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¿Cuáles son las Unida-  Alternativas Confiables, S.C.

des de Verif icación del  Factual Services S.C.


distintivo H?  Organismo de Certificación de Estable-
cimientos TIF, A.C.
A partir del 04 de abril del 2003, se
emitió en el Diario Oficial de la Feder-  Certiquality

ación las Unidades de Verificación, las  Univermha


cuales son:

 Sociedad Mexicana de Normaliza-


ción y Certificación S.C.

 Normalización y Certificación Elec-


trónica, S.C.

 Normalización y Certificación Elec-


trónica, S.C.

 Auditores Asociados de México,


S.C.

 Ethikal Verificadora y Servicios,


S.C.

 Asociación de Normalización y cer- Mayores Informes


tificación A.C. Secretaría de Turismo
Subsecretaría de Calidad y Regulación
 Autoevaluaciones de Sistemas Dirección General de Certificación
Integrales, ATSI S.A. de C.V. Turística
Schiller N-. 138, 6° piso
Col. Chapultepec Morales, C.P. 11570
Ciudad de México
dmcastro@sectur.gob.mx
distintivoh@sectur.gob.mx
Tel– 01 (55) 3003 1600 ext. 4438 Programa de Manejo
www.sectur.gob.mx
Higiénico de los Alimen-
tos Distintivo “H”
¿ Qué s on el P rogr am a y ¿ Cóm o p uedo obt ener acue rdo con e l Siste ma de
el Distint iv o H? el dist intivo? Ge stión H, basandonos e n
la N orma Vig e nte .
El Programa “H” es una Para obte ne r e l distintivo
Continuamos con la vali-
estrategia diseñada para H, lo prime ro que se tiene
dación, que e s cuando e l
que hace r e s la contrata-
mejorar la calidad de los ción de l Consultor H, e s consultor valida que e l
servicios turísticos en mate- de cir, e lige un Consultor H e stable cimie nto cumple
con cre de ncial vige nte por con lo ne ce sario para soli-
rial de higiene de los ali- citar la ve rif icación y ob-
la SECTUR.
mentos. te ne r la ce rtif icación cor-
Poste rior a la contrata- re spondie nte .
El Distintivo “H” por su ción se realiza e l
diag nóstico, que e s cuan- El pe núltimo paso e s
parte es el reconocimiento
donde las unidade s de
do e l consultor H re aliza
que otorga la Secretaria de ve rif icación re alizan la
pre auditorias con e l f in de
Turismo y que está avalado de te ctar puntos críticos, vidita de la ve rif icación
f inal. El e stable cimie nto
por la Secretaria de Salud, diag nosticar reque ri-
contrata a la Unidad de
a los prestadores de ser- mie ntos y puntos de me jo-
Ve rf if icación de acue rdo a
ra para de sue s procede r a
vicios de Alimentos y beb- la imple me ntación de l sus ne ce sidade s.
idas que cumplen con los Siste ma de Ge stión H e n P or último e stá la e misión
estándares definidos por el la die re nte s áre as de la de l D istintivo H, aquí la
e mpre sa. Unidad de Ve rif icación
programa.
Como sig uie nte paso notif ica e l re sultado a la
SECT UR, la cual e mite e l
¿Quiénes pueden solici- te nemos la capacitación
D istintivo.
con e l curso de Mane jo
tar el Distintivo “H”?
Hig ié nico de los Alime n- Vigencia/Renovación
Los prestadores turísticos tos, que e s impartida por
e l consultor al pe rsonal La vige ncia de l D istintivo
de alimentos y bebidas ope rativo, mandos altos y e s de un año y e l e stable-
pueden solicitar este distin- me dios. cimie nto tie ne la f acultad
de re -ce rtif icarse.
tivo. Se g uimos con la imple-
me ntación de l proce so de