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UNIVERSIDAD TÉCNICA DE AMBATO

FACULTAD DE CIENCIA E INGENIERÍA EN ALIMENTOS

CARRERA DE INGENIERÍA BIOTECNOLOGÍA

Nombre: Christopher Guevara Fecha: 05/04/2019

Semestre: Cuarto Paralelo: “B”

Docente: Dr. Carlos Rodríguez

Ayudante de Laboratorio: Egda. Jannys Rivera

Ciclo Académico: Marzo – Agosto 2019

Bioseguridad en Laboratorios de Microbiología

1.- OBJETIVOS

1.1.- Objetivo General

Identificar las normas de bioseguridad para llevar a cabo correctamente las prácticas
propuestas en un laboratorio de microbiología

1.2.- Objetivos Específicos

 Reconocer el uso de los diferentes equipos, reactivos y materiales para el cultivo de


microorganismos.
 Aprender directrices acerca de la asepsia que se debe tener dentro del laboratorio y al
trabajar con cultivos.
2.- DISCUSIÓN

Los laboratorios cuentan con ciertos regímenes que permiten a sus ocupantes dar el mejor
uso de los mismo, en los laboratorios de microbiología se debe tener un cuidado especial y
particular en comparación con otros laboratorios, ya que trabajar microorganismos puede ser
nocivo para la salud a pesar de que estos no sean patógenos, por estas razones los
estudiantes deben conocer cómo trabajar y convivir dentro de estos laboratorios.

En primera instancia ninguna persona que no esté autorizada puede ingresar al laboratorio ya
que al desconocer las normas de seguridad podría causar accidentes o contaminar muestras
accidentalmente, del mismo modo el flujo de personas que entren debe ser regulado ya que
las corrientes de aire suelen contener microorganismos que pueden alterar los resultados. La
protección personal es fundamental por lo cual siempre es necesario que los ocupantes del
laboratorio lleven mandil, guantes y equipo de protección respiratoria de ser necesario, no se
deben dejar partes del cuerpo expuestas ya que podría ser perjudicial para la salud de la
persona si algún reactivo o microorganismo cae sobre la piel descubierta, por eso se
recomienda siempre llevar ropa cómoda que cubra las extremidad y para las mujeres
recogerse el cabello debidamente, antes de iniciar la práctica los estudiantes deben lavarse
las manos de igual forma que al finalizarse para mantener la asepsia personal (Toro,2005).

Antes de realizar cualquier práctica primero se debe crear un ambiente estéril, por lo general
se lo realiza en las cámaras de flujo laminar donde se realizan los cultivos para esto se hace
uso de una luz ultravioleta incorporada que mata cualquier célula viva que se encuentre
expuesta a la expansión de onda de la misma se debe tener estricto cuidado al encender esta
luz se debe mantener una distancia prudente ya que esta puede ser altamente nociva e
incluso cancerígena para las personas que se expongan ante ella, los materiales también
deben ser esterilizados antes y después de su uso para esto se llevan a la autoclave la cual
mediante el uso de latas temperaturas elimina cualquier rastro de microorganismo presente
(Prats,2007).
3.- CONCLUSIONES

 Se identificó las normas a seguir para poder trabajar correctamente en un laboratorio


de microbiología, las mismas incluyen al cuidado personal que abarca el uso de
mandil y otros objetos para la protección de la salud, la asepsia de materiales, el
manejo de los equipos.

 Se reconoció el uso de distintos materiales y equipos utilizados en un laboratorio de


microbiología entre los más importantes tenemos las asas de siembra, micropipetas,
cajas Petri, los porta y cubre objetos, los microscopios ópticos, la cámara de flujo
laminar, la autoclave, la incubadora entre otros que ayudaran al desarrollo de los
microorganismo que se requiera estudiar.

 Se aprendió ciertas directrices respecto a la asepsia ya que esta es fundamental al


trabajar con microorganismos, entre las cuales se incluyen como esterilizar las áreas
de trabajo y materiales a utilizar, para crear condiciones óptimas para el crecimiento
de los cultivos.

4.- RECOMENDACIONES

 Ser puntual al momento de ingresar al laboratorio


 Respetar el espacio que se va a utilizar.
 Ser conscientes del trabajo a realizarse.
 Evitar el uso del material o equipo si no se tiene conocimiento previo.

5.- CUESTIONARIO

a) ¿Qué característica tienen los materiales infecciosos que se estudian en laboratorios


de microbiología?

Los materiales infecciosos contienen agentes biológicos que pueden ser nocivos por lo cual
deben ser desechados, una vez que los cultivos crecen y se analizan son desechados pero
para esto se deben inocular en primer lugar, los materiales infecciosos son células vivas por
lo cual se les debe proporcionar un medio adecuado para que se desarrollen (Garcia, 2004).

b) Explique tres normas de uso de materiales y equipos

 Los materiales y equipos deben esterilizarse antes y posteriormente a su uso.


 Se debe evitar el manejo de los materiales de forma inadecuada, para evitar riesgo
de contaminación y ruptura de los materiales.
 Conocer el manejo de los materiales y equipos a utilizarse antes de iniciarse la
práctica.

c) Indique dos características de los diferentes tipos de laboratorios (niveles de


seguridad) en los que se estudian microbios

 Los laboratorios tienen una estricta restricción de uso, solo las personas capacitadas
tienen acceso al laboratorio las mismas que deben utilizar barreras primarias de
protección con el fin de reducir la contaminación potencial en el medio ambiente
(Dharam, 2002).

 El laboratorio debe contar con sitios de desinfección biológica para los ocupantes,
los materiales y los equipos, además debe ser un ambiente estéril en el cual solo
exista un flujo de aire hacia el exterior del laboratorio (Dharam, 2002).

9.- BIBLIOGRAFÍA

Toro, D (2005). “Manual para la introducción al laboratorio de microbiología”. 1era


Edición. Editorial: Universidad de Caldas. Páginas: 7,8.

Prats, G (2007). “Microbiología Clínica” 3era Edición. Editorial: Panamericana. Páginas:


219-223

Dharan, M (2002). “Control de Calidad en los laboratorios clínicos” 1era Edición.


Editorial: REVERTE Páginas: 109

Garcia, E (2004). “Manual de seguridad de microbiología molecular”. 1era Edición.


Editorial: Universidad Autónoma de México (DF-México). Páginas: 12-14