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UNIDAD UNIDAD GANANCIA GANACIA

DULCES
CANTIDAD LLEVO MARCY MARIA
LLEVAR
piña 10 13 10 13 3

manzana 10 13 10 13 3
alfajor 10 13 10 13 3
cachitos 10 13 10 13 3
mil hojas 10 13 10 13 3
queque 10 13 10 13 3
donas 10 13 10 13 3
rodajas 10 13 10 13 3
chocolate 7 12 25 13
leche azada 10 13 10 13 3
condesa 10 13 10 13 3
cocada 10 13 10 13 3
TOTAL s/ 122 s/ 168 s/ 46
PASTELERIA Y JUGUERIA

PASTELERIA Y JUGUERIA
PASTELES CANTIDAD LLEVA GANA GANA
SALADOS POR MAYOR NARCY MARIA

Empanada 6 7 18 21 3
De pollo
Empanada 6 7 15 21 6
De queso
Empanada 6 7 15 21 6
mixta
Queso 50 60 35 87

Jodock 50 60 35
Piña 50 60 35
Manzana 50 60 35
Alfajores 50 60 17.5
TOTAL
PASTELERIA Y JUGUERIA

TORTAS PRECIO DE PRECIO DE GANANCIA GANANCIA


COMPRA VENTA MARCY MARIA

3 VAINILLA 21, 30, 40 25, 35, 45 90 105


3 25, 35, 45 30, 40, 50 105 120
CHOCOLATE
2 tortas helada 15, 25, 35 25, 35 40 60

2 tres leches 28, 38, 48 35, 45 66 80


2 especiales 20, 30, 40 35, 45 50 80
TOTAL

PASTELERIA Y JUGUERIA
TAJADAS CATIDAD CATIDAD GANA GANA
TORTA MARCY MARIA
1 torta 1 mediana 6 unidades s/ 25 s/ 30
helada de
chocolate
1 t. h. de 1 mediana 6 unidades s/ 25 s/ 30
torta helada
1 t. h. de 1 6 unidades s/ 25 s/ 30
torta moka
Tajadas de 3 unidades 4 unidades s/ 15 s/ 20
tres leches
Tajadas de 3 unidades 4 unidades s/ 15 s/ 20
vainilla
TOTAL 105 130 s/ 25

PASTELERIA Y JUGUERIA

Gelatina 5 unid. s/ 5
Cremolada 5 unid. s/ 5
Flan 5 unid. s/ 5
Combinado 5 unid. s/ 5
Chocolate 5 unid. s/ 5
TOTAL 25

PASTELERIA Y JUGUERIA

jugos Precio Veta del día ganancia


venta
Papaya 3.00 2 6.00
Plátano 2.50 2 5.00
Piña 3.00 2 6.00
Especial 4.00 2 8.00
Mixto 4.00 2 8.00
Surtido 4.00 2 8.00
Naranja 2.00 5 2.00
Fresa con leche 5.00
Plátano con leche 3.00
zanahoria 2.50
TOTAL 17 unidades 43

PASTELERIA Y JUGUERIA

Sándwich precio Cantidad de venta

Sándwich de pollo 4 1
Pan con queso 1 5
Pan con jamonada 1 5
Pan con huevo 1 5
TOTAL 7 16

PASTELERIA Y JUGUERIA

bebidas unidad ganancia total


Mates 1.50 1 1.50
Cafés 2.00 3 6.00
Leche de vaca 2.50 3 7.50
Chocolatada 2.00 1 2.00
chocolates 2.50 1 2.50
total 19.50

sábado
lunes

domingo
martes

miercoles

jueves

viernes

PASTELES
TOTAL
piña

manzana
alfajor
cachitos
mil hojas
queque
donas
rodajas
chocolate
leche azada
condesa
cocada
martes

sábado

domingo
lunes

miercoles

jueves

viernes

PASTELES

TOTAL
piña

manzana
alfajor
cachitos
mil hojas
queque
donas
rodajas
chocolate
leche azada