BIOCOMBUSTIBLES

QUIMICA ORGANICA

POR
HOLMES ALDRUAN RENDÓN GALLEGO
CÓDIGO: 1006723215

NO. 100416_225

LEONARDO JAIME

(TUTOR)

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD

CEAD ACACIAS META

ESCUELA DE CIENCIAS DE LA SALUD

(ECISALUD)

23 MARZO 2015
 INTRODUCCION

Es este trabajo vamos a hablar y a conocer un poco más sobre otra forma de
extraer energía diferente a la de los hidrocarburos como lo son los
biocombustibles, se dicen que es una forma menos contaminante que los de los
fósiles, se dice que algunos países no cuentan con crudo ( petróleo ), por tal razón
están empleando lo que es la biomasa para producir su propia energía.
 OBJETIVOS

Objetivo general:

Conocer e identificar cuales son las funciones orgánicas con oxígenos y

responder el problema planteado de la unidad 1 sobre los biocombustibles como
alternativa.

Objetivos específicos:

Identificar de donde provienen los biocombustibles, porque son una alternativa de

energía, ventajas y sus desventajas.

Estudiar y conocer las funciones orgánicas oxigenadas como alcoholes, fenoles,

éteres, aldehídos y cetonas, ácidos carboxílicos sus derivados e introducción a las
biomoleculas carbohidratos y lípidos.
1. Descripción de la Situación Problema:

Actualmente los biocombustibles, son una fuente alternativa de energía frente a

los hidrocarburos. Los biocombustibles son mezclas derivadas de la biomasa
(materia orgánica originada en un proceso biológico, espontáneo o provocado),
utilizables como fuente de energía. Para la obtención de los biocombustibles se
pueden utilizar especies de uso agrícola tales como el maíz, ricas en
carbohidratos, o plantas oleaginosas como la soja, girasol y palmas. También se
pueden emplear especies forestales como el eucalipto y los pinos, son ejemplos
de biocombustibles los bioalcoholes, el biodiesel, el biogás, syngas, entre otros.

Problema de la unidad:
¿Por qué los biocombustibles son una buena alternativa a los hidrocarburos, tiene
desventajas desde el punto energético?

Los biocombustibles se elaboran con materiales producidos por los seres vivos;
son alcoholes, éteres, ésteres y otros compuestos químicos generados a partir de
los tejidos de plantas y animales, los residuos de la agricultura y de la actividad
forestal, y algunos desechos industriales, por ejemplo los de la industria de la
alimentación.

Todos los países tienen la capacidad de producir biomasa vegetal o animal y, por
lo tanto, biocombustibles. Éstos pueden brindar cierta independencia en la
producción de energía, lo que no ocurre con el petróleo, que no se encuentra en
todos los países. Los biocombustibles son, además, una fuente de energía
renovable, ya que proviene esencialmente de la fotosíntesis, proceso por el cual
las plantas reducen y fijan el CO2, transformándolo en carbohidratos, como
azúcares y almidones.

Los dos biocombustibles más usados en el mundo son el etanol y el biodiesel. Se

utilizan principalmente en los motores de vehículos como automóviles y camiones.
El etanol (que es un alcohol) generalmente se produce utilizando como materia
prima la caña de azúcar, los cereales y el betabel (también llamado remolacha de
azúcar). El biodiesel, que puede usarse en lugar del diesel convencional, se
produce a partir de aceites vegetales o animales. Las especies más usadas para
obtener biodiesel son la palma aceitera y la soya. El etanol representa cerca del
90% de la producción total de biocombustibles y el biodiesel el resto.

En principio, cambiar las fuentes de energía actuales por otras renovables traería
numerosos beneficios económicos y sociales. La escasez y el aumento de los
precios de los combustibles fósiles, el reto del cambio climático y las
oportunidades de desarrollo para el Tercer Mundo —por los ingresos económicos
derivados de cultivar materias primas y producir biocombustibles— son factores
que han contribuido a que se considere a éstos como una opción viable. La
producción a gran escala de biocombustibles ofrece seguridad energética,
especialmente para los países que carecen de petróleo. Pero incluso algunos
países que cuentan con yacimientos petroleros, pero además tienen amplias
superficies cultivables, como Brasil, también producen biocombustibles.

Biodiesel

El biodiesel se produce a partir de aceites orgánicos, al convertir los triglicéridos

(moléculas de grasa) de estos aceites en compuestos denominados ésteres. En
este proceso químico, que se conoce como transesterificación, las tres cadenas
ésteres de cada molécula de triglicérido reaccionan con un alcohol (metanol), y los
productos finales son glicerina y un metiléster de ácido graso, que es el
combustible. Las moléculas de oxígeno que retiene el biodiesel le otorgan
propiedades favorables para la combustión. Estas cadenas no contienen azufre,
que es considerado un contaminante ambiental potente. Por otro lado, la glicerina,
luego de su purificación, puede ser utilizada como insumo para las industrias
farmacéutica y cosmética. Este proceso requiere de altas temperaturas y un
catalizador para que se complete la reacción.

Bioetanol
El bioetanol se produce (al igual que la cerveza) a partir de la fermentación por
levaduras de los azúcares que se encuentran en los tejidos vegetales. Se obtiene
de plantas con un alto contenido de azúcares o celulosa, separando
posteriormente, por destilación, los diferentes componentes líquidos de una
mezcla de etanol y agua. El bioetanol puede mezclarse con la gasolina.

Las principales ventajas son:

 El biodiesel tiene mayor lubricidad que el diésel de origen fósil, por lo que
extiende la vida útil de los motores.
 Es más seguro de transportar y almacenar, ya que tiene un punto de
inflamación 100°C mayor que el diésel fósil . El biodiesel podría explotar a una
temperatura de 150°C .
 El biodiesel se degrada de 4 a 5 veces más rápido que el diésel fósil y puede
ser usado como solvente para limpiar derrames de diésel fósil.
 El biodiesel permite al productor agrícola autoabastecerse de combustible;
además, su producción promueve la inclusión social de los habitantes menos
favorecidos del sector rural,  debido a que no requiere altos niveles de
inversión.
 Prácticamente no contiene azufre, por lo que no genera SO2 (dióxido de
azufre), un gas que contribuye en forma significativa a la contaminación
ambiental. El Consejo Internacional de Transporte Limpio (ICCT, por sus siglas
en inglés) está considerando al azufre como el “plomo” del próximo siglo.
Actualmente en todas partes las legislaciones están exigiendo disminuir el
contenido de azufre del diésel, de manera que este sea Low sulpher diesel o
LSD (diésel de bajo contenido de azufre) . El LSD tiene un menor grado de
lubricidad que el diésel, por lo que es más necesario adicionarle biodiésel.
 El biodiésel no contamina fuentes de agua superficial ni acuíferos
subterráneos.

Las principales desventajas serían las siguientes:

  El biodiésel presenta problemas de fluidez y congelamiento a bajas
temperaturas (<0°C), especialmente el que se produce de palma africana.
 Los costos de la materia prima son elevados y guardan relación con el
precio internacional del petróleo.  Dichos costos representan el 70% de los
costos totales del biodiésel, por lo que este actualmente es un producto
relativamente costoso.
 Por su alto poder solvente, se recomienda almacenar el biodiésel en
tanques limpios; si esto no se hace, los motores podrían ser contaminados
con impurezas provenientes de los tanques
 El contenido energético del biodiésel es algo menor que el del diésel (12%
menor en peso u 8% en volumen), por lo que su consumo es ligeramente
mayor
 El biodiésel de baja calidad (con un bajo número de cetano) puede
incrementar las emisiones de NOx (óxidos de nitrógeno), pero si el número
de cetano es mayor que 68, las emisiones de NOx serían iguales o menores
que las provenientes del diésel fósil.

2. Resumen de temas requeridos para la identificación de la situación

problema.

Alcoholes generalmente son nombrados por el primer procedimiento y son

designados por un sufijo ol, como etanol, CH3CH2OH (nota que no es necesario
un número de localizador en una cadena de dos carbonos). En cadenas más
largas la ubicación del grupo del oxhidrilo determina la numeración de la cadena.
Por ejemplo: (CH3)2C = CHCH (OH) CH3 es 4-methyl-3-penten-2-ol. Otros
ejemplos de nomenclatura de la UIQPA se muestran más abajo, junto con los
nombres comunes de uso frecuente para algunos de los compuestos más simples.
Para los alcoholes mono-funcional, este sistema común consiste en nombrar el
Grupo Alquilo seguido de la palabra alcohol. Alcoholes también pueden
clasificarse como primaria, 1 º, secundaria, 2 º y terciario, 3 º, de la misma manera
como halides alkyl. Esta terminología se refiere a la substitución de alquil del
átomo de carbono con el grupo del oxhidrilo (de color azul en la ilustración).
Reacciones de alcohol

El grupo funcional de los alcoholes es el grupo hidroxilo, -OH. A diferencia de los

halides alkyl, este grupo tiene dos enlaces covalentes reactivas, el bono C – O y la
fianza O – H. La electronegatividad del oxígeno es sustancialmente mayor que la
de carbono e hidrógeno. En consecuencia, los enlaces covalentes de este grupo
funcional están polarizados oxígeno es rico de electrones y carbono e hidrógeno
electrofílico.

Sustitución del hidrógeno del oxhidrilo

Debido a su mayor acidez, el átomo del hidrógeno del grupo hidroxilo es bastante
fácilmente reemplazado por otros sustituyentes. Un ejemplo simple es la reacción
fácil de simples alcoholes con sodio (y el hidruro de sodio).

2 R – O – H + 2 Na Na R – O(-)(+) 2 + H2
R – O –H + D2O R – O –D + D– O –H

Nucleófila sustitución del grupo hidroxilo

La principal diferencia, por supuesto, es un cambio en el anión dejando de

halogenuros de hidróxido. Puesto que el oxígeno es más electronegativo que el
cloro (3.5 vs 2.8 en la escala de Pauling), esperamos que el enlace C-O para ser
más polar que un bond C-Cl. Además, una medida independiente del carácter
13
electrofílico de átomos de carbono de su nmr desplazamientos químicos ( C y
protones alfa), indica que oxígeno y cloro sustituyentes ejercen una influencia
similar electrón-retirarse cuando está enlazado a sp 3 hibridizada átomos de
carbono. A pesar de estas prometedoras pruebas de fondo, alcoholes no sufren el
mismo SN2 reacciones observadas comúnmente con halides alkyl. Por ejemplo, la
rápida SN2 reacción del 1-bromobutano con cianuro de sodio, se muestra a
continuación, no tiene parangón cuando 1-butanol es tratada con cianuro de sodio.
De hecho alcohol etílico a menudo se utiliza como solvente para reacciones de
substitución de haluro de Alquilo como ésta.

CH3CH2CH2CH2– Br + Na(+) CN(-) CH3CH2CH2CH2– CN + Na(+) Br(-)

CH3CH2CH2CH2– OH + Na(+) CN(-) ninguna reacción

Eliminación reacciones de alcoholes

En la discusión de las reacciones de halogenuros de Alquilo observamos que

halides del 2 º y 3 º-alquil experimentaron rápida eliminación E2 cuando fueron
tratados con bases fuertes, como el hidróxido y alcóxidos. Alcoholes no sometidos
a tales reacciones inducidas por base de eliminación y, de hecho, a menudo
utilizan como solventes para este tipo de reacciones. Este es otro ejemplo de
cómo dejar estabilidad grupo a menudo influye en la velocidad de una reacción.
Cuando un alcohol se trata con hidróxido de sodio, se produce el siguiente
equilibrio ácido-básico. Alcoholes más son ácidos ligeramente más débiles que el
agua por el lado izquierdo es el favorito.

R – O –H + Na(+) OH(-) R – O(-) Na(+) + H– OH

Las reacciones oxidación de alcoholes

Simple 1 º y 2 º-alcoholes en estado gaseoso pierden hidrógeno cuando se

expone a una superficie de cobre caliente. Esta reacción catalítica des
hidrogenación produce (como se muestra abajo) de aldehídos y cetonas, y puesto
que el átomo de carbono enlazado al oxígeno se oxida, dicho alcohol a las
conversiones de carbonilo se refieren generalmente como reacciones de
oxidación. En cambio, se realizan oxidaciones de alcohol en solución, usando
reacciones en las que el hidrógeno del oxhidrilo se sustituye por un átomo o un
grupo que se elimina fácilmente con el alfa-hidrógeno. La descomposición de 1 º y
2 º-alquil hipocloritos, antes referido, es un ejemplo de una reacción.

RCH2– OH + Cu caliente RCH = O + H2

RCH2– O –Cl + base RCH = O + H –Cl

Fenoles

Reacciones de fenoles

Compuestos en los que un grupo hidroxilo está unido a un anillo aromático se

denominan fenoles. El comportamiento químico de fenoles es diferente en algunos
aspectos de la de los alcoholes, así que es sensible a tratarlos como un grupo
similar pero característicamente distinto. Se observó una diferencia
correspondiente en la reactividad en la comparación de halides aryl, tales como
Bromobenceno, con halides alkyl, tales como cloruro de butil bromuro y terc-butilo.
Por lo tanto, sustitución nucleofílica y eliminación reacciones eran comunes para
halides alkyl, pero raros con halides aryl.

Acidez de fenoles

Por otro lado, la substitución del átomo del hidrógeno del oxhidrilo es aún más fácil
con fenoles, que son aproximadamente un millón de veces más ácidos que los
alcoholes equivalentes. Esta acidez fenólica es aún mayor por electrón-retirando
sustituyentes Orto y para el grupo hidroxilo, como se muestra en el diagrama
siguiente. El Ciclohexanol alcohol se muestra para la referencia en la parte
superior izquierda. Cabe destacar que la influencia de un sustituto de nitro es más
de diez veces más fuerte en el lugar para que es la meta, a pesar del hecho de
que la posición de este última está más cerca el grupo hidroxilo. Además los
grupos nitro adicional tienen una influencia aditiva si se colocan en Orto o para
ubicaciones. El compuesto trinitro que se muestra en la parte inferior derecha es
un ácido muy fuerte llamado ácido pícrico.

Sustitución del hidrógeno del oxhidrilo

Al igual que con los alcoholes, el hidrógeno hidroxilos fenólicos bastante

fácilmente se sustituye por otros sustituyentes. Por ejemplo, fenol reacciona
fácilmente con anhídrido acético para dar acetato de fenilo. Asimismo, el anión
phenolate es un eficaz nucleófilo en S N2 reacciones, al igual que en el segundo
ejemplo abajo.

C6H5– OH + (CH3CO)2O C6H5– O – COCH3 + CH3CO2H

C6H5– O(-) Na(+) + CH3CH2CH3– Br C6H5– O – CH2CH2CH3 + NaBr

Electrófila sustitución del anillo aromático fenol

Se ha observado la facilidad con la cual el anillo aromático de fenoles y éteres

fenólicos experimenta sustitución electrófila. En el diagrama siguiente se muestran
dos ejemplos. El primero muestra la síntesis de Friedel-Crafts de la comida BHT
conservante de to-cresol. La segunda reacción es interesante ya que además
demuestra la deslocalización de la carga que se produce en el anión phenolate.
Dióxido de carbono es un electrófilo débil y normalmente no reacciona con
compuestos aromáticos; Sin embargo, la concentración de carga negativa en el
anillo de phenolate permite la reacción de carbonización que se muestra en el
segundo paso. La sal sódica del ácido salicílico es el producto principal, y la
preferencia para la sustitución de Orto puede reflejar la influencia de los cationes
de sodio. Esto se llama la reacción de Kolbe-Schmidt, y ha servido en la
preparación de la aspirina, como se ilustra en el último paso.

Oxidación de fenoles

Fenoles se oxidan muy fácilmente a pesar de la ausencia de un átomo de

hidrógeno en el hidroxilo con carbono. Entre los productos coloreados de la
oxidación de fenol por ácido crómico es el compuesto Dicarbonilo to-benzoquinona
(también conocido como 1, 4-benzoquinona o simplemente quinona); un isómero
Orto es conocido. Estos compuestos se reducen fácilmente a sus análogos
dihidroxibenceno, y es de estos compuestos que Quiñones están mejor
preparados. Tenga en cuenta que no existen meta-quinonas tener estructuras
similares. Los equilibrios redox entre la hidroquinona Dihidroxibencenos y catecol
y sus Estados de oxidación de quinona son tan superficiales que son preferidos
generalmente más leves oxidantes de cromato (reactivo de Jones).

2e(-)
Quinona + 2H(+)     Hidroquinona
– 2e(-)
Éteres
Nomenclatura

Para nombrar los éteres tenemos dos alternativas:

1. Considerar el grupo alcoxi como un sustituyente (siendo R el radical más

sencillo).
2. Citar los dos radicales que están unidos al O por orden alfabético y a
continuación la palabra éter.

Un caso particular de éteres son los epóxidos, cuyo esquema es el siguiente:

Para nombrarlos se utiliza el prefijo epoxi- seguido del nombre del hidrocarburo
correspondiente, e indicando los carbonos a los que está unido el O ,con dos
localizadores lo más bajos posibles, en caso de que sea necesario.

Propiedades

Los éteres no pueden formar enlaces mediante puentes de hidrógeno, lo que hace
que estos compuestos tengan puntos de ebullición más bajos que los alcoholes de
mismo peso molecular.
Los éteres de cadena corta son solubles en agua. A medida que aumenta la
longitud de la cadena diminuye la solubilidad.

Los éteres son muy poco reactivos, a excepción de los epóxidos, por lo que se
utilizan como disolventes.

Síntesis

 Epoxidación de alquenos.
 A partir de alcoholes.

Reacciones

Los éteres no son reactivos a excepción de los epóxidos. Las reacciones de los
epóxidos pasan por la apertura del ciclo. Dicha apertura puede ser catalizada por
ácido o apertura mediante nucleófilo.

 Apertura catalizada por ácido.

El nucleófilo ataca al carbono más sustituido.

 Apertura por nucleófilo.

El nucleófilo ataca al carbono menos sustituido.

Aldehídos y cetonas
Los aldehídos se nombran reemplazando la terminación -ano del alcano
correspondiente por -al. No es necesario especificar la posición del grupo
aldehído, puesto que ocupa el extremo de la cadena (localizador 1). Cuando la
cadena contiene dos funciones aldehído se emplea el sufijo -dial. 

Formación de Hidratos

Los aldehídos y cetonas reaccionan en medio ácido acuoso para formar hidratos.
El mecanismo consta de tres etapas. La primera y más rápida consiste en la
protonación del oxígeno carbonílico. Esta protonación produce un aumento de la
polaridad sobre el carbono y favorece el ataque del nucleófilo. En la segunda
etapa el agua ataca al carbono carbonilo, es la etapa lenta del mecanismo. En la
tercera etapa se produce la desprotonación del oxígeno formándose el hidrato
final.

Propiedades de aldehídos y cetonas

Una comparación de las propiedades y reactividad de aldehídos y cetonas con los

de los alkenes se justifica, ya que ambos tienen un grupo funcional de doble
enlace. Debido a la mayor electronegatividad del oxígeno, el grupo carbonilo es
polar, y aldehídos y cetonas tienen momentos de dipolo moleculares más grandes
(D) de hacer los alkenes. Las estructuras de resonancia de la derecha ilustran esta
polaridad, y los momentos de dipolo relativos del formaldehído, otros aldehídos y
cetonas confirmar la influencia estabilizadora que sustitutos alkyl carbocations
(cuanto mayor sea el momento de dipolo mayor el carácter polar del grupo
carbonilo).

Reacciones de aldehídos y cetonas

Hidratación y formación Hemiacetal

Arriba) se ha demostrado que el agua rápidamente añade a la función carbonilo de
aldehídos y cetonas. En la mayoría de los casos la resultante del hidrato (un diol
geminal) es inestable en relación a los reactivos y no puede ser aislado. Existen
excepciones a esta regla, uno ser formaldehído (un gas en estado puro
monomérica). Aquí el pi-componente más débil del enlace doble carbonilo, en
comparación con otros aldehidos o cetonas y el pequeño tamaño de los sustitutos
de hidrógeno favorecen la adición.

R2C = O + R'OH Director– (R2) C – O –H (un hemiacetal).

Acetal formación

Los acetales son derivados geminal-diether de aldehidos o cetonas, formadas por

la reacción con dos equivalentes de un alcohol y eliminación del agua. La
siguiente ecuación muestra el cambio global estequiométrico en formación de
acetal, pero se utiliza una flecha de guiones porque esta conversión no se
produce en la simple mezcla de los reactivos.

R2C = O + 2 R'OH R2C (o ')2 + H2O (un acetal)

Formación de iminas y compuestos relacionados

La reacción de aldehídos y cetonas con amoniaco o aminas-1 º forma derivados

Imina, también conocido como que bases de Schiff, (compuestos tienen una
función de C = N). Esta reacción desempeña un papel importante en la síntesis de
2 º-aminas, como anteriormente. Agua se elimina en la reacción, que es ácido-
catalizada y reversible en el mismo sentido que la formación del acetal.

R2C = O + R'NH2 R'NH– C (R2) – O –H C R2=NR' + H2O

Enamina formación

Las reacciones anteriores tienen todos los reactivos involucrados del tipo: Y – NH2,
es decir, las reacciones con un grupo amino-1 º. Mayoría de aldehídos y cetonas
reaccionan también con 2 º-aminas para dar productos conocidos como enamines.

Formación Cianohidrina

El último ejemplo de adición reversible es que de cianuro de hidrógeno (HC≡N),

que agrega a aldehídos y cetonas muchos para dar productos llamados
cyanohydrins.

RCH = O + H – C≡N RCH (OH)CN (una Cianohidrina)

Ácidos carboxílicos
El grupo funcional característico de los ácidos orgánicos es el grupo carboxilo. Por
lo tanto, la fórmula general para un ácido carboxílico se escribe

Propiedades físicas de los ácidos carboxílicos

Los primeros nueve miembros de la serie de los ácidos mono carboxílicos son
líquidos incoloros, de olor muy desagradable. El olor del vinagre se debe al ácido
acético; el de la mantequilla rancia al ácido butírico. El ácido caproico se
encuentra en el pelo y secreciones del ganado caprino. Los ácidos C5 a C10
poseen olores a “cabra”. Los ácidos mayores son sólidos cerosos e inodoros. Los
ácidos inferiores son solubles en agua; su solubilidad decrece a partir del ácido
butírico con el aumento del carácter hidrocarbonado de la molécula. Todos los
ácidos son solubles en solventes orgánicos

Propiedades químicas de los ácidos carboxílicos

La propiedad más característica de los ácidos carboxílicos es la acidez del

hidrógeno situado sobre el grupo hidroxilo.  El pKa de este hidrógeno oscila entre
4 y 5 dependiendo de la longitud de la cadena carbonada.

Reacción de neutralización
Los ácidos carboxílicos sencillos son ácidos débiles que al reaccionar
con bases fuertes, como el hidróxido de sodio, originan sales estables que son
sólidos solubles en agua y se hallan completamente disociadas en solución. Son
sales iónica.

Reacción de los ácidos carboxílicos con amoniaco

Los ácidos carboxílicos reaccionan con el amoniaco formando amidas, en una
reacción muy lenta a la temperatura ambiente.

Formación de haluros de acilo

Los ácidos carboxílicos reaccionan con ciertos halogenuros de no metales (como
el fósforo) para formar halogenuros de acilo.

Formación de anhídridos orgánicos

De acuerdo a su estructura, se considera que los anhídridos de ácido se forman
por eliminación de una molécula de agua entre dos moléculas de ácido. La
reacción general de la formación de un anhídrido orgánico es

Formación de nitrilos
Los nitrilos se consideran derivados de los ácidos carboxílicos puesto que tienen
el mismo estado de oxidación. Su fórmula general es R –CN y se nombran como
ésteres del ácido cianhídrico o como cianoderivados de los hidrocarburos. Por
ejemplo, el propionitrilo o cianuro de n-propilo es de fórmula CH3– CH2– CH2– CN

Lípidos
Son biomoleculas orgánicas formadas básicamente por carbono e hidrógenos,
también oxígeno en porcentajes muchos más bajos. Además pueden contener
fosforo, nitrógeno y azufre.

Características

 Son insolubles o muy poco solubles en agua.

 Son solubles en disolventes orgánicos como: éter cloroformo y benceno.

Función de reserva

Son la principal reserva energética del organismo.

Función estructural.

Forman las bicapas lipídicas de las membranas ( los fosfolípidos). Recubren

órganos y le dan consistencia.

Funciones que desempeñan en el organismo

 Componentes estructurales de las membranas.

 Transporte y almacenamiento de combustible metabólico.
 Protección (cubierta protectora sobre la superficie de los órganos).
 Reconocimiento celular ( especificidad de la especie e inmunidad de los
tejidos).
 Aislante térmico y eléctrico.
 Cofactores de enzimas.
 Transportadores de electrones.
 Pigmento absorbente de luz.
 Agente emulsificantes.
 Hormonas.
 Mensajeros.

Carbohidratos

Son biomoleculas que contienen átomos de carbonos, hidrógenos y oxígeno.

Se clasifican en:

Monosacáridos: son azucares simples, no son hidrolizados en moléculas mas

sencillas.

Oligosacáridos: presentan cadenas cortas de unidades de monosacáridos (de 2 a

10) unidos por enlaces glucosidicos y que en ocasiones contienen fracciones no
glusidas llamadas agliconas.

Polisacáridos. Constituidos por la unión de centenares o millares de unidades de

monosacáridos que conducen a la formación de cadenas lineales y ramificadas.

3. Análisis parcial de la información.

Los compuestos orgánicos, se caracterizan por su procedencia de la naturaleza

viva y aparte de ser los responsables de formar los tejidos de los seres vivos,
representan materia prima para la creación de sustancias que mejoran la calidad
de vida del ser humano, por ende es necesario conocer sus composición y
estructura química.

Las funciones oxigenadas se caracteriza por estar compuesta orgánicos ternarios

de oxígeno, carbono e hidrogeno, donde el oxígeno forma parte del grupo de
átomos denominado grupo funcional, el cual es determinante en las propiedades
de los compuestos.

4. Aspectos que no se comprenden preguntas.

 Qué significa esto en química orgánica SN2?
 Porque los alcoholes en estado gaseoso pierden hidrógeno cuando se expone
a una superficie de cobre caliente?
 Cuál es la diferencia entre halides alkyl y halides aryl.
 Como se forman los hidratos?
 A qué se debe que los lípidos son solubles en disolventes y no en agua?
 CONCLUSIONES

Los biocombustibles si pueden ser una alternativa de energía para amortiguar la

producción y conservación de los fósiles a largo plazo, aunque casi todo lo que
utilizamos tiene sus ventajas y desventajas, pero es cierto que cuando realizamos
las cosas pensando en cómo efectuar el menor daño posible se logran, es pensar
en el futuro de nuestros hijos, principalmente en nuestro medio ambiente, se
obtendrán buenos resultados, siempre es necesario darle manejo a la materia
prima, si le damos un buen uso y en las mejores condiciones de producción,
reduciremos el desgaste de la capa de ozono y el planeta.
 REFERENCIA BIBLIOGRAFICAS

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