ANÁLISIS DE UN PROCESO ¿QUÉ ES Y CÓMO LO HACEMOS?

PAOLA PATRICIA ARDILA BURITICA

COPORACIÓN UNIVERSITARIA DE ASTURIAS

ADMINISTRACIÓN Y DIRECCIÓN DE EMPRESAS

ADMINISTRACION DE PROCESOS I

NEIVA
 CASO PRACTICO

Pregunta nº1. Ayude a Isabela como si fuera su consultor externo especialista en procesos.
Genere un diagrama de flujo con estas simples tareas. Utilice el programa Power Point de
Microsoft, por ejemplo. Lápiz y papel es lo más tradicional, cualquiera es válido.

RESPUESTA

Flujograma De Proceso

COMPRA DE LA MEZCLAR LA CERA

INICIO CON EL COLOR Y
MATERIA PRIMA
AROMA

PROCESAR LA MEZCLA PARA

VENDER CONSEGUIR UNA TEXTURA
FINA

Pregunta nº2. Usted toma el rol de consultor externo con fuerza y le propone a Isabela que detalle
un poco más las tareas. Este esquema es demasiado sencillo. Con una serie de preguntas, usted
averigua de Isabela que antes del proceso de mezcla, hay que hacer una preparación del color que
tendrá la vela y otra diferente del color. La mezcla se hace con la cera, el preparado de olor y el
preparado de color en un molde ya prefabricado según tamaño de la vela y sección (redonda o
cuadrada). Una vez el producto está dentro del molde, hay que introducir este en una máquina
especial que, por presión y temperatura, consigue el acabado final de la vela. Una vez hecho esto,
sólo queda entregar al cliente, con una presentación atractiva. La idea de Isabela, inicialmente, era
aprovechar espacio de su garaje y vender desde el mismo a sus vecinas y los transeúntes que
pudieran verse atraídos por el “negocio”. Realice ahora un nuevo diagrama de flujo, más completo
y detallado, con la información que ha obtenido de Isabela.
RESPUESTA

COMPRA
PREPARACION
DE DE
MATERIA PRIMA COLOR
PREPARACION
DE MOLDE
PREPARACION
DE
OLOR
MEZCLA DE CERA,
COLOR Y OLOR

PREPARACION
DE MEZCLA

PRESENTACION MAQUINA DE
VENTA
FINAL ACABADO FINAL

Pregunta nº3. Creo que el diagrama sigue siendo demasiado sencillo. ¿No sería conveniente
establecer algún tipo de almacén dentro del proceso? Ubique dos almacenes.

RESPUESTA

INICIO ALMACEN DE
PRESENTACION PRODUCTO
VENDER TERMINADO
FINAL

COMPRA
DE
INSUMOS

ALMACÈN
PREPARACION DEL
DE COLOR PROCESAR LA
MEZCLAR LA
MATERIA PREPARACION DEL CERA CON EL MEZCLA PARA
MOLDE COLOR Y EL OBTENER EL
AROMA ACABADO FINAL
PREPARACION DEL
OLOR

Pregunta nº4. A fin de optimizar el diagrama, a través de las conversaciones con Isabela, usted va
sabiendo que el proceso de preparar olor y el de preparar color son muy similares, que se hacen
diluyendo unos polvos que vienen en sobrecitos en la cera líquida. Modifique su diagrama de
forma que se recojan los dos procesos, pero también la ventaja de que ambos se pueden realizar
al mismo tiempo.

RESPUESTA

INICIO

COMPRA DE ALMACEN DE MEZCLAR CON LA

DILUCION DE POLVOS DE
INSUMOS MATERIA COLOR Y OLOR CERA EL COLOR Y
AROMA

ALMACEN DE
PRESENTACION PRODUCTO PROCESAR LA MEZCLA PARA
VENDER FINAL TERMINADO CONSEGUIR EL ACABADO
FINAL

Pregunta nº5. Isabela le dice que la máquina que hace el conformado final de la vela es muy
delicada, cuesta mucho dinero y que el molde para la vela debe limpiarse con un producto
especial para que no quede ni rastro de sustancias que puedan estropear el siguiente lote de
velas.

Vea de qué forma puede indicar en su diagrama este aspecto tan importante. Finalmente,
establezca procedimientos de control de la calidad del proceso, atendiendo a la existencia de
materia prima para realizar la fabricación, el proceso para rellenar el molde y para limpiarlo y
aquellos otros que usted considere necesarios en el proceso. ¿Quitaría alguno?

RESPUESTA

INICIO
CONTROL
DE
CALIODAD RELLENO DEL
DE
COMPRAR LOS MOLDE
EQUIPOS ALMACEN DE
MATERIALES PRODUCTO
TERMINADO
EMPAQUETADO
CONTROL
DE
CALIDAD
CONTROL DE LIMPIEZA DEL
DE
CALIDAD DE MOLDE MOLDES
MATERIALES

CONTROL DE
CALIDAD DEL VENDER EL
MEZCLAR CON LA CERA EL PRODUCTO PRODUCTO AL
COLOR Y EL AROMA PROCESAR LA MEZCLA FINAL CLIENTE
PARQ UE CONSIGA EL
ACABADO FINAL
ALMACEN
DE MATERIA

DILUCION DE MAQUINA DE ACABADO

POLVOS DE PRESENTACION FINAL
FINAL
COLOR Y AROMA