UNIDAD Nº 1: PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS E HIDROSTÁTICA

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 TENSION SUPERFICIAL

La superficie libre de fluidos está sometida a un

estado de esfuerzo debido a que se
incrementan las fuerzas de cohesión entre las
moléculas del liquido en esta interfase aire-
liquido. Por lo que la capa actúa como una
membrana sometida a tracción y puede dar
origen a una diferencia de presión a través de
una superficie líquida curva.

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  : Tensión superficial = Fuerza por unidad de longitud Unidades:
N/m, lbf/pie
Diferencia de presión en una superficie interface curva debido a la tensión
superficial
(a) al interior de un cilindro líquido
(b) al interior de una gota esférica
(c) curva interface en general
para una gota: ΔP=Pi-Po=2 /r
para un chorro líquido circular: ΔP= /r
Tensión superficial del agua:  = 0,0731 N/m 3
 CAPILARIDAD

Se debe tanto a las fuerzas cohesivas de las moléculas del liquido

como a las fuerzas adhesivas de las moléculas del liquido a un
sólido.
La capilaridad se expresa como la altura de elevación o depresión
del liquido.

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EJEMPLO 1
EJEMPLO 2
EJEMPLO 3
 PRESIÓN DE VAPOR
Si el líquido, ocupa una parte de un recipiente cerrado, las moléculas que
escapan no se pueden difundir ilimitadamente sino que se acumulan en el
espacio libre por encima de la superficie del líquido, y se establece un
equilibrio dinámico entre los átomos y las moléculas que escapan del líquido
y las que vuelven a él.
La presión correspondiente a este equilibrio es la presión de vapor y depende
sólo de la naturaleza del líquido y de la temperatura, pero no depende del
volumen del vapor.

Presión de Vapor 8
 Cavitación

Cuando, en un punto de la corriente que fluye en una estructura o en una

máquina alcanza una presión inferior a la presión de saturación de vapor,
el líquido se evapora y se originan en el interior del líquido “cavidades”
de vapor burbujas), de ahí el nombre de cavitación.
Las burbujas formadas viajan a zonas de mayor presión e implotan (el
vapor regresa al estado líquido de manera súbita, «aplastándose»
bruscamente las burbujas) produciendo una estela de gas y un arranque
de metal de la superficie en la que origina este fenómeno y se produce la
cavitación. (Venturis, bombas, turbinas, etc.)

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Efectos de Cavitación en una turbina de acero

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EJEMPLO 1

• Calcule el vacío necesario para provocar cavitación en

un flujo de agua a una temperatura de 80°C, en una
ciudad que tiene 2500 m de altura.
EJEMPLO 2

• El tubo de la figura transporta agua

de tal forma que un lugar particular
existe un vacío de 80KPa. ¿Cuál
es la temperatura máxima posible
del agua? Considera la presión
atmosférica = 92KPa.
EJEMPLO 3

• Un grupo de exploradores desea saber a qué elevación

se encuentran. Un ingeniero hirvió agua y vio que la
temperatura de ebullición fue de 82°C con lo cual pudo
conluyó la elevación a la que se encontraban. ¿Qué
elevación indicó el ingeniero?
EJEMPLO 4

• Un tanque medio lleno de agua a 40°C tiene que ser

vaciado. ¿Cuál es la presión mínima que se puede
esperar en el espacio sobre el agua?
EJEMPLO 5

• Se hace pasar agua a través de una contracción lo que

provoca una baja presión. Se observa que el agua
hierve a una presión de -11.5psi. Si la presión
atmosférica es de 14.5psi, ¿cuál es la temperatura del
agua?
 ESTATICA DE LOS FLUIDOS ó HIDROSTATICA

Estudia los fluidos en reposo es decir en las que no existe el movimiento ó

desplazamiento de una masa líquida ó capa de fluido con relación a la
adyacente, por lo tanto no existen esfuerzos cortantes en el fluido (τ), sino
solamente tensiones ó esfuerzos normales a las superficies (n).
Ej: Presión. La única fuerza interna es debida a la fuerza de gravedad.

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 Gradiente de Presión

El gradiente de presión P en un punto es la derivada direccional, tomada en la

dirección en que P varía más rápidamente. Matemáticamente es la relación
que nos indica la variación de la presión con respecto a las coordenadas de un
determinado sistema:

𝝏𝑷 𝝏𝑷 𝝏𝑷
𝜵𝑷 = 𝒊Ƹ + 𝒋Ƹ + ෡
𝒌
𝝏𝒙 𝝏𝒚 𝝏𝒙

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 Ecuación Básica de la Hidrostática

Fuerzas que actúan sobre las Partículas de un Fluido:

Se dividen en:
Fuerzas Superficiales: Fuerzas de presión debido al contacto directo con otras
partículas fluidas o paredes sólidas, dirigidas normalmente hacia el área sobre
la cual actúan (n ), así como las fuerzas de rozamiento interno que son
tangenciales ().
Fuerzas de Masa ó fuerzas internas: Actúan sobre las partículas de fluido a
distancia, son las fuerzas de gravedad y las de inercia. Las fuerzas de masa se
caracterizan por las aceleraciones que ellas comunican a la unidad de masa.
a, g.

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Considerando un elemento de fluido con aristas dx, dy, dz, en reposo con
respecto a un sistema coordenado rectangular :

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21
22
23
 Manometría

Es la técnica de medición de presiones, usando el principio de igual nivel igual

presión, por medio de un manómetro ó un barómetro.
De la ec.(2.5) se puede concluir que: para una presión de referencia fija Po y un
valor dado Zo, tanto la presión como la carga piezométrica son constantes en
todo el fluido. La Presión depende únicamente de Z, para Z = cte. hay líneas de
presión constantes.

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Si h = - (Z - Zo) profundidad del fluido por debajo del nivel de referencia Zo
(Ej : Superficie de laguna o tanque)

𝑷 − 𝑷𝟎 = 𝝆𝒈𝒉 = 𝜸𝒉 𝑷𝒎𝒂𝒏 = 𝜸𝒉 𝑷 = 𝑷𝒎𝒂𝒏 + 𝑷𝟎

𝑷𝒂𝒃𝒔 = 𝑷𝒎𝒂𝒏 + 𝑷𝒂𝒕𝒎

Unidades: N/m2, Pa, lbf/pulg2

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Presión Absoluta o Total (Pabs): Presión que se mide en relación
con el vacío perfecto. Es la suma de la presión relativa y la
presión atmosférica..

Presión Manométrica o Relativa (Pman) : Presión que se mide

teniendo como presión de referencia a la presión atmosférica.

Presión Atmosférica o Barométrica (Patm) : Es la presión que

ejerce el aire atmosférico y es igual al peso del aire entre el área
sobre el cual actúa.

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 MANÓMETROS

Miden presiones relativas con respecto a un origen arbitrio que generalmente es

la relación atmosférica (Pman).
Utilizan la relación que existe entre un cambio de presión y un cambio de
elevación en un fluido estático.
De la ecuación Pman =  h
El tipo elemental de estos aparatos es el denominado tubo piezométrico, que
consta de un simple tubo abierto, el cual se conecta por el extremo inferior del
recipiente que contiene el líquido cuya presión se desea conocer.

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 Manómetro Abierto
El líquido llena parcialmente el tubo
hasta alcanzar cierto nivel (1-1). La
presión absoluta en A se deduce
aplicando la ecuación:

PA = Patm + h Presión absoluta

La altura h se denomina ALTURA PIEZOMETRICA. Los piezómetros sirven para medir

presiones en tuberías con líquido en movimiento.
Para medir presiones comparativamente altas se emplean manómetros con líquido de
peso específico elevado a fin de evitar que la columna manométrica alcance una altura
exagerada.

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 Manómetro Abierto

Se utilizan para medir presiones mayores y menores que la atmosférica. Deben

ser de rama invertida.
Sea el recipiente mostrado en el gráfico, lleno con un líquido sometido a presión,
al que se le ha conectado un manómetro de mercurio. Podemos aplicar:

PB = PC Por tener el mismo nivel

Por tanto:
Pc = Patm   m h
PB =PA h1
PA = Patm  h1  m h

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 MANOMETROS DIFERENCIALES
Son manómetros cuya finalidad es determinar la diferencia de presiones entre
dos fluidos.
Para establecer la diferencia de presión que existe entre A y E se aplica el
criterio general: PC = PD

Así: PC = PA +  1 h1 +mh2
PD = PE  mh3
PA = Patm  h1  m h

PE - PA = 1 h1 + m h2 - 2 h3

En la que 1 y 2 son los pesos específicos de los líquidos contenidos en los

recipientes I y II y m del líquido manométrico.
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Ing. David Maldonado C. 31
EJEMPLO 1
EJEMPLO 2
EJEMPLO 3
EJEMPLO 4
EJEMPLO 5
EJEMPLO 6

• ¿Cuál es la presión en el centro de la tubería de B?

EJEMPLO 7

¿Cuál es la presión del aire en el tanque si l1 = 40cm, l2 = 100 cm, y l3

= 80 cm?