Viscosímetro de tubo capilar: La determinación de la viscosidad empleando este dispositivo o

instrumento, se basa en la medida del tiempo necesario para que un volumen determinado de
líquido (V) escurra a través de un capilar. El volumen fijo a escurrir es el contenido entre la marca
superior e inferior de la oliva A del viscosímetro

Siendo
Q = caudal
V: volumen
t: tiempo
r: radio
l: longitud
ΔP fricción: Perdida de presión por fricción

Despejando:

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Viscosímetro caída de bola: La determinación de la viscosidad por mediante viscosimetría de
caída de bolas o método de Stokes se basa en la medida del tiempo que tarda en caer un cuerpo
esférico a través de un líquido cuya viscosidad se quiere determinar.
Para comprender su fundamento supongamos que una partícula perfectamente esférica de
densidad δp y radio rp es sumergida en el seno de un fluido cuya densidad es δ L y su viscosidad ηL.
Al soltar la partícula esférica, si la densidad de la partícula es mayor que la del fluido, ésta caerá
por acción de su propio peso. En el seno del fluido viscoso la esfera estará sujeta a la acción de la
fuerza peso (P), el empuje (E) y fuerza de rozamiento (F r). El empuje, como se enuncia en el
principio de Arquímedes, es una fuerza ascendente que experimenta un cuerpo cuando se
encuentra total o parcialmente sumergido en un fluido. Esta fuerza será en magnitud igual al peso
del volumen del fluido desalojado por el cuerpo y se calcula como el producto entre el volumen
sumergido del cuerpo (Vsum) y el peso específico del fluido (Ecuación 16). La fuerza de rozamiento
(Fr) o fuerza de arrastre viscosa se origina entre las capas de fluido viscoso y se opone al
movimiento de las mismas. En el seno del fluido, se propone que existe una capa muy delgada de
fluido en contacto con el cuerpo. Cuando el cuerpo se mueve a través del fluido esta capa también
lo hace y experimenta una fuerza de rozamiento con respecto a la capa del mismo fluido que se
ubica adyacente a ella. Las sucesivas capas de fluido, próximas al objeto, producen fuerzas de
rozamiento entre sí, y el resultado final es una fuerza opuesta al movimiento de la primera capa
(adherida al cuerpo) que frena el desplazamiento del cuerpo en el fluido .

La Fr para una esfera que se desplaza en un fluido a muy baja velocidad bajo régimen laminar (con
un Número de Reynolds muy pequeño) puede estimarse aplicando la Ley de Stokes (Ecuación 17).
La Fr así estimada es proporcional a la velocidad de la esfera y, como mencionamos anteriormente,
opuesta al desplazamiento. En la Figura 8 se representa esquemáticamente como actuarían las
fuerzas sobre la partícula inmersa en el seno del fluido.
Fuerza descendente

Fuerzas ascendentes

Siendo
rp: radio de la partícula
η: coeficiente de viscosidad
vp: velocidad instantánea de la partícula a lo largo de su trayectoria
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