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CARACTERIZACIÓN DEL PROCESO DE PRODU

Nombre del Proceso Producción de Quinua


Objetivo Producir, procesar, desarrollar y comercializar tres tipos de quinua de primera calidad ju
Responsable Director de Producción

PROVEEDOR ENTRADAS

Plan anual, Políticas, Manuales


Gestión de Planeación Comunicaciones
externas e internas

Ordenes de Compra, solicitud de


Gestión Comercial
requerimientos.

Gestión Logistica,
Materia prima e insumos
Administravia y Almacén

Equipos e infraestructura disponible


Mantenimiento
para la producción

Gestión de Recursos Personal seleccionado y capacitado


Humanos para el proceso de producción
Documentación del sistema integrado
de gestión
Auditorías externas e internas
Mejora Continua Comunicación con
los clientes
Encuentas de satisfacción del cliente

INDICADOR REGISTROS

Eficiencia
Lista maestra de documentos
Productividad
CARACTERIZACIÓN DEL PROCESO DE PRODUCCIÓN

ar y comercializar tres tipos de quinua de primera calidad junto a un excelente servicio.

ACTIVIDAD SALIDAS
PLANEAR
Elaborar programas
Plan de acción
para el proceso de producción.
Mapa de riesgos
Identificar, analizar y valorar los riesgos del proceso.

HACER
Solicitar y Producto terminado
recepcionar materias primas e insumos para la Solicitud de pagos
producción.
Coordinación para la
producción.
Manejo adecuado de Materias primas e insumos en Inventario de materia prima e
el área de producción. insumos

VERIFICAR
Solicitud de servicios para equipos e
Evaluar la gestión del infraestructura
proceso
Realizar controles de los procesos.
Verificar el Solicitud de personal capacitados
cumplimiento de las metas.

ACTUAR Informa el desempeño del proceso


Tomas acciones
preventivas, correctivas y de mejora. Resultados
Acciones correctivas y
Documentar las acciones aprendidas. preventivas

RECURSOS
HUMANOS TECNOLOGICOS

Personal capacitado deacuerdo al manual de


Software
funciones y procedimientos.
CLIENTE

Direccionamiento
estratégico
Mejora Continua

Gestión Financiera y
Comercial

Gestión Financiera

Mantenimiento

Gestión de Recursos
Humano

Mejora Continua

FÍSICOS

Ambiente de trabajo.
Herramientas para la
ejecución del trabajo.