Sistema digestivo I: Cavidad bucal y estructuras asociadas.

GENERALIDADES

Está formado por el tubo digestivo y sus órganos asociados, entre ellos, la lengua, los dientes, las
glándulas salivales, el páncreas, el hígado y la vesícula biliar.
Funciones:
1. el transporte de agua y alimentos ingeridos a través del tubo digestivo
2. la secreción de líquidos, electrolitos y enzimas digestivas
3. la digestión y la absorción de los productos digeridos
4. la excreción de los detritos no digeribles.
Los diferentes segmentos del tubo digestivo están especializados morfológicamente para cumplir aspectos
específicos de la digestión y la absorción.
La mucosa digestiva es la superficie a través de la cual la mayor parte de las sustancias entra en el
organismo.
Estas funciones son las siguientes:
• Secreción. El revestimiento del tubo digestivo secreta enzimas digestivas, ácido clorhídrico, mucina y
anticuerpos, en sitios específicos.
• Absorción. El epitelio de la mucosa absorbe sustratos metabólicos (p. ej., los productos de degradación
de la digestión), así como vitaminas, agua, electrolitos, materiales reciclables tales como componentes
biliares y colesterol y otras sustancias esenciales para las funciones del organismo.
• Barrera. La mucosa sirve como una barrera para impedir la entrada de sustancias nocivas, antígenos y
microorganismos patógenos.
• Protección inmunitaria. El tejido linfático dentro de la mucosa actúa como la primera línea de defensa
inmunitaria del cuerpo.

CAVIDAD BUCAL