Está en la página 1de 2

2 TEMA DEL DÍA LUNES, 16 DE MARZO DE 2020

MERCADOS INFORME

¿Sabe dónde se siembra la comida


“Tenemos problemas YA PRODUCE PUEDE PRODUCIR
Por VANESA RESTREPO
de soberanía y Banano de exportación Coco
seguridad Plátano Mango
Maíz tradicional Piña
alimentaria porque Arroz
Cacao
dependemos de otros

Urabá
Yuca
El Aburrá apenas ientras Medellín y

produce el 3 % M sus vecinos duermen,


una carrera contra el
tiempo se libra entre calles y
departamentos”.
RODOLFO CORREA
Secretario de Agricultura de Antioquia
Ñame

Hortalizas Pasifloras
30.000
de fuera de
Colombia
de lo que se camiones: cientos de perso-
Papa
Fríjol
Aguacate hass
Gulupa
nas trabajan para que cuan- Maíz Hortalizas
come y eso la do la mayoría de los 3,8 mi- Medellín para traer la cose- Frutales
llones de habitantes del cha, y se regresa ese mismo Plátano

Oriente
deja en riesgo en Aburrá se despierten, en- día con abono para los cam- Café
cuentren comida fresca en pesinos de las 39 veredas Flores
caso de paros o fruterías, supermercados o que surten la plaza de mer-
la tienda de la esquina. cado del pueblo. Arroz tradicional Ñame
cierres viales. El Eso es necesario porque El resto de la semana, Sorgo de sereno Coco
Plátano Yuca
reto: suficiencia apenas el 3 % de la comida cuenta, se dedica a transpor-

Cauca
Cacao Maíz

Bajo
que se consume en la ciudad tar a esos mismos campesi- Maíz Cacao
alimentaria. se produce en ella. Y para ser
autosuficiente en materia ali-
nos por caminos destapados.
“Para mí, es más rentable Café Frutales
menticia se necesitaría un te- cargar gente que comida, Aguacate común Cítricos
rritorio 100 veces más gran- pero mucho campesino se ha Banano criollo Aguacate hass
de que el área metropolitana, ido, el campo está muy solo Maíz tradicional Tomate
o 1,8 veces la extensión de porque la agricultura está Tomate chonto Caña
Antioquia. A esa conclusión muy mala: los insumos caros Granadilla

Suroeste
llegó un estudio de huella de y pagan poquito por la cose- Plátano
carbono que realizaron la cha”, comenta. Cacao
Fríjol
Universidad Nacional y Co- Unos locales más adelan-
rantioquia en 2017. te, Camilo Quiroz, de 27 años,
Magdalena

La situación no ha cam- hace varias llamadas para ve- Maíz tradicional Cacao
Cacao Banano
biado mucho en los tres años rificar si los compradores de
Medio

Caña Coco
posteriores a la investigación. papa van a alcanzar a recoger Yuca Maíz
La Central Mayorista de An- el producto. Es el primer día
tioquia, principal centro de del pico y placa ambiental de Café Arroz
abastos del noroccidente del 24 horas en el Aburrá y la mi- Maíz tradicional Mora
país, recibe cada mes 264.000 tad de los camiones que ha- Tomate de árbol
toneladas de alimentos. El 36 bitualmente hacen fila para Caña
% viene de los municipios de repartir los bultos no pueden Papa
Norte

Antioquia, 52 % del resto del salir a la calle. Plátano


país y un 11 % se importa de “Estas papitas que usted Fríjol
países como Chile, Argentina ve aquí llegaron de Pasto,
Nordeste

y China. Sí, China. que es donde hay cosecha a Caña panelera Café
Según los registros oficia- principio de año. En unos Yuca Fríjol
Plátano Gulupa
les de la central, 55 % de esa meses habrá que traerla de
comida se queda en la región Bogotá y para final de año, sí
o va a otros municipios, cer- hay cosecha, de pueblos cer- Café Mandarina
Caña panelera Plátano
ca de 35 % se va para la Costa canos como La Unión o En- Frutales y cítricos
Occidente

Atlántica y departamentos trerríos”, cuenta y luego echa Plátano


vecinos como Chocó y Cór- mano de varias cajas llenas Fríjol
doba, y un 10 % termina en la de mallas con ajos. Ají
caneca de la basura, bien por- Comenta que ese produc-
que se dañó durante el trans- to viene de China y que en Fuente: Central Mayorista,
porte o almacenamiento, o los últimos meses el precio
porque no se vendió antes de de la caja de 10 kilos pasó de
que se descompusiera. $60.000 a $110.000. ciantes coinciden en que en
Paradójicamente, 58,6 %
de los hogares de Medellín
no tiene garantizado el acce-
so constante a alimentos, se-
gún el Plan de Seguridad Ali-
“La mercancía de China
hasta acá se demora 50 días
en barco. Estos ajos ya esta-
ban en camino cuando estalló
la crisis del coronavirus y des-
54 %
de las 6,2 millones de
épocas de paros camioneros,
cierres de vías y fronteras,
como ahora ocurre por el co-
ronavirus, los precios se pue-
den duplicar y hasta triplicar.
mentaria y Nutricional de de eso no se despacha nada. O hectáreas de Antioquia tienen
Medellín 2016 - 2028. sea que cuando se venda lo potencial agrícola: Pota. El campo en la ciudad
que hay, que tampoco es mu- La vía que conduce al túnel
La logística de un plato cho, seguramente se ponga de Occidente se volvió una
Es miércoles y el reloj marca más escaso y caro”, agregó. “Hoy nos pagan la carga a pasarela de despachos inu-
las 4:00 a.m. Juan Sebastián Gustavo Gallego, vende- $20.000, pero si no sale, ma- sual: recoge productos recién
Henao Restrepo interrumpe dor de cebolla desde hace 38 ñana toca ofrecerla a $10.000 cosechados en Medellín para
su siesta de dos horas en la años, da más detalles de u $8.000. Más de dos días no llevar a tiendas de Urabá y el
silla delantera de una chiva cómo funciona la cadena. A se puede tener porque pierde Occidente. Hugo Cano Cano,
intermunicipal para verifi- su puesto y el de su socio lle- calidad, entonces lo que que- agricultor de frijol, maíz, le-
car si ya los empleados de gan 18 toneladas diarias de da se le regala a la Fundación chuga, zanahoria y frutas en
un puesto de verduras de la cebolla de rama, casi siempre Central Mayorista”, que a su el corregimiento de San Cris-
Mayorista descargaron las del oriente de Antioquia. vez la distribuye en bancos tóbal, cuenta que un grupo
dos toneladas de papa, frijol Unos 70 a 80 campesinos la de alimentos o en el mercado de seis comercializadores
y arveja que un día antes siembran y cosechan, entre gratuito que se hace los sába- contactaron a los campesi-
cargó en la plaza de merca- cuatro y cinco personas tra- dos, en una cancha vecina. nos para comprar su produc-
do de San Vicente, en el bajan en el transporte, y de El valor del producto de- ción y, por eso, muchas veces
oriente de Antioquia. 10 a 12 la venden. Si por con- penderá entonces de qué tan en las tiendas del corregi-
El conductor, de apenas diciones climáticas la cose- lejos se cultive y de los pro- miento se consiguen produc-
25 años, viaja cada semana cha se daña, llaman a Pereira, blemas que haya para trans- tos traídos de la Mayorista y
desde su municipio hasta Bucaramanga o Bogotá. portarlos. Todos los comer- no de sus propias montañas.
LUNES, 16 DE MARZO DE 2020 TEMA DEL DÍA 3

que usted consume?


INFORME

LA DESPENSA
138.000 264.000 7 de cada 10
hogares del departamento
NO HAY DESABASTECIMIENTO POR COVID-19
ANTIOQUEÑA de otros toneladas ingresan a se encuentran en riesgo por
DE ALIMENTOS departamentos la Mayorista cada mes. inseguridad alimentaria. · Gremios empresariales como la Andi y Fenalco llamaron
a la tranquilidad en un comunicado conjunto difundido
Cifra este fin de semana, en el que aseguran que tras consul-
s en t
one tar con “los afiliados que participan de la cadena de pro-
lad
as ducción, importación y distribución de alimentos”, pue-
96.000
de Antioquia den asegurar que a hoy Colombia cuenta con abasteci-
INGRESO DE ALIM
ENTO miento seguro de productos de primera necesidad.
S EN . Para este año las necesidades de alimentos en el depar-
LA tamento serán de 4,2 millones de toneladas, de los cua-
CE
NT les 61 % son productos cosechados y mínimamente pro-
RA
LM cesados (frutas, verduras, granos), según estimaciones
del Plan Docenal de Seguridad Alimentaria de Antioquia.
AY

· 750 productores de los corregimientos venden directa-


OR

mente sus cosechas en los Mercados Campesinos que


IST
A

se hacen en 25 parques. La oferta semanal es de 40.000


kilos de alimentos: Alcaldía.
· La Corporación Penca de Sábila indicó que el problema
es que si no venden, los campesinos se devuelven con el
producto y pierden dinero.
· Esa corporación manifestó su preocupación porque con-
sideran que es insuficiente el 0,23 % del presupuesto que
recibirán los corregimientos, según el borrador del plan
de desarrollo 2020-2023. “Sin ruralidad da risa la Ecociu-
dad”, dijeron en un comunicado.

trición y Dietética de la Uni-

1%
de los campesinos
versidad CES, dijo que son
necesarios los proyectos re-
gionales, pues la ciudad de-
pende de lo que el campo
produce para comer, y a su
productores están registrados vez los campesinos necesi-
por la Gobernación. tan quién compre sus cose-
chas a precios justos. “Y no
A
IST

CAPACIDAD es solo por los campesinos.


OR

PRODUCTIVA “Medellín tiene entre Si no tenemos planes de


AY
M

Cifras en millones 12.000 y 13.000 predios agrí- abastecimiento, educación y


AL
TR
de hectáreas colas, y los corregimientos de disponibilidad, no podre-
N
CE San Cristóbal, Palmitas y San mos tener seguridad ali-
E LA 26.400
Antonio de Prado son los de mentaria”, señaló.
D queda como
OS mayor vocación productiva. Rodolfo Correa, actual se-
LIMENT desperdicio Maíz tradicional
SALIDA DE A ne
lad
as para grano seco A pesar de eso, ninguna ad- cretario de Agricultura de
en
to 2,6 ministración ha sido capaz Antioquia, reconoció que el
if ras de reconocer la producción departamento tiene un pro-
C
92.400 que aquí generamos”, dice y blema de soberanía y seguri-
para Costa agrega que en el Plan de Or- dad alimentaria por la de-
Atlántica, Chocó Fríjol arbustivo denamiento Territorial de pendencia de otras zonas. Y
y deptos. vecinos 145.200 Cebolla junca 2,4 2014 se contempló la crea- agregó que la participación
se vende en el Aburrá 1,4
y municipios de Antioquia
ción de un distrito rural cam- del campo en el Producto In-
pesino, pero hoy ese plan si- terno Bruto del departamen-
gue en el papel. to tiene que crecer pues aun-
POTA de Antioquia. Foto: Edwin Bustamante y Susana Pérez. Infografía: EL COLOMBIANO © 2020. Susana Pérez (N3) Jairo Alexánder Osorio, que la mayor parte del terri-
docente de la Universidad torio es rural, solo aporta el
Nacional y exsecretario de 6 % de ese PIB: “Hay proble-
Agricultura de Antioquia, mas graves de acceso al cré-
explicó que para los campe- dito para los campesinos,
sinos de los corregimientos educación y relevo genera-
es más rentable vender para cional. Los jóvenes cada vez
otras regiones, por los pre- más migran a la ciudad”.
cios que pagan los interme- Resolver esos problemas
diarios. “En Medellín usted y aprovechar más los más de
consigue la lechuga a $1.500 3,3 millones de hectáreas de
y en Apartadó ya vale tierra con vocación agrícola
$3.000”, ejemplifica. de Antioquia, incluido el
A su juicio, para que el Aburrá —según el recién ex-
campo de Medellín y Antio- pedido Plan de Ordenamien-
quia despegue y se consoli- to Territorial Agrícola de An-
de, hacen falta políticas efec- tioquia (Pota)—, será la ma-
tivas que lleven a la tecnifi- nera de evitar la catástrofe
cación de la producción y a que Correa proyecta: si se-
la eliminación de la cadena guimos así, en 10 años no va-
de intermediarios. “Si no mos a tener campesinos ■
existe esa línea que le diga a
los corregimientos que pro-
duzcan ciertos alimentos y EN DEFINITIVA
los canalice para la demanda
interna, por ejemplo, a través Medellín y su área metropolitana
de los restaurantes escolares, deben fortalecer su producción
nada va a cambiar”, añadió. agrícola para tener soberanía ali-
mentaria: hoy dependen en un 97
Al menos 15.000 personas trabajan en la Mayorista, 1.500 de ellos comerciantes que están distribui- Lina Marcela Chavarria- % de los productos que se cose-
dos en 29 bloques y que ofrecen 9.000 toneladas de alimentos cada día. FOTO MANUEL SALDARRIAGA ga, jefe de pregrado de Nu- chan en otras regiones del país.