¿Cuáles son las Unida-  Alternativas Confiables, S.C.

des de Verif icación del  Factual Services S.C.

distintivo H?  Organismo de Certificación de Estable-
cimientos TIF, A.C.
A partir del 04 de abril del 2003, se
emitió en el Diario Oficial de la Feder-  Certiquality

ación las Unidades de Verificación, las  Univermha

cuales son:

 Sociedad Mexicana de Normaliza-

ción y Certificación S.C.

 Normalización y Certificación Elec-

trónica, S.C.

 Normalización y Certificación Elec-

trónica, S.C.

 Auditores Asociados de México,

S.C.

 Ethikal Verificadora y Servicios,

S.C.

 Asociación de Normalización y cer- Mayores Informes

tificación A.C. Secretaría de Turismo
Subsecretaría de Calidad y Regulación
 Autoevaluaciones de Sistemas Dirección General de Certificación
Integrales, ATSI S.A. de C.V. Turística
Schiller N-. 138, 6° piso
Col. Chapultepec Morales, C.P. 11570
Ciudad de México
dmcastro@sectur.gob.mx
distintivoh@sectur.gob.mx
Tel– 01 (55) 3003 1600 ext. 4438 Programa de Manejo
www.sectur.gob.mx
Higiénico de los Alimen-
tos Distintivo “H”
¿ Qué s on el P rogr am a y
el Distint iv o H?
El Programa “H” es una
estrategia diseñada para
mejorar la calidad de los
servicios turísticos en mate-
rial de higiene de los ali-
mentos.
El Distintivo “H” por su
parte es el reconocimiento
que otorga la Secretaria de
Turismo y que está avalado
por la Secretaria de Salud,
a los prestadores de ser-
vicios de Alimentos y beb-
idas que cumplen con los
estándares definidos por el
programa.
¿Quiénes pueden solici-
tar el Distintivo “H”?
Los prestadores turísticos
de alimentos y bebidas
pueden solicitar este distin-
tivo.
¿ Cóm o p uedo obt ener
el dist intivo?
Para obte ne r e l distintivo
H, lo prime ro que se tiene
que hace r e s la contrata-
ción de l Consultor H, e s
de cir, e lige un Consultor H
con cre de ncial vige nte por
la SECTUR.
Poste rior a la contrata-
ción se realiza e l
diag nóstico, que e s cuan-
do e l consultor H re aliza
pre auditorias con e l f in de
de te ctar puntos críticos,
diag nosticar reque ri-
mie ntos y puntos de me jo-
ra para de sue s procede r a
la imple me ntación de l
Siste ma de Ge stión H e n
la die re nte s áre as de la
e mpre sa.
Como sig uie nte paso
te nemos la capacitación
con e l curso de Mane jo
Hig ié nico de los Alime n-
tos, que e s impartida por
e l consultor al pe rsonal
ope rativo, mandos altos y
me dios.
Se g uimos con la imple-
me ntación de l proce so de
acue rdo con e l Siste ma de
Ge stión H, basandonos e n
la N orma Vig e nte .
Continuamos con la vali-
dación, que e s cuando e l
consultor valida que e l
e stable cimie nto cumple
con lo ne ce sario para soli-
citar la ve rif icación y ob-
te ne r la ce rtif icación cor-
re spondie nte .
El pe núltimo paso e s
donde las unidade s de
ve rif icación re alizan la
vidita de la ve rif icación
f inal. El e stable cimie nto
contrata a la Unidad de
Ve rf if icación de acue rdo a
sus ne ce sidade s.
P or último e stá la e misión
de l D istintivo H, aquí la
Unidad de Ve rif icación
notif ica e l re sultado a la
SECT UR, la cual e mite e l
D istintivo.
Vigencia/Renovación
La vige ncia de l D istintivo
e s de un año y e l e stable-
cimie nto tie ne la f acultad
de re -ce rtif icarse.