INFORME DE AVENA

ODITIVO GENERAL: reconocer los diferentes factores que se deben tener en cuenta al
momento de elabora la avena consiguiendo así que cumpla con las exigencias que ayudad
a que el producto este en buenas condiciones para su comercialización reforzando
nuestro conocimiento teórico y adquiriendo concomiendo pratico respecto a este
producto.
ODGETIVOS ESPECIFICOS:
*logra que el producto se realices de manera higiénica y que los procedimientos
implementados sean los adecuados.
*conseguir que el producto obtenga los resultados adecuados y no se vea afectada la
producción.
*analizar el proceso al momento de elabora este producto y así aportar al desarrollo del
producto.
ANÁLISIS DEL PROCESO: la elaboración de la avena es un proceso bastante simple de
realizar debido a que no consta de largos tediosos procedimientos y su lista de ingrediente
es bastante corta, al elaborar este producto todo depende las buenas prácticas de higiene
y el correcto mesclado de los difrangentes ingredientes.
(FALTAN LOS CÁLCULOS Y RESULTADOS)
ANALISIS: debido a que la elaboración del este producto lácteo este sencillo es a fácil
hacer que, de los resultados adecuado, pero esto no quiere decir que no hay que tener
precaución ya que a pesar de ser sencillo tiene varios riesgos de contaminación por lo cual
hay que tener muchísimo cuidado con la higiene del equipo envasé o utensilios pero sobre
todo uno de los aspectos principales para el aseguramiento de la calidad en este producto
es el cuidado de personal encargado de la manipulación al momento de elabora este
producto.
CONCLUCION: El producto se realizó de manera higiénica y precavida dando así que los
resultados finales de la elaboración de loa avena fueran los esperados y que se pudiera
adquirir la información que facilite el análisis del proceso y la adecuada realización de el ya
que una vez comprendido la importancia de la higiene se pude platear soluciones más
confiable y asegurar para que el producto sea desarrollado adecuadamente.