“comer carne es realmente perjudicial para el medioambiente?

En nuestro trabajo abarcaremos si la carne, es realmente perjudicial para nuestro medio

ambiente y cómo afecta esto a nuestra sociedad y en este contexto también a nuestra
salud.
Según un estudio realizado por el investigador Joseph Poore de la universidad de Oxford
de Inglaterra y Thomas nemecek del Instituto Agroscope. en Suiza señalaron que “dejar de
consumir carne o leche de vaca es una de las acciones más efectivas que los consumidores
pueden realizar para combatir el cambio climático” , pero, podrían estas acciones hacer
una diferencia real en toda la catástrofe climática que estamos viviendo?
El ganado libera metano, un potente gas de invernadero, y la desforestación, por ejemplo
en la Amazonia, está vinculada en muchas ocasiones a la expansión de tierras para
ganadería.
Dentro de este estudio analizaron varios tipos de carne y la carne de vacuno y la ovina
salieron las con más efecto dañino para el medio ambiente.
Los expertos dicen que debemos cambiar radicalmente nuestro sistema de alimentación
donde existe una industria entera especializada entorno a la nueva forma de alimentación
donde estos científicos se esfuerzan para poder alimentar a toda una población en el
2050.
Según las conclusiones del informe, el consumo de carne y azúcar en todo el mundo
debería descender un 50 por ciento. Por ejemplo, el consumo de carne en Estados Unidos
debería reducirse y remplazarse con frutas y verduras. Pero otros países que ya sufren
problemas nutricionales podrían incorporar carne en casi el tres por ciento de su dieta
La producción de carne y lácteos supone una de las mayores contribuciones al
calentamiento global debido a las emisiones de gases de efecto invernadero que provoca.
Las cifras varían. Según algunos estudios, la industria ganadera es responsable de la
emisión del 15% del total de gases de efecto invernadero a nivel mundial.
Otros estudios estiman que la contribución es significativamente mayor: entre 18% y 30%.
En cualquier caso, la ganadería industrial es responsable de la emisión de más gases de
efecto invernadero que toda el sector del transporte mundial junto (automóviles, aviones,
trenes y barcos incluidos).