Páncreas

La amilasa es una enzima que ayuda a digerir los carbohidratos. Se produce en el

páncreas y en las glándulas salivales. Cuando el páncreas está enfermo o inflamado, se
libera amilasa en la sangre. Se puede hacer un examen para medir el nivel de esta
enzima en la sangre.
el quimotripsinógeno y la procarboxipeptidasa. Cada una de estas enzimas actúan sobre
diferentes enlaces en las cadenas peptídicas dando como resultado una mezcla de
aminoácidos y péptidos de pequeño tamaño. El epitelio intestinal se encuentra a salvo de la
acción de estas proteasas gracias a la protección que le brinda el moco secretado por
células de la pared del intestino.
El tripsinógeno se convierte a tripsina; luego, comienza el proceso necesario para
descomponer las proteínas en sus pilares fundamentales (llamados aminoácidos)

ribonucleasas También puede usarse para degradar ciertas cadenas de ARN en su

unión a oligonucleótidos 

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La bilis ayuda a la digestión y ayuda a las enzimas en su cuerpo para descomponer las

grasas en ácidos grasos, que pueden introducirse en el cuerpo a través del tracto
digestivo