7.

De acuerdo con la descripción del proceso: ¿Está identificados todos lo impactos

ambientales significativos en los proceso de queso, yogurt y lecha homogeneizada –
pasteurizada?

NO, falta detallar el tratamiento de aguas residuales industriales y el impacto

de ruidos y vibraciones.

8. En el cuadro de la evaluación de la “significancia” de los impactos ambientales, ¿se

aplicó correctamente las categorías de valoración y rangos de significancia?, ¿Están
bien denominados los impactos ambientales?

Si fue aplicado correctamente. No hay un método único para determinar los

aspectos ambientales significativos. Sin embargo, el método y los criterios que
se usen deberían arrojar resultados coherentes. Los criterios se pueden
relacionar con el aspecto ambiental o el impacto ambiental, pero también se
pueden usar otros criterios. Un aspecto ambiental podría no ser significativo
cuando se consideran solamente los criterios ambientales. Sin embargo,
cuando se consideran otros criterios puede alcanzar o superar el límite para
determinar la importancia. Estos otros criterios pueden incluir cuestiones
organizacionales tales como los requisitos legales o las preocupaciones de las
partes interesadas, y no están previstos para disminuir la significancia de algún
aspecto que sea significativo con base en su impacto ambiental.

13. ¿Está bien presentado el anexo fotográfico y está citado en el texto del informe de
auditoría?

NO, la falta de imágenes hace que no sea enriquecedor en el presente informe

de auditoría y la falta del citado no facilita la búsqueda de la fuente a los
lectores del presente informe (para entender la idea, analizar los métodos
empleados, localizar datos concretos).