Coloides

Ejemplo Descripción y localización Fase Dispersa Fase continua

Humo Presente en procesos de Solido Gas
combustión incompleta, al
encender cerillos o papel
Piedra Pómez Roca ligera de origen Gas Solido
volcánico, abundantes en
el suelo del jardín
Pintura de Pintura sintética de uso Solido Liquido
Látex común a base de agua, con
la que se dispone de un
galón y con la cual se
planea remodelar el jardín.
Queso Derivado de los lácteos, Liquido Solido
ocupa un importante lugar
en la dieta de nuestro
hogar
Flan Postre preferido por la Liquido Solido
familia.
Leche Producto lácteo esencial Solido Liquido
Mayonesa Salsa emulsionada fría Liquido Liquido
elaborada principalmente
a base de huevo entero y
aceite vegetal batidos,
(mezcla de aceite y agua)
Tinta en De uso común al momento Solido liquido
marcadores de resaltar folletos
Cremas Humectantes, protectores Liquido Liquido
cosméticas solares, cicatrizantes, anti
fúngicas, entre otros tipos.
Espumas Al añadir un jabón o un Gas Liquido
detergente al agua, después
de agitar se logrará una
espuma bastante estable.
Gel para Suele usarse para dar Liquido Solido
peinarse el forma rígida a cualquier
cabello peinado
Si mezclas leche en polvo en agua fría o en agua caliente, ¿en cuál se disolverá más
rápido? ¿Por qué?
La leche en polvo mezclada en agua caliente se disuelve más rápido que en la fría,
recordemos que, si una sustancia se disuelve con absorción de calor, la solubilidad
aumenta con el incremento de la temperatura.

¿Qué sustancia perderá su sabor con mayor rapidez, una bebida gaseosa tibia o fría?
Explicar la respuesta
Recordemos que el responsable en la mayor parte del característico sabor de una bebida
carbonatada es el CO2 que se encuentra disuelto en ella, la solubilidad de los gases en un
líquido es directamente proporcional a la presión e inversamente proporcional a la
temperatura, ello indica que, al hallarse una bebida gaseosa fría, el gas contenido en ella
se encuentra mucho mejor disuelta en ella, conservando así su delicioso sabor.
¿Sugiera un método para aumentar la concentración de oxigeno (O 2) gaseoso disuelto
en el agua?
La solubilidad de los gases, a diferencia de los sólidos y líquidos, dependen enormemente
de la temperatura y la presión, la solubilidad de un gas en agua decrece a medida que
aumenta la temperatura; esto significa que la solubilidad y la temperatura son
inversamente proporcionales, en cambio, en el caso de la presión, la solubilidad de un gas
en un líquido es mayor cuando mayor es la presión, por lo que la solubilidad es
directamente proporcional a la presión.
Si nuestra intención es aumentar la concentración de O2 gaseoso disuelto en el agua
entonces, se requeriría que en un contenedor de presión se combinaran agua y oxigeno
concentrado a muy bajas temperaturas, mientras se eleva la presión del sistema en el
proceso, a mayor presión y menor temperatura mejores resultados se obtendrán.