Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
uy
“Se debe apostar más a genética nacional”
rurales
Rodrigo Fernández Abella dijo que se debe
invertir más en semen y embriones de acá, ante
el gran momento del Angus. Página 2 EP
EL PAIS SECCIÓN D
A
jurados Ings. Agrs. Juan Pablo tuvieron en consecuencia, “la
unque el campo nunca Pérez Frontini y Nazario Irazábal auto compra de los animales
paró, fue como un “vol- Marra, no se cansaron de elogiar destacados, le da claridad al sis-
ver a empezar”. El 5º el nivel de la genética de los re- tema y el resto tuvieron acepta-
Concurso de vientres productores que desfilaron fren- ción de mercado”. Destacó las
Angus, organizado por te a sus ojos. Ambos profesiona- SA “con valores por encima del
la Asociación Rural de les y cabañeros no escatimaron mercado claramente y está bien
Florida, marcó el mojón uno de por tanto los elogios, a este pre- que así sea”, dijo Zambrano.
la “retomada” de las actividades sente, pero a la gran proyección Por ello, hizo un balance
con público, tras las medidas de la raza Angus en el país. positivo de la jornada. “Tanto
adoptadas para evitar la propa- En ese contexto, todos los la ARF, Angus y nosotros que
gación del COVID-19 en el país. campeonatos en disputa fueron estamos involucrados, queda-
Los directivos de la centena- conquistados por Frigorífico mos conformes, pues se logró
ria gremial, con el apoyo funda- Modelo SA, ratificando el buen un muy buen resultado y sali-
mental de la Intendencia de Flo- momento de la cabaña. “Es do- mos de este primer desafío con
rida, elaboraron un protocolo ble orgullo por ganar, y por ha- gente, que sin dudas será
estricto y lograron la autoriza- cerlo en esta muestra que es, sin ejemplo para otros que ven-
ción para la actividad que contó dudas, la de mayor nivel de las drán”.
con el auspicio de la Asociación cinco realizadas hasta ahora”, Los valores, expresados en
Rural del Uruguay y de la Socie- aseguró el Ing. Agr. Rodrigo Fer- dólares, fueron: 439 vientres a
dad Criadores de Angus. nández Abella (ver nota aparte un promedio de US$ 940,27. Por
Y salió todo bien. en la página 2). categoría: 17 vaquillonas PI:
Desde la desinfección de los 2.400, 1.080 y 3.198; 8 vaquillo-
vehículos al ingresar por cual- LA VENTA. Como se sabía de nas PC: 1.560, 1.320 y 1.380; 15
quiera de los accesos, la toma de ante mano, los cabañeros tenían vientres PI preñados: 1.260, 1.080
la temperatura corporal, hasta el la potestad de auto comprarse y 1.168; 86 vacas SA preñadas:
uso responsable de los tapabocas los reproductores que querían 1.560, 720 y 991; 73 vaquillonas
por parte de todos los presentes, mantener. Y así se dio práctica- SA preñadas: 1.020, 840 y 895;
y la voluntad del distanciamiento mente en todos los de pedigree. 129 vaquillonas SA: 1.680, 588 y
social, pese a ser una actividad al “Estuvo bueno, fue una expe- PRUEBA SUPE- 836; 18 piezas de cría PI: 840, 720
aire libre, fueron características riencia que todo el mundo an- RADA. El desafío era y 787; 56 piezas de cría SA: 720,
de esta nueva normalidad a la siaba, con protocolos corres- grande, pero la Aso- 576 y 651; 22 vacas SA: 924, 564 y
que se enfrenta el mundo. pondientes, de estar en vivo, ciación Rural de Flo- 598; 15 vacas: 516.
También fue bueno el aval como debe ser cuando se trata rida lo encaró con res-
del gobierno nacional, por de comprar y vender genética”, ponsabilidad y LA SATISFACCIÓN. Sebastián
cuanto se hizo presente una nu- aseguró Gerardo Zambrano An- compromiso y logró “Tato” Mercant Abella resumió
trida delegación del Ministerio tón, cuya firma tuvo a su cargo cumplir los objetivos. que “las ventas marcaron un
de Ganadería, Agricultura y Pes- los negocios. De ahora en más, claro apoyo del sector en conti-
ca, encabezada por el ministro Según su punto de vista, fue quedó el protocolo nuar la inversión en genética,
Carlos María Uriarte y el sub se- una muestra “excepcional en definido para las acti- apuntando a la cría de calidad”.
cretario Ignacio Buffa. Y además, todo aspecto, con animales en vidades del agro con Y agradeció a “los que confiaron
la presencia de una comitiva de proceso de preparación para presencia de público. en nosotros y apoyaron para
la Intendencia de Florida, enca- Prado y otras exposiciones, que La presencia del Mi- que saliera todo bien”.
bezada por la intendente An- no hizo más que mejorar el ni- nistro Carlos María Todo, dentro de la nueva nor-
drea Brugman. vel”. Dijo que “es un constante Uriarte avaló la reto- malidad en el agro... Y aunque
Pero hay cosas que, afortuna- esfuerzo de los criadores de pre- mada de la actividad. nunca paró, fue casi como un
damente, no cambian... sentar cada vez mejor nivel”. “volver a empezar...”
RURALES | 2 | DOMINGO 7 DE JUNIO DE 2020 | EL PAÍS | D
MARTÍN OLAVERRY
VALOR AGREGADO I PORTAL RURALES EL PAÍS
H
ay muchas coincidencias
en que las perspectivas
de mediano plazo son
nueva normalidad, a las industrias locales les preocupa el futuro
más favorables para el
mercado mundial de la
carne, siempre dentro de
de la Cuota 481 y un posible desestímulo de la producción de no-
villos. A la vez, los privados piensan en trabajar los feedlots con “Hay que apostar
a genética local”
una nueva normalidad que se comienza destino a China y dependen del poder negociador del gobierno.
a experimentar en algunas regiones del
mundo, y entre ellas involucra a los
principales mercados para la carne bo-
vina de Uruguay y el Mercosur.
Datos de exportación de distintos PABLO D. MESTRE. —Miramos carne, con estruc-
países de Sudamérica marcan un creci- —¿Cómo vio la 5ª Expo Vien- tura, con hueso. Para nosotros
miento en los volúmenes de proteína tres Angus Florida? la estructura de la hembra es
roja comercializada a los destinos del —Fue el mejor nivel y de ma- muy importante. Buscamos
mundo en comparación con los meses yor volumen que he visto, el animales que sean de sangres
más afectados por la pandemia. Y su- Modelo participó en todas. consolidadas. Trabajamos so-
mando a esos números, las voces coin- Por tanto me pone muy con- bre familias que sabemos que
cidentes prevén que la línea continúe tento haber ganado. Y más están produciendo bien. Es
con una tendencia alcista. hacerlo con genética nacio- importante la elección de la
El director presidente de Marfrig Glo- nal, con tipo de padre que es- donante. Modelo tiene un
bal Foods, Miguel Gularte, dijo el pasa- tamos usando que se adecua programa embrionario muy
do martes, entrevistado en Valor Agrega- a la ganadería acá en Uruguay. fuerte, pero no nos estamos
do en Carve, que prevé una “demanda Creo que los cabañeros debe- equivocando en reproducir
normal” de carne en lo que resta del rían apostar más a la genética las hembras que no son las
año. Y a pesar que no visualiza una ex- nacional, tanto en semen deseables para esa cantidad
plosión en las compras, puntualmente como embriones, pues el ni- de embriones que estamos
de China como sucedió en la segunda vel del Angus en el país está poniendo por vaca de esa do-
etapa del 2019, aseguró que “serán en el mejor momento. nante.
constantes y permanentes”. —¿Qué genética tienen las —¿Y los toros?
Un poco más cerca, en Europa, la de- campeonas? —Buscamos toros probados,
manda es más lenta y las proyecciones —Las tres del Lote Campeón frente a toros nuevos que en-
tienen un tinte de incertidumbre. Sin PI, son “Bien Hecho” y la ter- tran en Uruguay, con oferta
embargo, en las últimas semanas se es- nera que fue Mejor Hembra, muy dinámica, estamos espe-
tán cerrando negocios y los precios, re- es una hija de “Marcos”, qui- rando que otros las prueben
ferenciados por las ventas de Argentina, zás de los mejores toros que para ir detrás de ellos aunque
empiezan a escalar: ¿hasta dónde? Al ha producido Las Rosas, con perdamos un año, pero da-
momento no se sabe cuál será el techo lor correspondiente de esa semana de na. Se pretende que el Gobierno inter- “Tres Marías Cachafaz” por mos pasos seguros.
que establezca el mercado. agosto del Instituto Nacional de Carnes cambie con su par chino para acortar atrás. Fue una lástima que no —¿Ya está la fila del Prado?
En el viejo continente están rea- (INAC) o la Asociación de Consignata- los plazos, que pase a ser una opción haya podido estar Marcos —Sí, será más chica que otros
briendo los restaurantes, principal pun- rios de Ganado (ACG) más un premio, para enviar ganado de corral y no se de- (Berruti) acá… Pero seguro lo años.
to de venta de la carne de alto valor co- sin un precio fijo. saliente la producción en feedlots. va a ver en el Prado. —¿Prepara distinto este año?
mercial que se negocia del Mercosur a Un industrial comentó que no habrá Mientras tanto, el mercado de ha- El Lote Puro Controlado, hijas —No, estamos con las mismas
ese destino, con una capacidad que se un volumen importante de ganado en- ciendas sigue muy estable y con una de Explosivo, la mejor hem- pilas, pasa que tenemos la ca-
ve reducida en un 50 a 60% previo a la cerrado para la cuota de acuerdo al mo- corta diferencia entre el novillo y la bra, con Coraje y Made Right. beza puesta en Vientres Su-
pandemia. El representante para Suda- mento de cautela por la escasez de cer- vaca. El macho cotiza US$ 3,20, al igual Y el lote Campeón SA, hijas de premos y muchos lotes de ahí
mérica de la cadena alemana Block tezas. Y sí, aseguró que será una preocu- que en las últimas semanas, y la vaca Rubeta Titán, toro nuestro van al Prado, porque hay gen-
House, Fernando Pesci, afirmó que en pación para la industria, dado que una US$ 3,10 en promedio. que tenemos en Argentina te que quiere invertir en vien-
Europa “está mejorando el negocio”, con baja producción de corral implicaría de- con La Rubeta que lo hemos tres y dejarlos en Caraguatá.
una demanda que está presente y con sacelerar la oferta de esta categoría, Otros detalles importantes… usado mucho. Estamos poniendo el respaldo
consumidores que lentamente salen a cuando tampoco hay una gran disponi- Las autoridades sanitarias del país —¿Y los terneros? de cabañeros nuevos que no
las calles. bilidad de novillos para faena, ya que la van a avanzar en un trabajo técnico que —Un hijo de Curú, toro ar- están en el negocio y confían
A esto se suma que la Unión Europea generación actual disminuyó por los pretenden enviar a Europa próxima- gentino, de Huaca Curú, un en la sociedad con el Modelo.
se está preparando para una apertura numerosos animales que fueron envia- mente para argumentar a favor del uso hijo de Capo, un animal muy —¿Cómo viene Vientres Su-
gradual de fronteras, primero una libe- dos en pie a Turquía años atrás; por tan- del estradiol, una hormona que es utili- importante que va en carrera premos?
ración interna, prevista para algún día to, se prevé que en agosto o septiembre zada en vientres en la Inseminación Ar- al Prado, y un Mr. Angus. —De este lote campeón, dos
de junio, y segundo para las exteriores, no haya una oferta relevante de anima- tificial a Tiempo Fijo (IATF), pero los eu- —¿Qué significa esto para Fri- van al remate, una no se ven-
ya en julio; según consignó Infobae. les de corral. ropeos prohibieron su uso a todos los gorífico Modelo? de (la que fue Campeona Ter-
Considerando esto y recordando el proveedores de carne en su última ac- —Mucho. Significa mostrar nera del Prado pasado y que
¿Qué sucede en Uruguay? comportamiento del mercado durante tualización de la normativa sanitaria. homogeneidad, y lo destaca- vuelve este año). El sábado
Ya se termina la ventana de faena el año pasado, pregunté a un exporta- Mañana lunes, en la Junta del Insti- ron los jurados. El Modelo tra- 27, serán 40 vientres, con 35
para la cuota 481 y van a quedar novillos dor: “Con la proyección de una nueva tuto Nacional de Carnes, se va a definir baja en la homogeneidad, en Angus y 5 Polled Hereford de
cuota sin colocación, principalmente de normalidad, la reactivación de la de- la estrategia país en las próximas ferias una fila, en un tipo de animal, SGSS. Viene lo mejor de la
aquellos empresarios que no tenían es- manda y la menor oferta de novillos mundiales de alimentos. Uruguay ten- cuando lleva al Prado de bo- generación de Modelo y Ru-
tablecido un acuerdo previo con la in- para los meses de agosto y septiembre, drá posición en el Salón Internacional zal, o cuando presenta un re- beta, salvo la mencionada
dustria. El próximo ingreso de faena ¿el ganado de campo podría acercarse a de la Alimentación (SIAL) en Shanghai, mate. Es la bandera que tiene ternera.
está previsto del 8 al 28 de agosto, pero, la cotización de un novillo especial de China, además estará en SIAL París y la cabaña hoy. Y lo ha hecho —¿Por qué Florida?
por ahora, en los exportadores existe un pradera?”. A lo que el industrial me res- noviembre regresará a Asia. con varios toros. —Es donde encontramos una
manto de incertidumbre en el negocio pondió: “Todo puede pasar”. En Turquía se definió el protocolo de Hemos apostado a un frame mejor adaptación al protocolo
cuota 481, tanto por la velocidad de re- Coronavirus para la importación de ga- mediano, moderado, que los sanitario que queremos apli-
cuperación de Europa y cuáles serán los ¿Y ahora? nado en pie, y próximamente las autori- jurados uruguayos que han car y la principal razón es
niveles de colocación planificados para En la carne, muchos, o todos, los ca- dades del país euroasiático anunciarán jurado acá en Florida les ha mostrar los animales una se-
ese periodo. Algunas plantas, muy pun- minos conducen a China. Desde el sec- el volumen de animales que demandará gustado. Estoy convencido mana antes. Eso nos permite
tuales, están planteando negocios de tor privado se pide al Poder Ejecutivo del mundo. Proyecciones de un fuerte que es el tipo de animal que mostrarlos con la seguridad
novillos cuota en una referencia de pre- que revise los protocolos con el país retorno, de un negocio que nunca se fre- hay que criar, como lo están que no suceda nada extraño.
cio que varía de US$ 3,70 a US$ 3,80 el asiático, en particular el punto que exige nó, de la exportación de animales vivos, haciendo varias cabañas en Este es un remate que no se
kilo al gancho para agosto. Otras, la ma- que los animales tengan mínimo 90 días ahora con los primeros permisos del Uruguay por suerte. elige viendo por televisión.
yoría que miran a Europa, ofrecen el va- de estadía en un predio antes de ir a fae- año 2020. —¿Qué importancia le da a las Mucha gente vendrá a elegir
hembras en la cabaña? previamente.
D | EL PAÍS | DOMINGO 7 DE JUNIO DE 2020
| 3 | RURALES
RURALES | 4 | DOMINGO 7 DE JUNIO DE 2020 | EL PAÍS | D
NICOLÁS LUSSICH
ING. AGRÓNOMO MBA / PERIODISTA
Menos dólares
L
as exportaciones por las políticas ambientales
de bienes en mayo del gobierno brasileño.
se ubicaron 26% Pero el partido se jugará en
por debajo de lo re- el próximo semestre, cuando
gistrado en el mis- coincidan las presidencias pro-
mo mes del año
Los mercados financieros globales se muestran más positivos en los últimos días, por la paulatina témpore de Uruguay y Alema-
pasado, medidas en dólares. Si reactivación de las economías. Sin embargo, el desempeño exportador del Uruguay está mostrando nia. Merkel y Lacalle Pou debe-
bien las circunstancias mes a rán dar el impulso imprescin-
mes son cambiantes, es claro claramente un retroceso. El Coronavirus incide, pero no es el único culpable. dible para que el Consejo Euro-
que se está abriendo una bre- peo y el Parlamento Europeo,
cha cada vez mayor entre el de- aprueben el tratado. Luego, los
sempeño de este año y el del parlamentos nacionales tienen
anterior (gráfica). En el acumu- 2 años para ratificarlo. Puede
lado anual el retroceso es de haber una implementación
18% respecto a 2019, y es un provisoria y luego –en la medi-
dato “atenuado” porque la pan- da que se vislumbren los bene-
demia comenzó a tener efecto ficios del acuerdo- los parla-
recién a partir de abril. mentos de cada país vayan
Si a esto se suma la situación aprobando.
de las exportaciones de servi- De este lado, la posibilidad
cios —principalmente turis- de una adhesión al tratado a
mo— parece claro que este será diferentes velocidades para los
un año de fuerte caída en los socios del Mercosur está garan-
ingresos del Uruguay, medidos tizada y es lo más probable: el
en dólares. El dólar subió y eso Uruguay tiene voluntad y Ar-
modera —no resuelve— la caí- gentina reparos; por tanto, es
da, pero Uruguay es un país de esperable que algunos países lo
inflación alta, por lo que al pa- aprueben antes que otros.
sar el ingreso en pesos a valor Para nuestro país el acuerdo
real, la caída es fuerte (cuadro). es clave, lo que no quita seguir
Los tres grandes agronego- competir y crecer en la econo- golpeando puertas en todos la-
cios que lideran las exportacio- mía global. Por un lado, costos dos para abrir espacios a nues-
nes están en baja. La carne en- elevados, que en muchos ca- tros productos y servicios. Im-
frenta un descenso en la oferta sos lo ‘sacan’ de mercado al portan tanto los aranceles y
—por menor disponibilidad de verse desplazado por oferta cuotas, como los acuerdos sani-
ganado para faena— y tam- competitiva de otros países. tarios y otros protocolos; para
bién de demanda, por la pan- Hoy Brasil es el ejemplo más los servicios, es clave dar garan-
demia. Esto se ve especialmen- claro, pero también lo ha sido tías de protección de propiedad
te en Europa, porque el virus le Nueva Zelanda con los lácteos intelectual. Hay que recordar
dio de lleno a la actividad que o Sudáfrica con los cítricos, que Uruguay es de los pocos
mejor paga la carne vacuna de por mencionar algunos ejem- países del mundo que aún no
alta calidad: restoranes y hote- plos. Para no perder negocios, adhirió al Tratado de Coopera-
les. Los denominados food-ser- hay que bajar los precios y allí ción en Patentes (PCT). En mo-
vices (servicios gastronómicos) sufren los márgenes. mentos en que se reivindica au-
que demandan los cortes más El otro problema es el acce- mentar la inversión y el gasto
valiosos, recién están comen- so a mercados y su ampliación. en investigación científica, este
zando una paulatina recupera- mercial, con más mercados dose. No es el mismo escena- con la suba del dólar. En Brasil Cuando la epidemia se supere es un obvio lastre, que también
ción. Ésta vendrá, pero hay abiertos. rio para los productos de ma- la rentabilidad de la soja marcó –esperemos que pronto- Uru- incide –al menos indirectamen-
que ver cómo y a qué nivel. En En el caso de la celulosa, el dera sólida y el pino, que si- este año un máximo histórico. guay enfrentará nuevamente la te- en la inversión y el comercio
Europa tenemos además la precio internacional ha tenido guen en problemas. Los precios tuvieron cierta dura realidad de no tener de bienes.
competencia de Argentina. un fuerte ajuste a la baja com- En los últimos meses la de- recuperación por el menciona- acuerdo comercial con ningu- Lo interesante de los merca-
Mientras tanto, en China —el parado con los excelentes pre- manda en términos de volu- do optimismo global, que me- no de los grandes bloques eco- dos es que nunca puede saber-
principal mercado— se suma cios del año pasado (30%, se- men se ha mantenido más es- joró los valores de acciones, pe- nómicos del mundo: EEUU, se, a ciencia cierta, qué impac-
la competencia de Brasil, que gún el último reporte de UPM), table, en la medida que la celu- tróleo y granos. El dólar en baja UE, China o Japón. Es de los to puede tener la apertura de
se ha constituido en un cre- y hay razones similares: la pan- losa es la materia prima de pro- también se asocia a precios de pocos países en esta condi- un país a comprarnos produc-
ciente proveedor, a precios que demia hizo caer la demanda, ductos de uso doméstico (hi- producto mejores (y en el bol- ción, acompañado por los pro- tos o servicios. Toda oportuni-
a Uruguay le cuesta empardar. aumentó la incertidumbre y giénicos, etc.) que han tenido sillo del productor local, una blemáticos socios del Merco- dad es valiosa y ‘los pingos se
La cadena cárnica uruguaya aumentó el valor del dólar, poca variación de consumo, a cosa compensa la otra). Se es- sur. Y el asunto es doblemente ven en la pista’. Claro que hay
tiene fortalezas que —a pesar todo lo cual hizo caer el precio pesar de la epidemia de Coro- tán ofreciendo 310-315 preocupante, porque la recien- que dimensionar y ponderar: el
de la difícil coyuntura— le per- internacional de la celulosa de navirus. U$S/ton en Nueva Palmira, y te devaluación nos ha permiti- hecho de que –por ejemplo-
miten proyectarse con optimis- fibra corta de 650 a menos de En este contexto, los planes los productores se muestran do ganar —al menos parcial- Vietnam abra su mercado a los
mo a largo plazo. Una de ellas 500 U$S/ton en el último año. de inversión en Uruguay de las más afines a cerrar negocios. mente— competitividad por cítricos uruguayos no puede
es la diversidad de mercados a Esto impactó duramente forestales —tanto la gran inver- Hay que pagar cuentas. precio con los grandes bloques ser hoy argumento para decir
los que puede acceder. En las en las cuentas de las empresas sión de UPM como los planes El sector lácteo, por su par- mundiales; pero tenemos pro- que las exportaciones del país
últimas semanas aumentó la pulperas, en especial en Bra- de fomento y alianzas foresta- te, pelea el empate: la produc- blemas de acceso. Contraria- mejoran. Pero es un mercado
colocación de carne a América sil, donde se encuentran las les— se mantienen; es un ru- ción está creciendo luego de mente, somos socios de los ve- de 100 millones de personas y
del Norte (EE.UU. y Canadá) principales competidoras de bro clave para diversificar la los retrocesos de años previos, cinos en el Mercosur, pero la puede resultar muy potente.
donde tenemos cuotas de me- las empresas uruguayas del economía y mejorar la logísti- pero los precios internaciona- competitividad con ellos ha Además, un negocio pue-
jor acceso (20.000 en EE.UU. y sector (Suzano, Fibria y otras). ca, que complementa al resto les se mantiene débiles. La caído (gráfica). de llevar a otro, sumarse ru-
11.000 toneladas de Canadá, Más allá de que Brasil ha ga- de los rubros del campo. suba del dólar ayuda, pero no Hoy la gran apuesta del bros y —por qué no— inver-
para Uruguay y otros países). nado competitividad por la En el caso de la soja, la cose- compensa un escenario difícil. bloque regional —y con él siones. Por todo esto, luego
Fuera de esos volúmenes hay fuerte devaluación, algunas cha es menor este año, por la Las ventas de arroz subieron, lo del Uruguay— es el acuerdo de que vuelvan todos los uru-
que pagar aranceles mucho empresas debieron hacer pa- fuerte caída en los rendimien- mismo que las de malta, pero entre el Mercosur y la UE. guayos varados por la pande-
mayores, por lo que es una op- radas en sus plantas y reducir tos, principal explicación del todo indica que son empujes Hay muchas incertidumbres mia, la cancillería y todo el
ción acotada. Estos destinos stocks. Contrariamente, las retroceso en las exportaciones. circunstanciales y hay que ob- de uno y otro lado del Atlán- gobierno tienen que enfocar-
habían quedado en segundo empresas uruguayas —al con- Además, también en este pro- servar la tendencia de largo tico. Mientras Argentina pro- se a fondo en la estrategia co-
plano por la predominancia sultárselas por el escenario— ducto Brasil manda: las expor- plazo. fundiza su sesgo proteccio- mercial. De lo contrario, se
china, pero ahora vuelven a ser destacan que no han parado taciones del vecino norteño nista, en Europa hay reparos corre el riesgo que muchos
opción. Es una muestra de la de producir. Es un elemento son récord este año, apuntala- DERECHO DE ADMISIÓN. sobre las políticas del Brasil uruguayos y uruguayas, tra-
capacidad de maniobra de la importante en circunstancias das por buenos rendimientos, Como hemos comentado va- de Bolsonaro. Esta semana el bajadores y con talento, se to-
cadena, a la que bien le vendría de gran inestabilidad global: mejoras logísticas y —otra rias veces, Uruguay tiene dos parlamento holandés recha- men otra vez el avión. Y el vi-
una ayuda desde la política co- la madera continúa procesán- vez— competitividad precio, problemas importantes para zó el acuerdo, precisamente rus no será el culpable.
Resultado de estudio europeo contradice pedido to de empresa mencionado, que hoy sea necesario.
■ La presión de la Comisión Europea se tratamiento, se concluyó que en compara- tanto, “se concluyó que para el uso tera-
contradice con lo que hoy tiene aprobado. ción con las tasas de producción diaria de péutico y zooténico del 17B-estradiol, no es
En el European Medicines Agency Veteri- 17B-estradiol en niños prepúberes y en necesario establecer un nivel de ingestión
nary Medicines and Inspections comparación con la cantidad del estrógeno diaria admisible, ni límite máximo de resi-
EMEA/CVMP/885/99, considera que des- en otros alimentos que forman parte de la duos”, concluye el estudio. Uruguay tiene
pués del tratamiento terapéutico y zootéc- dieta humana, el 17B-estradiol al que los bases sólidas para agarrarse y discutir.
nico con esteres de 17b-estradiol, los nive- humanos estarán expuestos a través de la El b-estradiol está prohibido en la
les de leche y plasma están dentro de los lí- ingestión de tejido de animales tratados, es Unión Europea, en Nueva Zelanda y varios
mites fisiológicos. biológicamente insignificante y será inca- otros países. A su vez, en Uruguay, está
Considera que “aunque los niveles de te- paz de ejercer un efecto hormonal en los prohibido el uso de hormonas con fines de
jidos pueden ser más altos que los límites seres humanos”. El estudio publicado por la engorde, tanto en bovinos como en ovinos,
fisiológicos inmediatamente después del Comisión Europea establece que, por lo cerdos y también en aves.
D | EL PAÍS | DOMINGO 7 DE JUNIO DE 2020
| 7 | RURALES