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Almacenamiento de Agua
Contenedores
Utilice sólo recipientes de calidad alimentaria. Contenedores más pequeños hechos de plástico o
PET, baldes o bidones de plástico también funcionan bien.
Limpie, desinfecte y enjuague a fondo todos los contenedores antes de su uso. Una solución
desinfectante se puede preparar mediante la adición de 5 ml (1 cucharadita) de blanqueador de
cloro doméstico líquido (de 5 a 6 % de hipoclorito de sodio) a 1 litro (un cuarto de galón) de agua.
Se debe usar sólo blanqueador casero sin espesantes, aromas o aditivos.
No utilice jarras de plástico para leche, debido a que no sellan bien y tienden a ser frágiles con el
tiempo.
El agua de un suministro de agua municipal tratada con cloro no necesita tratamiento adicional si
se guardan en recipientes limpios y de calidad alimentaria.
El agua no clorada debe ser tratada con cloro. Agregue 8 gotas de blanqueador de cloro doméstico
líquido (5 a 6 % de hipoclorito de sodio) por cada 4 litros (un galón) de agua. Sólo se debe usar
blanqueador casero sin espesantes, aromas o aditivos.
Almacenamiento
Proteger el agua almacenada de la luz y el calor. Algunos contenedores también pueden requerir
protección contra la congelación.
El sabor del agua almacenada puede ser mejorado mediante el vertido de un lado a otro entre dos
contenedores antes de su uso.
Purificación del agua
Si no sabemos que el suministro de agua es seguro o que se ha contaminado, el agua debe ser
purificada antes de su uso. Le purificación de agua es generalmente un proceso de dos pasos.
Paso 1: Aclarar
El agua turbia o sucia primero debe quedar clara. Para esto se debe pasar a través de un papel
filtro, tela fina, o algún otro filtro lo que separará el agua clara del sedimento el cual quedará en el
filtro. El agua filtrada o clara siempre debe desinfectarse antes de su uso.
Paso 2: Desinfectar
a) Método de ebullición
Se recomienda hervir el agua durante 5 a 10 minutos como mínimo (lo más recomendable son 20
minutos). Cuando el agua alcanza su punto de ebullición (100º C) todas las bacterias mueren o se
inactivan. Un buen consejo a seguir luego de hervir el agua es traspasarla repetidas veces de un
recipiente a otro para airearla y mejorar su sabor.
b) Método Bleach
Este desinfectante es muy eficaz para eliminar las bacterias, los virus y otros microorganismos que
podemos encontrar en el agua. En general de 2 a 10 gotas por litro puede ser suficiente para
purificar el agua clara. Aquí también, para aumentar la efectividad, es necesario filtrar el agua
antes de aplicar el yodo, mezclarse y dejarse reposar durante 15 a 20 minutos.
Los filtros comerciales de agua pueden filtrar con eficacia y purificar agua contaminada con
microorganismos, sustancias químicas tóxicas y metales pesados. Su eficacia depende del estado
del filtro, el mantenimiento y el uso adecuado.