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sustrato, a un sitio topológicamente distinto del centro catalítico.También se emplea este término, de un modo
más impreciso, para referirse a enzimas que muestran alguna de las características siguientes: tener cinéticas
sigmoidales, estar en puntos de ramificación de vías metabólicas y/o seguir el modelo concertado para las
proteínas alostéricas.
Las coenzimas son pequeñas moléculas orgánicas de las enzimas cuya presencia de enlace es esencial para la
actividad de las enzimas. Las coenzimas pertenecen a un grupo más grande llamados cofactores, que también
incluyen a los iones del metal; el cofactor es el término más general para las pequeñas moléculas necesarias
para la actividad de sus enzimas asociadas.
El metabolismo basal es el valor mínimo de energía necesaria para que la célula subsista. Esta
energía mínima es utilizada por la célula en las reacciones químicas intracelulares necesarias para
la realización de funciones metabólicas esenciales, como es el caso de la respiración.
La calorimetría se encarga de medir el calor en una reacción química o un cambio físico usando un
calorímetro. La calorimetría indirecta calcula el calor que los organismos vivos producen a partir
de la producción de dióxido de carbono y de nitrógeno (urea en organismos terrestres), y del
consumo de oxígeno.
Requerimiento calórico