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PROGRAMA DE ASIGNATURA - SÍLABO

1. DATOS GENERALES

Modalidad: PRESENCIAL Departamento: Área de Conocimiento:


ESPE MATRIZ SANGOLQUI CIENCIAS DE LA VIDA CIENCIAS TECNOLOGICAS

Nombre Asignatura: Período Académico: Eje de Formación


CULTIVO TEJIDOS VEG. (4.0) PREGRADO S-I MRZ20 - JUL20 PROFESIONAL

Fecha Elaboración: Código: NRC: No. Nivel:


23/04/17 05:43 PM 21130 6658 4 PREGRADO

Docente: Sesiones/Semana:
JADAN GUERRERO MONICA Teóricas: Prácticas/Laborator
mbjadan@espe.edu.ec 2 2

Descripción de la Asignatura:
El cultivo de tejidos vegetales es una asignatura de importancia vital para la formación profesional del futuro ingeniero en Biotecnología, más aún
cuando se requiere potenciar los cultivos y la producción vegetal en el Ecuador con nuevas tecnologías. La revisión general de la materia parte
de analizar la funcionalidad de las distintas áreas de un laboratorio de cultivo in vitro de tejidos vegetales para comprender los distintos procesos
que se llevan a cabo en una manipulación vegetal in vitro, de igual manera se trata de comprender los efectos fisiológicos que tiene las
hormonas vegetales en las plantas in vitro para plantas poder direccionar la técnica y los resultados deseados. Los nuevos avances
tecnológicos permiten una optimización de los resultados in vitro, es así que se dará una visión a las nuevas técnicas de mejoramiento genético,
propagación masiva de plantas mediante sistemas de inmersión temporal y obtención de plantas haploides y metabolitos secundarios para dar a
conocer al nuevo profesional las distintas capacidades a explotar en el área de cultivo de tejidos y potenciar las ciencias biotecnológicas en el
país.

Contribución de la Asignatura:
El cultivo de tejidos vegetales constituye una técnica biotecnológica de mucho aporte práctico, entre sus aplicaciones permite obtener plantas
libres de enfermedades, la propagación masiva de plantas vulnerables y de interés económico, la conservación del germoplasma, obtención de
metabolitos secundarios, y mejoramiento genético de especies vegetales.

Resultado de Aprendizaje de la Carrera: (Unidad de Competencia)


Aplica, estandariza protocolos biotecnológicos existentes e innova instrumentos biotecnológicos con los fines productivos y de sanidad,
empleando herramientas informáticas y estadísticas, con bases científicas visión práctica y aplicación empresarial de acuerdo a normas
nacionales e internacionales.

Objetivo de la Asignatura: (Unidad de Competencia)


Conocer los fundamentos teóricos de la propagación vegetativa así como los principios biológicos básicos que fundamentan el uso del cultivo in
vitro en la producción vegetal. Realizar las operaciones básicas de laboratorio que permitan el establecimiento de cultivos in vitro. Y analizar
metodologías de micropropagación en diferentes cultivos (hortícolas, frutales, forestales, ornamentales).

Resultado de Aprendizaje de la Asignatura: (Elemento de Competencia)


Los estudiantes una vez culminada la asignatura serán capaces de utilizar los conocimientos de los procesos fisiológicos y metabólicos de las
plantas relacionados con el estrés provocado por factores físicos y biológicos, por la aplicación medicinal y agrícola especialmente por la
producción de plantas resistentes a varias enfermedades con ayuda de técnicas de cultivos de tejidos como la micropropagación masiva de
plantas y mejoramiento genético a nivel celular y molecular.

2. SISTEMA DE CONTENIDOS Y RESULTADOS DEL APRENDIZAJE

CONTENIDOS
Unidad 1 Horas/Min: 12:00 Resultados de Aprendizaje de la Unidad 1
Conocer los principios básicos de un laboratorio de cultivo
de tejidos y las áreas que lo conforman, así como las
El cultivo in vitro de tejidos vegetales y su importancia , y requerimientos
técnicas de asepsia y los procedimientos para la
hormonales y nutricionales de las plantas
preparación de los medios de cultivo para el
establecimiento in vitro de especies vegetales.
Generalidades del cultivo de tejidos vegetales in vitro
Definición de cultivo in vitro Tarea 1 Prueba de conocimiento

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2. SISTEMA DE CONTENIDOS Y RESULTADOS DEL APRENDIZAJE
Consideraciones generales de acuerdo a las aplicaciones, ventajas y
desventajas de las técnicas de cultivos vegetales in vitro.
Revisión bibliográfica de la historia de
Historia de los cultivos vegetales in vitro. Tarea 2
cultivo de tejidos
Establecimiento de un laboratorio de cultivo de tejidos vegetales

Consideraciones generales.
Organización y componentes de la sala de lavado, sala de preparación de Diseño experimental para determinar el
medios, sala de siembra y disección, sala de incubación, almacén e Tarea 3 protocolo de desinfección de un cultivo
invernadero.
Técnicas de asepsia y medios de cultivo
Métodos de esterilización para el vidrio e instrumentos de laboratorio y
Tarea 4 Prueba de conocimiento
también para el material vegetal.
inventario de materiales en el
Componentes y preparación de medios de cultivos Laboratorio 1
laboratorio
Macro y micro elementos y sus importancias en la composición del medio manejo de material y preparación de
Laboratorio 2
nutritivo artificial. soluciones madre
Fitohormonas Laboratorio 3 preparación de medios d cultivo
exposición de reguladores de
Tarea 5
crecimiento
exposición de reguladores de
Tarea 5
crecimiento

CONTENIDOS
Unidad 2 Horas/Min: 22:00 Resultados de Aprendizaje de la Unidad 2
Aplicar técnicas de cultivo in vitro para la propagación
masiva de plantas, empleando los conceptos de
totipotencialidad de las células vegetales; y redactar
adecuadamente informes de laboratorio, utilizando la
Técnicas de cultivo de tejidos vegetales y producción a gran escala
estructura de un artículo científico, aplicando normas
correctas de citación, búsqueda de información, y uso de
diseños experimentales ajustados al método científico.

Conceptos como base del cultivo in vitro y procesos del cultivo de tejido
vegetal
Obtención de callo in vitro a partir de
Totipotencialidad, plasticidad, competencia y determinación. Laboratorio 1
raíz
Diferenciación y desdiferenciación Laboratorio 2 establecimiento in vitro de hojas
Estructura de un laboratorio de cultivo de tejidos
Tipos de células involucradas en cultivo de tejido vegetal
Células meristemáticas y células definitivas Laboratorio 3 establecimiento in vitro de yemas
establecimiento in vitro de meristemos
Organogénesis directa Laboratorio 4

Organogénesis indirecta
Estrategias de micropropagación masiva de plantas
Propagación clonal, estrategias
Etapas de la propagación clonal
Aclimatización de violetas y orquideas
Micropropagación Laboratorio 5

Sistemas de inmersión temporal (SIT).


diseño experimental para la
Aplicaciones en la micropropagación de plantas con SITs. Tarea 1
multiplicación de brotes del cultivo
Semillas Artificiales
diferencias entre embriones somaticos y
Embriogénesis Somática. Tarea 2
cigoticos

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2. SISTEMA DE CONTENIDOS Y RESULTADOS DEL APRENDIZAJE
Definición y Características de los embriones somáticos.
graficos de las diferentes etapas de
Embriones zigóticos, etapas de desarrollo Tarea 3 desarrollo de un embrión somatico y
cigotico
Tecnología de producción de semillas sintéticas
Aplicaciones prácticas de las semillas artificiales

CONTENIDOS
Unidad 3 Horas/Min: 30:00 Resultados de Aprendizaje de la Unidad 3
Aprender técnicas de cultivo in vitro para el mejoramiento
genético vegetal y producción de principios activos,
Mejoramiento genético, futuro del cultivo de tejidos vegetales, y producción a
enfocándose en aplicaciones de interés de la industria
gran escala de principios activos.
agrícola, farmacéutica, alimenticia y cosmética.

Cultivo de anteras y polen, cultivo de embriones inmaduros.


cultivo in vitro de anteras y granos de
Obtención de plantas haploides Laboratorio 1
polen
cultivo in vitro de anteras y granos de
Laboratorio 2
polen
Lectura de artículos científicos
Tarea 1 relacionados a los temas de estudio en
la unidad
Germinación de semillas y propagación vegetativa de orquídeas. Laboratorio 3 cultivo in vitro de frutos inmaduros
Protoplastos
establecimiento de suspensiones
Obtención, aislamiento, purificación y fusión de protoplastos. Laboratorio 4
celulares
diagrama de flujo de las posibles
Casos prácticos de fusión de protoplastos en babaco y trigo. Tarea 2 combinaciones en la fusion de
protoplastos
Transformación genética
Elaboración de informes de laboratorio
Etapas en el proceso de transformación genética en plantas Tarea 3 de las prácticas elaboradas en la
unidad.
diferentes tecnicas de transformacion
Aplicaciones prácticas de la tecnología de transformación genética en plantas
Tarea 4 utilizadas en cultivo de tejidos
in vitro.

diferentes tecnicas de transformacion


Tarea 5 utilizadas en cultivo de tejidos

Metabolitos secundarios
Métodos de producción de metabolitos secundarios en cultivo vegetales in
vitro.
tecnicas utilizadas para la obtencion,
Aplicación práctica de la obtención de metabolitos secundarios in vitro. produccion y extraccion de metabolitos
Tarea 6
secundarios con material in vitro

3. PROYECCIÓN METODOLÓGICA Y ORGANIZATIVA PARA EL DESARROLLO DE LA

Metodos de Enseñanza - Aprendizaje


1 Clase Magistral

2 Estudio de Casos

3 Grupos de Discusión

4 Prácticas de Laboratorío

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Empleo de Tics en los Procesos de Aprendizaje
1 Aula Virtual

4. RESULTADOS DEL APRENDIZAJE, CONTRIBUCIÓN AL PERFIL DEL EGRESO Y TÉCNICA DE

Niveles de logro:
Logro o resultado de aprendizaje Técnica de Evidencia de
Alta(A), Media (B),
Evaluación aprendizaje
C(Baja).
Desarrollo de prácticas de
Aprender técnicas de cultivo in vitro laboratorio en donde se
aplicando los conceptos aplican las técnicas de cultivo
detotipotencialidad de las células in vitro como la organogénesis
vegetales, mediante análisis de directa e indirecta,
Informes escritos.Evaluación oral y
1. artículos científicos, prácticas de Alta A callogénesis germinación de
escrita.
laboratorio, gira de reconocimiento de semillas in vitro,
especies y recolección de muestras establecimiento y
para su multiplicación in vitro. reconocimiento de
meristemas, y multiplicación
de plantas.
Aplicar técnicas actuales utilizadas en
cultivo de tejidos mediante exposición
Obtención de plantas in vitro y
de trabajos, tesis e investigaciones
aclimatadas, de diferentes
realizadas en el laboratorio de cultivo
especies, con éxito en un
de tejidos, así como conocer los
ambiente ex vitro mediante Informes escritos.Evaluación oral y
2. principios básicos de los sistemas de Alta A
diferentes pasos aprendidos escrita.
inmersión temporal como herramienta
para controlar la humedad y
para la propagación en gran escala de
temperatura.
especies vegetales.

Elaboración de un proyecto de
REALIZAR UN DISEÑO
investigación en donde se
EXPERIMENTAL PARA EL
aplique el diseño experimental Exposición oral del proyecto y
ESTABLECIMIENTO DE UN
3. Alta A para obtener un protocolo de explicación del diseño
PROTOCOLO DE DESINFECCIÓN E
desinfección e introducción in experimental.
INTRODUCCIÓN IN VITRO DE UNA
vitro de una especie.
ESPECIE VEGETAL

5. DISTRIBUCIÓN DEL TIEMPO

Conferencias Clases Clases Clases Trabajo autonomo


Total Laboratorios
Prácticas Debates Evaluación del

64 2 12 15 32 3 64

6. TÉCNICAS Y PONDERACION DE LA EVALUACIÓN


Técnica de evaluación 1er Parcial 2do Parcial 3er Parcial
Resolución de Ejercicios 1 1 1

Laboratorios/Informes 0 5 5

Solución de Problemas 0 0 0

Exposición 4 1 1

Investigación Bibliográfica 1 1 1

Proyectos 4

Examen Parcial 7 7 7

Otras formas de evaluación 0 0 0

Pruebas oral/escrita 0 1 1

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Técnica de evaluación 1er Parcial 2do Parcial 3er Parcial
Prácticas 0 1 1

Participación Individual 1 1 1

Lecciones oral/escrita 1 1 1

Talleres 0 0 0

Tareas o guías 0 0 0

Exposición 1 1 1

Trabajo Colaborativo 1 1 1

TOTAL: 20 20 20

7. BIBLIOGRAFÍA BÁSICA/ TEXTO GUÍA DE LA ASIGNATURA

Titulo Autor Edición Año Idioma Editorial


Cultivo de tejidos vegetalesv /
Daniel V. Hurtado M y María Hurtado M. Daniel V - 1987 español México: Trillas
Eugenia Merino M

8. BIBLIOGRAFÍA COMPLEMENTARIA
Titulo Autor Edición Año Idioma Editorial
Fisiología Vegetal Azcon Bieto y Talón 2008 Inglés
Cultivo de tejidos en la agricultura: Publicación
William M. Roca, Luis A.
fundamentos y aplicaciones CIAT no. 151 1991 español CIAT
Mroginski

Plant Tissue Culture Techniques


Roberta H. Smith Elsevier Inc. 2013 ingles Academic Press
and Experiments

9. LECTURAS PRINCIPALES
Tema Texto Página URL
CULTIVO DE ANTERAS PARA LA https://www.youtube.com/watc
OBTENCIÓN DE PLANTAS Practica del cultivo de anteras web h?v=W8XFVmH07uI
HAPLOIDES
https://www.youtube.com/watc
practica de fusion de protoplastos
Fusion de protoplastos web h?v=tCl1WQfNJCU

10. ACUERDOS

Del Docente:
Mantener en todo momento un clima de empatía y consideración entre estudiantes, profesores, administrativos, trabajadores, etc.
1

Cumplir con las leyes y reglamentos institucionales y orientar todos los esfuerzos en la dirección de los grandes propósitos de la
2
Universidad (Misión, Visión)
3 Asistir a clases siempre y puntualmente dando ejemplo al estudiante para exigirle igual comportamiento
Motivar, estimular y mostrar interés por el aprendizaje significativo de los estudiantes y evaluar a conciencia y con justicia
4

De los Estudiantes:
1 Ser honesto, no copiar, no mentir

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FIRMAS DE LEGALIZACIÓN

FIRMADO
NO Y
MONICA JADAN GUERRERO
DOCENTE
APROBADO
SELLADO BLANCA NARANJO PUENTE
COORDINADOR DE AREA DE CONOCIMIENTO

VICTOR HUGO ABRIL PORRAS


DIRECTOR DE DEPARTAMENTO

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