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TEMA: Costos N° 6 (Gastos fijos y costos variables)

PROFESOR:
PROGRAMA
CURSO
GRUPO
INTEGRANTES
variables)
 Ejercicio Propuesto N° 6:
Determinación del Punto de Equilibrio y Punto de Cierre

La Empresa Alimentos Hospitalarios S.A.C, ubicada en la Av. Colonial 2827, Callao, se dedica a la preparación de raciones para Hospitales y Clínicas
y Clínicas que operan en Lima Metroplitana.
En el mes anterior, se vendió toda la producción, que consistió en 32,000 raciones, las cuales constan de:

Desayuno Almuerzo Comida Accesorios

Leche Nestlé Estofado de carne Pollo Azúcar

Mantequilla Arroz Piña en Rodajas Sal
Galleta Chocolate Jugos Gaseosas
Café Instantáneo Jugos Cucharitas

Los costos son los siguientes: S/. VARIABLES FIJOS CENTRO DE COSTOS
Jugos 960 960 MD
Café Monterrey 6,080 6,080 MD
Gaseosas y Jugos 6,280 6,280 MD
Bolsas 2,560 2,560 GIF
Leche Nestlé 30,400 30,400 MD
Mantequilla 24,960 24,960 MD
Chocolate 4,480 4,480 MD
Galleta 5,120 5,120 MD
Cajas 4,800 4,800 MD
Cucharitas 640 640 MD
Azúcar 640 640 MD
Sal 64 64 MD
Armado de raciones al destajo 18,560 18,560 MOD
Armado de accesorios al destajo 7,600 7,600 MOD
Etiquetado 1,280 1,280 MOD
Pago de cocineros al destajo 16,704 16,704 MOD
Sueldo del Jefe de Planta 5,152 5,152 GIF
Carne 31,360 31,360 MD
Pollo 27,200 27,200 MD
Piña 12,160 12,160 MD
Arroz 10,880 10,880 MD
Petróleo 14,800 14,800 GIF
Luz (Iluminación) 1,128 1,128 GA
Agua 6,128 6,128 GIF
Fletes de Entrega 1,920 1,920 GV
Depreciación (línea recta) cocinas 10,224 10,224 GA
Gastos Administrativos 25,448 25,448 GA
Sueldo del Almacenero 1,448 1,448 GA
Sueldo del Guardián 1,384 1,384 GA
Total Gastos S/. 280,360 S/. 233,656 S/. 46,704

El ingreso por Ventas neto fue de: S/. 300,768

El valor de venta por ración fue de S/. 9,399 sin IGV

El ejercicio presenta la situación para una producción de 32,000 unidades.

1. Distribucion de los costos variables, costos fijos, Material directo, mano de obra directa, CIF(Variables y fijos) Gastos de Adm y Ventas (V y F)
2. Calcular la utilidad operativa y el inventario de productos terminados en cada caso

TAREA:
Determine, para una producción de 40,000 raciones:
1. Los costos variables y los costos fijos
2. Calcular la utilidad operativa y el inventario de productos terminados en cada caso
 SOLUCION CASO
CALCULO GASTOS FIJOS y VARIABLES (32,000 raciones)
DETALLE S/. MATERIAL M.O.D. GASTOS DE FABRICACION GASTOS DE ADMINISTRACION GASTOS DE VENTAS
TOTAL VARIABLES FIJOS DIRECTO VAR FIJOS TOTAL VAR FIJOS TOTAL VAR FIJOS TOTAL

Jugos 960 960 960

Café Monterrey 6,080 6,080 6,080
Gaseosas y Jugos 6,280 6,280 6,280
Bolsas 2,560 2,560 2,560
Leche Nestlé 30,400 30,400 30,400
Mantequilla 24,960 24,960 24,960
Chocolate 4,480 4,480 4,480
Galleta 5,120 5,120 5,120
Cajas 4,800 4,800 4,800
Cucharitas 640 640 640
Azúcar 640 640 640
Sal 64 64 64
Armado de raciones al destajo 18,560 18,560 18,560
Armado de accesorios al destajo 7,600 7,600 7,600
Etiquetado 1,280 1,280 1,280
Pago de cocineros al destajo 16,704 16,704 16,704
Sueldo del Jefe de Planta 5,152 5,152 5,152
Carne 31,360 31,360 31,360
Pollo 27,200 27,200 27,200
Piña 12,160 12,160 12,160
Arroz 10,880 10,880 10,880
Petróleo 14,800 14,800 14,800
Luz (Iluminación) 1,128 1,128 1,128
Agua 6,128 6,128 6,128
Fletes de Entrega 1,920 1,920 1,920
Depreciación (línea recta) cocina 10,224 10,224 10,224
Gastos Administrativos 25,448 25,448 25,448
Sueldo del Almacenero 1,448 1,448 1,448
Sueldo del Guardián 1,384 1,384 1,384
Total Gastos S/. 280,360 233,656 46,704 161,224 44,144 28,288 15,376 0 0 29,408 0 0 1,920 0
233,656

CALCULO COSTOS (32,000 RACIONES)

VAR FIJOS TOTAL
MATERIALES DIRECTOS
MANO DE OBRA DIRECTA
GASTOS DE FABRICACION
COSTO DE PRODUCCION
GASTOS ADMINISTRATIVOS
GASTOS DE VENTAS
COSTO TOTAL
COSTO DE VENTAS UNITARIO
COSTO TOTAL UNITARIO