¿Regis- “Crear Ingresar Click en ¿Datos
regis-
trado? una datos aceptar válidos?
trarse?
cuenta”
Sí Sí
No
Colocar usuario Registro
a exitoso
y contraseña

a
Fin
Ejercicio 1. Diagrama de Flujo.

Proceso de Atención a Pacientes Hospitalizados

• Los pacientes que serán hospitalizados son ingresados en la sección de

Admisión, que es parte de la Administración del Hospital. Luego, la enfermera
recibe al paciente en el Servicio de Hospitalización y toma signos vitales. El
médico realiza la Anamnesis y Examen Clínico, y posteriormente da Indicaciones
al paciente. Estas indicaciones pueden ser:
a) Intervención Quirúrgica, que son realizadas en Pabellón Quirúrgico y en
donde se genera un informe de Intervención Quirúrgica, para la
reevaluación médica.
b) Toma de Examen, que son realizados en Servicios de Apoyo Diagnóstico.
Una vez tomado el examen se genera un Informe que será utilizado por el
médico para la reevaluación del paciente.

• Una vez realizada la indicación dada por el médico, éste reevalúa al paciente
para observar cómo ha evolucionado. Con la reevaluación el médico decidirá si
da nuevas indicaciones o si es dado de alta del Servicio de Hospitalización. Si el
paciente es dado de alta, entonces el médico generará un Informe de Alta y el
paciente sale del Sistema de Hospitalización.
 Visualiza el video: La ruta de las papas Sabritas.
https://www.youtube.com/watch?v=4ovxHuJHPYA
Realiza un DOP para ese proceso.

 Visualiza el video: Made in Spain, pan de molde

https://www.youtube.com/watch?v=0fIB0DX45JQ
Realiza un DAP para ese proceso.

 Realiza un Flujograma para un proceso de matricula de alumnos UTP.