En la compañía Juan Valdez Café se tienen algunos problemas que están diferenciados a la

hora de implementarse un sistema SCM, estos problema se presenta en la logística de

ingreso y en la organización de entrega rápida para nuestros clientes. A pesar de la
empresa contar con la implementación de SAP este todavía cuenta con un sistema muy
básico, sin ninguna personalización, por esta razón no se cuenta con sistemas como tal
para apoyar estos procesos, los problemas antes mencionados se presentan por el
incumplimiento de entregas de materias primas e insumos por parte de los proveedores,
pero no siempre el problema es el proveedor, también este se ve afectado por la parte de
compras, los cuales se demoran en pedir estos insumos o no se tiene una información
correcta y esto conlleva a pérdidas de tiempo, llevándonos a cambiar e incumplir con las
entregas programadas como también nos influye en los cambios de la formulación ya sea
por la calidad de la materia o el insumo, esto nos podría multiplicar/elevar nuestros costos
a tal caso que deban reorganizar la formula por este percance.
El otro problema que analizamos en la empresa de Juan Valdez Café se tiene por la parte
del almacenamiento del producto terminado en bodega, ya que este esta registrados en
planillas, archivos, numero de la localización por lotes de la producción con su respectiva
información. En cuanto a los lotes estos se marcan con un volante, para identificar los
datos características de este lote de producción, estos ya no se marcan con tinta debido a
que en el transporte esta se deteriora o se esparce generando una distorsión al momento
en que el consumidor quiera ver estos datos cuando se necesitan mover o reacomodar
dicha producción, por esta razón poseemos problemas con la producción ya que
comienzan a presentarse cruces en la mercancía, ocasionando lotes faltantes o lotes con
una producción distinta a la que el consumidor adquirió, esto se debe a que no se
actualizan los registros o las planillas de bodega, no cambian la ubicación, materiales que
se quedan sin la rotación debida y pueden pasar a ser reprocesos por vencimiento del
tiempo de almacenamiento. Para el primer caso se recomendaría la implementación de
los sistemas VMI/CRP, que se podrían tomar como outsorcing, ya que se le dejaría parte
de la responsabilidad del abastecimiento al mismo proveedor, trae consigo la
responsabilidad de encontrar proveedores que generen la suficiente confianza como para
compartir información de ventas y producción, también de entregar la información a
tiempo y lo más confiable y actualizada posible, haciendo pleno uso para esto de los EDI y
combinado con el CRP para mantener un control total sobre la demanda y el tráfico de
información en tiempo real. Este sistema es compatible con el localizador global (GPS),
para realizar el seguimiento a los despachos de la materia prima e insumos. Para el
segundo caso se recomienda el RFDI, aunque su implementación es de un gran valor
comercial, sus ventajas competitivas y su aporte a la reducción de costos seria paralela a
largo plazo con la inversión. Su sistema de identificación por medio de tarjetas
electrónicas, las cuales acumularían toda la información necesaria sin peligro de perdida,
incluyendo datos de rotación del producto (FIFO) y así evitar deterioro en bodega. La
posibilidad de actualizar la información en tiempo real permitiría la localización de
cualquier producto, incluso si se ha movido de su posición inicial.

Ventajas:
 Menor tiempo posible al momento de entregar cualquier pedido a nuestros
clientes.
 Mejorar la planeación, esto nos lleva a reducir los índices de re trabajo o
reproceso.
 Actualización de la información en tiempo real.
 Una mejor visualización en los datos del producto que van dirigidos al consumidor.

Glosario:
 Planificación estratégica: Proceso de planificación, a nivel de una organización,
que comprende: la elaboración de un diagnóstico interno y del ambiente
externo; la formulación de una misión y de objetivos (largo y mediano plazo) y
metas (corto plazo); el análisis (externo) de oportunidades y riesgos
(posicionamiento en el medio); el análisis (interno) de fortalezas y debilidades;
la formulación y la selección de la estrategia (alternativas, métodos); la
determinación de recursos, actividades, costos, entes responsables y plazos
(implementación) y la evaluación. Incluye planes estratégico, táctico y
operacional.
 Oligopolio: situación del mercado en la que el número de vendedores es muy
reducido, de manera que controlan y acaparan las ventas de determinados
productos como si hubiera monopolio.
 TIC: Conjunto de técnicas y equipos informáticos que permiten comunicarse a
distancia por vía electrónica.
 GPS: sistema que permite la ubicación exacta de vehículos, motos, camiones o
personas en tiempo real, con opciones de configuración de alertas
personalizadas, geocercas, sitios de interés para el establecimiento de
esquemas de seguridad personal o familiar.
 VMI: (Vendor Managed Inventory) es un sistema de aprovisionamiento que se
basa en el intercambio de información (Internet/EDI), de tal forma que es el
propio proveedor quien gestiona los niveles de stock de su empresa cliente, y
el que genera los pedidos.
 CRP: (Continuos Replenishment Program) se traduce de las siglas Capacity
Resource Planning y se define como la planificación de recursos, tanto máquina
como hombre, necesarios para realizar en un tiempo establecido toda una
serie de trabajos asignados a un centro productivo.
 EDI: o Electronic Data Interchange permite el intercambio de documentos
normalizados entre los sistemas informáticos de quienes participan en una
relación comercial. El carácter normalizado de estos documentos, es lo que
esencialmente diferencia al EDI de otros sistemas de intercambio de
información: Pedidos, albaranes, facturas, inventarios, catálogos de precios,
etc., pueden intercambiarse electrónicamente entre diferentes interlocutores,
gracias al uso de un lenguaje común que permite que diferentes sistemas de
información interactúen entre sí, automatizando su integración en los sistemas
internos de gestión o ERP's.
 RFDI: (Radio Frequency Identification) es un término genérico para denotar
todas las tecnologías que usan como principio ondas de radio para identificar
productos de forma automática, esta involucra el uso de etiquetas especiales o
TAGS que emiten señales de radio a unos dispositivos llamados lectores,
encargados de recoger las señales.
 FIFO: la valoración FIFO es un método que le permite valorar stocks de un
material de la forma más realista posible. FIFO (First In, First Out) se basa en la
suposición de que los primeros stocks de material que se reciben son los que se
consumen primero.