Ejercicio Capítulo 4

El depósito de Materias Primas no

perecederas:

Debe estar en un lugar oscuro y

protegido de la luz solar.

Debe ser aireado, iluminado y protegido

del acceso de plagas.

No tiene importancia donde se ubique.

El depósito de Materias Primas no
perecederas:

Debe estar en un lugar oscuro y

protegido de la luz solar.

Debe ser aireado, iluminado y protegido

del acceso de plagas.

No tiene importancia adonde se ubique.

Saneamiento es:

Limpiar y desinfectar.

Desinfectar y limpiar.

Enjuagar con agua potable.

Saneamiento es:

Limpiar y desinfectar.

Desinfectar y limpiar.

Enjuagar con agua potable.

Los productos de limpieza se deben
almacenar:
En armarios cerrados, estar identificados
y ordenados.

En los bajo mesada para facilitar su uso.

En el depósito de alimentos, alejados de

los mismos.
Los productos de limpieza se deben
almacenar:
En armarios cerrados, estar identificados
y ordenados.

En los bajo mesada para facilitar su uso.

En el depósito de alimentos, alejados de

los mismos.