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DIAPOSITIVA No.

Buenas tardes, Señores del jurado,

A continuación, les vamos a presentar nuestra


investigación titulada “GESTION DE LA
CREATIVIDAD EN PANADERIAS MAYORISTAS
EN LA CIUDAD DE VALLEDUPAR” Trabajo
presentado como requisito para optar por el titulo de
administrador de empresas realizado por David
Manjarrez y mi persona Sergio daza y bajo la
tutoría del doctor Carlos Alberto Vera Pírela.

Iniciando precisamente con el capítulo # 1 de 4


contentivos de la totalidad de la investigación.

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A continuación, iniciamos el desarrollo del análisis de


la investigación, con el CAPITULO I
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
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MACRO

 A nivel mundial, Para nadie es un secreto que el


factor competitividad se ha convertido en un
elemento diferenciador del resto de las demás,
debido a que demuestra el grado de desarrollo
de sus procesos, productos y servicios.
 Son varios los retos que enfrentan las pequeñas
y medianas empresas hoy día, entre ellos la
globalización, que ha permitido la entrada de
nuevos competidores en los mercados
internacionales, trayendo consigo altos niveles
de competitividad, recursos financieros y
diversas estrategias que los ubican rápidamente
entre los líderes del mercado.
 Esto se debe al alto grado de informalidad que
presenta este tipo de unidades productivas, que
muchas veces por desconocimiento no acceden
al mecanismo de formalización empresarial que
los gobiernos ofrecen con incentivos para motivar
a Por lo cual se requiere realizar la gestión de la
creatividad, para generar nuevos procesos
innovadores, esta capacidad forma parte de las
competencias individuales de los trabajadores,
que tiene que ser cultivada, con el fin de
convertirlas en competencias centrales, por lo
tanto se requiere de formar una cultura
empresarial que promueva y estimule las
técnicas creativas de los empleados.
 En América Latina, como un continente
contentivo de muchas de las panaderías
mayoristas vienen presentando dificultades de
crecimiento muy alto y en algunos casos de
mortalidad.
 En este proceso lo que menos se tiene en
cuenta es el capital humano por que no se
considera este como un elemento innovador y
creativo dentro de los procesos que ellos
generan.
 Lo que incurre en Muchos problemas en la
producción de nuevos productos y servicios con
alto grado de creatividad.
 esta puede ser la diferencia en relación a los
países industrializados, en donde el sector
empresarial es más dinámico.
Por cuanto la mayoría de ellos tienen buena
creatividad por parte de los trabajadores hay una
excelente cultura organizacional y por otro lado
cuentan con recursos financieros.

DIAPOSITIVA No.4

MESO

En ese orden de ideas, Dentro de lo que cabe a


nuestro país Colombia se puede observar que
dentro de ese sector de las panaderías mayoristas
hay en ciertos modos algunos síntomas que se
están reflejando y que realmente no son nada
alentadores para la empresa por ejemplo:
 La industria nacional tiene pocas ventajas
competitivas, sobre todo en le sector de las
panaderías mayoristas lo que están permitiendo
que sean insostenibles en el tiempo,
 Por el contrario esta falta de creatividad se ve
reflejada a veces en la baja calidad de los
productos o en la cantidad de productos
creativos que puedan manifestarse.

 Schnarch (2008), señala que la creatividad es el


diferenciador de toda organización, esta significa
que el gerente está pensando en que elemento
nuevo tiene que realizar para que la empresa
sobresalga entre los competidores.

 Muchas de estas organizaciones piensan que


uno de los factores por el cual no explotan la
cultura creativa es por la falta de recursos
financieros que atraviesan las panaderías
mayoristas se da también poca capacidad de
negociación con proveedores, que trae como
consecuencia la obtención de materias primas a
costos elevados, trayendo consigo el alza en el
precio de los productos, convirtiéndoles en poco
atractivos para los consumidores.

 Lo anterior se puede evidenciar en la baja


calidad de los productos y servicios que ofrece
en diversas ocasiones las panaderías
mayoristas, producto de la falta de recursos
como infraestructura y maquinaria de alta gama,
que permita elevar los niveles de producción y
excelentes productos para el mercado nacional.

 Aunado a esto producto de la falta de recursos


financieros que atraviesan las panaderías
mayoristas se da también poca capacidad de
negociación con proveedores, que trae como
consecuencia la obtención de materias primas a
costos elevados, trayendo consigo el alza en el
precio de los productos, convirtiéndoles en poco
atractivos para los consumidores.
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MICRO

Ante lo anteriormente planteado, Valledupar como la


capital del cesar no escapa a esta situación
planteada. Se puede observar que la mayoría de
este tipo de empresas también presentan dentro de
sus causas falencias:

 como son la baja calidad en la prestación de


servicios o en la creación de nuevos productos,
de igual manera poca capacidad para negociar
con proveedores y por ende pocos canales de
comercialización.
 presentan escasa formación gerencial, por parte
de los administradores lo cual no les permite
tomar en consideración la calidad del talento
humano con el que cuentan.
 Con lo anterior se da también la dificultad para
acceder a las nuevas tecnologías que es lo que
hacen que las organizaciones sean más
productivas, debido a las inversiones que se
tienen que realizar en la misma y al mismo
tiempo por lo rápido que son obsoletas en este
tipo de negocio.
 Y por supuesto sienten por el tipo de contratación
que no hay compromiso por parte tanto del
empleado como de La parte dirigencial en
capacitarse en acciones creativas por parte del
sector.

 Esto según lo planteado por Gámez (2015) la


creatividad es pensar algo diferente sobre un
asunto cuando se cuenta con la misma
información que el resto de las personas, estas
se caracterizan por su inteligencia, conocimiento,
personalidad y motivación.
 Esto puede generar que no se involucre
directamente para generar altas cadenas de
productividad dentro de la misma, por otro lado la
rotación de personal es permanente debido a
que no hay buenas propuestas de empleo la
gente de cierto modo se cansa de realizar el
mismo trabajo rutinario porque necesitan
realmente imponer su cultura creativa entre otras
cosas.

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Ante tales circunstancias se formuló la siguiente


interrogante: se lee la lámina

FORMULACIÓN DEL PROBLEMA ( se lee)


 ¿Cómo se gestiona la creatividad en panaderías
mayoristas en la ciudad de Valledupar, Cesar,
Colombia?

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En relación al título y la pregunta planteada se
formularon unos objetivos para darle respuesta a
toda esta problemática:

OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL (se lee)


 Analizar la gestión de la creatividad en
panaderías mayoristas en la ciudad de
Valledupar, Cesar, Colombia.

Y de ahí se desprendieron una serie de objetivos


específicos que se mencionan a continuación:

solo lees completo el primero, los otros como


aquí te aparecen.

OBJETIVOS ESPECIFICOS
 Identificar las capacidades de gestión de la
creatividad en panaderías mayoristas en la
ciudad de Valledupar.

 Describir las capacidades de organización


 Caracterizar las capacidades estratégicas

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JUSTIFICACIÓN

Toda investigación se debe justificar desde


diferentes ángulos, es por ellos que esta
investigación se justifica, bajo la perspectiva:

PRACTICA: se pretende que los emprendedores


tomen este nuevo lineamiento estratégico como algo
propio y lo adaptan a sus organizaciones, con el fin
de desarrollar las estrategias creativas e
innovadoras que potencialicen a las empresas.

Por su parte desde el punto de vista

METODOLOGICO: la investigación tomará el


enfoque positivista, para lo cual se analizarán los
datos estadísticos producto del instrumento utilizado
en la investigación, permitiéndose así que las
conclusiones realizadas sirvan de aporte sustancial
para las organizaciones.
De igual manera, desde lo

TEORICO: se revisarán varios autores reconocidos


que han realizados estudios sobre la gestión de la
creatividad y propone realizar un nuevo aporte que
sirva de insumo para las organizaciones y nuevas
investigaciones en este campo.

Desde el punto de vista

SOCIAL: Propiciara un alto impacto en la comunidad


en la cual se están realizando, generando nuevos y
mejores empleos y mejorando la calidad de vida
permitiendo el desarrollo de la sociedad.

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Nuestra delimitación estuvo ajustada con una


delimitación.

 Teórica: se utilizaron autores fundamentalmente


como Gámez 2015, Chiavenato 2014, Schnarch
2008
 Nuestra población estuvo orientada en las
panaderías de mayor rendimiento productivo
como son: Servipan S.A., Panadería del Norte,
American’s Pan, Distribuidora Merkpan S.A.S.
 La presente investigación se realizó en lo
temporal desde abril de 2019 y marzo de 2020.
 Nuestra línea matricial es gerencia del valor y
desarrollo empresarial.

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Pasamos entonces al CAPITULO II donde se


encuentran los antecedentes de la investigación y el
Marco Teórico.

A continuación, se presentan las investigaciones y


artículos que antecedieron a este estudio y en el cual
se mencionan los siguientes:

Blanco, Bernal, Camacho, Díaz, (2018) en su


investigación titulada:

“Industrias Creativas y Culturales: Estudio desde el


Enfoque de la Gestión del Conocimiento”

Aporte:

Pacheco, (2016) en su investigación titulada:


“Gestión De La Creatividad Como Factor
Potenciador Del Emprendimiento En Pymes Del
Sector Comercial”

Aporte:

Entre otros………

Se formularon unas bases teóricas


fundamentalmente donde se definió la variable como
una acción que surge para impulsar la gestión de la
creatividad como una herramienta de fortalecimiento
de la cultura creativa sobre las organizaciones en la
generación de nuevos productos y servicios.

Según las propuestas de Gámez 2015, Prada 2014


entre otros.

Por otro lado se presentó un cuadro operacional


donde aparecen reflejadas la variable, las
dimensiones y los indicadores.

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