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Cadena de Comercialización

La comercialización del café se realiza mediante dos cadenas y a dos diferentes


mercados. La primera cadena de comercialización tiene su vía o salida por medio de
las exportaciones en donde el producto es canalizado desde el productor hasta el
exportador. Entre estos dos actores se encuentran otros intermediarios que son los
acopiadores del producto que puede que trabajen por su cuenta o lo hagan para el
exportador o para el beneficiador.
Dado el incremento de la participación directa del productor con el mercado
internacional, se ha vuelto cada vez más común que este establezca sus propios
contratos y solamente adquieran algún servicio de gestiones exportadoras. En
algunos casos se establecen relaciones de confianza entre un comprador, un
beneficiador y grupos de productores. Existen también los casos en el cual los
productores realicen su propio beneficiado y exportación.
La segunda cadena de mercado corresponde a la venta nacional. En esta cadena
se incluye la participación de intermediarios, que se les conoce comúnmente como
corredores, los cuales compran a los beneficiadores para vender a la industria
nacional de torrefactores y tostadores.