Análisis de Costes para la Toma de

Decisiones

Instituto Europeo de Posgrado

Tatiana Montero Baldovino

Caso Práctico Clase 7

Mayo-2020
Enunciado

La empresa Dulces y Golosinas S.A., se dedica a la fabricación de dulces para niños y ha recibido un
pedido consistente en la elaboración de 10.000 unidades de chocolatinas. Este producto consume
como materia prima chocolate y azúcar, Los datos estándar de materia prima para la elaboración del
pedido de 10.00 chocolatinas se recoge a continuación:

Materia Prima Materia prima usada (Kg) Precios de adquisición (€/Kg)

Chocolate 300 35
Azúcar 330 50

Una vez completado el pedido, se ha procedido a un estudio sobre el uso real de materia prima.
Los materiales realmente consumidos se indican a continuación:

Materia Prima Materia prima usada (Kg) Precios de adquisición (€/Kg)

Chocolate 320 40
Azúcar 310 45

Se pide

a) Calcular, para este pedido, los costes estándar de la materia prima chocolate y azúcar
b) Calcular, para este pedido, los costes reales de la materia prima chocolate y azúcar
c) Analizar las desviaciones de la materia prima chocolate y azúcar.

Solución

a) Calcular, para este pedido, los costes estándar de la materia prima chocolate y azúcar

Coste estándar de chocolate 300 Kg de chocolates *35 €/Kg = 10.500 €

Coste estándar de azúcar 330 Kg de azúcar * 50 €/Kg = 16.500 €
Costo total estándar de materiales 27.000 €
* El coste estándar de materiales se calcula multiplicando el total de kilogramos va hacer utilizados en cada
materia prima por el precio de cada uno de ellos.

b) Calcular, para este pedido, los costes reales de la materia prima chocolate y azúcar

Coste real del chocolate 320 Kg de chocolates *40 €/Kg = 12.800 €

Coste real del azúcar 310 Kg de azúcar * 45 €/Kg = 13.950 €
Costo real total de materiales 26.750 €
* El coste real de materiales se obtuvo de multiplicar el total de kilos de materia prima utilizados para fabricar
las 10.000 unidades de chocolatinas, por el precio del kilo real que se compró en cada de ellas.
c) Analizar las desviaciones de la materia prima chocolate y azúcar.
Desviación en precio de compra del chocolate:
Precios de compra estándar = 35 €
Precio de compra real = 40 €
Cantidad real comprada = 320 Kg

Desviación económica Chocolate= (Precios de compra estándar)- Precio de compra real* Cantidad real comprada

(35 €) -(40 €) *(320 Kg)

-5*320= -1.600
DESVIACIÓN ECONOMICA ES DE= -1600 €
Desviación en precio de compra de chocolate es desfavorable para la empresa
Desviación económica azúcar = (Precios de compra estándar)- Precio de compra real* Cantidad real comprada

(50€) -(45 €) *(310 Kg) = -1.600 €

= 5*310= 1.550
DESVIACIÓN ECONOMICA ES DE= +1.550 €
Desviación en precio de compra del azúcar es favorable para la empresa
Desviación total en precio de compra de la materia prima = Desviación económica Chocolate + Desviación
económica azúcar
(-1.600€) + ( 1.550€) =-50

Desviación total en precio de compra de la materia prima = - 50

La desviación total en precio de compra es desfavorable para la empresa por un valor de 50 €

Desviación en eficiencia:
Precios de compra estándar = 35 €
Precio de compra real = 40 €
Cantidad real comprada = 320 Kg
SIGLAS
DT: Desviación técnica
PCE: Precio de compra estándar
PCR: Precio de compra real
PRC: Cantidad Real
CEC: Cantidad estándar consumida
CRC: Cantidad real consumida
 DESVIACIÓN TECNICA DEL CHOCOLATE

DT=PCE *(CEC-CRC)
DT= 35€*(300Kg-320Kg)
DT= 35 €*(-20Kg)
DT= -700€
*la desviación técnica es negativa la desviación es desfavorable

DESVIACIÓN TECNICA DEL AZUCAR

DT=PCE *(CEC-CRC)
DT= 50€*(330Kg-310Kg)
DT= 50 €*(20Kg)
DT= +1000€
*Teniendo en cuenta que la desviación es positiva la desviación es favorable

DESVIACIÓN TOTAL DE MATERIALES

DESVIACIÓN TOTAL DE MATERIAL =

Desviación total de la materia prima del chocolate + desviación total de la materia prima del azúcar

Desviación total de materiales para la materia prima del chocolate= costes estándar – costo real
Desviación total de materiales para la materia prima del chocolate= (10.500 €-12.800 € )= -2.300€

Desviación total de materiales para la materia prima del Azúcar= costes estándar – costo real
Desviación total de materiales para la materia prima del Azúcar= (16.500 €-13.950 € )= 2.550€

DESVIACIÓN TOTAL DE MATERIALES=

Desviación total de la materia prima del chocolate + desviación total de la materia prima del azúcar
(-2.300€) +(2550€) =+250€

La desviación total de materiales es favorable