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Redistribucion de Planta
Redistribucion de Planta
Contenido.......................................................................................................................2
DEDICATORIA...............................................................................................................4
AGRADECIMIENTO.....................................................................................................5
INTRODUCCIÓN...........................................................................................................8
I. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.............................................................10
1.1 Situación problemática.....................................................................................10
1.2 Justificación de la Investigación.......................................................................11
1.3 Formulación del problema................................................................................12
1.4 Objetivos..........................................................................................................12
1.4.2 Específicos...............................................................................................12
II. MARCO TEÓRICO CONCEPTUAL..............................................................14
2.1 Distribución de plantas.....................................................................................14
2.2 Redistribución de plantas.................................................................................14
2.3 Distribución por producto.................................................................................14
2.4 Disposición por posición fija............................................................................15
2.5 Distribución por proceso..................................................................................15
2.6 Mano de obra....................................................................................................15
2.7 Servicios de transporte.....................................................................................16
2.8 Cercanía a mercados, plantas y proveedores....................................................17
2.9 Productividad...................................................................................................17
2.10 Diagrama de operaciones de proceso (DOP)........................................................18
2.11 Análisis del diagrama de recorrido del producto..................................................19
2.11.1 Diagrama de recorrido sencillo......................................................................19
2.11 Análisis de las relaciones entre las actividades.................................................19
2.12 Diagrama relacional de actividades..................................................................20
2.13 Diagrama relacional de espacios......................................................................21
Fuente: Libro Disposición de planta, Díaz...................................................................21
2.14 Estación de trabajo...........................................................................................21
2.16 Ergonomía........................................................................................................21
III. MATERIALES Y METODOLOGÍA...............................................................25
3.1 Lugar de Ejecución................................................................................................25
INGENIERÍA DE PLANTAS 1
3.1.1 Reseña Histórica de la empresa.......................................................................27
3.2 Materia Prima.........................................................................................................28
3.3 Maquinaria.............................................................................................................30
3.4 Materiales, equipos................................................................................................34
3.4.1 Materiales........................................................................................................34
3.4.2 Equipo.............................................................................................................34
3.5 Métodos de análisis................................................................................................35
3.5.1 Diagrama de operaciones del proceso.............................................................35
3.5.3 Distribución actual..........................................................................................48
3.5.4 Diagrama de recorrido.....................................................................................49
3.5.5 Tabla relacional de actividades........................................................................50
3.5.6 Diagrama relacional de actividades.................................................................51
3.5.7 Cálculo de superficies requeridas (Guerchet)..................................................53
RECOMENDACIONES................................................................................................56
BIBLIOGRAFÍA............................................................................................................57
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DEDICATORIA
INGENIERÍA DE PLANTAS 3
AGRADECIMIENTO
INGENIERÍA DE PLANTAS 4
RESUMEN
INGENIERÍA DE PLANTAS 5
ABSTRACT
D'PIERO is a company that manufactures jeans for men, which have great
acceptance in the national market; mainly in Ayacucho and Tacna; so it requires a
sustained advance to compete in the various markets nationwide.
The present work belonging to the course of Plant Engineering was carried out in
order to propose a redistribution of suitable plant for the company D'PIERO; for
which we observe and collect relevant information during the various visits made
to the factory. Because the distribution of your plant was made as production
needs were presented, we see this work convenient.
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INTRODUCCIÓN
INGENIERÍA DE PLANTAS 7
CAPÍTULO I
Planteamiento del Problema
INGENIERÍA DE PLANTAS 8
I. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
INGENIERÍA DE PLANTAS 9
principios ergonómicos en el mobiliario que utilizan los operarios, reducen y/o
limitan la capacidad de producción de la empresa, además la necesidad de cumplir
con los pedidos en temporadas de mayor demanda hace que se opte por trabajar
horas extras, recargando aún más a los trabajadores; lo cual incrementa todavía
más el costo de la producción, reduciendo las utilidades de la empresa.
INGENIERÍA DE PLANTAS 10
1.3 Formulación del problema
1.4 Objetivos
I.4.1 General
I.4.2 Específicos
INGENIERÍA DE PLANTAS 11
CAPÍTULO II
Marco Teórico Conceptual
INGENIERÍA DE PLANTAS 12
II. MARCO TEÓRICO CONCEPTUAL
INGENIERÍA DE PLANTAS 13
de una pequeña línea de productos, por lo general se le llama Línea de Producción
o Línea de Montaje. Se hace referencia a un sistema de producción dispuesto para
que fluyan con mayor facilidad los productos dominantes. Aquí la gama de
productos es mayor que el de las líneas de producción y el equipo no es tan
especializado. La producción tiende a ser por lotes de cada artículo, en vez de una
secuencia mezclada continua. Se adecua para grandes volúmenes. (Salas, Julio,
1998)
INGENIERÍA DE PLANTAS 14
altamente calificado, si bien es cierto que puede provenir de otras áreas
geográficas, a menudo la falta de buenos servicios (salud, vivienda, educación) es
un inconveniente para la atracción de personal educado y/o altamente capacitado.
Por otro lado, el personal técnico que no requiere de alta especialización, puede
obtenerse al reclutar personal no calificado, que recibirá un adecuado
entrenamiento en la empresa. Sin embargo, si existe competencia de otras
empresas por este tipo de técnicos, se corre el riesgo de una alta rotación de
personal, que obliga a mayores gastos de capacitación y entrenamiento. Para
evitar tal inconveniente, algunas empresas adoptan la política de localizar sus
plantas en áreas nuevas (rurales o poco industrializadas), de manera que logren
que la comunidad se identifique con la empresa. Otras consideraciones
importantes respecto de la mano de obra son: nivel de salarios, fortaleza de los
sindicatos, restricciones para varias el tamaño de la fuerza laboral (periodos de
contratación, beneficios sociales, jornada laboral, etc), productividad y educación
de los trabajadores, y disponibilidad de centros de formación técnica. (Muñoz, D,
2010, p237)
INGENIERÍA DE PLANTAS 15
también se considera como un medio alterno para la expedición de pedidos.
(Muñoz, D, 2010, p237)
2.9 Productividad
INGENIERÍA DE PLANTAS 16
inteligencia; es la relación entre la producción obtenida y los recursos utilizados
para obtenerlos; recursos: tierra, materia prima, máquinas, mano de obra directa,
capital; es la inversa del costo. (Gamarra, 2008, p5)
Figura N°1
Diagrama de Operaciones de Procesos
INGENIERÍA DE PLANTAS 17
Fuente: Libro Disposición de planta, Díaz y Jarufe
Figura N°2
Diagrama de Recorrido sencillo
INGENIERÍA DE PLANTAS 18
2.11 Análisis de las relaciones entre las actividades
Para poder representar las relaciones encontradas de una manera lógica y que
permita clasificar la intensidad de dichas relaciones se emplea la tabla relacional
de actividades que se encarga de presentar las relaciones entre las diferentes
actividades y su nivel de importancia. (Separatas del curso de Ingeniería de
Plantas. UNAC. FIIS. 2018-A).
Figura N°3
Figura N°4
INGENIERÍA DE PLANTAS 19
Fuente: Libro Disposición de planta, Díaz y Jarufe B.
Figura N°5
INGENIERÍA DE PLANTAS 20
Es el lugar que un trabajador ocupa cuando desempeña una tarea. Algunos
ejemplos de puestos de trabajo son las cabinas o mesas de trabajo desde las que se
manejan máquinas, se ensamblan piezas o se efectúan inspecciones; una mesa de
trabajo desde la que se maneja un ordenador; una consola de control; etc.
(https://es.scribd.com/doc/153985165/Diagrama-de-Analisis-de-Proceso-DAP)
2.16 Ergonomía
La ergonomía es la ciencia que estudia cómo adecuar la relación del ser humano
con su entorno, según la definición oficial que el Consejo de la Asociación
Internacional de Ergonomía (IEA, por sus siglas en inglés) adoptó en agosto del
2000. Se define como un cuerpo de conocimientos acerca de las habilidades
humanas, sus limitaciones y características que son relevantes para el diseño de
los puestos de trabajo. El diseño ergonómico es la aplicación de estos
conocimientos para el diseño de herramientas, máquinas, sistemas, tareas, trabajos
y ambientes seguros, confortables y de uso humano efectivo. El término
ergonomía se deriva de dos palabras griegas ergo trabajo; nomos leyes naturales,
conocimiento o estudio. Literalmente estudio del trabajo. (Guillén M, 2006, p22)
Ss=Lx A
(Separatas del curso de Ingeniería de Plantas. UNAC. FIIS. 2018-A).
Superficie de gravitación (Sg):
INGENIERÍA DE PLANTAS 21
Es la superficie que se utiliza alrededor de los puestos de trabajo por el obrero y
por el material acopiado para las operaciones en curso. También es el área
reservada para el manejo de la máquina, para los materiales que se están
procesando y en mantenimiento, es decir,” es donde se trabaja”. Esta superficie se
obtiene para cada elemento, multiplicando la superficie estática por el número de
lados (N) a partir de los cuales el mueble o maquinaria debe ser utilizado.
Dónde: N lado de atención
Sg=Ss x N
(Separatas del curso de Ingeniería de Plantas. UNAC. FIIS. 2018-A).
Es la superficie que hay que reservar entre los puestos de trabajo para los
desplazamientos de personal.
Donde:
K=h1 /2 x h2
ST =Ss+ Se +Sg
(Separatas del curso de Ingeniería de Plantas. UNAC. FIIS. 2018-A).
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CAPÍTULO III
Materiales y Metodología
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III. MATERIALES Y METODOLOGÍA
Figura N°8
Región Lima y sus Provincias
Fuente: www.munilima.gob.pe
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Figura N°9
Distrito de La Victoria
Fuente: http://www.munilavictoria.gob.pe/laVictoria/zonificacion
Figura N°10
Ubicación de la empresa D´PIERO
Fuente: Internet
3.1.1 Reseña Histórica de la empresa
INGENIERÍA DE PLANTAS 26
D´PIERO nació en el año 2002, pero oficialmente labora desde el año 2004 como
resultado de la iniciativa emprendedora de crear una marca de moda sofisticada y
alta calidad en pantalones jean de caballeros. Fue Liz Salas Chuquin, fundadora y
dueña de la empresa, quien comenzó diseñando y creando sus propios pantalones
jean de caballeros.
Figura N°11
Fuente: La empresa
Figura N°12
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Fuente: La empresa
Tela rígida
Descripción: Este tipo de denim es fabricado con algodón 100% es
pesada y generalmente no contiene procesos de lavado ni desgaste, es
muy durable y rígida.
Figura N°13
Tela stretch
Descripción: Es de los más utilizados en la actualidad por su comodidad
al vestirlo y su bajo costo de fabricación, esta mezcla el algodón de un
70% a 85% para realizar telas de bajo costo.
Figura N°14
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Fuente: imagen de google
Hilos
Descripción: Fibra elaborada, muy delgada, flexible y de longitud
variable, que se obtiene de una materia textil de origen natural,
artificial o sintético; se utiliza para coser y tejer.
Figura N°15
Botones
Descripción: Pieza pequeña, generalmente redonda, de plástico,
metal, nácar o algún material rígido, a veces forrado de tela o de
INGENIERÍA DE PLANTAS 29
cuero, que se cose a la ropa para que, al pasar por un ojal, quede la
prenda abrochada o sirva de adorno.
Figura N°16
3.3 Maquinaria
Máquina recta
Descripción: La máquina de costura recta permite unir, pegar,
pespuntar y realizar puntadas internas de seguridad con la ayuda de la
formación de puntadas enlazadas.
Figura N°17
Máquina plana
Descripción: Es una máquina que tiene como función entrelazar un
hilo superior con un hilo inferior a través de una tela, realizando una
costura recta.
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Figura N°18
Máquina remalladora
Descripción: El tipo de puntada que efectúan estas máquinas es el
utilizado para sobrehilado y para unión de piezas de prenda, dando
como resultado unas costuras muy elásticas que impiden el
deshilachado de los bordes del tejido.
Figura N°19
Máquina pretinadora
Descripción: La función de esta máquina es la de coser pretinas, y se
utiliza ya que puede hacer dos costuras simultaneas con la separación
INGENIERÍA DE PLANTAS 31
requerida por la pretina, y además dependiendo del modelo puede
trabajar con telas ligeras, medias, pesadas, y extra pesadas.
Figura N°20
Máquina ojaladora
Descripción: La función de esta máquina es hacer ojales en
pantalones, puede trabajar con materiales ligeros, medianos, pesados, y
dependiendo del modelo y marca extra pesados.
Figura N°21
Máquina atracadora
Descripción: la función que cumplen estas máquinas es afirmar
aberturas, bolsillos, entre otros.
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Figura N°22
Maquina cerradora
Descripción: estas por medio de puntadas francesas son capaces de
cerrar, pantalones entre otros.
Figura N°23
Maquina botonera
Descripción: son utilizadas para pegar diversos tipos de botones.
INGENIERÍA DE PLANTAS 33
Figura N°23
3.4.1 Materiales
Hoja de resultados
Formularios
Apuntes teóricos
Lapiceros
3.4.2 Equipo
Laptop
Cámara digital
Smartphone
Calculadora
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3.5.1 Diagrama de operaciones del proceso
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RESUMEN N°
OPERACIÓN 36
INSPECCIÓN 2
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3.5.2 Diagrama de flujo del proceso
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3.5.3 Distribución actual
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DISTRIBUCIÓN GENERAL
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DISTRIBUCIÓN A DETALLE
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3.5.4 Diagrama de recorrido
DIAGRAMA DE
RECORRIDO ACTUAL
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3.5.5 Tabla relacional de actividades
COD PROXIMIDAD
Fuente: Elaboración propia
MOTIVOS:
1: No se desea la manipulación excesiva de la materia prima.
2: Por no ser necesario.
3: Por el seguimiento del proceso
4: No se desea el maltrato del producto terminado
5: Después de terminar el ojal, se lleva a lavandería, para luego ir al área de recta.
COD PROXIMIDAD
A Absolutamente importante
E Especialmente importante
I Importante
O Poco importante
U Semi importante
X No deseable
XX Altamente no deseable
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A: (1,2) ;(3,4) ;(7,8) ;(8,9) ;(10,11)
E: (4,5) ;(3,7) ;(3,11)
I : (2,5) ;(3,5) ;(3,6) ;(3,8);(7,9)
O:(2,3) ;(2,4);(4,6);(5,6);(4,7);(5,7);(6,7); (4,8);(5,8);(6,8);(3,9);(4,9);(5,9);(6,9);(1,10);(3,10);
(4,10);(5,10) ;(6,10) ;(7,10) ;(8,10) ;(9,10)
U: (1,3) ;(1,4) ;(1,5) ;(1,6);(1,7);(1,8);(1,9);(1,11);(1;12);(2,6); (2,7) ;(2,8) ;(2,9) ;(2,10) ;(2,11);
(2,12);(3,12);(4,11);(4,12);(5,11);(5,12);(6,11);(6,12);(7,11);(7,12);(8,11);(8,12);(9,11);(9,12);
(10,12);(11,12)
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Diagrama relacional de actividades
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3.5.7 Cálculo de superficies requeridas (Guerchet)
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PROPUESTA
OBJETIVO DE LA PROPUESTA
BENEFICIOS DE LA PROPUESTA
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3.5.8 Distribución propuesta
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3.5.9 Diagrama de recorrido propuesto
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CAPÍTULO IV
Resultados y Discusión
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CONCLUSIONES
1. Es posible reubicar al cuarto piso las máquinas atracadora, cerradora y
ojaladora ubicadas en el segundo piso para reducir el recorrido de la
producción. Ya que al emplear el método de Guerchet notamos que
disponemos de área.
3. Como el tiempo ocioso del operario es menor que el tiempo ocioso de las
máquinas esta producción requiere de más máquinas.
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RECOMENDACIONES
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BIBLIOGRAFÍA
Marcos.
Universidad Iberoamericana.
Latinoamérica.
Recuperado de
http://sisbib.unmsm.edu.pe/bibvirtual/publicaciones/indata/v01/tipos.htm
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ANEXOS
INGENIERÍA DE PLANTAS 59
Anexo N°1: Entrevista al dueño de la empresa Confecciones D’Piero
Entrevistado: Bety Salas Chuquín (fundador de la empresa)
Fecha de realización: 16 de junio del 2018
¿Cómo surgió la idea del negocio?
Mi esposo ya era costurero en una empresa de su tío, decidimos ya desde hace unos 11
años abrirnos en el negocio de los jeans.
Bueno, nuestro producto es dirigido al público masculino, tanto sea niños como adultos.
¿Cuáles son los puntos de ventas de donde vende sus productos en general?
¿Cómo hacen para determinar la demanda de jabas para los puntos de venta?
Pues, siempre tratamos de mejorar en cuanto los diseños, así que por esa parte serían
las marcas que se encuentran en los centros comerciales.
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ANEXO N° 02: Cálculos del Método Guerchet
1. Mesa de trabajo n=1 0.8m x 1.20m x 0.54m
2. Plana n=1 0.8m x 1.16m x 0.52m
3. Recta n=1 0.8m x 1.20m x 0.54m
4. Recta n=1 0.8m x 1.14m x 0.5m
5. Plana n=1 0.8m x 1.20m x 0.52m
6. 3 Recta n=1 0.8m x 1.20m x 0.52m
7. Presilladora n=1 0.8m x 1.15m x 0.51m
8. Pretinadora n=1 0.77m x 1.20m x 0.5m
9. Remalladora n=1 0.8m x 1.16m x 0.51m
10. Remalladora n=1 0.8m x 1.15m x 0.51m
11. Atracadera n=1 0.79m x 1.19m x 0.52m
12. Mesa de trabajo n=1 0.8m x 0.65m x 0.65m
13. Recta n=1 0.8m x 1.16m x 0.5m
14. Mesa de trabajo n=1 0.8m x 0.3m x 0.3m
15. Botonera n=1 0.8m x 1.2m x 0.5m
16. Botonera n=1 0.8m x 1.2m x 0.55m
17. Atracadora n=1 0.79m x 0.8m x 0.6m
18. Ojaladora n=1 0.8m x 1.25m x 0.68m
19. Cerradora n=1 1.25m x 0.69m x 0.4m
6 ( 1.65 )
h 1= =1.65
6
h2 =
1 ( 0.8 )+1 ( 0.8 ) +1 ( 0.8 ) +1 ( 0.8 ) +1 ( 0.8 ) +3 ( 0.8 ) +1 ( 0.8 ) +1 ( 0.77 )+ 1 ( 0.8 )+1 ( 0.8 ) +1 ( 0.79 ) +1 ( 0.8 ) +1 ( 0.8 )
21
1.65
k= =1.01
2(0.819047619)
Sg = 1 * 0.65 = 0.65m 2
INGENIERÍA DE PLANTAS 61
2. Para la maquina plana:
Sg = 1 * 0.60 = 0.60 m 2
Sg = 1 * 0.65 = 0.65m 2
Sg = 1 * 0.57 = 0.57m 2
INGENIERÍA DE PLANTAS 62
Stt = 0.57 + 0.57 + 1.15 = 2.29m 2
Sg = 1 * 0.62 = 0.62m 2
Sg = 1 * 0.62 = 0.62m 2
INGENIERÍA DE PLANTAS 63
Sg = 1 * 0.59 = 0.59m 2
Sg = 1 * 0.6 = 0.60m 2
Sg = 1 * 0.59 = 0.59m 2
INGENIERÍA DE PLANTAS 64
Ss = 1.15m * 0.51m * 1 = 0.59m 2
Sg = 1 * 0.59 = 0.59m 2
Sg = 1 * 0.62 = 0.62m 2
Sg = 1 * 0.42 = 0.42m 2
INGENIERÍA DE PLANTAS 65
Ss = 1.16m * 0.5m * 1 = 0.58m 2
Sg = 1 * 0.58 = 0.58m 2
Sg = 1 * 0.09 = 0.09m 2
Sg = 1 * 0.6 = 0.60m 2
INGENIERÍA DE PLANTAS 66
Ss = 1.2m * 0.55m * 1 = 0.66m 2
Sg = 1 * 0.66 = 0.66m 2
Sg = 1 * 0.48 = 0.48m 2
Sg = 1 * 0.85 = 0.85m 2
INGENIERÍA DE PLANTAS 67
Ss = 0.69m * 0.4m * 1 = 0.28m 2
Sg = 1 * 0.28 = 0.28m 2
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